পিটা মধ্যে এবং শুধুমাত্র Courgettes

Courgettes একটি বহুমুখী উদ্ভিজ্জ হয়। এদের মধ্যে বিভিন্ন খাবারের অনেক করতে পারেন। এটা না শুধুমাত্র আভরণ, কিন্তু বিস্ময়কর রেসিপি একটি প্রধান ডিশ হিসাবে ধুন্দুল ব্যবহার করে। এই উদ্ভিজ্জ তা থেকে রান্না করা হয়, ভাজা, স্টু সেদ্ধ জ্যাম এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করা হয়েছে। পিটা মধ্যে Courgettes - এটা রান্না অপশন অন্যতম। কয়েক ঐতিহ্যগত রেসিপি এবং অস্বাভাবিক দুয়েক কথা বিবেচনা করুন।

Courgettes কম ক্যালোরি, তাই তাদের কাছ থেকে প্রস্তুত ডিশ, ওজন কমানোর চাইছেন তাদের জন্য আদর্শ। উপরন্তু, এই উদ্ভিজ্জ দরকারী ভিটামিন অনেকটা ধারণ করে। ধুন্দুল সহজে শোষিত এবং মানুষের ব্যবহার, এমনকি শিশুদের জন্য উপযুক্ত।

পিটা মধ্যে Courgettes বিভিন্নভাবে প্রস্তুত। একটি সহজ বিকল্প আরম্ভ করার জন্য। কিলোগ্রাম courgettes নিন এবং একাধিক সেন্টিমিটার একটি বেধ টুকরো করে কেটে নিন। পিটা জন্য, দুই ডিম, দম্বল একটি টেবিল চামচ, 3.5 টেবিল চামচ টেবিল চামচ ময়দা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করা খেয়ে যেকোন এবং বিট (1 লবঙ্গ) রসুন। সব উপাদানগুলো ভাল মিশ্রিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়ানো। ময়দা পরিমাণ বৃদ্ধি করা যাবে, যাতে পিটা এর দৃঢ়তা একটি পুরু দম্বল মত ছিল।

তারপর প্যান ফ্রাইং মধ্যে পিটা মধ্যে ধুন্দুল এবং ভাজা প্রতিটি টুকরা ডিপ। একটি সাইড ডিশ বা সস দিয়ে পরিবেশন করা যাবে না।

এই থালা প্রস্তুতি ব্যবহৃত হতে পারে, এবং অন্যান্য উপাদানের। আজ সঙ্গে পিটা মধ্যে ধুন্দুল রন্ধন।

আপনি শুধুমাত্র একটি সরাই করতে হবে। তার ছোট বেধ টুকরো কাটা। তারপর লবণ এবং কিছুদিনের জন্য ছেড়ে দিন। এটা যে টুকরা লবণ দিয়ে ভিজিয়ে হয় এবং রস দিন প্রয়োজন। পিটা জন্য দুই ডিম নিতে এবং দুই চামচ (টেবিল চামচ) ময়দা তাদের জুড়তে হবে। তারপর একটু মিশ্রণ ঝাঁটা ও লবণ এক চিমটি যোগ করুন। এটা অনুসরণ করে যে পিটা মধ্যে ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়ানো। ধুন্দুল একটি ফালি নিন, আমরা বাড়তি তরল ড্রেন প্রদান করে এবং পিটা মধ্যে ডুবিয়ে। প্যান preheated এবং উদ্ভিজ্জ তেল সেটিকে ঢালা। একটি উত্তপ্ত প্যান এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে ভাজা উপর পিটা মধ্যে ধুন্দুল রাখুন। একটা চমৎকার ভূত্বক পাওয়া উচিত। শীর্ষ গরম ধুন্দুল এবং finely কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে। আমরা পার্সলে বা শুলফা ব্যবহার করেন পছন্দসই।

এখন, মূল রেসিপি। পিটা মধ্যে Courgettes মাংস স্টাফ। আমরা রসুন একটি ছোট মাথা শাকসবজি 2 কেজি গরুর মাংস কিমা 500 গ্রাম, ভাল গরুর মাংস, পেঁয়াজ 300 গ্রাম, স্থল পাউরুটির গুড়োয় এবং মশলা একটি বিট করতে হবে।

ধুন্দুল peeled স্পষ্ট এবং এটা প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন। বীজ সরান এবং স্বল্প লবণ দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা অল্প সময়ের জন্য স্কোয়াশ রাখি। এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুতির প্রয়োজন। উদ্ভিজ্জ তেল একটি সামান্য বিট নিন এবং প্যান, যা আগুন সেট করা হয় এটি যোগ করুন। এর পরে, দুটি ছোট পেঁয়াজ এবং অর্ধেক রসুন মাথা কাটা। আমরা তাদের উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা এবং তারপর কাটা টিনজাত টমেটো 250 গ্রাম যোগ করুন। রান্না পর্যন্ত সস thickens। এর পরে, ক্রিম 100 মিলি ঢালা এবং পাপরিকা, ধনে, লবণ এবং মরিচ গরম যোগ করুন। ফোঁড়া ভর্তি প্রদান এবং তাপ থেকে এটা মুছে ফেলুন।

এখন, পেঁয়াজ, কিছু রসুন এবং ধুন্দুল সজ্জা বীজ ছাড়া সোজাসুজি। মাংস ও বিস্কুট দিয়ে ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত করা এবং কোনো লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও যোগ করুন।

পিটা প্রস্তুত করুন। 4 ডিম, জল 100 মিলি, ময়দা ভাল এবং কিছু লবণ 180 গ্রাম নিন। সকল মিশ্রণ।

প্রস্তুত ধুন্দুল তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং তাদের ঠাসাঠাসি সঙ্গে পূরণ করুন। তারপর তাদের জন্য প্রস্তুত পিটা এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে ভাজা মধ্যে ডিপ। একটি পোড়ানো ট্রে তে পিটা মধ্যে ধুন্দুল পরিবর্তন করুন এবং তাদের অবশিষ্ট ক্রিম সঙ্গে পূরণ করুন। শীর্ষ - পূরণ করুন। তন্দুর মধ্যে প্রায় 50 মিনিট সেকা দিতে, স্টিকিং 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা। পরিবেশন এবং সবুজ সঙ্গে আভরণ।

এছাড়া মুরগির সঙ্গে ধুন্দুল প্রস্তুত করা সম্ভব। এই কাজের জন্য, আমরা ব্যবহার মুরগির কিমা। এটা একটি স্কুল তৈরি করতে হলে, আপনি একটি সামান্য মাখন যোগ করতে পারেন। মসলা ও seasonings sypem খেয়ে।