পুদিনা সঙ্গে ইতালীয় pesto সস: রেসিপি

বেসিল pesto, রেসিপি যার আপনি এই আর্টিকেল থেকে শিক্ষা নেবেন, বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত Sauces অন্যতম। এটা তোলে উপযুক্ত স্যালাডে জন্য, এটি প্রথমে খাবারের মধ্যে যোগ করা যেতে পারে বা মাছ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

pesto জন্য প্রণালী পুদিনা এবং মেয়নেজ এর

সস মূল স্বাদ এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ gourmets সন্তুষ্ট হবে। এটা করতে, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য করতে হবে:

• বেসিল - 15 গ্রাম।
• অলিভ তেল - দুই টেবিল চামচ।
• দুই ডিমের কুসুম।
• সরিষার - এক চা চামচ।
• হোয়াইট ওয়াইন ভিনেগার - এক চা চামচ।
• লবণ স্বাদ।
• উদ্ভিজ্জ তেল।

ম্যারাডোনা পুদিনা pesto প্রশংসনীয় সহজ:

• ফুটন্ত পানিতে নিম্নতর তাজা পাতা, এবং তারপর একটি উকড়ি ব্যবহার করে সেগুলি মুছে ফেলুন এবং বরফ তরল মধ্যে পুনরায় লোড করুন।
• বাড়তি আর্দ্রতা মোচড় আউট, একটি মিশ্রণকারী এর বাটি মধ্যে পুদিনা নামান এবং দুই টেবিল চামচ যোগ করার জন্য জলপাই তেলের। দুই মিনিট জন্য ডিভাইস চালু করুন।
• আলাদাভাবে, দুই ডিমের কুসুম, ভিনেগার এবং সরিষা ঝাঁটা। ধীরে ধীরে তাদের জলপাই তেল যোগ ক্রমাগত পণ্য হস্তক্ষেপ করার বিস্মরণ না।
• যখন মেয়নেজ প্রস্তুত, একটু জল সঙ্গে এটি মিশ্রিত এবং পুদিনা এর সাথে সংযুক্ত।

Ligurian, pesto

তীব্র গন্ধ সঙ্গে সুগন্ধি সস কোনো থালা পরিপূর্ণ করতে। এটা তোলে শব্দ ইতালীয় শব্দ "ঘষা" সব শব্দ "পিস্টিল" ওভার পরিচিত সাথে সঙ্গতি থেকে এর নাম পেয়েছিলাম। সস উত্তরাঞ্চলে হাজির - লিগুরিয়া, যেখানে তিনি আসল নাম পেয়েছি।

থালা আপনি নিম্নলিখিত পণ্য উপর স্টক প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

• দুই পুদিনা মরীচি।
• পারমায় তৈয়ারি পনির 100 গ্রাম।
• পাইন বাদাম 60 গ্রাম।
• রসুন একটি লবঙ্গ।
• আধা কাপ জলপাই তেল।
• লবণ।

পুদিনা সঙ্গে pesto সস জন্য প্রণালী বেশ সহজ:

• প্যান পানিতে ঢালা একটু লবণ যোগ করুন এবং আগুন লাগাতে হবে।
• দশ সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে তাজা পাতার লোয়ার, এবং তারপর বরফ উপর তাদের পাস।
• বাড়তি আর্দ্রতা মুছে ফেলার জন্য কাগজ গামছা উপর পুদিনা রাখুন।
• একটি মিশ্রণকারী বাটি ইন, পাতা, বাদাম, grated পনির, কাটা রসুন এবং জলপাই তেল টুকরা রাখুন।

ডিভাইস চালু করুন এবং খাদ্য কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। তুমিও উপাদান মিশ্রিত করা দীর্ঘ প্রয়োজন হবে না যেমন প্রস্তুত সস একটি ভিন্নধর্মী গঠন থাকা উচিত না।

সর্বোত্তম pesto

এই সস তার নিজ দেশে খুব জনপ্রিয়। লিগুরিয়া স্থানীয়দের প্রদেশে এমনকি ঐতিহ্যগত ভাবে জনপ্রিয় ডিশ প্রস্তুতির (ক হামানদিস্তা মধ্যে) জন্য প্রতিযোগিতা সংগঠিত করতে পারেন। আমরা পরামর্শ অনুযায়ী আপনি সর্বোত্তম রেসিপি একটি সস করতে চেষ্টা করুন।

এই মুহুর্তে আমরা এই উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• রসুন তিন লবঙ্গ।
• সবুজ পুদিনা 100 গ্রামে।
• জলপাই তেল 150 মিলি।
• পাইন বাদাম চার টেবিল চামচ।
• পারমায় তৈয়ারি পনির পনির 50 গ্রাম।

সুতরাং সর্বোত্তম ইতালীয় পুদিনা pesto প্রস্তুত। সস রেসিপি এখানে পাওয়া যায়:

• স্টেম কঠিন অংশ, এবং বাকি চপ থেকে পাতার সরান।
• রসুন ছুলা।
• পনির রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
• একটি মিশ্রণকারী বাটি মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলো ভাঁজ এবং তাদের স্পন্দিত whisking শুরু।
• ধীরে ধীরে পণ্য জলপাই তেল যুক্ত করুন - এটি একটি পাতলা প্রবাহ ঢালা হতে হবে।

অভিন্ন পণ্য পর্যন্ত মেশান।

বেসিল pesto। শীতকালে জন্য রেসিপি

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু সস সাধারণত তাজা আজ থেকে তৈরি। যাইহোক, গ্রীষ্ম স্মৃতি সংরক্ষণ এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য pesto রাখার একটি উপায় হল:

