বিস্কুট, যা সবসময় সক্রিয় আউট: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

বিস্কুট, একদিকে, খুব দ্রুত প্রস্তুত এবং মালকড়ি ঘূর্ণায়মান প্রয়োজন এবং স্বতন্ত্র কেক সেকা না। কিন্তু অন্য দিকে, খুব প্রায়ই তারা জমা ও অনুতপ্ত রান্না কুদর্শন দৃশ্য। অতএব, সম্ভবত প্রত্যেক মহিলার বিস্কুট রান্না করা, যা সবসময় সক্রিয় আউট পাবে চাই। এই সমস্যা সমাধানের জন্য দুটি উপায় আছে:

• গোপন যার রান্না প্রক্রিয়া সঙ্গে পরিপূর্ণ শেখো;
• বা একটি রেসিপি যে উপাদানগুলো এর "সমস্যা", ভুল চিকিৎসায় যা অবনমন পোড়ানো বাড়ে ধারণ করে না ব্যবহার করুন।

ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অনুযায়ী, প্রথম বিস্কুট, যা সবসময় সক্রিয় আউট রান্না করা শিখতে চেষ্টা করা যাক।

কি আপনি উপাদানগুলো সম্পর্কে জানা প্রয়োজন?

প্রায় সবসময় মালকড়ি মধ্যে একটি ডিম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। রেসিপি তাদের সাদা এবং কুসুম মধ্যে বিভাজক, প্রোটিন স্পষ্টভাবে শীতল চাবকানি আগে প্রয়োজন হয় - অন্যথায় তারা ফেনা পছন্দসই ঘনত্ব দেবে না। এই ক্ষেত্রে পছন্দসই স্থিতিস্থাপকতা প্রোটিন ভর অর্জন করা না যায় তাহলে লবণ কয়েক শস্য ঢালা এবং ভিনেগার দুই বা তিন ফোঁটা ঢালা করা প্রয়োজন।

বিস্কুট জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা ময়দা, অবশ্যই খুঁজে বার করতে হবে, এবং এটা কাম্য - একটি কয়েক বার। এবং এটা গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি নয়: যেমন একটি পদ্ধতি প্রয়োজনীয়তার একটি বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা আছে - একটি পুরু ভূত্বক অক্সিজেন এবং ফলাফল সমৃদ্ধ ময়দা।

মাখন, প্রয়োজনে প্রেসক্রিপশন নমনীয় হওয়া আবশ্যক, এবং ভিভো হবে। যে চুলা করব না উপর মাইক্রোওয়েভ এবং তাপ - এটা এটা ফ্রিজ আউট করা আগাম প্রয়োজন। আর তেল সাহসী, না 72 শতাংশ কম হতে হবে।

এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - সব পণ্য নবীনতম এবং সর্বোচ্চ মানের হতে হবে।

গোপন পরীক্ষা

ম্যান, মাস্টার বিস্কুট, যা সবসময় সক্রিয় আউট মুখস্থ করা এবং নিখুঁতভাবে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি পালন করা:

1. চাবকানি প্রোটিন না শুধুমাত্র পরিষ্কার করা উচিত, কিন্তু পুরোপুরি শুষ্ক জন্য পাত্রে - ভিজা, তারা শুধুমাত্র পছন্দসই ইলাস্টিক ফেনা এর পেছনে খুব আভাস গঠন করে।
2. প্রোটিন সঙ্গে অতিরিক্ত পরিশ্রমী কাজ বিপরীত ফলাফল বাড়ে - তারা দিতে মালকড়ি settles। সর্বাধিক মহৎ পিষ্টক প্রাপ্ত সবসময় এক যারা সময় স্টপ, পৃষ্ঠ বুদবুদ পর্যন্ত প্রহার আনয়ন ছাড়া হয়। সাধারণত পাঁচ মিনিট মিশুক যথেষ্ট।
3. একটি বাটি মধ্যে চিনি দিয়ে ডিমের কুসুম বিচূর্ণ, এবং অন্যান্য আটা vsypaniya করার প্রোটিন সাথে সংযুক্ত।
4. মালকড়ি শুধুমাত্র এক দিক দলিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিচ থেকে উপদেশ, কিন্তু এটা মূল জিনিস, মৌলিকভাবে নয় - এটি এলোমেলোভাবে করবেন না।
5. যখন এটি ওঠা শুরু ফর্মটি পূরণ করুন, বেশী মালকড়ি দুই তৃতীয়াংশ এটি নামা না হওয়া উচিত।
6. রেডি পিষ্টক অবিলম্বে চুলা থেকে সরান করার প্রয়োজন নেই - এটা শাট ডাউন করা উচিত এবং আপনার বেকড পণ্য দরজা খুলে তাপ ঠান্ডা এর আকস্মিক পরিবর্তনের উপর বসতি স্থাপন করা হয় না।
7. কেক কেটে শুধুমাত্র সম্পূর্ণ কুলিং পর মূল্য। অনেক সাধারণত চুল্লি অন্তত চার ঘন্টার অবসরের পর স্পর্শ না করতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

