ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চাষ: আপেল সঙ্গে রোয়ান এর জ্যাম

শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি মধ্যে, যখন এটি জ্যাম আসে, প্রধানত ফলবিশেষ, স্ট্রবেরি, খুবানি, এবং উদ্যানসমূহের মধ্যে এবং বেরি নার্সারী অন্যান্য উপহার প্রদানকারী বৈচিত্র্যের দ্বারা প্রভাবিত। কিন্তু বন, পার্ক এলাকার উপহার - সত্যি, তারা না চাহিদা আছে? ওকে - rosehip। আমরা এটা সংগ্রহ, চা বানাতে তাদের শুকিয়ে। এবং কি সুন্দর RYABINUSHKA সম্পর্কে? এটা তাদের দ্বারা পাস, শরৎ হ্রাস উপর invitingly গন্গনে সম্ভব?

রোয়ান এর জ্যাম: কিছু প্রাথমিক পরামর্শ

একেবারেই না আর chernoplodki, এবং চলিত লাল এবং প্রজনন গ্রেনেড সফলভাবে দক্ষ seamstresses দ্বারা ব্যবহৃত, হোম রান্নাঘরে রান্না। যাইহোক, এটা সংরক্ষণে, আপনি কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। খুব সুস্বাদু, উদাহরণস্বরূপ, নিজে এবং অন্যান্য ফল সঙ্গে একযোগে এই বেরি জ্যাম না। আপেল সঙ্গে রোয়ান এর জ্যাম - শ্রেষ্ঠ এক। কেন? কারণ আপেল ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ ফল ও পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত পুরোপুরি ভিটামিন যে বেরি আপ করতে পরিপূর্ণ। Malic অ্যাসিড ডেজার্ট স্বাদ অনেক nicer হয়, আসলে নিজেই চিনি সঙ্গে রোয়ান মাত্র তিক্ত-মধুর বা cloying করে তোলে। এবং এই ধরনের আশপাশ থেকে গুডিজ রঙ উপকৃত হবে! দ্বিতীয় নিয়ম যে আপনার যখন আপেল বা এই বেরি কোন অপরের সাথে রোয়ান এর জ্যাম রান্না অনুসরণ করতে হবে: তারা শুধু ভাল তুষারাবৃত হচ্ছে মাধুরী অর্জন। কারণ যদি তুষারপাত পর্যন্ত ভবিষ্যতে ব্যবহারের Ryabinka অগ্রিম জন্য চাষ, রান্না আগে অন্তত একটি দিন নিশ্চিত করা, হিমায়ক মধ্যে রাখুন। অন্যথায়, কোষ্ঠবদ্ধতা এবং তিক্ততা আপেল সাথে আপনার সকল জ্যাম রোয়ান লুণ্ঠন হবে। আর এখন রেসিপি!

মাউন্টেন ছাই এবং Apple নন্দনকানন

তুমি কখনো জ্যাম, "রাজকীয়" বলা, চেষ্টা না করে থাকেন এখানে এই নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন। ফলাফলের পরমানন্দ হতে পারে, এবং আপনার ও প্রিয়জনদের। আপেল সঙ্গে রোয়ান একটি জ্যাম, যা আরো এবং আখরোট অন্তর্ভুক্ত করার পর, বিশেষত স্বাদ এবং প্রশংসনীয় হাত বুলিয়ে দেয়। আপনার প্রয়োজনীয় জিনিস: অর্ধেক বেরি কেজি, যতটা চিনি, আপেল যেমন জাত যা নরম (দারুচিনি, Antonivka, Semirenko), আখরোট কার্নেলের 300 গ্রাম, পানি 400 গ্রাম সিদ্ধ না 1.5 কেজি। শুধু নোট: .. পানি এবং চিনি এখানে পরিবর্তনশীলতা, অর্থাত্ পরিমাণে তারা একটু বেশী বা কম অন্যান্য উপাদানের স্বাদ উপর নির্ভর করে প্রয়োজন হতে পারে।

