মিষ্টি পোস্ট: কিভাবে ডিম এবং দুধ ছাড়া muffins রান্না করা

অনেক গৃহকর্ত্রী গভীরভাবে সবসময় কোন জরুরী অবস্থায় টেবিলের উপর প্রদান করা তাদের ক্ষমতা ডিম ছাড়া muffins সম্মানিত। এটা কোন ব্যাপার না কোন দল পরিকল্পনা করা হয়েছে - আত্মীয় এবং বন্ধুত্বপূর্ণ ব্রেকফাস্ট বা শিশু দলের সংখ্যা আচমকা আক্রমণ, এই সামান্য কেক সবসময় কেক টেবিলের প্রসাধন জন্য আদর্শ।

Stogrammovye ডিম এবং দুধ ছাড়া muffins প্রস্তুত এত সহজ যে এমনকি একটি "রান্না কেতলি" প্রসেস সঙ্গে মানিয়ে নিতে এবং একটি ভাল প্যানেলস প্রশংসা ছাড়া বাকি করা পাবে হয়।

বড় প্রশ্ন হলো, কি muffins হয়

Muffins ছোট portioned কাপকেক নামক এক বিশেষ রূপ (কাগজ, ধাতু বা সিলিকন) এ বেকড হয়। ডেজার্ট স্বতন্ত্র সুবিধা যে শুধু আধা ঘন্টার আপনি স্ট্যান্ডার্ড ফর্ম পণ্য 12 টুকরা প্রস্তুত করতে পারেন।

Muffins কয়েক শতাব্দী আগে হাজির, যখন ধনী ইংরেজদের বান্দাদের বিভিন্ন fillings সঙ্গে নিজেদের ছোট রোলস জন্য মালকড়ি এবং সেকা অবশিষ্টাংশ ভীড় করে ছিল।

বিশ্বের জনপ্রিয় ডেজার্ট - পশ্চিমী সংস্করণ, এবং অরিজিনাল প্রোডাকশন একটি রাউন্ড পিষ্টক হয়।

"সামান্য পিষ্টক" - নাম নিজেই ফরাসি mouflett, যা হিসাবে "নরম" এবং পুরানো জার্মান muffen অনুবাদ থেকে উৎপত্তি দুটি সংস্করণ আছে। confectioners মতে, উভয় সংস্করণই সম্পূর্ণরূপে ডেজার্ট একটি ব্যাচ সব কবজ প্রতিফলিত করে।

ডিম ছাড়া বেরি muffins: নারকেলের যোগে একটি রেসিপি

রেসিপি উপাদানগুলো বেরি ডেজার্ট তৈরীর জন্য প্রয়োজন:

• ব্লুবেরি (তাজা) - 100 গ্রাম;
• সোডা - 1 চা চামচ;।।
• নারকেল shavings - 40 গ্রাম;
• ময়দা - 280 গ্রাম;
• জি - 3 গ্রাম;
• ফ্রুক্টোজ - 150 গ্রাম;
• চূর্ণ দারুচিনি -;। ঠ 1 জ।
• পাতিত জল - 300 মিলি;
• তেল - 70 মিলি;
• লেবুর রস - 1 চা চামচ ..

বিকাশ প্রক্রিয়া:

1. ময়দা ফলশর্করা ও লবণ ঢালা।
2. একটি পৃথক বাটি ইন ব্লুবেরি ঢালা।
3. পানি এবং তেল দিয়ে বেরি ঢালা। দারুচিনি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল।
4. সোডা লেবুর রস শোধ এবং ব্লুবেরি মধ্যে ঢালা। আলোড়ন।
5. খণ্ডে খণ্ডে শুষ্ক উপাদানগুলো ঢালা। প্রতিটি সময় সাবধানে হস্তক্ষেপ করার, একটি সজাতি সান্দ্র দৃঢ়তা ফলে।
6. মালকড়ি ফর্ম বিস্তার হয় এবং শীর্ষস্থানীয় পণ্য নারকেল সঙ্গে ছিটিয়ে।
7. 15 থেকে 30 মিনিট থেকে 220C তাপমাত্রা শাসন এ ডিম ছাড়া muffins সেকা। সম্মতি ডেজার্ট একটি খড়কে সঙ্গে পরীক্ষা করা হয়।

চেরি সঙ্গে ম্যারাডোনা

খাদ্যহীন বেরি muffins প্রস্তুত করা উচিত:

