বাড়ীতে lasagna রান্না। সহজে!

আমি ভাগ্যবান ছিল একটি দল একযোগে lasagna চেষ্টা করুন। আমি এমনকি মনে করি না যে, এই শব্দ পিছনে যেমন একটি আশ্চর্যজনক মুখরোচক গোপন করছে। সে আমাকে এত যে আমি এটা নিজেকে রান্না করা চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে জানান। শ্রেষ্ঠ একটি ভাল রেসিপি খোঁজা ইন্টারনেটের অবশ্যই, নিষ্কাশিত। এটা লক্ষনীয় যে বাড়ীতে lasagna প্রস্তুতি - প্রক্রিয়া খুবই জটিল নয়, তাই শুধুমাত্র অনেক সময় লাগে। আমি তোমাদের রান্না lasagna, যা তিনি সুবিধা গ্রহণ করার একটি উপায় প্রদান করে থাকে। সবকিছু নিষ্কাশিত খুব সুস্বাদু, পরিবার কৃতজ্ঞ হবে।

বাড়ীতে lasagna রান্না: মালকড়ি সঙ্গে এটা সব শুরু এবং সস রান্না

মূল দেশ ইতালি lasagna হয়। সমস্ত সৈন্য এবং ইতালীয়রা ঠিক দাম কত সত্যিই ভাল খাদ্য জানি। খাদ্য অল্প পরিমাণ এমনকি তারা কেবল ইয়াম যেমন প্রস্তুত করা যাবে।

lasagna চাদর ভিত্তি বিশেষ পরীক্ষার যে বিশেষ সমস্যা ছাড়াই আজ হতে পারে শহরের বড় দোকানে কিনতে হয়। কিন্তু আমি আপনার lasagna তৈরীর জন্য একটি সহজ মালকড়ি রেসিপি দিতে চান, এবং হঠাৎ আপনাকে আবার ঐ একই চাদর কিনতে সুযোগ হবে না।

পরীক্ষা জন্য, আমরা ময়দা (500 g) অনুসারে, জলপাই তেল (30 মিলি), দুটি ডিম, লবণ, পানি অর্ধেক গ্লাস প্রয়োজন।

বাটি মধ্যে টালা, তারপর মাঝখানে একটি ছোট খাঁজ করা, এবং এটি ডিম ড্রাইভ, জল, জলপাই তেল ঢালা ও লবণ আধা চামচ যোগ রান্নার আগে আটা মাখা ময়দার তাল। একটি সজাতি ইলাস্টিক দৃঢ়তা উপর ময়দা মাখে। তারপর একটি গামছা দিয়ে ঢেকে এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। এর পর, প্রতিটি জলাধার কাটা দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা থেকে বেশ কয়েকটি টুকরো করে মালকড়ি ভাগ একটি পাতলা স্তর প্রতিটি টুকরা আনছি, এবং তারপর তাদের একটি ন্যাপকিন সঙ্গে আবরণ।

বাড়ীতে রান্না lasagna চালিয়ে একটি বিশেষ সস, যা আচারবিশেষ হিসাবে উল্লেখ করা হয় রান্না করা জড়িত। এই এক ছোট আকার কন্দ আপনি কাটতে প্রয়োজন করার জন্য, একটি প্যান মধ্যে রাখা দুধ দুটি চশমা ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। সমাপ্ত ভর প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং ঠান্ডা করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এই সময়ে, মাখন চার টেবিল চামচ করার প্রয়োজনীয়তা গলে এটি ময়দা আধা কাপ যোগ করুন, মিশ্রিত করা ভাল। একবার ময়দা সুবর্ণ হয়, দুধ (ধীর পাতলা প্রবাহ) এটা ঢালা ক্রমাগত মন্থন। লবণ এবং মরিচ খেয়ে বিশ মিনিটের জন্য রান্না করা সস যুক্ত করো। তারপর এটি সস ঠান্ডা করা প্রয়োজন।

পনির ও মাংস বাড়ীতে lasagna রান্না

শুধু আমি খেয়াল করা জরুরী যে এই না শুধুমাত্র একটি রেসিপি, কিন্তু খুব সুস্বাদু বলতে চাই। নিম্নোক্ত পণ্যের করতে তৈরি থাকুন:

· আউন্স কুচি কুচি করিয়া কাটা (শুয়োরের মাংস, মুরগির)

· তিন বৃহৎ টমেটো

· দুই marinated শশা

· পারমায় তৈয়ারি পনির পনির তিনশত গ্রাম

· রসুন চার লবঙ্গ

· অলিভ তেল

· লবণ

• সবুজ (পুদিনা, ওরেগানো)

· পিপার

প্রস্তুতি: কুচি কুচি করিয়া কাটা ভাজা না হওয়া পর্যন্ত রস ঢেলে করা হবে না তেল যে কোন ধরণের ব্যবহার না করেই একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে। শুধুমাত্র তারপর একটি ছোট পরিমাণ যোগ করতে পারেন জলপাই তেল।

grated টমেটো, finely, কাটা শশা, কাটা আজ এবং রসুন চিপা একটি বাটি মধ্যে মেশান। সকল মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও যোগ করুন। বাড়িতে একটি মিশ্রণকারী থাকে, তাহলে আপনারা সবাই এটা ব্যবহার কাটতে পারবেন না। এটা একটা সজাতি ভর পেতে সহজ।

শেষ জ্বালানি ভরার কিমা মাংস যোগ বিশ মিনিটের জন্য ভাজা অবিরত। এই সময় পর মুহূর্ত জন্য পনির এবং এই সব ওয়েটিং ছিটিয়ে যখন এটি গলিত করা হয়।

আমরা lasagna করতে শুরু। একটি পোড়ানো শীট, যা জলপাই তেল এবং রান্না সস দিয়ে lubricated করা উচিত ছড়িয়ে মালকড়ি কয়েক চাদর যাতে তাদের মধ্যে একজন একটু অন্যদিকে এসেছিলেন। তারপর, ভর্তি উপর মালকড়ি খুঁজে রাখা সস ঢেলে, এবং মালকড়ি উপরে একটি নতুন লেয়ার করা। পরবর্তী স্তর সঙ্গে একই না, কিন্তু মনে রাখবেন যে উপরের স্তর শুধুমাত্র পিটা হওয়া উচিত। পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং বিশ মিনিটের জন্য lasagna চুলা সেকা।