সায়রা: রেসিপি। saury সঙ্গে স্যুপ, রোস্ট saury সঙ্গে saury পাই

মাছ খাবারের অনেক পরিবারের খাদ্যতালিকায় মাংস যোগ্য প্রতিদ্বন্দ্বী। প্রায়ই তারা saury ব্যবহার করুন। তাজা মাছ এবং রেডিমেড জন্য উদ্ভাবিত রেসিপি রন্ধন। কারণ এটি খুব অস্থিময় নয়, সস্তা এবং একটি উচ্চারিত স্বাদ বা গন্ধ নেই এটা ভাল। অর্থাত অন্যান্য অনেক উপাদানের সঙ্গে মিলিত হতে পারে।

তাজা মাছের স্যুপ

বস্তুত, তার রান্নার অন্য কোন মাছ থেকে stryapaniya স্যুপ থেকে কোন পার্থক্য নাই। মাত্র তফাত হল যে saury নিজেই অ চর্বিযুক্ত, এবং কান কিছুটা রোগা হয়। এই কারণে, আগে থেকেই প্লেট উপর চিত্তভ্রংশ অনেক গৃহকর্ত্রী থালা মাখন এক টুকরা করা। saury সঙ্গে স্যুপ রান্না করতে, রেসিপি শব অবিলম্বে কাটা অংশ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। লেজ এবং মাথা প্রক্ষিপ্ত (সাধারণত প্রস্তুতি স্যুপ জন্য uncharacteristic), বাকি বিশুদ্ধ পুরো পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে ঠান্ডা জলে স্থাপন করা হয়। যখন ঝোল boils, চালু ফেনা মরিচ, ডাল, গুল্মবিশেষ এবং হলুদ অপসারণের পরে। প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই কাটা আলু এবং গাজর এবং চালের আধা কাপ (স্যুপ এর দেড় লিটার প্রতি) যোগ করুন। আগে হরতাল একটি পাত্র আজ ঢেলে হয় - শুকনো বা তাজা কুপিয়ে। রান্নার সময় চাপিয়ে saury সিদ্ধ না যত্ন নিতে প্রয়োজন। বিভিন্নরূপে জন্য রেসিপি ভোজন তাদের কিছু পৃথক্ আরও অর্ধেক রান্না ডিম ছড়িয়ে প্লেট পরামর্শ, অন্যেরা তাদের ছাড়া না।

টিনজাত saury এর স্যুপ

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি মাছের তেল থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, এটা ব্যক্তিগত কুসংস্কার আরো একটি প্রশ্ন। কোন খারাপ saury স্যুপ রেসিপি যার মধ্যে সক্রিয় টমেটো সস মাছ। বিশেষ কবজ তাকে ডাল একটি ডিশ উপস্থিতিতে দেয়। প্রস্তুতি তার ফুটন্ত দিয়ে শুরু হয়: অর্ধেক নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ মটরশুটি এক কাপ, তারপর কিউব চতুর্থাংশ রুট সেলারি, গাজর বৃত্ত, polukolechki লাল পেঁয়াজ, মসলা এবং শুকনো আজ তাদের যোগ করুন। যখন সব উপাদানগুলো রান্না করা হয়, প্যান বিষয়বস্তু এক তৃতীয়াংশ একটি মিশ্রণকারী মাধ্যমে গৃহীত ফিরে আসে হয় - ঘনত্ব জন্য। মাছ (হাড় অপসারনের সাথে) টুকরা খুল এবং স্যুপ পুরা। টমেটো, যেখানে এটি সংরক্ষিত করা হয়, একটি সামান্য বিট নমুনার একটি ধ্রুবক অপসারনের সাথে, ঢেলে তাই হিসাবে থালা সুপারঅক্সাইড না। স্যুপ আবরণ অধীনে 10 মিনিট পর্যন্ত দাঁড়ানো উচিত - এবং আপনি খেতে পারেন।

