ফটো সঙ্গে রেসিপি: খামির মালকড়ি থেকে ভাজা পাই কিভাবে রান্না

সম্ভবত না একটি পরিবার যেখানে কোনো পরীক্ষার তৈরি কেক খেতে ভালবাসেন না, কোনো ঠাসাঠাসি সাথে - মাংস, সবজি বা মিষ্টি। এবং কোন এক অতিথিসেবিকা, কিভাবে রেসিপি বিভিন্ন জন্য তাদের প্রস্তুতির জানে না পারেন। পূর্বে, দধি উপর এই থালা জন্য মালকড়ি রান্না, সম্প্রতি অবস্থা পরিবর্তিত হয়েছে, এবং অনেক ভাজা কেক খামির মালকড়ি উপর বেকড। যে যেমন একটি প্রতিমূর্তি, আমরা যদি আপনি এই নিবন্ধ সম্পর্কে বলব।

খামির মালকড়ি জন্য মৌলিক রেসিপি

- 330 গ্রাম বালি চিনি - মাখন বা মার্জারিন 20 গ্রাম - 10 গ্রাম, লবণ - এক চা চামচ, সংকুচিত খামির - 10 গ্রাম, জল - 150 মিলি ময়দা: 10-12 পাই আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন।

উদ্ভিজ্জ বা কিমা মাংস, কোন মাপসই ভরাট ভাজা বাঁধাকপি, বেরি এবং অন্যান্য জিনিস থেকে সসেজ, কমলালেবুর আচার এবং জ্যাম যে আপনি আপনার ফ্রিজ হতে পারে। শুধুমাত্র পরামর্শ - আপনি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে এটি ভরাট পরিকল্পনা মালকড়ি করার ভ্যানিলা যোগ করুন। এখন আমরা তোমাদের মালকড়ি, যা আপনার জন্য একটি উপায় প্রদান করে ভাজা পাটিয়ে উপর খামির মালকড়ি supervkusnymi এবং স্নেহপূর্ণ পাওয়া যায়। তাই:

1. সামান্য উত্তপ্ত পানি, খামির, চিনি বালি এবং লবণ বিবাহবিচ্ছেদ।
2. এই যোগ করা হচ্ছে ময়দা মিশ্রিত করা এবং একটি স্টিকি নরম মালকড়ি ভুলবেন না।
3. মার্জারিন বা মাখন এবং মালকড়ি মধ্যে জাহাজ গলে, তারপর আবার দলাই মলাই করা। এটি কম চটচটে এবং আরো ইলাস্টিক হওয়া উচিত।
4. অন্য বাটি মধ্যে মালকড়ি রাখুন, ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং দুই থেকে দুই এবং একটি অর্ধ ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা ছেড়ে তাকে এই সময় কয়েক বার পাঞ্চ।
5. উদ্ভিজ্জ তেল হাত পিচ্ছিল। 10-12 টুকরা মধ্যে মালকড়ি ডিভাইড এবং তাদের বাজে কথা মধ্যে ছুয়ে।
6. এই বাজে কথা একটি পিষ্টক বৃত্তাকার আকৃতি একটি পাম আকার গঠন কেন্দ্র, প্রান্ত zaschipyvaem মধ্যে ঠাসাঠাসি ছড়িয়ে স্তর নিচে একটি greased বোর্ড উপর করা। কয়েক মিনিটের ই.এম. তাই করি।
7. সবদিকে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা পাটিয়ে সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান Preheat, যতক্ষণ না তারা একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন। একটি চেঁচানো উপর ভাজা পাই প্রস্তুত মালকড়ি। আপনি টেবিলের উপর অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন।

