ভদকা সোডা পরিষ্কারের। বাড়ীতে মুনশাইন রেসিপি

মুনশাইন একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান পানীয়, যা অন্য কোন মদ মান নিকৃষ্ট নয়, রাম যেমন হয় বলে মনে করা হয়। ভদকা এবং রাম প্রস্তুতির প্রযুক্তি বিবেচনা করে কমই কোনো পার্থক্য, কাঁচা মাল তারা নির্মিত যেখান থেকে ছাড়া পাবেন। আজ, ভোক্তা শপ ভদকা বিস্তৃত, চল্লিশ শতাংশ যার সন্দেহজনক উৎপত্তি ও GOST প্রয়োজনীয়তা লঙ্ঘন প্রস্তুতির হয় অফার। অতএব এটা বাড়ীতে চাঁদের দীপ্তি উৎপাদনের সময় এবং শক্তি ব্যয় করাই ভালো। এই বাজেট সংরক্ষণ করুন এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার পারবেন না। আজ আমরা কিভাবে, তার চিকিত্সা পদ্ধতি হিসেবে তৈরি করতে একটি বাড়ি চোলাই রেসিপি পরীক্ষা করা হয়, সেইসাথে এটি একটি উচ্চ মানের, বিশুদ্ধ এলকোহল নিশ্চিত করতে সাহায্য করে তাকান।

নির্বাচন এবং কাঁচামাল প্রস্তুতি

যখন বাড়ীতে চাঁদের দীপ্তি উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল নির্বাচন তার অভিগম্যতা মনোযোগ দিতে হবে। অত্যন্ত প্রায়ই এটি একটি কাঁচা মাল চিনি হিসেবে কাজ করে, কিন্তু মাড়, সিরিয়াল, ব্যবহার করা যেতে পারে চিনি বীট গাছ এবং অন্যদের। উদাহরণস্বরূপ, যদি বাড়িতে চোলাই মাড় থেকে brewed, তার আউটপুট প্রতি ব্যবহৃত কাঁচামাল কেজি সাড়ে লিটার হবে। চিনি ভদকা আউটপুট ক্ষেত্রে এক লিটার এবং দশ গ্রাম হবে। কাঁচা মাল নির্বাচন চূড়ান্ত পণ্যের মান নির্ধারণ করে।

গাঁজন প্রক্রিয়া

পরিমাণ এবং চূড়ান্ত পণ্যের মান কিভাবে গাঁজন উপর নির্ভরশীল। এই জন্য এটি অনুকূল তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়, এটা আঠার এবং চব্বিশ ডিগ্রী সেলসিয়াস মধ্যে হতে হবে। সুতরাং এটা কঠোরভাবে উপকরণ অনুপাত পালন করা যেহেতু চিনি একজন অপর্যাপ্ত পরিমাণ যে গাঁজন প্রক্রিয়া খুব ধীর হতে হবে পরিণাম ডেকে আনবে প্রয়োজন। 0.1: সুতরাং 1 একটি অনুপাত মধ্যে চিনি, খামির এবং পানির আবেদন করতে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে 3। এই অনুপাত feedstock অনেক ধরনের জন্য ব্যবহৃত হয়। কিভাবে ভূট্টা এবং আলু থেকে বাড়ি-brewed বিয়ার প্রস্তুত করতে হলে, যে তারপর তা থেকে এটি একটি বাড়িতে চোলাই প্রস্তুত করা সম্ভব ছিল কিছু উদাহরণ। রেসিপি সব চেক করা যাতে একটি পানীয় দ্বিধা করা উচিত নয়।

মহিলা Braga ভূট্টা থেকে চোলাই

উপকরণ: শস্য 1 কেজি, চিনি 200 গ্রাম খামির 50 গ্রাম, মল্ট 100 ছ।

প্রস্তুতি

শস্য, ধুয়ে tolkushkoy, (তিন এক অনুপাত মধ্যে) জলের সঙ্গে মিশ্রিত ব্যবহার বিচূর্ণ, তারপর, চিনি, খামির এবং মল্ট, আবৃত এবং 15 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন যোগ পর্যায়ক্রমে ফেনা অপসারণ এবং কম্পনের প্রকাশমান।

