সাদাসিধা কেক সঙ্গে কোন পণ্য রেস্টুরেন্টে "লাখ pizza" তুলনা নেই!

আজ, আপনার বাড়িতে বা অফিসে করার জন্য প্রস্তুত পিজা একটা সমস্যা হয় না। রেস্তোরাঁ ও টেক্কা পিজ্জারিয়াস কয়েক ডজন তাদের সেবা অফার করে, "লাখ pizza" সহ। কিন্তু আপনি যদি একটু সময় এবং ইচ্ছা অনেক আছে, আপনি একটি পিজা নিজেকে রান্না করতে পারে। সুতরাং, আপনি নিজেকে প্রমান করবেন আপনি খারাপ সমস্যা সঙ্গে মানিয়ে করা হয় না, সুপরিচিত শেফ প্রতিষ্ঠান নয়।

টমেটো সস, পনির এবং মালকড়ি: তিনটি "তিমি" যা একটি বাস্তব পিজা অবস্থিত থাকলে সংশ্লিষ্ট হয়। বাকি সব - স্বাদ এবং ফ্যান্টাসি একটি ব্যাপার। যদি অপেক্ষাকৃত পনির একটা সমস্যা হয় না - আপনি ঠিক তারপর মালকড়ি এবং অধিকার কিনতে প্রয়োজন টমেটো পেস্ট প্রয়োজনীয়তা নির্দিষ্ট। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী উভয় তাদের নিজস্ব সব নিয়ম করতে চেষ্টা করুন।

pizza এর চেঁচানো ছাড়া ময়দা মাখে

উপাদানগুলো:

• দধি - 0.5 কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ জলপাই তেল) - কাচ এক তৃতীয়াংশ;
• ময়দা - 300 গ্রাম;
• চিনি - 3 লটারি;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• সোডা - আধা চা চামচ।

দধি এক গ্লাস ইন সোডা ঢালা এবং যতক্ষণ নির্বাপিত 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। আমরা ময়দা টালা। দধি posudinku, যা মালকড়ি প্রস্তুত করবে ঢেলে হয়, লবণ, চিনি করা ও তেল ঢালা। সঠিকভাবে মিশ্রিত করা এবং ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা। সাবধানে Mesim পর্যন্ত মিশ্রণ আর হাত বিদ্ধ। সমাপ্ত মালকড়ি ঘনিষ্ঠ 30 মিনিটের জন্য চলচ্চিত্র ও ফ্রিজ মুছে ফেলুন।

একটি চেঁচানো মালকড়ি প্রস্তুতি, রেস্টুরেন্ট "পিজা লাখ" হিসেবে, শুধুমাত্র ভাল

উপাদানগুলো:

• পানি - 1/2 কাপ;
• শুষ্ক চেঁচানো - 1 প্যাকেট;
• উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ জলপাই তেল) - 1 টেবিল। ঠ।
• ময়দা - 200 গ্রাম;
• লবণ - 1/3 চা চামচ।

শুষ্ক উপাদান মিশ্রিত করা। পানি 38 ডিগ্রি উত্তপ্ত, এটা তেল যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ময়দা, খামির ও লবণ দিয়ে একটি বাটি মধ্যে ফলে তরল ঢালা। Mesim মালকড়ি পর্যন্ত তাদের হাত আর বিদ্ধ। তারপর আটকে থাকা চলচ্চিত্র দিয়ে আঁট করা এবং 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

সুস্বাদু টমেটো সস

অবশ্যই, আপনি রেডিমেড কেচাপ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমরা একটি সত্যিকারের পিজা, না সসেজ এবং টমেটো দিয়ে Shangu প্রস্তুত করা হয়। রাঁধুনি প্রতিষ্ঠান থেকে দক্ষতা মধ্যে Posorevnuemsya "বার্নিশ পিজা।"

উপাদানগুলো:

• পাকা টমেটো - 5 পিসি।
• টমেটো পেস্ট - 1-2 টেবিল। ঠ।
• ভেষজ: ওরেগানো, টাইম, পুদিনা বা আপনার প্রিয় - আফসোস নেই।
• স্থল গোলমরিচ - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল। ঠ।
• জল - আধা কাপ।
• চিনি - 40 গ্রাম
• সোল - 1/2 চা চামচ ..

একটি ফ্রাইং প্যান তেল তাপ, finely, কাটা টমেটো করা নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর অল্প আঁচে। তারপর, সব বাকি উপাদানগুলো থেকে টমেটো যোগ ভাল মিশ্রিত করা এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া নিভিয়ে দিতে, তাপ কমাতে অবিরত। আমি তোমাদের সত্যি বলছি এমনকি যদি আপনি "লাকি pizza" সেন্ট পিটার্সবার্গে মধ্যে সমাপ্ত পণ্য অর্ডার এবং আপনি কি শেষ ঘটেছে সঙ্গে তুলনা তুলনা পণ্য ক্রয় পক্ষে নয়। বরবাদ ক্ষমতা ও সময় দু: খ প্রকাশ করবেন না।

রন্ধন ধ্রুপদী "মার্গারিটা": বিখ্যাত "লাখ pizza" কেবল সুস্বাদু

উপাদানগুলো:

• আমাদের নিজস্ব পিজা মালকড়ি রান্না।
• আমাদের টমেটো সস।
• টাটকা টমেটো: চেরি - 7 পিসি। বা ঐ যে তোমাকে বেশি ভালোবাসি - 4 পিসি।
• পনির "মজারেলা পনির" - 200 গ্রাম
• পনির "পারমায় তৈয়ারি" - '70
• টাটকা পুদিনা (বিশেষ সবুজ) - 1 গুচ্ছ।

আমরা একটি চেনাশোনা করতে খুব পাতলা করে মালকড়ি আনছি। এদিকে 200 ডিগ্রীতে চুলা Preheat। পিজা এর ফরম মাখন দিয়ে মলম বা রেখাযুক্ত পোড়ানো কাগজ দিয়ে। ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি রাখুন এবং generously আমাদের সস মসৃণ। আমরা টুকরা করা উপরে পাড়া টমেটো: চেরি - অর্ধেক অন্যান্যের - টুকরা মধ্যে। পনির "মজারেলা পনির" এছাড়াও টমেটো উপর চেনাশোনা এবং জায়গা করে কাটা হয়। সব ছিটিয়ে শীর্ষ "পারমায় তৈয়ারি" পনির, finely, grated। "বার্নিশ পিৎজা" ঘাবড়ে ফাঁকে smokes, মাষ্টারপিস আছে আমরা দেখতে পেল না। আমরা এটা তন্দুর মধ্যে একটি অলৌকিক ঘটনা করা এবং প্রায় 10 মিনিট সেকা। প্রান্ত উপর একটি লালবর্ণ ভূত্বক চেহারাও হিসেবে পরিবেশন করা তার প্রস্তুতি সংকেত দেন। রেডি পিজা পুদিনা পাতা সাজাইয়া রাখা এবং পরিবেশন করা।

বাস্তবে সেখানে রেস্টুরেন্ট নেটওয়ার্ক "লাকি pizza" রাশিয়া প্রতি প্রধান শহর আছে: চেলিয়াবিংক্স Sterlitamak বা সেন্ট পিটার্সবার্গে বা মস্কো - যে কোন জায়গায় সেখানে সমাপ্ত পণ্য অর্ডার করতে একটি সম্ভাবনা আছে। কিন্তু পিজা বেকিং ঐশ্বরিক সুগন্ধ কল্পনা, বাড়ির চারপাশে ভাসমান - এবং সব সন্দেহ অদৃশ্য হয়ে যাবে। নিজেকে সেকা!