ম্যারাডোনা ফাস্ট কেক: ওপকরণ ও সুপারিশ

কখনও কখনও আপনি পাই খেতে চান, এবং কারণ আপনার তাদের রান্না উপর দুই তিন ঘণ্টা প্রয়োজন সময় নেই। তারপর আমরা সহায়তা ও ভাজা খামির পেস্ট্রি জন্য রেসিপি আসা। সে এত ভাল? এটা সত্য যে, প্রথমত, আমরা পরীক্ষা পুনরুদ্ধারের আশা করা উচিত নয়; দ্বিতীয়ত, ফ্রাইং প্যান উপর একটি তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে, এবং; কেক, পাই muffins, এমনকি পিজা - তৃতীয়ত, তা থেকে তুমি যা চাও তাই করতে পারেন। উপকরণ: ছয় কাপ ময়দা, গরম পানি আধা লিটার, শুকনো খামির - 12-14 গ্রাম, তাজা - 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলি চিনি - এক থেকে তিন চামচ, লবণ - অর্ধেক চা চামচ। শুধু বলে, খামির প্রস্তুত কেক দ্রুত ভাজা, শুষ্ক চেঁচানো ঐ যে জলে পুষ্ট হয়, এবং যারা ময়দা যোগ করা হয় যে নিতে করাই ভালো। এছাড়াও, নিম্নলিখিত ইচ্ছাকে মনোযোগ নিশ্চিত করা:

1. পানি অর্থাৎ থাম্ব চেয়ে একটু উষ্ণ হতে, যদি কোন থার্মোমিটার নেই প্রায় 40 ডিগ্রী তাপমাত্রা থাকা উচিত,।
2. যত তাড়াতাড়ি পাটিয়ে বিরচন যেহেতু দলিত মালকড়ি হিসাবে, আগাম ভর্তি প্রস্তুতি নেয়। যদিও, আপনি যদি তাড়াহুড়া করবেন না, তখন তোমরা মুখ এটা সরাইয়া এক ঘন্টার একটি ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে জন্য সেট করতে পারেন।
3. ইন বেকিং চুলা পাটিয়ে, 20 মিনিটের জন্য প্যান থেকে ওঠা যদি প্যান মধ্যে ভাজা, তেল স্তর কমপক্ষে 10 মিমি রাখা হয়েছিল অনুমতি দেয়। একটু গলিত যোগ করুন - এমনকি সুস্বাদু হবে।
4. ভরাট পাই - কোনো। উপাদানগুলো চিনি শুধুমাত্র পরিমাণ পরিবর্তিত হয়। অন্য সব কিছুর - সবসময়। সবুজ পেঁয়াজ, হৃদয়, মাংস, মাশরুম, মাছ, বাঁধাকপি, আপেল, নাশপাতি বা অন্যান্য ফল ডিম সামগ্রী পারবেন না।

দ্রুত পাই রান্না

ময়দা মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া , শুষ্ক চেঁচানো। উদ্ভিজ্জ তেল গরম পানি ঢেলে, লবণ ও চিনি যোগ পর্যন্ত যতক্ষণ না মিশ্রণ সজাতি হয়ে মিশ্রিত করা। তারপর ময়দা ঢালা এবং ময়দা মাখে। এটা একটা নমনীয় থাকা উচিত এবং হাত থেকে কাটিং বোর্ড বিদ্ধ করে না। আমরা সমান ভাগে ভাগ এবং তাদের বাজে কথা এ পরিণত হয়। তারপর, এক হাতি tortillas না ঠাসাঠাসি এবং zaschipyvaem প্রান্ত করা। এই পরিমাণ এর প্রায় 35 পাই উপাদান সক্রিয়। পরবর্তী - সেকা বা ভাজা। যখন তন্দুর মধ্যে পোড়ানো প্রাক তারা মারধর ডিম ও তেল মসৃণ করা প্রয়োজন। একটি কমনীয় আশাব্যঞ্জক এবং খাস্তা করুন। সেখানে পরামর্শ এক টুকরা: খামির মালকড়ি উপর ভাজা কেক খাওয়া, এই রেসিপি রান্নার, আপনি একই দিনে প্রয়োজন। পরবর্তী তারা মামুলি হতে পারে। আমরা তাদের মাইক্রোওয়েভে এক মিনিটের মধ্যে করা হবে।