• ময়দা - 200 গ্রাম;
• লতাবিশেষ প্যাকেজিং;
• কোকো - 2 টেবিল চামচ। ঠ।
• চেরি - 300 গ্রাম (হাড় মুছে);
• দারুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 V;।
• চিনি - 100 গ্রাম;
• গরম জল - 150 মিলি;
• ছড়ানো জন্য চিনি চূর্ণ।

বিকাশ প্রক্রিয়া:

1. একটি পৃথক বাটি ইন ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি মিশ্রিত করা।
2. অন্য বাটি ইন, পানি ঢালা চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। দ্রবীভূত মিষ্টি স্ফটিক পর্যন্ত আলোড়ন।
3. শুকিয়ে এবং দ্রুত আলোড়ন তরল উপাদানগুলো ঢালা।
4. ফলে সান্দ্র পিটা অর্ধেক কাটা চেরি লিখুন।
5. Tins 2/3 ভরাট ময়দা আধা সমাপ্ত পণ্য।
6. 180 ° সেঃ তাপমাত্রা পরিসীমা এ এক ঘণ্টা সেকা ওয়ার কোয়ার্টার।
7. কুল এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

চকলেট muffins ডিম ছাড়া

দান ডেজার্ট একটি ব্যাচ আপনি প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

• কোকো পাউডার - 25 গ্রাম;
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• তেল - 45 মিলি;
• চিনি বা ফলশর্করা - 150 গ্রাম;
• disintegrant মালকড়ি - এল; 2 জ।।
• গরম জল - 2/3 আর্ট।

বিকাশ প্রক্রিয়া রান্না প্রক্রিয়া:

1. চুলা 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা গরম করা হয়। লোহা ছাঁচ ব্যবহৃত হয়, তাহলে তারা রান্না করা তেল দিয়ে lubricated করা আবশ্যক।
2. রেসিপি উল্লেখিত সকল শুষ্ক উপাদানগুলো একটি পৃথক বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা।
3. জল (বা 120 মিলি আপেল জুস) তেল ঢালা।
4. শুকিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশে তরল উপাদানগুলো ঢালা।
5. ফরম অনুযায়ী ময়দা পিষ্টক মিশ্রণ বিতরণ করার জন্য প্রস্তুত।
6. ডিম ছাড়া সেকা muffins 15 মিনিট বেশী হতে হবে। সম্মতি ডেজার্ট ঐতিহ্যগত ভাবে চেক করা - একটি খড়কে সঙ্গে।

5 গোপন সুস্বাদু মাফিন রান্না

1. Molds। আপনি পর্শুকাযুক্ত ধার সম্বলিত বিশেষ ধাতু, কাগজ বা সিলিকন ছাঁচ আপ স্টক করা প্রয়োজন। ঢালাও আগে তাদের মালকড়ি রান্না তেল দিয়ে মাখিয়ে এবং স্বল্প ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে।
2. মালকড়ি। চটকানি ম্যানুয়ালি সম্পাদিত বা সিলিকন ফলক বা মাঝারি গতিতে একটি মিশুক ব্যবহার করছে। প্রতিটি উপাদান যোগে পরে, মালকড়ি ভাল নাড়া দিতে হবে। যাইহোক, এটা, ধর্মান্ধতা ছাড়া সম্পন্ন করতে হবে অন্যথায় প্যাস্ট্রি বায়ু না।
3. Additives। আপনি ঠাসাঠাসি বেরি যোগ করতে চান, তাদের সুন্দরভাবে প্রাক গাদা একটি বাটি মধ্যে। আটা এবং ক্ষতিকর মিশ্রণ ছাড়া 2 টেবিল চামচ যুক্ত করো। শুধু এই পদ্ধতি পর পিটা মধ্যে বেরি যোগ করুন। নিথর হিসেবে বেরি, তারা thawed করা হয় না, অন্যথায় তারা তাদের রস ময়দা পিষ্টক মিশ্রণ মুক্তি এবং এটি ভিজা করতে হবে।
4. ফাইলের আকার। মালকড়ি ছাঁচ মাত্র 2/3 পূরণ করা উচিত নয়। ধুমধাম চিন্তা করবেন না - এমনকি muffins ছাড়া একা ডিম পোড়ানো সময় ওঠা হবে।
5. তাপমাত্রা এবং তাপ চিকিত্সা সময়কাল। ডেজার্ট 190C টি এ এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য বেকড হয়।

আপনি সব ঠাট এবং muffins বেকিং কোমল, সুস্বাদু এবং ফুঁয়োফুঁয়ো আউট চালু হবে জন্য টিপস জানেন তাহলে।