"ভগ্ন শসা": মসলাযুক্ত চীনা জলখাবার

চীনা অনেক সম্মান আছে এবং শসা তাদের কোনো থালা যোগ করতে ঝোঁক, কি সম্ভব। যাইহোক, তারা একটি পৃথক আকারে অভিরত হয়। চীনা "ভগ্ন শসা" - সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল খাবার, যা প্রাচীনতা সত্ত্বেও উভয় বাড়িতে এবং সারা বিশ্বের বিপুল জনপ্রিয়তা ভোগ করুন। এটা খুব দ্রুত প্রস্তুতি এবং প্রায় সব খাবারের জন্য উপযুক্ত। এবং কাচের ছুটির দিন শুধু নিখুঁত অধীনে "zakus" হিসাবে।

শসা এবং সঠিক পথ হ্যান্ডেল করতে

"ভগ্ন শসা" চীনা আপনি সন্তুষ্ট করার জন্য, আমরা প্রথম competently সবজির পছন্দের কাছে করতে হবে। কণ্টকিত Kripen'ka কিডস ভুলে যান, আপনি জাতের dlinnoplodnyh শসা প্রয়োজন।

এখন তাদের চিকিত্সা সম্পর্কে। "ভগ্ন শসা" শিরোনাম ইঙ্গিতে পাড়া করেছেন: শাকসবজি একটি ভাল বীট প্রয়োজন। দুটি সম্ভাব্য পন্থা আছে। একটি ঘূর্ণায়মান পিন বা কঠিন আকারে মুষল ছেঁচা যথেষ্ট শসা প্রথম সংস্করণ অনুযায়ী। কিন্তু আমরা দ্বিতীয় সংস্করণে আরো ঘনিষ্ঠ হয়। এটা কোন গোপন দীর্ঘ উদ্ভিজ্জ বরং একটি বৃহৎ বীজ আছে আছে। তারা জলখাবার পরিষ্কারভাবে অতিরিক্ত হও। সুতরাং এটি শসা সটান কেটে একটি ছুরি সঙ্গে "অভ্যন্তরীণ" খুঁজে গেরো, হিসাবে কুমড়া এবং তরমুজ সঙ্গে সম্পন্ন করা হয় উত্তম। পরে উদ্ভিজ্জ ফাটল কাটা এবং যন্ত্র সরঞ্জাম দমন করা (কিন্তু রাষ্ট্র kashepodobnogo না!)। শাকসবজি marinade একটি ভাল তৃপ্তি প্রয়োজনীয়তার মারধর করে।

পরবর্তী বড় খালি তির্যকভাবে কাটা কিছু লবণ যোগ করুন এবং দশ মিনিট ধরে ছেড়ে দেওয়া হয়। মুক্ত রস মিলে (কিছু রান্না এমনকি তার পরাস্ত করার পরামর্শ দেওয়া), এবং "ভাঙা শসা 'প্রাক প্রস্তুত সস দিয়ে ভরা হয়। তাকে এবং অন্য সবচেয়ে উদ্ভিজ্জ কিছু ছাড়া মূল স্টার্টার অন্তর্ভুক্ত নেই।

"ভগ্ন শসা": প্রেসক্রিপশন 1 নম্বর ভর্তি

সস অবধান। চীনা রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন ভরাট বিকল্প প্রস্তাব করে। সংযোগ স্থাপনের জন্য প্রথম প্রয়োজন সয়া সস সস তিন চামচ পরিমাণ এবং কালো ভিনেগার ও দুই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল তাদের যোগ করুন। পছন্দ চিনাবাদাম দেওয়া হয়। তিলের তেল - তরল প্রাকৃতিক মধু এবং এক দুই spoonfuls তারপর করানো আছে। "ভগ্ন শসা" marinade মধ্যে মশলা হয়েছে জন্য চার chesnochiny চাপ এবং শুকনো লঙ্কা যোগ করা হয়েছে। তিনি শেফ এর বিবেচনার ভার গ্রহণ করেছে। জলখাবার ভর্তি করার পর ফ্রিজ একটি ঘন্টা অন্তত এক-চতুর্থাংশ রক্ষা করা হয়।

