মাছ দিয়ে dumplings: মালকড়ি এবং fillings রেসিপি

গৃহ্য রাভিওলি প্রায় প্রতিটি পরিবারে রান্না। সবাই তাদের রেসিপি হয়েছে। কিন্তু কিছু কারণে, ঠাসাঠাসি অধিকাংশ শুয়োরের মাংস বা স্থল গরুর মাংস থেকে তৈরি করা হয়। আর তোমাকে আশ্চর্য কি একটি মাছ দিয়ে dumplings রান্না করা যেতে পারে? তারা না শুধুমাত্র খুব, সুস্বাদু সরস, কিন্তু দরকারী।

এই নিবন্ধটি কিভাবে প্রস্তুত করতে তাকান হবে রাভিওলি, জন্য মালকড়ি যা ঠাসাঠাসি জন্য মাছ, যা থালা এবং আরো সাজাইয়া রাখা হবে। রেসিপি বিদ্ধ করার চেষ্টা করুন এবং আপনি সফল হবে।

dumplings জন্য মালকড়ি

ময়দা, পানি ও লবণ - সব উপাদানের যে সর্বোত্তম খাবারের জন্য প্রয়োজন হয়। যদিও কিছু গৃহকর্ত্রী উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। তারপর রাভিওলি জন্য সাদাসিধা মালকড়ি একটি আরো ইলাস্টিক হয়।

প্রথমত, একটি বাটি মধ্যে, 3 টেবিল চামচ টালা। ময়দা। এটি একটি ছোট পাহাড়, আপনি একটি গর্ত করতে হবে যেখানে পাওয়া উচিত। 1 ঘন্টা সেখানে ঢালা। এল লবণ এবং 1 ধীরে ধীরে শিল্প ঢালা। পানি। এখন আমরা, যাতে রান্নার সময় পৃথক্ পড়ে না ময়দা মাখে করা প্রয়োজন।

অনেক ময়দা মান উপর নির্ভর করে। অতএব, 3 কাপ - এই আনুমানিক অনুপাত হয়। এটি যে আপনি রেসিপি কম ময়দা প্রয়োজন হবে সম্ভব। dumplings জন্য গৃহ্য মালকড়ি শীতল, কিন্তু না খুব টাইট হওয়া উচিত। তার লক্ষ্য অনেক। আপনি বিদ্ধ না থাকে তাহলে হাত, তাই প্রস্তুত। এখন একটি পরিষ্কার, শুষ্ক কন্টেইনারে মালকড়ি বলের স্থাপন এবং আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে আবরণ।

কখনও কখনও মালকড়ি আবেগপ্রবণতা দিতে দম্বল যোগ করুন। যিনি ডিম পাড়ে লেগেছে। যদিও শেফ বাঞ্ছনীয় নয়। বস্তুত, এই ক্ষেত্রে, মালকড়ি আরো অনমনীয় হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, dumplings নরম এবং কোমল তা পান নি।

মাছ fillings, প্রকারভেদ

কখনও কখনও dumplings পাইক এবং উচ্চাসন করা। অসুবিধা যে এই মাছ দাঁড়িপাল্লা পরিষ্কার কঠিন, এবং এটি খুব অস্থিময় হয়। অতএব, এটা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাইক এবং উচ্চাসন এর ফিলে লাফালাফি করার জন্য আপনাকে অন্তত 3 বার সেরা। প্লাস, সে শুষ্ক মাংস, যা ভর্তি কেন চর্বি বা চর্বি যোগ ছিল।

আপনি মাগুর মাছ এর ভর্তি মাছ-মাংস, যা কোন ছোট হাড় রয়েছে করতে পারেন, এবং তিনি একটি খুব চর্বিযুক্ত হয়। কিন্তু স্যামন এবং Trout একটি নিখুঁত ভর্তি প্রাপ্ত। এই মাছ খুব সুস্বাদু, এবং এটা রসালো আর সুগন্ধি করতে চেষ্টা করা প্রয়োজন হবে না।