কিভাবে পর্বত ছাই থেকে জ্যাম করতে? Berries, 2-3 মিনিটের জন্য blanching জন্য ফুটন্ত পানির একটি পাত্র মধ্যে ব্রাশ, গাড়ি ধোওয়া ও চোবান মুছে ফেলুন। তারপর একটি slotted চামচ বা ঝাঁজরি সঙ্গে মুছে ফেলুন। কেন: মাউন্টেন ছাই এর খোসা খুব ঘন হয়, খারাপভাবে, চিনি ব্যার্থ হয়েছে কারণ এটি প্রাক প্রশমিত করা প্রয়োজন। এক গ্লাস পানি শর্করা সিরাপ গুলা। আপেল বীজ পরিষ্কার, এবং ত্বক ছোট ছোট টুকরা করে। পাত্র, বেরি, আপেল, বাদাম এবং আলোড়ন ঢালা সিরাপ ঢালা। একটা ফোঁড়া দিন এবং মাঝারি তাপ তারপর অল্প আঁচে, মন্থন, 15 মিনিট। নির্বীজিত বয়াম দ্বারা সমাপ্ত পণ্য packagi এবং নিরাপদে আঁট করা: বিস্ফোরিত করা না, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে। এখানে জ্যাম কিভাবে রান্না আপেল ও পর্বত ছাই থেকে, যাতে ফল সিরাপ প্রতিটি টুকরা tselenky ছিলেন এবং ধরনের একটি ট্রেড ছিল! একটি সুতা অঞ্চলের একটা আলাদা ঘ্রাণ - এটা চেষ্টা করুন!

জ্যাম "সুস্বাদু"

ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুতি নিন ডেজার্ট ভিন্ন হতে পারে। গৃহকর্ত্রী প্রায়ই খুব শেষ তারা সংযুক্ত আছেন এ আলাদাভাবে এবং শুধুমাত্র ফল এবং berries সেদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, এখানে শীতকালে রোয়ান এর জ্যাম হয়। অবশ্যই, এছাড়াও আপেল যোগে সঙ্গে। এর তার সঙ্গে শুরু করা যাক।

আপনি সাইট্রিক অ্যাসিড প্রায় 5 গ্রাম প্রতিটি কেজি ফল 750 গ্রাম চিনি জন্য প্রয়োজন, এবং। টুকরা করে কাটা আপেল, চিনি অর্ধেক ঢালা, রস যাক ঘন্টা দুয়েক জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর আগুন, ফোঁড়া আরোপ করা এবং অবশিষ্ট চিনি পূরণ করুন। আপেল টুকরা স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। ভুলবেন না যে, আমরা শীতকালে রোয়ান এর জ্যাম প্রস্তুত করছি, তাই বেরি প্রক্রিয়াকরণ এগিয়ে যান। তাদের একটি বুরুশ সঙ্গে মুছে ফেলুন, ধুয়ে পরিষ্কার করা, ফুটন্ত পানি চোবান 10 মিনিটের জন্য। বের করে নিন, একটি বাটি মধ্যে ঢালা। পানির লিটার (বিশেষ এক যেখানে blanched বেরি) এবং চিনি 1.5 কেজি (1 কেজি রোয়ান) সিরাপ করতে থেকে। তাদের রোয়ান এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না পূরণ করুন। শেষে,, আপেল থেকে বেরি সংযোগ ফোঁড়া দিন তীরে ডেজার্ট ঢালা।

