কিভাবে মিনারেল ওয়াটার উপর pasties মধ্যে মালকড়ি করতে?

Pasties - পেঁয়াজ এবং মশলা মাংস ঠাসাঠাসি সঙ্গে শস্য tortillas এক ধরনের। এই বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য অনেক রেসিপি আছে। কিছু মাংস, কিমা মাংস আকারে ব্যবহার করা হয় অন্য - কাটা।

মূল নিবন্ধ

ভিন্ন chebureks, মালকড়ি যা মিনারেল ওয়াটার জন্য দলিত হয়, এটি বিশেষ মুক্ত চিন্তাধারার হয়। তাদের পরিবেশন করা উচিত নয় অবশ্যই গরম, তারপর তারা একটি অবিস্মরণীয় crispy ভোগ করবে। এই সমস্ত সত্য যে মিনারেল ওয়াটার উপর chebureks জন্য পরীক্ষার করণ করা হয়েছে। যে কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ এটা লঘিমা দেব। সুতরাং, সবচেয়ে সুস্বাদু pasties প্রস্তুত। মিনারেল ওয়াটার জন্য পরীক্ষার জন্য রেসিপি উপস্থিতিতে করে অন্যদের থেকে পৃথক কার্বনেটেড পানি।

রেসিপি প্রথম

রান্না প্রক্রিয়া শুরুর আগে আটা 800 গ্রাম ছাঁকা দিতে হবে। হাত পরিণত করা না থাকলে ওজন চশমা পরিমাপ করতে পারেন: তারা আরো মিনারেল ওয়াটার এর 0.5 লিটার ঢালা, সেইসাথে 1 ডিমের, কিমা মাংস 500-600 গ্রাম প্রস্তুত করতে 5. সম্পর্কে প্রয়োজন হবে (সেরা একটি অনুপাত মধ্যে গরুর মাংস বা মুরগির সঙ্গে সোয়াইন মিশ্রণ নেওয়া 1: 1)। এটা তোলে পেঁয়াজ প্রায় 200 গ্রাম এবং কোন ঝোল এর 2/3 কাপ নিতে হবে। লবণ এবং মরিচ খেয়ে sensations জন্য যোগ করা হয়।

তুমি কি রান্না করতে যাচ্ছি যদি pasties উপর মালকড়ি একটি উচ্চারিত লবন ছাড়া মিনারেল ওয়াটার, জল পিক উপর এবং নিশ্চিত silnogazirovannuyu হও। তা না হলে, সমগ্র রেসিপি অর্থহীন হবে।

প্রস্তুতি

1. Silnogazirovannuyu পানি বদনা যেখানে এটি মিনারেল ওয়াটার জন্য মালকড়ি pasties করা অনুমিত হয় ঢেলে দিতে হবে। এছাড়া একটি ডিম চালনা করা উচিত, লবণ এক চিমটি যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল একটি টেবিল চামচ ঢালা। আরও আলতো করে ময়দা sifted প্রবেশ করবে সেখানে একটানা পাতলা স্ট্রীমে ঢালা করার চেষ্টা করছে।
2. সমস্ত উপাদান, একসঙ্গে নেওয়া, একটি চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়া দিতে হবে। তারপর মিনারেল ওয়াটার উপর মালকড়ি chebureks ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া একটি মসৃণ দৃঢ়তা অর্জন। ভর আরো টাইট হয়ে গেছে, তাহলে আপনি হাত দ্বারা চটকানি চালিয়ে যেতে পারেন। মালকড়ি প্লাস্টিক, আলো এবং নরম জমিন হয়ে যাবে, তখন তা chapping প্রতিরোধ ঢেকে দিতে হবে। ক্যাপাসিটি বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ফ্রিজ স্থাপন করা উচিত।
3. এদিকে, প্রস্তুত ঠাসাঠাসি হওয়া উচিত। মাংস প্রস্তুত কিমা এই কঠিন টুকরা অথবা একই এক বড় পেঁয়াজ বা দুই ছোট জনকে যোগ করার সময় একটি পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী ব্যবহার স্ক্রল করতে হবে,। যখন হয়রান ভর্তি অবিলম্বে লবণ এবং মশলা ঢালা পারবেন না। ঐতিহ্যগত স্বাদ শ্রেষ্ঠ জন্য গোলমরিচ ডাল, বিশেষ করে milled।
4. মিনারেল ওয়াটার উপর pasties উপর মালকড়ি মেকিং, সচেতন থাকবেন পণ্যের বেশ সরস বের হয়ে আসা উচিৎ প্রাপ্ত হও। অতএব, কিমা মাংস ও পেঁয়াজের মিশ্রণ দৃঢ়তা সামান্য তরল তৈরি করা আবশ্যক। এ জন্যে ভর্তি একটি সুপ ঝোল ঢেলে করা হয়। এটা ধীরে ধীরে যোগ করুন, ভর মন্থন। যত তাড়াতাড়ি আকাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব হিসেবে ঝোল খারিজ করা উচিত নয়।
5. এটা তোলে ফ্রিজ কুঠরি থেকে মিনারেল ওয়াটার উপর pasties উপর মালকড়ি খুঁজে নিতে সময়। একটি ছোট টুকরা মোট ভর থেকে পৃথক করা হবে। গুটিটি করে একটি একসঙ্গে মধ্যে প্যান যেমন একটি ব্যাসের finely, একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার পূর্ণবিস্তার করা প্রয়োজন। দৃশ্যরূপে অর্ধেক ফলে বৃত্ত ভাগ। ঠাসাঠাসি অর্ধেক উপর ছড়িয়ে দিতে হবে, অবশিষ্ট প্রান্ত এবং আঠালো পদ্ধতি Tucks দিয়ে এটি ঢেকে দিন।