বাঁধাকপি সঙ্গে ম্যারাডোনা পাই: ওপকরণ

সন্ধ্যা পিষা এবং সকালে ইতিমধ্যে পাটিয়ে ভাজা - এই রেসিপি কারণ আপনার সত্যিই না মালকড়ি সঙ্গে জগাখিচুড়ি প্রায় প্রয়োজন ভাল। মালকড়ি আমরা চর্বিহীন হবে, কিন্তু এটা বলা যাবে না, অগভীর এবং নরম, এটি সক্রিয় আউট। ভাজা বাঁধাকপি সঙ্গে খামির কেক প্রস্তুত, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য পরীক্ষা করা প্রয়োজন: গরম পানি - আধা কাপ, Extruded তাজা খামির - 50 গ্রাম, বালি চিনি - দেড় কাপ, তেল মিহি গন্ধহীন - 180 মিলি, লবণ - অর্ধেক চা চামচ ভ্যানিলা চিনি - ময়দা অর্ধেক ব্যাগ - একটি সামান্য এক কিলোগ্রাম কম। জন্য ভর্তি: বাঁধাকপি - লবণ দেড় কিলোগ্রাম - দুই লটারি, চিনি বালি - এক চা চামচ, বিভিন্ন মশলা - অনুরোধে।

ময়দা মাখে ও বাঁধাকপি থেকে ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির

ভাজা পাই, খামির, মালকড়ি চটকানি সন্ধ্যায় হবে এই রেসিপি ব্যবহার করে, তাহলে এটি ভাল রাতের জন্য উপযুক্ত। কমপক্ষে পাঁচ লিটার একটি পাত্র ধারণক্ষমতা নিন, খামির ও চিনি গরম পানি দিয়ে মিশ্রিত। লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা তেল যুক্ত করো। আলোড়ন এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালার শুরু। ভাল মাখে ও মালকড়ি হাত শুধু একটু আটকে থাকা নরম হয়। আমরা প্যান blanking, এবং রাতারাতি ফ্রিজ পাঠান। ভর্তি সকালে প্রস্তুত। Shinkuem বাঁধাকপি এবং গরম তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে জায়গা। মিষ্টি, লবণ, আলোড়ন এবং কম তাপ উপর অল্প আঁচে, ঢাকা। পাঁচ মিনিট পরে, সাত মরিচ এবং তেজপাতা দুয়েক যোগ করতে হবে। আবার, আলোড়ন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত বাঁধাকপি স্নেহপূর্ণ রান্না। তাপ থেকে সরানোর আগে, আপনি একটি সামান্য মাখন এবং শুলফা যোগ করতে পারেন। সঠিকভাবে সব আইটেম প্রেসক্রিপশন যখন আপনি ভাজা পাই রান্না সঞ্চালন করার চেষ্টা করুন। একটি ফ্রাইং প্যান খামির প্রাপ্ত পণ্যে সাধারণত খুব সুস্বাদু হয়।

fillings সঙ্গে কেক sculpt

ফ্রিজ মালকড়ি lepim থেকে আসছে প্রায় চার সেন্টিমিটার একটি ব্যাস সঙ্গে বাজে কথা তা থেকে, এবং, টেবিল greased উপর পচা যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ করে না। তোয়ালে, প্রাকৃতিক বিশুদ্ধ ঢাকা এবং 15 মিনিট ম্যাচ যাক। রান্নাঘর শীতল হয়, তাহলে চুলা চালু করুন। ময়দা সঙ্গে একটি বোর্ড বা টেবিল ছিটিয়ে এবং বাজে কথা চেপ্টা, তারপর ঘূর্ণায়মান পিন একটু দিয়ে পাকানো। একটি বাঁধাকপি মাঝখানে ঠাসাঠাসি রাখুন - পিষ্টক একটি পূর্ণ টেবিল চামচ, উভয় পক্ষের টান তাদের একসঙ্গে এবং zaschipyvaem একত্র করি। স্থাপন করুন যৌথ পাই মোড়া করব। হাত আপনি আমরা এটা একটি নিখুঁত আকৃতি দিতে পারেন চান, তাহলে। এটা যে আমরা ভাজা পাই ছিল শেষ হওয়ার আগে ব্যাপার আনতে করার সময়। একটি ফ্রাইং প্যান, তারা তন্দুর মধ্যে তুলনায় দ্রুততর রান্না।

ভাজা পাটিয়ে

অন্ধ বিভিন্ন পাটিয়ে, চুলা এবং একটি ফ্রাইং প্যান উপর করা, তা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। নিচে স্তর করা রান্না কেক প্রথম অংশ পাঠানো হচ্ছে কিছুটা দূরত্বের therebetween রেখে। একপাশে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত toasted থাকে, তখন তাদের অন্যান্য ওভার বাঁক। এদিকে, ভাজা এক ভজনা যেমন আরেকটি sculpt। ভাজা এবং দ্বিতীয় পার্শ্ব, একটি গামছা উপর সমাপ্ত থালা নামান, এবং শুধুমাত্র রান্না প্যান পূরণ করে।

