চিকেন হৃদয়, আমার যৌবনের রেসিপি

খুব বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত রোস্ট চিকেন অন্তরে, তাদের প্রস্তুতি খুব সহজ জন্য রেসিপি। এই উদ্দেশ্যের জন্য ইহা সরাইয়া ফেলা করা প্রয়োজন মুরগির অন্তরে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গরম প্যান পানি এবং স্থান ধুয়ে। ঢাকনা গুলি তেল বা স্প্রে কমে ত্যাগ। হার্টস রঙের সুবর্ণ পর্যন্ত 20 মিনিট জন্য সব পক্ষের ভাজা। সত্য যে মাংস রস অনেকটা দাঁড়াবে কারণে ভারী ফ্রাইং না। শেষে, কাটা পেঁয়াজ, লবণ, মশলা এবং কাটা grated গাজর যোগ করতে পারেন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। আমি এখনও সত্যিই চিকেন এবং মশলা সমন্বয় মত suneli লাফিয়ে, ছাত্র বছর ধরে।

এখন আমরা প্রায়ই ব্রয়লার মুরগির অন্তরে কিনতে, প্রেসক্রিপশন ব্যবহার নির্বাপক কোন মাংস নির্বাণ হিসেবে। অতিবাহিত হৃদয় 1 কেজি 1 পেঁয়াজ, গাজর 1, 1 কাপ পানি, লবণ, মসলা, স্বাদ এবং ভাজার জন্য রান্না করা তেল। প্রাথমিকভাবে অন্তরে একটি প্যান মধ্যে স্টু, 20 মিনিট ঢেকে, তারপর, লবণ অন্য একটি যোগ 5 মিনিটের জন্য মসলা, কাটা পেঁয়াজ এবং স্ট্যু যোগ করুন। রান্না করার সময়, ক্রমাগত জল, যা দ্রুত দূরে boils আপ শীর্ষস্থান লাভ করে। কমপক্ষে grated গাজর করা এবং একটি ডিশ আনা পর্যন্ত সম্পন্ন।

মা এছাড়াও মুরগির অন্তরে, রেসিপি ব্যবহার করা হয়, যা টক ক্রিম এবং মাখন পানি বৃহত পরিমাণে সঙ্গে মিলিত হয় প্রস্তুতির পছন্দ করেছে। প্রথম দিকে তিনি প্যান গাজর এবং পেঁয়াজ মধ্যে নির্বাপিত, তারপর অর্ধেক ছোট মুরগির অন্তরে তাদের কাটা জুড়তে এবং 20 মিনিট রান্না করা অবিরত। 1 কেজি অন্তরে 2-3 পেঁয়াজ, গাজর 3, একটি ব্যবহার মরিচ এবং রসুন লবঙ্গ, যা রান্না শেষে একটি মা এখনো যোগ করেনি। একই সময়ে এটি ক্রমাগত ফুটন্ত জল বা ঢালাও হয় মুরগির ঝোল যখন নির্বাপক।

তারপর মাখন (2 টেবিল চামচ। এল) এবং হোমপেজে ক্রিম (5, আর্ট। এন), একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে দিতে এবং হৃদয় ও শাকসবজি সঙ্গে নাড়া যোগ করুন। থালা, বলিষ্ঠ সুস্বাদু ও খুব পুষ্টিকর নিষ্কাশিত। আভরণ মায়ের ভর্তা আলু, মটর জাউ এবং বাজরা রান্না।

যখন আমি মুরগির অন্তরে রান্না আমার বাচ্চাদের ভালবাসি, যার রেসিপি ছোটবেলা থেকে আমার স্মৃতিতে রয়ে গেছে। সেশনে আস্তানা, আমরা মাশরুম সংগ্রহ ও তাদের চুলা এবং মুরগির পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয় মধ্যে বেকড। আমরা দ্রুত প্রস্তুত যেমন কোন বিনামূল্যে সময় ছিল, কিন্তু এটা শুধু সুস্বাদু নিষ্কাশিত! উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য রোস্ট অন্তরে দিয়ে শুরু করা। এই সময়ে, finely, মাশরুম, পার্সলে টুকরা করা এবং পনির ঘষা। তারপর একটি গভীর পোড়ানো ট্রেতে স্তুপীকৃত হৃদয় ও সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম স্তর। শীর্ষ ক্রিম ঢেলে, পনির এবং শুলফা সঙ্গে সিঁচিত এবং 200 ডিগ্রীর আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।

আজকে আমি পরিবর্তে মেয়নেজ টক ক্রিম এবং কাটা ঘণ্টা মরিচ, আলু, ধুন্দুল, রিং করে কাটা ব্যবহার এবং হৃদয় কাছাকাছি প্রান্ত বরাবর পরিপূর্ণ হয়। এটা তোলে সাধারণ 2 সক্রিয় 1, যখন মাংস এবং আভরণ প্রস্তুতি।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, আমাদের প্রিয় পরিবার খাবারের সব ডিশ, তন্দুর মধ্যে একটি পাত্রে রান্না হয়ে গেছে। আমি কিভাবে আমি মুরগির অন্তরে রান্না আপনাদের সাথে শেয়ার করবো, যার রেসিপি বেস বিভিন্ন উপাদানগুলো যোগ করে পরিবর্তন করা যাবে এবং একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ খাদ্য পেতে।

ছয় পাত্র আমি হৃদয় পাউন্ড, অর্ধেক নিথর মাশরুম, পেঁয়াজ, 150 গ্রাম বাজরা, 100 গ্রাম একটি প্যাক ব্যবহার করুন। grated হার্ড পনির। প্রথমে, আমি একটি প্যান মধ্যে আলাদাভাবে বাজরা পাঁচ মিনিট, ভাজা হৃদয় ও মাশরুম সেদ্ধ। তারপর মুরগির হৃদয় ঘট ছড়িয়ে, বাজরা এবং মাশরুম স্ট্যাকের উপর, আমি দম্বল ঢালা, যা মশলা যোগ করা হয়েছিল suneli লাফিয়ে এবং উপরে পনির ছিটিয়ে।

প্রতিটি পাত্র, আমি 180-190 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলা রাখা দগ্ধ না থালা, এর একটু জল নিয়ে শীর্ষস্থান লাভ করে। চুলা ঘট বন্ধ স্যুইচ করার পরে অন্য আধা ঘন্টার, যা সময়ে স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয় জন্য ছেড়ে দিন। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং নিজের জন্য দেখুন!

আমাদের পরিবারে আমরা ভিন্ন খুব অনুরাগী মুরগির রেসিপি। আমরা মুরগির শব হয় সম্পূর্ণরূপে তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, যার ফলে মুরগির রোলস, সবজি, ভাজা পাটিয়ে সঙ্গে স্ট্যু চিকেন এবং পাই রান্না।

কখনও কখনও আমরা মুরগির medallions, যা ইন্টারনেটে একটি রেসিপি পাওয়া যায় রান্না। এ জন্যে দুই স্তন (500-600gr) 8 টুকরা, মেয়নেজ (200 গ্রাম) এবং মাড় (2 বনাম। এল) এ জরান বিভক্ত এবং 2 জ জন্য ফ্রিজ ছেড়ে। এর পর, মাঝারি তাপ উপর সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত চারদিক ভাজা।