• পুরু কাঠি থেকে পৃথক পুদিনা পাতা এবং তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
• রসুন পরিষ্কার।
• একটি মিশ্রণকারী প্রস্তুত খাবার, তাজা টমেটো, grated পনির বাটি মধ্যে রাখুন।
• সব উপাদানগুলো কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, এবং তারপর পাইন বাদাম তাদের যোগ করুন।
• এর পর, জলপাই তেল এক গ্লাস বাটি মধ্যে ঢালা এবং এক মিনিটের জন্য সুইচ।
• লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন সস।

একটি নির্বীজিত বয়াম থেকে সমাপ্ত পণ্য স্থানান্তর এবং এটি পাকানো। একটি শীতল স্থানে, workpiece বাকি হিসাবে pesto রাখুন।

রেড পুদিনা pesto

বিখ্যাত সস প্রথম লিখিত উল্লেখ 19th শতাব্দীর মাঝামাঝি পাওয়া যায়, জেনোয়া এর পাকপ্রণালীর হবে। তার লেখক, জিওভান্নি বাতিস্তা Ratto, সবচেয়ে সহজ উপাদানগুলো pesto রান্না করা উপলব্ধ করা হয়। মজার ব্যাপার হচ্ছে, সস কাঠামো প্রায় যে এই দিন প্রস্তুত থেকে পৃথক করা হয়নি।

এই সময় আমরা pesto করবে:

• লাল পুদিনা 70 গ্রাম।
• চিকিত্সা পাইন বাদাম 30 গ্রাম।
• পারমায় তৈয়ারি পনির পনির 60 গ্রাম।
• 40 গ্রাম pekarino।
• রসুন দুই লবঙ্গ।
• অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 80 গ্রাম।

কিভাবে পুদিনা pesto লাল করতে? সস রেসিপি এখানে পাওয়া যায়:

• পুদিনা পাতা, গাড়ি ধোওয়া ও চাপড়ান শুষ্ক।
• একটি খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর পনির ঘষা।
• মার্বেল হামানদিস্তা, রসুন ও পাইন বাদাম কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
• তারপর তাজা পাতার পণ্য এবং কড়ক একটি বিট যোগ করুন। একটি বৃত্তাকার গতি মধ্যে উপাদানগুলো চূর্ণনশব্দ চালিয়ে যান।
• যত তাড়াতাড়ি আপনার হামানদিস্তা বিষয়বস্তু ক্রিম অনুরূপ শুরু হিসাবে, পনির যোগ করুন।
• জলপাই তেল যোগ করুন এবং আবার পণ্য আলোড়ন।

মনে রাখবেন যে এটা প্রয়োজনীয় একটি শিল্প স্কেল pesto না করতে হয়। কিন্তু আপনি যদি অব্যবহৃত সস থাকা, তাহলে এটি জলপাই তেল এবং স্থান ফ্রিজ কয়েক দিনের জন্য পূরণ করুন। ভবিষ্যতে, আপনি এটি একটি ভরাট বা পেস্ট করার জন্য, additives হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

Pesto সূর্য শুকনো টমেটো

মূল সস উপাদানগুলো বিভিন্ন অ-মানক নির্বাচন:

• রসুন এক লবঙ্গ।
• পুদিনা এক গ্লাস।
• Grated পারমায় তৈয়ারি পনির পনির - একটি তৃতীয় কাচ।
• চূর্ণ আখরোট - কাচ তৃতীয়।
• জল - দুই চামচ।
• সান-শুকানো টমেটো - ছয় টুকরা।
• সাগর লবণ - অর্ধেক চা চামচ।
• পিপার - এক চতুর্থাংশ চা চামচ।
• অলিভ তেল।

রেসিপি:

• রাখুন কিমা রসুন, পুদিনা পাতা, পনির, আখরোট, finely, কাটা টমেটো একত্র করি।
• লবণ, মরিচ ও পানি যুক্ত করো।
• খাদ্য বীট ধীরে ধীরে তাদের জলপাই তেল যোগ।

হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন সস একটি পুরু পেস্ট অনুরূপ করা হবে না।

টাকশাল এবং পুদিনা সঙ্গে Pesto

এই সস মাংস খাবারের সঙ্গে নির্ভুল।

উপাদানগুলো:

• হাফ চূর্ণ আখরোট এক কাপ।
• রসুন একটি লবঙ্গ।
• পুদিনা পাতার আধা কাপ।
• হাফ পুদিনা পাতা এক কাপ।
• লেবুর খোসা আধা চা চামচ।
• feta পনির 300 গ্রাম।
• লেবুর রস দুই টেবিল চামচ।
• লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও।
• আধা কাপ জলপাই তেল।

কিভাবে প্রস্তুতি হবে:

• সোনালী বাদামী পর্যন্ত পোড়ানো শীট উপর বাদাম ভাজা।
• একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
• তাদের যোগ করুন জলপাই তেল এবং মিশ্রিত করা।

উপসংহার

আমরা খুশি হবে যদি পুদিনা pesto রেসিপি আপনি এই আর্টিকেল থেকে শিখেছি করেছি, একটি ঘন অতিথি আপনার টেবিল রয়েছে। টাটকা সুগন্ধি সস আপনার মেনু আরো বিভিন্ন করব, আর খাদ্য - সুস্থ ও উপকারী।