অবশেষে, খামির ভাজা বাঁধাকপি সঙ্গে কেক প্রস্তুত। একটু 30 টিরও বেশি টুকরা, অনেক কোমল ও সুস্বাদু নিষ্কাশিত। আপনি তন্দুর মধ্যে সেকা পারে, এটা একটু আর নিষ্কাশিত। আমরা একে অপরের দিকে প্রস্তুত পাই নির্বাণ সুপারিশ করি না, অন্তত যতদিন তারা নিচে ঠান্ডা যাতে না চূর্ণ পেতে।

রন্ধন পাই ভাজা খামির দধি

এখানে একটি বড় রেসিপি, যেমন প্রায় কোনো অনুরূপ পেস্ট্রি নরম নিচে, এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয়। উপকরণ: দই - এক গ্লাস, উদ্ভিজ্জ তেল পরীক্ষার জন্য - এক চতুর্থাংশ কাপ, চিনি বালি - লবণ এক চামচ পরিমাণ - একটি চা চামচ, দ্রুত শুষ্ক চেঁচানো - ময়দা 11 গ্রাম - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল তিন চশমা। ঠাসাঠাসি আপনার স্বাদ কোনো না। আমরা মাশরুম সঙ্গে একটি আলু নেব। আমরা একটি প্যান মধ্যে ভাজা পাটিয়ে রান্না হবে। চেঁচানো দই উপর ভিত্তি করে পণ্য নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি প্রয়োজন। ডেইরি ব্যবহারের আগে একটু উত্তপ্ত পান করেন। বালি চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ যোগ করার পদ্ধতি। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। sifted ময়দা সালে খামির যোগ করতে পারেন এবং দধি ছেড়ে। ময়দা মাখে ও প্রায় আধা ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে তাই এটি এসেছে। এদিকে, মাশরুম আলু এর ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির। আপনি আগাম এটা করতে পারেন। আমাদের ভর্তি সঙ্গে পাটিয়ে ফরম, এটা টেবিলের উপর একটু ওঠা যাক, এবং তারপর একটি ধাতুর মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল বৃহৎ পরিমাণ ভাজা। একবার কেক সুবর্ণ রঙ পৌঁছানোর, আমরা তারপর প্লেট এবং টেবিলের উপর একটি গামছা তাদের নামান। ভাজা খামির দধি কেক প্রস্তুত।

সঠিক রান্নার জন্য টিপস

আপনি তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি একটি সুস্বাদু, উচ্চ মানের কেক পাবেন, তারপর কয়েকটি সহজ নিয়ম বিদ্ধ চান, এটা অবিকল কারণ পরীক্ষার মূলত ফলাফলের উপর নির্ভর করে:

1. শুধুমাত্র তাজা উপাদানগুলো ব্যবহার করুন। আটা dosushennoy, স্নিগ্ধ স্বাদ সঙ্গে nelezhaloy, একটি সুন্দর মাখনের মতো সাদা রঙ হওয়া উচিত। এটা খুবই কাম্য ব্যবহারের পূর্বে ছাঁকা, তাই এটি অক্সিজেন পূর্ণ।
2. সব পণ্য তাপমাত্রা একই, বিশেষ করে কক্ষ তাপমাত্রায় হতে হবে। তাই আপনি যদি আগাম এই যত্ন নেওয়া দরকার।
3. চেঁচানো একমাত্র তাজা, কিন্তু এটি এবং মালকড়ি কাজ করবে না। তাদের উষ্ণ দুধ মিশ্রিত, কোনো ক্ষেত্রে, গরম নয়।
4. মাখন বা মার্জারিন ব্যবহার করার আগে একটু গলে বাঞ্ছনীয়।
5. সুস্বাদু ভাজা খামির পেস্ট্রি পেতে, আপনি সব আইটেম প্রেসক্রিপশন সঙ্গে কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে। আর সব আউট চালু হবে।