মহিলা Braga আলু

উপকরণ: আলু 8 কিলোগ্রাম, জল 10 লিটার, মল্ট এর 200 গ্রাম, চিনি 300 গ্রাম খামির 150 গ্রাম।

প্রস্তুতি

হোম চোলাই খুব ভাল মানের প্রাপ্ত, যদি আলু ম্যাশ থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে এটি একটি ডবল পাতন এবং পরিশোধন চালায় প্রয়োজন। সুতরাং, ম্যাশ প্রস্তুতির সব উপাদান মিশ্রিত করা জন্য, ধারক একটি উষ্ণ জায়গায় দুই সপ্তাহের জন্য করা, মাঝে মাঝে বিষয়বস্তু মন্থন এবং তার ফলে ফেনা সরিয়ে ফেলা হয়।

আমরা যে গাঁজন না শুধুমাত্র উত্পাদিত ইথানল সময় মনে রাখতে হবে, কিন্তু তার অক্সিডেসন সঞ্চালিত, জারণ পণ্য ফলে চোলাই পরবর্তী পড়া বলে মনে হচ্ছে। এই acetaldehyde, ইথানল, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, মিথেন ইত্যাদি যেমন হয়। এলকোহল এই উপাদান উপস্থিতি অবাঞ্ছিত করা হয়েছে কারণ এটি বিরূপ স্বাস্থ্য প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, সুপারিশ শোধক চোলাই সোডা বা অন্যান্য পণ্য। এই কাজ করতে কিভাবে, আমরা পরে দেখব।

পাতন

পাতন বাষ্প পরবর্তী ঘনীভবন সঙ্গে ফুটন্ত প্রক্রিয়া তরল গরম বলে মনে করা হয়। প্রাথমিক পাতন fusel তেলরং এবং অন্যান্য দূষণকারী অপসারণ করতে পারেন। সুতরাং, ভদকা মোট ফলন প্রথম আট শতাংশ ঢেলে - এলকোহল শরীরের জন্য একটি বিপদ হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। প্রধান ভগ্নাংশ, যা খাদ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় আয়তন 85%। গত ভগ্নাংশ রয়েছে fusel তেল, এটি সাধারণত আবার চুয়ান একই নীতির নিম্নলিখিত। সুতরাং, প্রথম পাতন চোলাই ক্ষতিকর পদার্থ অধিকাংশ থেকে মুক্ত ফলে। দ্বিতীয় প্রথম হিসাবে একই ভাবে সঞ্চালিত হয়। কিন্তু অর্ডার উচ্চ মানের এলকোহল পেতে, পাতন পরিশোধন কৌশল সম্পূরক প্রয়োজন। আজ আমরা কিভাবে পরিষ্কার ভদকা সোডা উত্পাদন করতে তাকান।

চাঁদের দীপ্তি সম্পূর্ণ পরিস্কার

চোলাই পরিস্কার করার আগে মিশ্রিত করা আবশ্যক পাতিত জল দিয়ে , 40 বা 45 ডিগ্রী থেকে যেহেতু উচ্চতর এলকোহল শতাংশ, আরো বিভিন্ন অমেধ্য অপরিবর্তিত। এটা একই সময়ে একটি উচ্চ মানের পানি ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। তার পরিমাণ অ্যালকোহল শক্তির উপর নির্ভর করবে। সাধারণত পানি ভদকা 500 গ্রাম 1 লিটার নিয়ে যাওয়া। চোলাই সোডা পরিষ্কারের fusel তেল থেকে এলকোহল অপসারণ করতে সাহায্য করে। এটা তোলে এলকোহল 1 লিটার প্রতি 8 গ্রাম হারে নেওয়া হয়। অন্তর্বর্তী পর্যায়ের পবিত্রতা সোডা চোলাই পরিচ্ছন্নতার দ্বিতীয় পাতন আগে সম্পন্ন করা হয়। এই দ্বিতীয় পাতন পর সম্পন্ন করা হয়, তাহলে এটি সোডা একটি ড্যাশ, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর সঙ্গে একটা ড্রিংক পেতে করা সম্ভব। স্বাদ, গন্ধ, ও পানীয় এলকোহল স্বচ্ছতা খুব খারাপ হবে। বিবেচনা করুন কিভাবে পরিস্কার চাঁদের দীপ্তি বেকিং সোডা। সমগ্র প্রক্রিয়ার অত: পর ইহাতে বর্ণনা করেছেন।