চর্বিজাতীয় পরিমাপ পিঙ্ক এবং লাল মাছ। তারা ভাল সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু toppings ভুলবেন না। যাইহোক, এই মাছ খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

আপনি অনুপাত এবং চর্বি ভারসাম্য সম্মান না থাকে, তাহলে ভর্তি কাজ করবে না। সুতরাং শুধুমাত্র প্রেসক্রিপশন তে এটি রান্না করার চেষ্টা করুন।

স্যামন এর ভর্তি

এটা খুবই মৃদু নরম মাছ। যেমন ছোট টুকরা ভাঙ্গতে পারে সুতরাং, সাবধানে কাটা চেষ্টা করুন। কিমা মাছ দিয়ে সুস্বাদু dumplings পেতে, আপনি প্রথম সব হাড় পেতে হবে। তারপর পাখনা, মাথা ও লেজ কেটে ফেললেন। মাছ থেকে ত্বক মুছে ফেলুন। এই কাজের জন্য, ফিরে একটি ছোট ফুটো আছে। পিল দ্রুত এবং সহজে সরানো হয়েছে। পিঙ্ক স্যামন অসাধারণ যে 5 মিনিটের মধ্যে কাটা হয়, যেহেতু এটি ছোট হাড় আছে না। এখন সবচেয়ে ভর্তি করা শুরু করুন।

মাংসের কাঁটা (1 কেজি) কাটা বা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা যাবে না। এটা সব আপনার পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে। উপরে আলোচিত, চর্বি ঐচ্ছিকরূপে স্যামন চর্বি মাছ একটি পরিমাপ হিসাবে, যোগ করা হয়। একই মাছ-মাংস এ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ বা দুই বৃহৎ পেঁয়াজ কাটো। গোলাপী স্যামন মাছের dumplings যদি লেবুর রস সামান্য কিমা ড্রপ, আরো সুস্বাদু হয়।

উপাদানগুলো মিশ্রিত করা ভাল। আপনি যদি চান, জরিমানা আঁচড়া উপর গন্ধ যোগ করার জন্য রসুন 2 লবঙ্গ কাটো। এবং অবশ্যই, লবণ এবং মরিচ, যা ভর্তি স্বাদ আনতে হবে ভুলবেন না। এখন আপনি মাছ দিয়ে dumplings করতে পারেন। কিভাবে ঠাসাঠাসি এবং মালকড়ি রান্না করা, আপনি কি জানেন, আমরা কেবল এটা সঠিক সংযোগ করতে হবে।

অন্তরঙ্গ বন্ধু স্যামন পূরণ

মাছ দিয়ে dumplings খুব, সুস্বাদু রসালো আর সুস্বাদু আউট চালু করুন। বিশেষ করে যখন আমরা অন্তরঙ্গ বন্ধু হিসাবে একটি লাল মাছ বিষয়ে কথা হয়। যাইহোক, কিছু বৈশিষ্ট্য আছে। মহিলা অন্তরঙ্গ বন্ধু কম, চর্বি কারণ এই ক্ষেত্রে এটা একটু গুঁড়ো যোগ করতে অথবা চর্বি peretoplennogo করা প্রয়োজন।

Ketu একটি ছুরি, একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে কাটতে সবচেয়ে ভাল। তারপর এটি তার juiciness আর সুগন্ধ হারান না। 1 কেজি মাছ fillets দুই বৃহৎ পেঁয়াজ, যা খুব finely, চপ সুযোগ। রসুন, অন্তরঙ্গ বন্ধু লাগাতে তিনি অন্তরঙ্গ বন্ধু স্যামন এর আশ্চর্যজনক সুগন্ধ মেরে ফেলবে বাঞ্ছনীয় নয়।

পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কিমা মাংস মিশ্রিত করা। এই, ইচ্ছা হলে, আপনি একটি সামান্য সবুজ, পাপরিকা এবং অন্যান্য seasonings যোগ করতে পারেন। এটা সব আপনার পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে। এখন আপনি লাল মাছ দিয়ে dumplings রান্না করতে পারে। তারা একটি অনন্য এবং অননুকরণীয় স্বাদ থাকবে।

Dumplings মাছ রেসিপি

প্রয়োজনীয় সকল উপাদান প্রস্তুত করেন, তখন আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। মালকড়ি পাতলা স্তর আনছি। এই মাছ দিয়ে রাভিওলি দ্রুত রান্না নিশ্চিত করা। মালকড়ি কাটা কাচ ছোট চেনাশোনা। আপনি একটি বিশেষ ছাঁচ আবেদন করতে পারেন।

মালকড়ি ছোট চেনাশোনাতে ভর্তি এক চায়ের চামচ ছড়ায়, এবং প্রান্ত সঙ্গে এটি সীল। কখনও কখনও পণ্য রান্নার সময় পৃথক্ হত্তয়া। এই সমস্যা এড়ানোর জন্য, জল অথবা ডিমের সাদা সঙ্গে মালকড়ি কোণগুলি ভিজাইয়া। প্রতিটি পুডিংবিশেষ প্রাক floured, বোর্ডে খুঁজে রাখা।

প্রথম অংশ চটকান করা হয়, তখন একটি অল্প আঁচে আগুন পানির একটি পাত্র রাখুন। এটা লবণ। তারপর লবণাক্ত পানি ফুটন্ত মধ্যে dumplings রাখা। কুক তাদের আপনি 5 মিনিটের বেশি প্রয়োজন।

গরম dumplings সরান, ঢালা বা তাদের টক মাখন রাখুন। একটি গরম খাবার খাওয়া করার জন্য প্রস্তুত।

মেয়নেজ সস

এই রেসিপি একটি ক্লাসিক হয়। মেয়নেজ সস মাছ dumplings সঙ্গে পুরোপুরি ফিট। এটা করতে হলে, মেয়নেজ ও ঝাল ক্রিম, আলোড়ন 100 গ্রামে নেওয়া, একটু স্থল গোলমরিচ যোগ করুন।

Finely 100 গ্রাম হার্ড পনির ঝাঁঝরি। সবুজ শাক একটি গুচ্ছ যুক্ত করো। সমস্ত উপকরণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ভজনা আগে, সস দিয়ে ঠান্ডা মাছ dumplings ঢালা। এটি সক্রিয় আউট সূক্ষ্ম এবং অনন্য গন্ধ খাবারের।

ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে সস

মাছ dumplings বৈচিত্রতার এবং একটি টক-মিষ্টি মশলা যোগ করতে পারেন। 2 মরিচ এবং রসুন 1 লবঙ্গ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। এই 1 ঘন্টা যোগ করুন। এল চিনি এবং 2 টেবিল চামচ। ঠ। ভিনেগার। সকল ভাল মিশ্রিত। স্বাদ। যদি কোন মাধুরী, আরো চিনি যোগ করুন। কখনও কখনও আপনি একটি আরো অম্ল, তাহলে একটু ভিনেগার ঢালা।

আগে সস টেবিলে আনতে, এটা 15-20 মিনিটের জন্য marinated দিতে হবে। আপনি dumplings সরাসরি ঢেলে বা কোনো পৃথক ডিশ হিসাবে লাগাতে পারেন। কে জন্য তিনি নিজেই সঠিক পরিমাণ গ্রহণ করা হবে চায়।

pesto

তিনি ইতালীয়রা ধন্যবাদ আমাদের পরিচিত হয়ে ওঠে। pesto আস্বাদন রিফ্রেশ, একটি বিশেষ সুতা দিয়ে। পুদিনা 70 গ্রাম কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, একটি হামানদিস্তা এবং সিলিং রাখা। একটি মিশ্রণকারী মাধ্যমে এটি অবাঞ্ছিত চূর্ণনশব্দ।