Blstyaschee জ্যাম

না, এটা কোনো অত্যুক্তি, এটি সত্যিই হয়! একটি ভাল-প্রস্তুত ডেজার্ট ইন "আপেল সঙ্গে রোয়ান লাল জ্যাম", প্রলুব্ধকর চেহারা পেটেন্ট চামড়া যেমন চকচকে berries, এবং তার মুখের মধ্যে জিজ্ঞেস করল! যেখান থেকে শুরু - আপনি জানি। কিন্তু যখন প্রস্তুত বেরি, টি। ই নষ্ট করেছিল, সাজানো এবং ধুয়ে তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি শীতল স্থানে রাতে সেট। তারপর পানি ড্রেন এবং চাপড়ান শুষ্ক Ryabinka (পরের হিসেবে সব 3 বার) আবার চেষ্টা। চিনি দেড় কেজি এবং প্রতি ফল কেজি পানি 400 গ্রাম হারে সিরাপ প্রস্তুত করুন। রোয়ান গরম সিরাপ ঢালা এবং আবার ঠান্ডা দিন আরোপ করা হয়েছে। , বেরি, একটি slotted চামচ, সিরাপ ফোঁড়া সঙ্গে অপসারণ এতে রোয়ান গাছ কমে আসে এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না, যতক্ষণ না এটি লাক্ষিক উজ্জ্বল অর্জন শুধু পরে তিক্ততা আসে আউট, কোষ্ঠবদ্ধতা তরলিত ও চিনি শোষিত। এখন, আপেল উপাদান, প্রাক রান্না যোগ করুন, পূর্ববর্তী রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী, জ্যাম ফোঁড়া অপেক্ষা করুন, কিন্তু seething করা হয়েছিল, এবং চুলা থেকে সরাসরি তীরে খুঁজে রাখা।

দারুচিনি ও মধু ডেজার্ট: ওপকরণ

মূল স্বাদ এবং সুন্দর রঙ জ্যাম "আপেল এবং কালো পর্বত ছাই।" সক্রিয় বিশেষ করে যদি আপনি সাইট্রিক এসিড, স্থল দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ খেয়ে। লাইটার সিরাপ প্রদর্শিত করার জন্য, এটা আপেল দারুচিনি বৈচিত্র্যের নিতে। প্রায় সব তার বিভিন্ন মাপসই - ডোরাকাটা, ধোঁয়াটে, আনারস। তাদের ফল বিশেষ কবজ সরস, হালকা গন্ধ এবং দারুচিনি গন্ধ, যার জন্য, আসলে, ব্র্যান্ড নাম এবং লাভ করেন। তারা সুস্বাদু তাজা এবং জ্যাম মধ্যে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। আমাদের আচরণ ফোঁড়া 2 বিভক্ত মাত্রায় খুব, রেসিপি উপরে বর্ণিত হিসাবে। একটি রচনা নিম্নরূপ: - মধু 300 গ্রাম এবং এসিড 2 গ্রাম আপেল প্রতিটি কেজি জন্য মধু 200 G, সাইট্রিক অ্যাসিড 6.5 গ্রাম, এবং রোয়ান প্রতিটি 1 কেজি জন্য।

দারুচিনি ও মধু ডেজার্ট: রান্না করা

রোয়ান, প্রাক তুষারাবৃত, ঠান্ডা জলে রাতের স্থায়ী হবে। 120 গ্রাম পানিতে মধু সিরাপ, তাপ অবসান ঘটাও এবং তাদের বেরি ঢালা। কুক, মন্থন যতক্ষণ না তারা স্বচ্ছ হয়ে যায়। সাইট্রিক এসিড যোগ পরে। আপেল জন্য কোর কেটে, এবং তারা নিজেদের ছোট টুকরা মধ্যে টুকরা টুকরা। বীজ এবং গাছ-ঠান্ডা জল, ফোঁড়া ঢাকা, 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। ঝোল এক কাপ নিন, এটা সিরাপ রান্না। গরম সিরাপ ঢালা আপেল টুকরা অ্যাসিড এবং একটি অর্ধ ঘন্টা প্রবিষ্ট করান ছেড়ে। এবং তারপর স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা শেষে যোগ করা হয়েছে। তারপর জ্যাম উভয় ধরনের সংযুক্ত মিশিয়ে এবং ফুটন্ত ব্যাঙ্কগুলি কর্তৃক প্যাকেজ করছে।