বাড়িতে চোলাই কিভাবে

Kvass পানীয় যে না শুধুমাত্র তৃষ্ণা ভাল এবং বলিষ্ঠ quenches, কিন্তু মানব দেহের জন্য পুষ্টি অনেকটা ধারণ করে। এই বৈশিষ্ট্য খামির যা থেকে বেকড রুটি, এবং খাদ্যশস্য ব্যবহারের মাধ্যমে অর্জিত হয়। পানীয় শর্করা একটি বৃহৎ পরিমাণ, এনজাইম, অ্যাসিড এবং ভিটামিন, এবং বিভিন্ন রয়েছে খনিজ, কাঙ্ক্ষিত পর্যায়ে শরীরের অতীব গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন বজায় রাখার জন্য অবদান।

সব সময়ে খুব জনপ্রিয় উপস্থিত দিন পৌঁছেছেন kvass হয়। এই টক পানীয় ভিত্তিতে রাইয়ের বা বার্লি মল্ট, এবং এটি গাঁজন পণ্য যা মল্ট অন্তর্ভুক্ত করা হয় কারণে প্রাপ্ত হয়। এই প্রক্রিয়া ত্রিশ ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রার সঞ্চালিত, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখছেন, এবং তারপর একটি শীতল স্থানান্তর করা।

কিভাবে বাড়িতে চোলাই দেবার ব্যাপারে কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন।

1. হোয়াইট kvass।

উপকরণ: রাইয়ের আটা তিনশত গ্রাম, গরম সেদ্ধ জল তিন লিটার, মধু এক শত গ্রাম, চিনি এক শত গ্রাম।

আটা জল ভরা এবং সজাতি ভর পর্যন্ত দলিত করা হয়। এর পরে, চিনি এবং মধু যোগ করুন। যখন ফলে ভর পঁয়ত্রিশ ডিগ্রী নিচে ঠান্ডা করেছে, এটা বা রাইয়ের রুটি কয়েক টুকরা খামির করা (এটা দোকান এ ক্রয় করা যেতে পারে)। আগে আপনি করতে একটি বাড়িতে চোলাই একটি ঢাকনা এবং আবৃত সঙ্গে কভার একটি মিশ্রণ সঙ্গে খাবারের। সুতরাং এটি দেড় দিনের জন্য হতে হবে।

হোয়াইট চোলাই যখন ফেনা তার পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয় প্রস্তুত হবে। তিনি ফিল্টার বোতলজাত এবং একটি শীতল স্থানে করা হয়। জর্জরিত এক ড্রিংক থেকে আপেলের সার পুনঃব্যবহৃত করা যেতে পারে।

2. কালো রুটি বাড়িতে চোলাই।

উপকরণ: রাইয়ের রুটি এক কিলোগ্রাম, পুদিনা, কিশমিশ পঁচিশ গ্রাম পঞ্চাশ গ্রাম খামির দশ গ্রাম।

এর বাদাম কাটিবার যন্ত্র রাইয়ের রুটি , একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা ফুটন্ত পানি ঢালা এবং চার ঘন্টার জন্য ছেড়ে করছে। এর পরে, আধান, ফিল্টার তা তোয়ালে দিয়ে খামির, চিনি এবং পুদিনা, কভার করা এবং ছয় ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা ছেড়ে করা হয়।

যখন পানীয় ফেনা হবে, এটি যা কিছু কিশমিশ এবং পুদিনা করা ফিল্টার করা হয়, বোতলজাত, এবং নামমুদ্রাম্কিত। বোতল কয়েক দিনের জন্য একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা হয়।

3. বাড়িতে চোলাই মল্ট কিভাবে।

উপকরণ: পানি এক লিটার মল্ট (যব বা রাইয়ের), চিনি এক শত গ্রাম খামির দশ গ্রাম এক গ্লাস গ্রহণ করা দরকার।

থালা ফুটন্ত পানি দিয়ে মল্ট চোলাই হতে হবে এবং আধা ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান উচিত নয়। এই সময় পরে, জল প্রয়োজনীয় পরিমাণ আপ শীর্ষস্থানে, খামির ও চিনি যোগ করুন। ফলে ভর একটি উষ্ণ জায়গায় এগারোটা বাজে ছেড়ে দেওয়া হয়। একবার চোলাই উত্তেজিত করা, এটি একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা এক দিনের জন্য ছেড়ে করা হয়। ব্যবহারের আগে, পানীয় ফিল্টার।

4. বাড়িতে চোলাই কিভাবে বীটরুট।

উপকরণ: বীট গাছ এক কেজি, জল দুই লিটার, চিনি বিশ গ্রাম, রাইয়ের রুটি, লবণ এক টুকরা।

ধুয়ে peeled বীট গাছ একটি আঁচড়া উপর ঘষা এবং একটি বয়াম, যা পানি দিয়ে পূর্ণ স্থাপন। এর পরে, চিনি, লবণ ও রুটি যোগ করুন। ব্যাংক গজ সঙ্গে জড়ানো পাঁচ দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে করছে। ব্যবহারের আগে, পানীয় ফিল্টার।

কিভাবে করতে দিকের বিকল্পগুলি বিবেচনা বাড়ীতে চোলাই, এটা উল্লেখ করা উচিত যে বিশেষ খামির কিছু রেসিপি, যা আপনি নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন ব্যবহার করা হয়েছে। শুষ্ক চেঁচানো, চিনি এক চা চামচ এবং ময়দা দুই টেবিল চামচ: এই কাজের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন। সকল উপাদান, মিশে জল (উষ্ণ) অর্ধেক এক গ্লাস ঢালা, একটি গামছা মোড়ানো তিরিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে।

সুতরাং, এই বিস্ময়কর পানীয়, kvass এর রেসিপি, একটি বিপুল পরিমাণ আজ। কোন ব্যাপার কি উপাদানগুলো তার প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করা হয়, এটা তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান নেই এবং এটা একটা গরমের দিনে সবাই খুশি করার জন্য প্রস্তুত।