মুরগির অন্তরে সঙ্গে রিসোটো কিভাবে রান্না

আজ আমরা pilaf বিভিন্ন বৈচিত্র অনেক জানি। একটি নিয়ম হিসাবে, তার রেসিপি মেষশাবক বা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, যদি আপনি এমন চিকেন হৃদয় হিসাবে অন্যান্য উপাদান, যোগ করতে পারেন। এটি একটি ভাল খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা ক্ষতিকর চর্বি তার রচনা ও একটি একক প্রোটিনের মূলত গঠিত মধ্যে ধারণ করে না।

Pilaf মুরগির অন্তরে সুস্বাদু এবং uncomplicated খাবার প্রস্তুত করতে হয়। আউট রস অনেকটা দাঁড়িয়েছে যখন এই পণ্য রাখাতে থালা খুব, বলিষ্ঠ সরস এবং রোগা সক্রিয় আউট। উপরন্তু, মুরগির হৃদয় ভিটামিন বি এই বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ বিশাল পরিমাণ ধারণ, তারা যারা hematopoiesis সঙ্গে সমস্যা আছে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

সঙ্গে Pilaf মুরগির অন্তরে, রেসিপি যার এই প্রবন্ধে উল্লেখিত থাকে, তবে খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যাবে।

আমি কি প্রয়োজন?

উপাদানগুলো:

• মুরগির হৃদয় 1 কেজি;
• চাল আধা কাপ;
• 3 মাঝারি গাজর;
• 2 কন্দ পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• রসুন 3-4 দাঁত;
• মসলা জিরা;
• পানি;
• লবণ।

প্রস্তুতি খাদ্য

প্রথম স্থানে সব উপাদানগুলো আপনি প্রস্তুত করতে হবে। চিকেন হৃদয় সম্পূর্ণরূপে গলান, তারপর ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। প্রত্যেক হৃদয় থেকে রক্ত জমাট বেঁধে, চর্বি এবং রক্ত ধমনী সরাতে চান, এবং তারপর আপনি তাদের অর্ধেক কাটা করতে হবে। এই চিকিত্সার পর পণ্যের ওজন প্রায় 300 গ্রাম দ্বারা কমে যাবে।

একটি বাটি মধ্যে প্রস্তুত অন্তরে ভাঁজ এবং সাময়িকভাবে সেট একপাশে।

ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং পরিষ্কার গাজর peeled, কিউব ছোট দৈর্ঘ্য এবং বেধ করে কেটে নিন। এই ফর্মটি শাকসবজি সিদ্ধ করা হবে না অনুমতি দেবে, এবং থালা একটি আকর্ষণীয় চেহারা প্রদান করার জন্য প্রস্তুত।

পরিচ্ছন্ন ও পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলা, তার ছোট আকার বর্গের করে কেটে নিন।

একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিন, এতে তেল গরম এবং একটি নম রাখা। যতক্ষণ না পর্যন্ত এটি একটি হরিদ্রাভ আভা অর্জন কম তাপ উপর এটি সিদ্ধ করুন। এটি সাধারণত 8 মিনিট 5 লাগে। তারপর, অন্তরে যোগ ভাল আলোড়ন ও লবণ যোগ করুন। প্রায় 8 মিনিট, যা সময় সময় তারা রস দিন উচিত অল্প আঁচে চালিয়ে যাও। একটি কেতলি এই প্রক্রিয়াটি ফোঁড়া জল সমান্তরাল। হৃদয় দ্বারা গাজর যোগ করতে পারেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ফুটন্ত পানির প্রায় অর্ধেক লিটার ঢালা - জল হৃদয় দিয়ে স্বল্প শাকসবজি ঢেকে রাখুক। লবণ স্বাদ এবং জিরা (প্রায় 1-2 চা চামচ) জুড়ুন, আবার মিশ্রিত করা এবং একটি ফোঁড়া আনতে।

তারপর চুলা ন্যূনতম আগুন করতে এবং ঢাকনা প্যান আবরণ। প্রায় আধ ঘণ্টা ডিশ রান্না করা চালিয়ে যান। এটা তোলে 10-15 মিনিট পরে বাঞ্ছনীয়, এবং অন্তরে চেষ্টা করুন, ইচ্ছা হলে, অন্য মশলা বা লবণ যোগ করুন।

চাল যোগ করার পদ্ধতি

প্যান বিষয়বস্তু প্রস্তুত করা হয়, তখন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাল ধুয়ে ফেলা। তোমার এ ধরনের কোনো ব্যবহার করতে পারেন রিসোটো রান্না মুরগির অন্তরে সঙ্গে, কিন্তু একটি ক্লাসিক পছন্দ দীর্ঘ। একবার অন্তরে সঙ্গে শাকসবজি আধা ঘন্টার জন্য নিভিয়ে প্যান ভাত যোগ করুন। তারা সমানভাবে প্রস্তুত উপাদানগুলো আবরণ প্রয়োজন।