সঙ্গে কঠিন পনির পুদিনা 100 গ্রাম এবং এখন সব একসাথে ঘষা potoloch প্রয়োজন। একই ধারণক্ষমতা, নিম্ন peretorty রসুন সালে grated 20g পাইন বাদাম যোগ করুন। Stupka peremyat সব উপাদানগুলো প্রয়োজন এবং তারপর জলপাই তেল 80 মিলি যোগ করুন।

Pesto একটি উজ্জ্বল সবুজ রং, যা থালা সঙ্গে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ চালু করা উচিত।

থালা এর পর্যালোচনা

অনেক গৃহকর্ত্রী কোন ধারণা কিভাবে আপনি উপরের উপাদানগুলো একত্রিত পারেন। তা সত্ত্বেও, মাছ পর্যালোচনার মাধ্যমে রাভিওলি সাধারণত ভাল হয়। অনেক সহজভাবে স্বাদ এবং থালা গন্ধ সঙ্গে শিহরিত। মাছ দিয়ে রাভিওলি সম্পর্কে তারা মাংস চেয়ে বেশি সরস হয়। স্বাদ, সূক্ষ্ম মূল এবং অস্বাভাবিক। এটা কেন না প্রত্যেক মহিলার এই ধরনের একটি পরীক্ষা সিদ্ধান্ত হবে।

যে অনেক মাছ দিয়ে রাভিওলি আরো উপযোগী তর্ক করবেন না। বিশেষ করে শিশুদের জন্য। আসলে, অনেক কিডস pereborchivy এবং মাছ পছন্দ করি না। কিন্তু dumplings পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া হয়। বিশেষ করে লাল মাছ দিয়ে।

কিছু মহিলার যে তারা ঠাসাঠাসি জন্য মাছ নষ্ট করার জন্য দুঃখিত বোধ বলে। তার ভাল তারা ভাজা বা সেকা। কিন্তু সত্যিই, আমাদের সময়, লাল মাছ একটি মার্জিত স্বভাব বিবেচনা করা হয়। তিনি খুব কমই কিনতে। মানুষ অনেক শুধুমাত্র নববর্ষের জন্য লাল মাছ খায়। সম্ভবত এই কারণে তারা কাজ করতে চান এবং মাংস এখনও সস্তা যেমন মাছ কিমা না।

প্রতিটি পুডিংবিশেষ মধ্যে পরামর্শ দেওয়া অতিথিসেবিকা মাখন 1 ছ করা। তারা বলেন যে dumplings চমৎকার প্রাপ্ত করা হয়। কিন্তু চর্বি, যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয় না যেমন বিশ্বাস করা হয় যে এটি মেছো স্বাদ ব্যাঘাত।

টিপস

গরুর মাংস, আপনি ভর্তি একটু পানি আরো সরস নিষ্কাশিত যোগ করতে পারেন। আমরা লাল মাছ, রসুন বিষয়ে কথা হয়, প্রয়োজন হয় না, যেমন স্বাদ এবং থালা গন্ধ ব্যাঘাত। আউটপুট ককেশীয় dumplings পেতে, একটু গরম লাল মরিচ যোগ করুন। তারপর, থালা আরো তীব্র হবে।

কোনো মালকড়ি এ আপনি জল যোগ করতে হবে। এটা তোলে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, কিন্তু না দুধ, কারণ থালা শক্ত আউট চালু হবে। সোডা পানি যুক্ত করো। কীভাবে মালকড়ি ইলাস্টিক, নরম এবং কোমল হয়ে দেখতে পাবেন।

এটা থেকে dumplings দ্রুত এবং সহজে চটকান।

কখনও কখনও অতিথিসেবিকা মাছ একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার চূর্ণ। বাবুর্চি এমনটি বলতে না। সব পরে, মাছ লুট এর fibers, যথাক্রমে, এবং একটি ভিন্ন স্বাদ পেতে পারেন। উন্নত পণ্যের একটি ছুরি চূর্ণনশব্দ।