এইসব সহজ নিয়ম অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি বিস্কুট ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত থাকবে।

সর্বোত্তম বিস্কুট

তার প্রথম পাঁচ ডিম জন্য (বড় কিনতে) বিভক্ত - সাবধানে, যাতে প্রোটিন এমনকি কুসুম হিট একটি ড্রপ না - এবং কাঠবিড়ালি দশ মিনিট ধরে ফ্রিজে লুকিয়ে আছে। ঠান্ডা সাদা শর্করা এবং একটি সামান্য ভ্যানিলা এক কাপ ঢালা, এবং প্রহার শুরু - কম গতিতে প্রথমে ধীরে ধীরে মিশুক কাজ দ্রুত গাড়ী চালানোর আপ। প্রায় পাঁচ মিনিট, এবং এক হস্তক্ষেপ উষ্ণ কুসুম যখন ভর পীক প্রদর্শিত স্থিতিশীল, মিশুক স্থগিত চমস নিয়ে যাওয়া পর। পরবর্তী পূর্ববর্তী যোগ করার আগে ইতিমধ্যে আলতো করে এবং সম্পূর্ণরূপে vymeshen যাবে। তারপর একটু একটু করে ময়দা ঢেলে করা হয় (যেমন আপনি মনে রাখবেন, sifted)। প্রায় এটি একটি কাচ প্রয়োজন হবে, কিন্তু এটি বেশী বা কম সময় লাগতে পারে - ডিম আকারের উপর নির্ভর করে। মালকড়ি দম্বল হিসাবে ঘনত্ব উপর হয়ে, তখন তা একটি ছাঁচ যা নিচ বা মাখিয়ে বা prosteleno করা ঢেলে করা হয়। প্রায় আধ ঘণ্টা এটা করবে জন্য সেকা - যখন আবার বৈশিষ্ট্য এবং ছাঁচ প্লেট এর মাত্রা দ্বারা নির্ধারিত। নির্ধারণ সম্ভব মেলে তাহলে গাছ তে এটি ছিদ্র পর মালকড়ি আটকে না - বন্ধ পরিণত করা যাবে।

আপনি সাবধানে সব নির্দেশাবলী অনুসরণ আর কাঙ্খিত ফলাফল পেতে পারেন, অভিনন্দন: আপনি যদি বিস্কুট যা সবসময় প্রাপ্ত হয় সেকা শিখতে। এখন, যখনই আপনি মিষ্টি বা ছুটির পন্থা চান, আপনি নিশ্চিত করুন যে আপনি তার পরিবারের আশা ছলা না হতে পারে।

বিস্কুট, যিনি সর্বদা কাজ

ডিম এবং পৃথক বিচ্ছেদ - এখন রেসিপি, যা সর্বাধিক উত্তেজক পর্যায় বাদ বিবেচনা চাবকানি প্রোটিনসমূহ। কারণ সাধারণত আসে এবং পেস্ট্রি এই পর্যায়ে ব্যর্থতা থাকে এটা। এই অসুবিধা এড়ানোর জন্য, আপনি এই বিবৃতি ব্যবহার করতে পারেন:

1. একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, মাড় দুই টেবিল চামচ এবং বেকিং পাউডার এক চায়ের চামচ sifted।
2. চার ডিমের আকারের "দৈত্য" বড়, মোটামুটি স্থিতিশীল বুদবুদ গঠনের গরম জল চার চামচ দিয়ে বেত্রাঘাত।
3. চিনি আধা কাপ ঢালা, এবং কাজের এখনও পাঁচ মিনিট একটি মিশুক সঙ্গে চলছে পর্যন্ত ভরের ভলিউম কমপক্ষে দুইবার হত্তয়া করা হবে না।
4. ধীরে ধীরে, সাবধানে একটি চামচ প্রতিরোধ additives সঙ্গে ময়দা যোগ করুন। আইনের সাবধানে ফেনা নাড়া করা আবশ্যক বসতি স্থাপন করা হয় না।

এটি হয়! স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য মালকড়ি, যা সবসময় সক্রিয় প্রস্তুত। তা থেকে তন্দুর অন্য কোন ঠিক যতটা নির্ভর করে। প্রস্তুতি একই পদ্ধতিতে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এবং সবসময় বিস্ময়কর স্বাদ।

খইল, যা ঘটতে পারে না

এটা তোলে পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে একই কারণে জনপ্রিয় - কোনো চারপাশের ডিম এবং তাদের কড়া নাড়ার বিচ্ছেদ সঙ্গে তালগোল পাকানো। অবশিষ্ট পদক্ষেপ অত্যন্ত সহজ।