তারপর চাল উপরের ফুটন্ত পানি ঢালা প্রয়োজন - জল স্তর প্যান বিষয়বস্তু পৃষ্ঠের উপরে 1 সেন্টিমিটার হতে হবে। চুলা উপর আগুন সর্বাধিক করি, এবং যতক্ষণ পর্যন্ত চাল দৃশ্যমান রান্না করা একটি তাপমাত্রায় করতে। যাইহোক, জল সম্পূর্ণভাবে দূরে ফোঁড়া না।

এর পরে, আপনি মাঝারি আগুন সুইচ এবং চালের peeled রসুন (পুরো দাঁত) এর সাথে যোগ করতে হবে। প্যান ঢাকা এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে অবিরত। এই সময় ধান প্রায় পুরোপুরি প্রস্তুত রয়েছে। একবার সম্পন্ন হলে, আপনি মুরগির অন্তরে এখনও দাঁড়ানো উচিত, প্রায় 15 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত আগুন, এবং pilaf বন্ধ করতে চাই।

যত তাড়াতাড়ি সময় পাস হবে - থালা প্রস্তুত। এটা হতে হবে সাবধানে আলোড়ন এবং গরম পরিবেশন করা।

Multivarki জন্য বিকল্প

আপনি চুলা উপর রান্না করতে পারব না থাকে, তাহলে আপনি multivarka মধ্যে মুরগির অন্তরে সঙ্গে pilaf রান্না করতে পারে। যত দ্রুত স্নিগ্ধতা অন্তরে পৌঁছানোর এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে, থালা খুব সুস্বাদু আউট চালু হবে। এটি এমনকি ছুটির টেবিল জন্য রান্না করতে যেহেতু তার অ চর্বিযুক্ত জমিন এবং juiciness প্রায় সবাই বলে অনুমান করা হয়।

এই জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• মুরগির অন্তরে প্রায় 600 গ্রাম;
• 2 কাপ চাল steamed;
• গাজর এবং পেঁয়াজ এর 2 টুকরা;
• 1 মাথা রসুন;
• রান্নার তেল কয়েক টেবিল চামচ;
• 1.5 চা চামচ pilaf জন্য মশলা;
• পানি;
• লবণ।

মুরগির অন্তরে সঙ্গে Pilaf - ফটো সঙ্গে রেসিপি

মুরগির অন্তরে তৈরী - রক্ত তলানি সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা, অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি ঝাঁঝরি ভাঁজ এবং ড্রেন করা যাক।

এরপর, ভাল, ধোয়া ও শাকসবজি পরিষ্কার, গাজর আকারে খড় কাটতে, কিউব আকারে - একটি নম। আপনি থালা আরো উজ্জ্বলতা দিতে চান, আপনি সবজি বেশি সময় লাগতে পারে, রেসিপি উল্লেখিত থাকে।

Multivarki বাটি একটি সামান্য তেল ঢালা, এটা গরম ও অন্তর ফিরে ভাঁজ। "হট" মোড রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। অন্তরে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে ভাজা অবিরত। তারপর, গাজর করা উপাদান মিশ্রিত করা এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য অথবা পর্যন্ত শাকসবজি একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন রান্না। এই পর্যায়ে, আপনি লবণ যোগ করতে হবে।

সাবধানে চাল ধোয়া ও শাকসবজি সঙ্গে হৃদয় থেকে এটি যোগ করুন। জুঁই বা বাসমতী - এটি দীর্ঘ শস্য জাত ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। আপনার প্রিয় টক রাখুন - আপনি রেডিমেড নিতে পারেন pilaf জন্য মশলা বা নিজের অধিকার তোড়া তৈরি করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, এই থালা জিরা, একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা এবং হলুদ যোগ করা হয়।

জল দিয়ে সব উপকরণ দিয়ে ঢালা - এটা চাল স্তর এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার উপরে ওঠা আবশ্যক। থালা আলোড়ন প্রয়োজন নেই। বন্ধ multivarku, সেট "Pilaf" মোড ও 45 মিনিটের জন্য টাইমার সেট। যত তাড়াতাড়ি সময় পাস হবে, peeled রসুন চাল করা এবং অন্য 15 মিনিট টাইমার সেট। একবার রান্না সম্পূর্ণ হলে, মুরগির অন্তরে সঙ্গে ফলে ভাল মিশ্রিত করা pilaf এবং মোড "হিটিং" multivarka সেট। থালা অন্য আধা ঘন্টার, যার পরে এটা টেবিলের আনতে করতে জোর দিতে হবে।