ভাজা

যে মিনারেল ওয়াটার উপর pasties উপর মালকড়ি দেয়ঃ। একটি ফ্রাইং প্যান অথবা গভীর Fryer তেল গরম "shkvarchat" (একটি নিদর্শন এই যে, এটা সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছেছে) শুরু হওয়া উচিত। তারপর আপনি ফ্রাইং শুরু করতে পারেন। প্রতিটি cheburek একটি ফ্রাইং প্যান ডোবানো এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না Browns দিতে হবে। এর পরে আপনি এটি চালু এবং অন্য দিকে সুবর্ণ পর্যন্ত ধরে রাখতে পারেন।

রান্না pasties ব্যাপক থালা উপর করা প্রয়োজন। আপনি সাজাইয়া পারেন তাজা আজ এবং দম্বল ফাইলিং সঙ্গে পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ বা থালা প্রান্ত থেকে poured।

রুটি Maker এ মালকড়ি

অনেক অসুবিধা এবং ঝামেলা ছাড়াই সহজে রুটি মেশিনে মিনারেল ওয়াটার উপর pasties উপর মালকড়ি প্রস্তুত করা যাবে। পণ্য, সেইসাথে অনুরূপ প্রয়োজন সংখ্যা। সংখ্যাগরিষ্ঠের নির্দেশাবলী অনুযায়ী ব্রেড, তরল উপাদান মেশানো জন্য ট্যাংক পূরণ করতে হলে, ময়দা যোগ ইত্যাদি প্রথম বাঞ্ছনীয় সুতরাং আমরা করেনি: প্রথম,, জল ঢালা উচিত ডিমের ড্রাইভ তেল, বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ পরিশ্রুত যোগ করুন। তারপর লবণ এক চিমটি দিয়ে sifted ময়দা poured। প্রদর্শনীতে পরবর্তী মালকড়ি প্রোগ্রাম ইনস্টল এবং প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য অপেক্ষা করতে। এই মুহুর্তে, আপনি পূরণ করার জন্য ঠাসাঠাসি প্রস্তুত করতে পারেন। রুটি মেকার তার কাজ সমাপ্ত হলে, তা দিতে হবে একটি অডিও সংকেত। সমাপ্ত মালকড়ি ধারক এবং একটি ঢাকনা দিয়ে একটি বাটি মধ্যে জায়গা থেকে অপসারণ করা উচিত। তারপর ফ্রিজ এটা পাঠান এবং নির্দিষ্ট সময়ের দাঁড়ানো যাক।

প্রক্রিয়া উপরে বর্ণিত যে থেকে ভিন্ন নয়। তাহলে pasties একটু ঠান্ডা হও এবং কম খাস্তা ভূত্বক ওঠে, আপনি একটি সু-উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য থালা পাঠাতে পারেন।

টিপস

অবশেষে কিছু দরকারী সুপারিশ যে রান্না প্রক্রিয়ায় দরকারী হতে পারে। অনেক নির্দেশ অনুযায়ী, যখন মালকড়ি ডিম যোগ করা চূড়ান্ত আকারে কঠোর হচ্ছে। যেমন কষ্ট এড়ানোর জন্য, কারণ মিনারেল ওয়াটার উপর pasties তার উপাদেয় জমিন মূল্যবান, আপনি শুধুমাত্র কুসুম যোগ করতে পারেন। এটা তোলে মালকড়ি এর স্থিতিস্থাপকতা দেব এবং তাকে ভেঙ্গে যখন প্রসারিত দেওয়া হবে না, কিন্তু এটা কঠিন নয় ভুলবেন না।

এছাড়া একটি গোপন যার দ্বারা pasties বিশেষ করে সরস উদ্ভুত। গরুর মাংস করছেন, লবণ ভাল শুধুমাত্র পেঁয়াজ হয়। তারপর তিনি রস, যা একটি স্বাভাবিক দিন গন্ধ enhancer মাংস জন্য। পরেরটির তার রস সব ধরে রাখা হবে এবং ভর্তি স্নেহপূর্ণ ও খুব সুস্বাদু হবে।