জরান বাঁধাকপি - শীতকালে জন্য সুস্বাদু প্রস্তুতি। এটি একটি বিস্ময়কর সালাদ নিজেই সমানভাবে ভাল, এবং অন্যান্য খাবারের করার জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে হয়। প্রতিটি অতিথিসেবিকা রান্নার তাদের লালিত গোপন, তাদের রেসিপি। আমরা আমাদের কিছু ভাগ করুন।
"প্রোভঁস" একবচন (মৌলিক রেসিপি)
বাঁধাকপি ফাস্ট ফুড জরা কি? "প্রোভঁস" - তাই, এবং ভাল কারণে, কারণ এটি ফরাসি এবং ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী বোঝায় এই রেসিপি। Marinade উপাদানগুলো: ভিনেগার (70%) - 5 মিলি, উদ্ভিজ্জ তেল - 70-75 মিলি (যদি পছন্দসই), চিনি - 60 গ্রাম (এছাড়াও আস্বাদন) সল্ট, - প্রায় 120 গ্রাম - জল 1 টেবিল চামচ থেকে এখন শাকসবজি যে বাঁধাকপি পরিপূর্ণ। Marinated, ফাস্ট ফুড, "প্রোভঁস" প্রতি কিলোগ্রাম মাথা বাঁধাকপি 2-3 মরিচ, মিষ্টি সেরা, 1 বৃহৎ গাজর, এবং রসুন 1-2 লবঙ্গ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। কেন এটি দ্রুত বলা হয়? কারন একটি সালাদ হয় করতে পারেন ইতিমধ্যে ফসল ফলানোর পর 5-6 ঘন্টা পরে। সঞ্চয় করুন পণ্য ফ্রিজ কাচের বয়াম থাকা উচিত। একটি গাজর, পরিষ্কার, একটি বড় আঁচড়া উপর ঘষা: এটি নিম্নরূপ, জরা হয় বাঁধাকপি "প্রোভঁস" (ফাস্ট ফুড)। এটি একটি সাধারণ হতে পারে, কিন্তু আরো উপযুক্ত যে, "কোরিয়ান" জন্য ব্যবহার করা হয়। পিপার বীজ থেকে মুক্ত, পটির করে কেটে নিন। বাঁধাকপি finely, কাটো। রসুন টেপার মাধ্যমে পাস। সকল বৃহৎ কড়া এবং আলোড়ন আপ যোগ করুন। পরা যেমন বাঁধাকপি (জরা, দ্রুত) "প্রোভঁস" ভর্তি: ঠান্ডা সেদ্ধ পানিতে, লবণ চিনি, তেল এবং ভিনেগার দিয়ে পুষ্ট যোগ করা হয়। সব উপাদানগুলো ভাল দ্রবীভূত হয় এবং ড্রেসিং শাকসবজি ঢালা। আপনি গন্ধ সংখ্যাতত্ত্ব এবং ধনে, একটু লবঙ্গ জুড়তে চান। প্যান ছোট ঢাকনা শীর্ষ জায়গা নিপীড়ন ঢাকা। একটি শীতল স্থানে একটি ফাঁকা পাঠান। 5 ঘণ্টা পর সুস্বাদু জরা বাঁধাকপি "প্রোভঁস" খাওয়া করার জন্য প্রস্তুত! এবং যদি আপনি একটি দিন অপেক্ষা করুন, এবং এটা আছে এটা সুস্বাদু হয়ে উঠবে!
বাঁধাকপি-প্রোভেনসাল "মূল"
এছাড়া খুব আকর্ষণীয় এবং সালাদ আপনি পেতে enticing যখন আপনি ভালো একটি রেসিপি ব্যবহার করা হয়। কতক এটা আগের বর্ণনার অনুরূপ, কিন্তু অতিরিক্ত উপাদানগুলো থালা তার গন্ধ দেব। এটা কিছু মূল যায়, আর এটা সত্যিই সুস্বাদু জরান বাঁধাকপি হয়। এক অংশে প্রয়োজন: স্থল উদ্ভিজ্জ - 2 কেজি; মরিচ - 1 কেজি; আপেল - 500 গ্রাম; গাজর - একই; সংখ্যাতত্ত্ব - 1 থাবা, উপসাগর পাত - 10-12 সম্পর্কে টুকরা; জায়ফল - 1-1.5 মুঠো (স্বাদ)। - পাঁইট সল্ট - 4-5 টেবিল চামচ ভিনেগার (বিশেষ আপেল) - আধা কাপ - 350 450 গ্রাম থেকে, চিনি থেকে জল: সব marinade poured। ছোট রেখাচিত্রমালা করে কাটা উপাদান, মসলা যোগ করুন, সব ঠান্ডা marinade ভরা এবং একটি শীতল স্থানে জিদ, কভার 3 ঘন্টা করেন। তারপর আপনি খেতে পারেন। আর একটু বেশী সময় এই বিস্ময়কর থালা, বয়াম মধ্যে সালাদ করা করার জন্য প্রস্তুত পরদিন থাকবেন কিনা, একটি kapron চোখের সঙ্গে আবরণ এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
বাঁধাকপি কারি সঙ্গে "প্রোভেনসাল"
খুব প্লেইন থালা, রান্নার সময় অনেক নেবে না, কিন্তু তাপ্পি উভয় তার চীক্স সব সাদাসিধা হয়। পূর্ববর্তী ব্যবস্থাপত্রের থেকে মূল পার্থক্য - কারি, আদা, ব্যবহার করা মরিচ এবং এমনকি কিছু উপাদান। সতর্ক: এটা ধারালো সামান্য জলখাবার সক্রিয় আউট! তাই: বাঁধাকপি - 1 লবঙ্গ (finely, চাবুক); গাজর - 2 টুকরা, পটির কাটা; আদা রুট - 50 গ্রাম (ঝাঁঝরি)। , একটি চা চামচ, লাল এবং সবুজ কাঁচা মরিচ মরিচ এর 2 টুকরা (টুকরা) কারি স্বাদ, লবণ, চিনি, ভিনেগার মধ্যে - এছাড়াও, grated নারকেল সজ্জা - জলপাই তেল আধা কাপ - সরিষা ভোজনশালা 1 চামচ। একটি ধাতুর সালে, তেল গরম মশলা ঢালা, এক মিনিট ভাজা। গাজর ও বাঁধাকপি রাখুন, সাঁতলান। তাপ থেকে সরান, অবশিষ্ট উপাদানগুলো এবং আলোড়ন যোগ করুন। 3-4 ঘন্টার জন্য marinate জন্য ছেড়ে দিন। সম্পন্ন!
এখানে একটি ভিন্ন বাঁধাকপি এর!