1. নরম মাখন একটি কিলোগ্রাম এক তৃতীয়াংশ, চিনি একই পরিমাণ ও লবণ একটি ছোট চিম্টি অগভীর পর্যন্ত বীট।
2. মিশুক বন্ধ না করেই, একটি সময়ে ছয় ডিম যোগ করুন। প্রতিটি পরবর্তী প্রশাসন পর্যন্ত একরূপতা করার জন্য একটি ভর দিয়ে সংচূর্ণিত দিতে হবে।
3. ময়দা একটি কেজি এক তৃতীয়াংশ সাবধানে ছাঁকা এবং মাড় এবং বেকিং পাউডার একটি ব্যাগ দেড় কাপ।
4. হাফ সামান্য উষ্ণ দুধ এক কাপ।
5. পালাক্রমে দ্বারা তৈলাক্ত ভর একটি vymeshivaya একটু দুধ ঢালা, তারপর একটু শুষ্ক মিশ্রণ ঢালা, প্রতি একবার।

এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি কখনোই গুবলেট - এটা সত্যিই একটি বিস্কুট যা সবসময় প্রাপ্ত হয়। তিনি প্রায় আধ ঘণ্টা ঠান্ডা করার চিন্তা করেন এবং, আবার, তন্দুর মধ্যে হতে হবে।

ভারতীয় প্রমাণিত রেসিপি

তিন চামচ disintegrant (দুই বা সোডা) সঙ্গে মিশ্রিত ছাঁকা ময়দা সঙ্গে এক গ্লাস স্লাইড। কাঁচ দই, চিনি বা গুঁড়া-চামচ অর্ধেক লতাবিশেষ অর্ধেক এক গ্লাস এবং উদ্ভিজ্জ তেল আধা কাপ ফেনা একরূপতা পর্যন্ত বেত্রাঘাত, এবং তারপর এক গ্লাস দুধ একসাথে ময়দা মিশে। সব উপাদানগুলো পিষা; এটা বেশ পুরু ভর, যা গ্রীস এবং floured ফর্ম মধ্যে ঢেলে দিতে হবে হয়ে যায়। ডিম অনুপস্থিতির কারণে আমরা একটি বিস্কুট, যা সবসময় (ছবি) দেখা যাচ্ছে না। 25-30 মিনিট 190 ডিগ্রীর তন্দুর মধ্যে অতিবাহিত - ও cake জন্য প্রস্তুত। আপনি ঠিক সেই মতো খেতে পারেন, জ্যাম সঙ্গে, অথবা একটি পাতলা বিস্কুট ও cake গড়ে তুলতে করে কেটে নিন।

দধি পেস্ট্রি

স্পঞ্জ পিষ্টক, যা সবসময় সক্রিয় আউট, পরীক্ষা ডিম উপস্থিতি সত্ত্বেও আরেকটি রেসিপি। অর্ধ-গরম কাপ চিনি দিয়ে সংচূর্ণিত নরম মাখন, ডিমের শাসিত, ভ্যানিলা ও লবণ, দুই কাপ ময়দা ও পাঁইট দই 100 গ্রাম। মালকড়ি মিশ্রিত করা হয়, এটি একটি চামচ তলার সোডা সংযোজন করা হয় ইচ্ছা হলে - কিশমিশ। যখন এটি পর্যাপ্ত মসৃণ হয় - চল্লিশ মিনিট জন্য তন্দুর মধ্যে করা।

Multivarki জন্য নির্ভরযোগ্য রেসিপি

কোনটা ভালো - ডিম দিয়ে হইচই সব একই অভাব। অনুরূপ একটি রেসিপি তন্দুর আমরা উপরে বর্ণিত হয়েছে। এই ভিত্তিতে এটি এবং বিস্কুট, যা সবসময় multivarka মধ্যে সক্রিয় উন্নত। ডিম (চার টুকরা) চিনি এক গ্লাস সঙ্গে একটি ফেনা আনা হয়, এবং তারপর ময়দা (কাপ) সঙ্গে মেশা বেকিং পাউডার (চা চামচ) সঙ্গে একসঙ্গে sifted। সূর্যমুখী তেল এবং ফুটন্ত পানির তিন টেবিল চামচ ভর প্রবাহ; তিনি অবিলম্বে দ্রুত দলিত। Multivarki greased বাটি নরম মাখন, মালকড়ি এটা ঢেলে, এবং এক ঘন্টার সক্রিয় মোডের জন্য বেকিং। 10 মিনিট - বরাদ্দ সময় পর ম্যানিপ্যুলেটর গরম এবং টাইমার স্যুইচ করা হয়। যখন শীতল - কেক বা খাদক করে কাটা যাবে।

এখন আপনি কয়েকটি উপায় জানেন কিভাবে একটি পিষ্টক, রান্না করা যা সবসময় প্রাপ্ত হয়। ছবির সঙ্গে রেসিপি, কি promazyvat তাদের পছন্দ অনুসারে নির্বাচন করুন, কিন্তু - আপনার স্বাদ অনুযায়ী।