বাড়ীতে শুকনো রাঘববোয়াল

সুস্বাদু শুঁটকি মাছ - না শুধুমাত্র বিয়ার সঙ্গে একটি আদর্শ জলখাবার। আর ফেনা ছাড়াই এটি একটি ঠুং সঙ্গে যায়, বিশেষ করে বন্ধুদের উষ্ণ কোম্পানিতে। সুতরাং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড salting এবং আরও রান্না প্রক্রিয়ার মানের। শপ খুব কমই সফল পাওয়া আমাদের মতে, মাছ হবে। এটা তোলে নোনতা বা overdried হতে পারে, এবং কেউ খুব ভিজা আছি। অতএব, আদর্শ বিকল্প - এটা নিজের দ্বারা বাড়ীতে এটা রান্না করা হয়। আজকে আমরা শুকনো আগ্রহী রাঘববোয়াল। কিভাবে রান্না করা এটা এত যে "পিছনে কান খাবার"? এটা একটা বাস্তব হয় শিল্প, কারণ যারা প্রথমবারের মত ঐ খালি করতে চেষ্টা করেছি, প্রায়ই, চটচটে নোনতা বা লবণাক্ত অপ্রতুল মাছ, পচনশীল পাবেন।

নদী বা সমুদ্র

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমাদের দোকানে শুকনো ব্রিম, উচ্চাসন এবং অন্যান্য নদী অধিবাসী বিক্রি। তারা ভাল স্বাদ হয়েছে, কিন্তু এখনো সমুদ্র মাছ দিয়ে মানের প্রতিযোগিতা করতে পারবে না। তাই আপনি যদি তাজা হিমায়িত পণ্য কিনতে এবং নিজেকে এটা রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, এটা দ্বিতীয় অগ্রাধিকার দান করাই ভালো। শুকনো রাঘববোয়াল - একটি সত্য মাধুর্য। আপনি এটা একবার চেষ্টা এবং সমস্ত দিব্যি এবং মিঠা পানির মাছ প্রায় ভুলে যাওয়া।

আরেকটি বিষয় অনুপস্থিত - এটা দূষণ নদী মাছের কীট উপদ্রব। সামুদ্রিক জীবন নির্বাচন, আপনি কার্যকরীভাবে কোন ঝুঁকি আছে। অতএব রাঘববোয়াল অনেক আমাদের perches জন্য স্বাভাবিকের তুলনায় আরো বাঞ্ছনীয় শুষ্ক করা হয়।

শুকনো বা শুকনো

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই প্রস্তুতি মানুষের দুটি উপায়ে একে অপরের সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা হয়, তাই এর পরিভাষা ফোকাস করি। শুকনো মাছ প্রাথমিকভাবে লবণাক্ত শোষক কাঁচামাল দ্বারা প্রাপ্ত হয়। এছাড়া মাংস হতে পারে। যাইহোক, এটা প্রায়ই শুকনো বলা হয়। পার্থক্য কি? শুকনো মাছ সম্পূর্ণ ও স্বাধীন থালা। কিন্তু শুকনো চিঠা আধা সমাপ্ত পণ্য বিবেচনা করা হয়। এটা তোলে যেমন তাজা এবং নোনতা হতে পারে, কিন্তু স্ব-নতুনদের হিসেবে নয়, শুধুমাত্র রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়।

পদ্ধতি preform

কেন আজ আমরা রাঘববোয়াল শুকিয়ে গেছে আগ্রহী? সব পরে, এটি দ্রুত ভাজা বা তার কেক রান্না করতে পারে। জিনিস এই চিকিত্সা এটা সম্ভব ভবিষ্যতের জন্য মাছ প্রস্তুতির করে তোলে। আপনি যদি একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে তাজা মাছ বৃহৎ ব্যাচ পেয়েছিলাম পারেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি অফারের সুবিধা নিতে ভুলবেন না। শুকনো রাঘববোয়াল - একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