স্ন্যাক: saury সঙ্গে রোলস

রেডিমেড মাছ, রুটির টুকরা সম্প্রসারণ - এটা বিরক্তিকর। এবং ছুটির টেবিল এবং অনুপযুক্ত করে। যাইহোক, উদযাপন সময় ভাল দরকারী saury হতে পারে! উদ্যোগী এবং করিত্কর্মা অতিথিসেবিকা দ্বারা আবিষ্কৃত রন্ধন রেসিপি, এটি ব্যবহার এবং সুস্বাদু, এবং সুন্দর করতে, যদিও এটি জন্য কঠিন কাজ করতে হবে অনুমতি দেয়। লবণ - একটি ডিমের, কারি এবং পুরো এক তৃতীয়াংশ চা চামচ সঙ্গে মাখন দাঙ্গাহাঙ্গামা অর্ধেক একটি প্যাক: নতুনদের জন্য মালকড়ি প্রয়োজন। যখন বায়ু ভর গঠিত হয়, তিন কাপ ময়দা, বেকিং পাউডার এবং চামচ আধা কাপ (150 মিলি) চাবকানি ক্রিম ঠান্ডা সংযোজন করা হয়। মালকড়ি, দলিত ফয়েল মোড়ানো এবং এক ঘন্টার একটি ফ্রিজ লুকায় যায়নি। যখন এটি আসে, এটি পাঁচটি সেন্টিমিটার চওড়া সম্ভাব্য কাটা পটির হিসাবে পাতলা ঘূর্ণিত করা হয়। রেখাচিত্রমালা ছাঁচ চারপাশে মোড়ানো এবং তন্দুর মধ্যে বিশ মিনিটের জন্য সেকা। মূল উদ্দেশ্য: সাবধানে সমাপ্ত নল অপসারণ, তাই তারা crumbled না। preform কে শীতল সময়, টিনজাত saury তেল দিয়ে সংযোজন, এটা কাঁটাচামচ কুঞ্চিত এবং grated পনির (100 ছ), মাখন একই পরিমাণ, ক্রিম তিন টেবিল চামচ এবং তিনটি কাটা তাজা পুদিনা পাতার সঙ্গে সংযুক্ত। ভর্তি ফুঁয়োফুঁয়ো পর্যন্ত বেত্রাঘাত করা হয়। প্রতিটি নল করার এক টুকরা পাড়া হল লেটুস, এর সিরিঞ্জের Extruded ভর, এবং উপরের রিং Maslinka সংযুক্ত। বিরক্তিজনক কিন্তু মুখরোচক এবং সুস্বাদু।

লেবু ও শাকসবজি সঙ্গে Saury

সম্ভবত রান্না মাছ অধিকাংশ সুস্বাদু উপায় - তার পোড়ানো। আপনি তাজা saury থাকে, তাহলে রেসিপি যা আপনি তন্দুর মধ্যে এটি রাঁধতে পারে, তার বৈচিত্র্য সঙ্গে আপনি আহ্লাদ হবে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, যেমন অনুসরণ করে: blush এক রিং বাল্ব Passero, দুই আলাদাভাবে রোস্ট টমেটো টুকরা। মাজা saury শব পাড়া ফয়েল প্যান উপর পাড়া, লেবুর রস ও লবণ পানি পান করালেন, মসলা দিয়ে ঘষা মাছ জন্য উপযুক্ত। পচে মিশ্র Sayre zazharki পেঁয়াজ, টমেটো উপরে, লেবু এবং শুলফা টুকরো (যদি পছন্দসই, তারা এবং কাটতে পারে)। ফয়েল আবৃত, শীট, পনের মিনিট (এটা 220 পর্যন্ত গরম করা হয়) একটি তন্দুর মধ্যে স্থাপন তারপর "বান্ডিল" খোলা হয় এবং মাছ এই খাবার খাওয়া উভয় গরম ও ঠান্ডা অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা ফিরিয়ে দেওয়া হয়।

জরা পেঁয়াজ দিয়ে মাছ

এই যা চুলা saury মধ্যে রান্না করা যায় একটি খুব আকর্ষণীয় উপায়। ম্যারাডোনা fillets অবস্থায় এটিকে কেটে প্রস্তাব, এবং তাই যে দুই অর্ধেক এবং পুরো নিষ্কাশিত কিন্তু মাছ মিশিয়ে দিল। শব, একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয় লেবুর রস এবং মেয়নেজ সঙ্গে ঢেলে, আজ এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং সঙ্গে ছিটিয়ে এবং বাম আধা ঘন্টার marinate জন্য। প্রস্তুত যার ফলে একটি saury একপাশে অবস্থিত ফয়েল উপর পাড়া হল জরা পেঁয়াজ, দ্বিতীয়ার্ধে দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়, ফয়েল প্যাকেজ করা হয় এবং 180 ডিগ্রীর এক ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে পাঠানো হয়।

মাছ পাই

অর্ডার না পিটা সাথে বিশৃঙ্খলা সালে, রেডিমেড কেনা তুলি। এটা তোলে পাতলা করে আউট ঘূর্ণিত এবং অর্ধেক কাটা হয়, নীচে একটি স্তর greased ফর্ম প্রাপ্ত সঙ্গে রেখাযুক্ত হয়। পূরণ করার জন্য ভাত ও ভাজা পেঁয়াজ আধা কাপ, অর্ধেক রিং করে কাটা ফোঁড়া। এই সমস্ত ভর্তা টিনজাত saury সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়; রস এটা সাথে একত্রীকরণ করার দরকার নেই - তার সাথে juicier পেতে। ভর্তি অবিশেষে আকৃতির বিশ্লিষ্ট হয়েছে, মালকড়ি একটি দ্বিতীয় স্তর প্রান্ত zaschipyvaem দ্বারা আবৃত পেটানো ডিম দিয়ে lubricated শীর্ষ। এখন, আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে - এবং টেবিলের উপর একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু পরিবেশিত হয় saury সঙ্গে পিষ্টক (ছবি)। রেসিপি তাজা মাছ ব্যবহার পরিবর্তন করা যাবে। তারপর এটি প্রাক রান্না বা সেকা প্রয়োজনীয়; আন্দোলন বাকি একই।

আমরা বলতে পারি যে এটি একটি সার্বজনীন মাছ হয় - saury। তা থেকে রন্ধন রেসিপি জটিল নয় এবং খাবারের বরং সহজ।