Refilling № 2

তার "ভাঙা শসা" সাথে আরো অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে - বহিরাগত কিছুই সস মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। এটা তোলে ভদকা, সয়াসস, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল একটি সমান পরিমাণ সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয়। প্রস্তাবিত তেল তিল প্রামাণিকতায় সংরক্ষণে এখনো নিতে (সামান্য খারাপ জলপাই, সূর্যমুখী ঘটবে এবং সুস্বাদু পেতে, কিন্তু আদিম)। ভিনেগার চাল কিনতে যুক্তিযুক্ত; যদি না আপনি করতে পারেন - লেবুর রস সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন।

তৃতীয় সংস্করণ

এই ভর্তি রেসিপি 1 নম্বর ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ থেকে আলাদা হবে। এটি দিয়ে, আপনি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন "ভগ্ন শসা।" পেতে ম্যারাডোনা কালো (উপলব্ধ আপেল) ভিনেগার চামচ গ্রহণ সঙ্গে ঝিনুক এবং সয়া সস সস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। একটি ভলিউমে রসুন তিন টুকরা প্রয়োজন, তিলের তেল চামচ তলার হবে। প্লাস কাঁচা মরিচ, চিনি এবং আপনার পছন্দ অনুসারে লবণ।

প্রস্তুতি একটি বিকল্প পদ্ধতি

পূর্ববর্তী উহ্য খাদ্যতালিকা অনুযায়ী রান্নার সব, তাহলে এই অপশনটি শসা প্রায় এক কিলোগ্রাম প্রয়োজন। তারা বৃহৎ কেটে ফেল, যতটা সম্ভব সমান্তরাল finely, শুলফা এবং রসুন লবঙ্গ আট একটি ভাল গুচ্ছ কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল, তিন - - আপেল সিডার ভিনেগার ও মাটির লাল মরিচ অর্ধেক একটি চামচ পূরণ করার জন্য সয়া সস সস, চিনি, দুই একটি চামচের এক চামচ আধা কাপ মিশ্রিত করা। কালো টুপিবিশেষ লবণ যেমন স্বাদ, পাশাপাশি। এই সমস্ত একটা সংকুচিত প্যাকেজের মধ্যে স্থাপন করা হয়, ভাল ঝাকানো এবং শুধুমাত্র একটি ঘূর্ণায়মান পিন বন্ধ যুদ্ধ করেন। প্রস্তুত এবং "ভাঙা শসা" - কুলিং ঘন্টা।

চীনা সালাদ

এর ভিত্তি - শসা, প্রথাগত বিধি দ্বারা প্রতিহত। চাপা জুস, তারা একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন এবং চূর্ণ রসুন এবং কাটা cilantro বেশ বড় সঙ্গে supplemented হয়। ড্রেসিং একটি হালকা সয়া সস হয় সস, তিল মাত্র একটি চামচের এক চামচ - তেল ও কালো ধান ভিনেগার। আধ তীব্র তেল চামচ অংশ ও চিনি (একটু) দ্বারা supplemented। রোস্ট করা হিজলি সালাদ, ঢালাও marinade ভরাট করা - এবং আপনি প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই চেষ্টা করতে পারেন। এই সালাদ একটি রেস্টুরেন্ট, উপলব্ধ করা হয় "একটি চীনা ধাঁধা।" আমরা সেখানে বলতে পারেন যে, তিনি জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি উপভোগ করে। যাইহোক, এটা ক্যাটারিং, সালাদ, DIY রান্নার জন্য বেশ প্রাপ্তিসাধ্য দেখার জন্য প্রয়োজন হয় না।