একটি উচ্চ মানের এবং সুস্বাদু মাছ পেতে, এটি প্রথম লবণ প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর এটি শুধু একটি বায়ু চলাচলের জায়গায় হ্যাং এবং প্রস্তুতি আসে। অর্থাৎ এটা তাপ চিকিত্সা পাস না, এবং তাদের সম্পূর্ণতা সব ভিটামিন ও মিনারেলস অপরিবর্তিত। আর তাদের খুব মাছ। এই polyunsaturated ফ্যাটি, ক্যালসিয়াম এবং আয়োডিন, লোহা, এবং ফসফরাস। খাদ্য এই পণ্যের নিয়মিত খরচ, হৃদয় ও ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধ থাইরয়েড ফাংশন, রক্তজমাট এবং নিম্ন কলেস্টেরল নিয়মমাফিককরণ উন্নত করতে সাহায্য করে।

ক্যালোরি stockfish

এই প্রশ্নের নারীদের সংখ্যাগরিষ্ঠ লাগে। অবশ্যই, যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য নিয়ম বিদ্ধ, লবণ পণ্য কি খেতে হবে তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয় না। তবে, মাঝে মাঝে নিজেকে এখনও এটি ওয়ার্থ, আচরণ, বিশেষ করে যখন এটা যেমন শুকনো রাঘববোয়াল যেমন দরকারী পণ্য আসে। এই পণ্য শুধু একটি খাদ্য, কিন্তু ওজন বৃদ্ধি লক্ষ্যহীনভাবে না নয়। অতএব, এমনকি যখন আপনি একটি কঠোর ডায়েটিং, আপনি একটি ফালি-অন্যান্য শুঁটকি মাছ প্রশ্রয় আপনি কি এই আপনার খাদ্য বিভিন্ন।

তাজা হিমায়িত পণ্য নির্বাচন

আপনি সমুদ্র বন্দর কাছাকাছি বাস করেন তবে স্বাভাবিক রিবাউন্ড থেকে প্রস্তাব ঘটে না। আশ্চর্যজনক, বিশেষজ্ঞদের নিখুঁতভাবে সমতল কি ধরনের তারা সুন্দর কিনতে অফার চয়ন। ধারণা করা হয় যে শুকনো বোয়াল-জাতীয় মত্স্যবিশেষ এই প্রজাতির সব প্রতিনিধিদের অধিকাংশ সুস্বাদু। উপায় দ্বারা, শুকনো আকারে এটা দামও সর্বাধিক। এটা তোলে মনের মধ্যে বহন করা আবশ্যক যদি আপনি বিক্রয়ের জন্য রান্না মাছ করা পরিকল্পনা করছি।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

সর্বপ্রথমে আমরা মানের পণ্য কিনতে হবে। সাধারণত ধনুর্বন্ধনী মধ্যে হিমায়িত মাছ, যা নিয়মিত করার জন্য সামান্য হবে। কিন্তু যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ যথেষ্ট thawed এটা অপরের থেকে এক আলাদা করা সম্ভব করতে অপেক্ষা করবেন না। এখন এটা আকার দ্বারা তা বাছাই করা প্রয়োজন। যদি তা না হয়, তাহলে এটি লবণ ডোজ, সেইসাথে সময় তার প্রস্তুতি সম্পন্ন করা প্রয়োজন অনুমান করা কঠিন হবে।

বিজ্ঞান সবকিছু করতে করার উপায় সম্পর্কে জানুন

মাছ নিখুঁত ছিল, লবণ মাছের মোট ওজনের 4.7% প্রয়োজন। অতএব, পৃথক বড় এবং ছোট আইটেম তৌল করা এবং অনুকূল অনুপাত পেতে। হ্যান্ডবুকস এবং পাঠ্যবই অনুসারে সক্রিয় অনুপাত অনেক 7 থেকে 15% পর্যন্ত বেশি, কিন্তু এই ক্ষেত্রে আপনি মাছের নিরাপত্তা, না স্বাদ সম্পর্কে আরো যত্নশীল। লবণ শুধু মাছ peppered এবং উপরের জোয়াল করা। ছোট আইটেম লবণ রাখা হবে 48 ঘন্টা, এবং যে বৃহত্তর 20 সেমি, তিন দিনের জন্য শোয়া পারবেন না।