আপনি মালকড়ি বীট গাছ বা গাজরের রস যোগ করতে পারেন। আমরা একটি খুব সুন্দর অস্বাভাবিক রং পেতে। আপনি বাষ্পস্নান উপর রান্না করা dumplings মাছ ধরতে পারে। এই থেকে তারা শুষ্ক বা বিস্বাদ, কিন্তু শরীর ঠিক আনতে আরো উপযোগী না।

আরো পুষ্টিকর dumplings, প্রাপ্ত যদি ঠাসাঠাসি মাশরুম যোগ করুন। যাইহোক, এই থালা শিশু না দেওয়া উচিত। এটা তোলে ছুটির দিন টেবিল জন্য আদর্শ। আপনি এই থালা সঙ্গে অতিথিদের বিস্ময়, তাই কিভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মাংস dumplings রান্না করা হবে।

উপহার

চমৎকার খাবার সবসময় প্রশংসা করা হয়। এটি দর্শকদের জন্য কিন্তু পরিবারের জন্য না শুধুমাত্র সাজাইয়া পারেন। সেখানে উপস্থাপনায় অনেক উপাদান। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ শাক সঙ্গে dumplings একটি প্লেট এবং আভরণ উপর করা। এটি একটি ক্লাসিক যে সবসময় ফ্যাশন হবে।

আপনি আপনার অতিথিদের অবাক করতে চান, তাহলে আপনি একটি প্লেটের উপর "করা" করতে পারেন মূল ফোঁটা সস বা dumplings উপরে ছিটিয়ে। Pesto প্লেটের উপর মলা করতে পারেন, যা থালা একটি বিশেষ বিচারবুদ্ধি দেব।

উজ্জ্বলতা থালা রঙিন মশলা দিতে। dumplings সেটিকে ছিটিয়ে, এবং একটি প্লেটের উপর একটি বৃত্তে। উপর থালা উপরের কোরিয়ান গাজর, প্রসারিত সবুজ শাক পক্ষের এবং একপাশে রেখে দেওয়া যেতে পারে একটু সস ঢালা। সব উপাদানগুলো হন রঙিন থালা উজ্জ্বল এবং সুন্দর আউট চালু হবে। এই পণ্য dumplings সঙ্গে সুর ভাল আছেন।

উপসংহার

Dumplings - এটা পণ্য ব্যবহার করা খুব সহজ। তারা শুধুমাত্র একবার না রাঁধতে পারে, কিন্তু বরফে পরিণত করা হয়। এই মায়েদের এবং স্ত্রীদের কাজ করার জন্য সুবিধাজনক। আমরা কিভাবে সুস্বাদু ইলাস্টিক মালকড়ি করা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বললেন, ভর্তি কি সেরা রাখা হয়, রান্না এ টিপস দিতে। এবং পরিশেষে আমি বলতে চাই: রান্নাঘর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম ভুলবেন না - মেজাজ। একটি হাসা সঙ্গে কুক পরীক্ষা করতে, এবং আপনি শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু একটি সুন্দর থালা আছে।

সব পরে, আপনি দেখতে পান, রেসিপি খুবই সহজ। Dumplings কোনো অতিথিসেবিকা কে এবং দয়া না শুধুমাত্র পরিবার অবাক করতে চায়, কিন্তু দর্শক করতে পারেন। সব পরে, আসলে, অধিকাংশ থালা মধ্যে ব্যয়বহুল - একটি লাল মাছ। অন্যান্য সকল উপাদানের প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য উপলব্ধ।

অবশ্য, মাছ সবসময় অন্য ভর্তি দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে, কিন্তু নিজেকে এবং নিজের প্রিয়জনদের একটি নতুন মূল থালা চিকিত্সা না? সুতরাং, অসুবিধা সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। শুধু রান্না এবং উপভোগ করুন।