বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই। কি থেকে শস্য খাদ্যতালিকাগত পণ্য

সবাই যে জানে চাল জাউ বাজরা, উত্সাহে টগবগ - - চাল, বাজরা সঙ্গে রান্না উত্সাহে টগবগ। এবং কি একবার খাদ্যশস্য ছিল যব খোসা-ছাড়ানো জই, থেকে তা শস্য দিয়ে তৈরি হয়?

প্রাচীনতম ফসল এক - তার পিতা বা মাতা একটি বার্লি হয়। এই সিরিয়াল এর প্রথম উল্লেখ নিওলিথিক সময়ের অন্তর্গত। রাশিয়া ইন, এটি "ভূট্টা" বলা হয় এবং এক্স শতাব্দী থেকে চাষ করা হয়। বার্লি উচ্চ উত্পাদনশীলতা, সরলতা এবং মূল্যবান পুষ্টি গুণাবলী জন্য ইউরোপ, আফ্রিকা ও এশিয়ায় সমানভাবে জনপ্রিয়, এবং প্রেম হয়।

এটি দরকারী বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই

যা থেকে শস্য বিয়ার সেকা রুটি বানাও এবং সুস্বাদু জাউ দুই ধরণের রান্না করতে পারি? বার্লি - একটি বিস্ময়কর উদ্ভিদ, যা বিশ্বের কৃষিতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। তিনি ধনী দরকারী এবং সস্তা। এটা তোলে পোষা জন্য সেরা খাদ্য স্থল। বার্লি শস্য ভিটামিন বি অনেকটা থাকে, ও পিপি এবং মূল্যবান খনিজ ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, লৌহ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম আছে। এই সব পদার্থ ধারণ করে এবং বার্লি, বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই।

যা থেকে শস্য yachka হয়? বার্লি বার্লি ছুলা উৎপাদন হওয়ার আগে, বিভিন্ন আকারের এবং আকার বহুমুখী Peeled বার্লি শস্য অভব্য বার্লি বিপর্যয়কর দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়। খোসা-ছাড়ানো জই তিন কক্ষ বিভক্ত করা হয় আকারের উপর নির্ভর করে: প্রথম - বৃহত্তম। সাধারণত, মিশ্র সব তিন ধরনের এবং একই প্যাকেজের মধ্যে বিক্রি।

বার্লি তুলনায় yachka আরো খনিজ ও ফাইবার এবং রচনা আরও সজাতি তাহা হইতে প্রাপ্ত শস্য রয়েছে।

বার্লি নিস্তুর জই রচনা

জ্বালানি মূল্য 313 কিলোক্যালরি yachki-।

এই খাদ্যশস্য পরিবারে সর্বনিম্ন হার, তাই এটি ব্যবহারের জন্য বাঞ্ছনীয় খাদ্যতালিকাগত খাদ্য।

এটা তোলে 10% উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, মান উচ্চতর, গম, চর্বি একটি ছোট পরিমাণ এবং 65% ধীরে ধীরে শোষিত কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

ভিটামিন গ্রুপ (বিশেষ করে ফলিক এসিড তাতে অনেক) এবং পিপি উল্লেখ করা যেতে পারে।

খাদ্যশস্য রচনা পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, যথেষ্ট ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং সালফার সমৃদ্ধ। এছাড়া, এটিও সিলিকন, দস্তা, বোরন, ক্রোমিয়াম, ফ্লোরাইড এবং অন্যান্য উপাদান গঠিত হয়।

মস্তিষ্ক ঠিকমত কাজ করার জন্য, এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়ার নিয়মমাফিককরণ ফসফরাস প্রয়োজন। অতএব, বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই বৃদ্ধ এবং প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য প্রস্তুতি ব্যবহৃত হবে।

মাজা এবং পালিশ বা neobodrannogo কি থেকে শস্য সবচেয়ে মূল্যবান পণ্য হয়? yachki এর চিকিত্সা না শস্য 6% ফাইবার, যা হজম normalizes এবং পচানি পণ্য আউটপুট আপ ধারণ করে। কিন্তু একটি উল্লেখযোগ্য অন্যদের তুলনায় আর শরীর দ্বারা শোষিত খাদ্যশস্য শস্য বার্লি থেকে প্রাকৃতিক ফাইবার সামগ্রীর কারণে।

জাউ - আমাদের মা

আমাদের পূর্বপুরুষেরা পছন্দ এবং সম্মানিত বার্লি জাউ। তারা কর্মশক্তি হয়, পূর্ণ পরিতৃপ্তির একটি অনুভূতি দিতে এবং শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং একটি অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি একটি নম্বর সত্ত্বেও, বার্লি জাউ জনপ্রিয় যেমন এটা দাবী নয়। আর বৃথা, কারণ কী বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই তৈরি সত্য, একটি মূল্যবান ঔষধ হিসাবে প্রশংসিত অভিসেন্না তিব্বতি চিকিত্সক ব্যবহার করত এবং আধুনিক ঔষধ বার্লি জাউ এবং অনেক রোগের decoctions ব্যবহার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

অত্যন্ত দরকারী বার্লি জাউ যারা অন্ত্রের রোগ, উচ্চ রক্তচাপ, urogenital এলাকায় সমস্যার আক্রান্ত হয়। এটা একটা হালকা শীতল প্রভাব রয়েছে, এটা স্থূলতা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এলার্জি সঙ্গে সাহায্য করে।

Postoperative রোগীদের এটা শক্তি দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য নির্দেশিত হয়। এটা একটা আয়ুষ্কর প্রভাব রয়েছে এবং উন্নয়নশীল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। যব জাউ ময়দার আঠা, ছেলেপুলে আপ রয়েছে, সে না দেওয়া হয়।