চোলাই সোডা পরিষ্কারের

বেকিং সোডা দ্রুত অ্যাসিটিক অ্যাসিড সামলাবার পারবেন না। এটি 1 গ্রাম (1/3 চা চামচ) এলকোহল 1 লিটার প্রতি প্রথম পাতন হার পরে চোলাই যোগ করা হয়। মিশ্রণ ভাল নাড়া ও পানীয় প্রথম এবং শেষ 150 গ্রাম ঢালাও দ্বারা আবার ছিনতাই হয়ে গেছে। দ্বিতীয় পাতন 70 ডিগ্রী থেকে এলকোহল শক্তি প্রাপ্ত করা সম্ভব। তারা কিছুদিনের জন্য হিমায়ক পুরা হয়, তাহলে চোলাই ঢেলে হয়, নিক্ষেপ কি বোতল দেয়ালে primorzlo। ভদকা 40 ডিগ্রী থেকে পাতিত জল সঙ্গে মিশ্রিত।

পরিষ্কারের চাঁদের দীপ্তি পটাসিয়াম আম্লিক এবং ওয়াশিং সোডা

পবিত্রতা অর্জন চোলাই সোডা এবং পটাসিয়াম আম্লিক উচ্চ মানের মদ্যপ পানীয় ঘ্রাণ এবং অমেধ্য প্রাপ্তির ভূমিকা রাখে। জন্য ভদকা প্রতিটি লিটার ওয়াশিং সোডা, নাড়া এবং আধা ঘন্টার মধ্যে সেট, উপরন্তু দ্বারা অনুসরণ 10 গ্রাম নিতে পটাসিয়াম আম্লিক সমাধান প্রতি পানি 50 গ্রাম এবং এলকোহল 1 লিটার 2 গ্রাম হারে। আধা ঘন্টা পরে আবার একই অনুপাতে সোডা জুড়েছে এবং 12 ঘন্টা জন্য বাকি। সময়ের সাথে সাথে তরল decanted এবং ছিনতাই, পাতিত জল সঙ্গে মিশ্রিত।

ভদকা পরিশোধন জন্য ফিল্টার

দ্বিতীয় পাতন পর চোলাই ফিল্টার এবং বোতলজাত। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল ফিল্টার নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়: একটি বৃহৎ ফানেল মধ্যে গজ বা কাপড় তিনটি স্তর করা, এবং তারপর তুলো জায়গা শীর্ষ পরিষ্কার calcined বালি সিঁচিত, এবং তারপর আবার গজ করা। বালি স্তর দুই সেন্টিমিটার হতে হবে, পরিস্রাবণ প্রতি ঘন্টায় ভদকা দেড় লিটার উপর ঘটবে। এই ধরনের ফিল্টার ভদকা পরিশোধন যা পানি শুদ্ধ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি তাদেরকে কোন বিশেষ দোকানে কিনতে পারেন। তারা চোলাই ট্যাংক সমাবেশ করার জন্য একটি পাতন যন্ত্রপাতি স্থাপিত হয়।