সময় শেষে লবণ সঙ্গে প্রতিটি মাছ ধোয়া এবং স্বল্প সাদা পানি শোষণ প্রয়োজন হবে। ছোট মাছ জন্য এটি দুই ঘন্টার হবে, এবং একটি বৃহৎ জন্য - তিন। খুব কম হয়, যত তাড়াতাড়ি আপনি সবচেয়ে সুস্বাদু শুকনো রাঘববোয়াল থাকবে। সরল রেসিপি, কিন্তু এটি ব্যবহার করতে পারেন প্রয়োজন। ভুলে যাবেন না যে আয়োডিনযুক্ত লবণ আপনার প্রয়োজন অনুসারে নেই করবেন না। একটি বৃহৎ, পাথর, কল সংখ্যা 2 প্রয়োজন salting জন্য।

শোষক প্রক্রিয়া

আপনার কোনো ক্যামেরা বা সম্পূর্ণভাবে পোকামাকড় প্রবেশ বিরুদ্ধে আরো বেশি সুরক্ষিত সুযোগ করতে হবে। তারা সরাসরি সূর্যালোক থেকে ছায়ায় ইনস্টল করা আবশ্যক তাদের উপর পড়ে না। কিন্তু হাওয়া খুব স্বাগত। অনুকূল তাপমাত্রা - 15। প্রতিটি উদাহরণস্বরূপ লেজ টেলিগ্রাম ফুটো করা হয় এবং এই ফর্মে ঝুলন্ত রয়ে যায়। বড় মাছ ছোট প্রাণী বেশ চারটি, 5 দিন পরে সরিয়ে ফেলা হয়।

শুকনো রাঘববোয়াল, হোম রান্না, এটা খুবই সুস্বাদু সক্রিয় আউট, কিন্তু আপনি সমস্ত বিবরণ অনুসরণ করা প্রয়োজন: লবণাক্ত মাছ এখনো নিথর হয়, এবং আমার মাছ ও জবজবে এবং শুষ্ক নিম্ন তাপমাত্রা এ অনুপাত রাখা নিশ্চিত করা। গরম বাতাস ব্যবহার ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইনস্টলেশনের ইনজেকশনের। এই ক্ষেত্রে, শোষক প্রক্রিয়া ত্বরিত করা হয়, কিন্তু চূড়ান্ত পণ্যের মান লক্ষণীয়ভাবে অবনতি। অতএব, বাড়িতে একটি অনুরূপ অভিজ্ঞতা পুনরাবৃত্তি বাঞ্ছনীয় নয়, এটা না হওয়া পর্যন্ত বায়ু তার কাজ কি করতে হবে অপেক্ষা করতে ভাল।

পরিবর্তে একটি উপসংহার এর

রাঘববোয়াল - একটি খুব দরকারী মাছ, তাই আপনি যদি একটি দুর্দান্ত পার্টি এটি ঘটতে, নিশ্চিত করুন zagotovte আপনি কিনতে করতে এবং তার ভবিষ্যতের ব্যবহার। আরোগ্যকরণ প্রক্রিয়ার মধ্যে, যেমন ফ্রাইং রান্না উল্টোদিকে, সম্পূর্ণরূপে সব ভিটামিন ও মিনারেলস এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর করা অপরিবর্তিত। ক্যালোরি শুকনো রাঘববোয়াল - শুধুমাত্র পণ্যের ছ, যা খুবই কম 85 প্রতি 100 কিলোক্যালরি। এটা একটা খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসেবে গণ্য করা হয়, এটা ক্লিনিকাল পুষ্টি খুব মূল্যবান। উপরন্তু, রাঘববোয়াল একটি কার্যকর কামোত্তেজক বলে মনে করা হয়। যাইহোক, যদি সিদ্ধ ভাজা রাঘববোয়াল কোন contraindications হয়, সেখানে যেমন লবণ উপস্থিতিতে হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের, উচ্চ রক্তচাপ এবং ক্রনিক কিডনি রোগ সংগীদের এটা এড়ানোর বা ছোট পরিমাণে খেতে ভাল হয়।