ক্ষতি পরিচ্ছন্নতার সোডা ভদকা

অনেকে বিশ্বাস করেন যে চোলাই সোডা পরিষ্কারের মানব দেহের ক্ষতি হতে পারে। কিন্তু এই মাত্র ক্ষেত্রে যখন এলকোহল সরাসরি ব্যবহার গুঁড়া দিয়ে (যখন দ্বিতীয় পাতন পর পরিষ্কার) হয়। এই পণ্যের এলকোহল থাকতে না হয় করতে, একটি দ্বিতীয় পাতন হয়। উপরন্তু, যখন বেকিং সোডা এবং পটাসিয়াম আম্লিক ব্যবহার নিশ্চিত করতে পারি যে ড্রিংক বিদেশী নির্গত এবং fusel তেলরং থেকে মুক্ত হতে হবে।

চাঁদের দীপ্তি তেল পরিষ্কারের

এই পদ্ধতি আরো চাঁদের দীপ্তি মধ্যে fusel তেলরং নিষ্কাশন সাহায্য করে। এই উদ্দেশ্যে, উপযুক্ত, মিহি উদ্ভিজ্জ তেল, যা কোন গন্ধ হয়েছে। সুতরাং, এলকোহল 30 ডিগ্রী থেকে মিশ্রিত হয়, উদ্ভিজ্জ তেল (ভদকা লিটার 20 গ্রাম প্রতি 1), তিন মিনিট তিনবার জন্য ভাল ঝাকানো যোগ ছোট বিরতি করে। পবিত্রতা অর্জন চোলাই ঘোলা তেল পানীয় রঙ প্রাপ্তির ভূমিকা রাখে। এটা তোলে আপ বাকি আছে দুটি স্তরের গঠিত না হয় (তেল পপ আপ) করা হয়। প্রায় 12 ঘন্টা সময় লাগে। তারপর তরল ফিল্টার মাধ্যমে অন্য ধারক ঢেলে করা হয় (এই কিভাবে করতে হবে, আমরা উপরে পরীক্ষা), এবং আবার চুয়ান।

সুতরাং, ভদকা সোডা বা তেল পরিশোধন এটা সম্ভব বিশুদ্ধ এলকোহল, কোনো বিদেশী নির্গত এবং additives যে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হয় বর্জিত প্রাপ্ত করে তোলে। অবশেষে, বাড়ীতে কিছু বাড়ি বানানোর কথা রেসিপি বিবেচনা।

মুনশাইন গম

উপকরণ: চিনি 6 কেজি, গম, পানি 5 কেজি।

প্রস্তুতি

বাড়ীতে এই রেসিপি চোলাই প্রায় সবাই পরিচিত। প্রথম বার্লি ধোয়ার, একটি ধারক মধ্যে ঢালা ও পানি ঢালা, চিনি, কভার 2 কেজি যোগ করতে পারেন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় এক সপ্তাহ উপর করা। তারপর, চিনি বিশ্রাম ও পানি 15 লিটার যোগ আবার আবরণ এবং 4 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। মহিলা Braga তারপর প্রথমবারের চুয়ান, কি ভদকা সোডা, দ্বিতীয় ও তৃতীয় পরিষ্কারের প্রয়োজন সম্পর্কে ভুলবেন না। এবং কিভাবে এটা করতে হবে, আমরা ইতিমধ্যে জানি।

চিনি এবং খামির থেকে চোলাই

উপকরণ: চিনি 1 কেজি খামির 100 গ্রামে পানি 4 লিটার নিতে।

প্রস্তুতি

চাঁদের দীপ্তি, হোম উত্পাদিত, জন্য এই রেসিপি খুব সহজ এবং বেশ জনপ্রিয়। সুতরাং, চিনি, উপযুক্ত ধারক ঢেলে ঠান্ডা জল ঢালা এবং নাড়া পর্যন্ত এটি dissolves হয়। তারপর খামির পিষা এবং তরল যোগ করুন। ম্যাশ পৃষ্ঠের উপরে গঠনের ফেনা করতে উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক গ্রাম ঢেলে করা হয়। মহিলা Braga একটি উষ্ণ জায়গায় দুই সপ্তাহ পরিধান করুন, এবং তারপর চুয়ান, আবার চুয়ান, ফিল্টার এবং বোতলজাত শুদ্ধ।