মুরগির মাংসের কাঁটা। একটি বলিষ্ঠ খাবার রান্না কিভাবে

এটা যে মুরগির কোন গোপন নেই - স্বাস্থ্যকর খাবার অন্যতম। সত্য যে মুরগির তাদের গঠনে প্রোটিনের 23% পর্যন্ত রয়েছে। উপরন্তু, এটা মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড 92% রয়েছে এবং চর্বি এর বিষয়বস্তু 10% অতিক্রম করে না। বড় পরিমাণে মুরগির মাংসের কাঁটা ইন ভিটামিন বি 12, বি 6, B9 এবং B2, এবং এছাড়াও কিছু ট্রেস উপাদান লোহা, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, সালফার, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এই সমস্ত ধনী ও মুরগির। কিভাবে এই মাংস সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার রান্না কিভাবে? এবং কি করা উচিত, এই পণ্যের ক্ষতিকর বৈশিষ্ট্য দেখানোর জন্য নয়?

তার সকল যথার্থতা জন্য মুরগির মাংস এছাড়াও অপূর্ণতা একটি নম্বর আছে। বৃহত্তম ও সবচেয়ে সহজে কাটানো - একটি চামড়া। এটা তোলে চর্বি একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে এবং ক্ষতিকর পদার্থ স্তূপাকার থাকে। অতএব, এটা স্কিনস মুছে ফেলার জন্য সবচেয়ে ভাল। এটা একটা পোষ মুরগি কিনতে জীবাণু-নাশক কন্টেন্ট সঙ্গে একটি পাখি অর্জন ঝুঁকি কমাতে যুক্তিযুক্ত। আপনি ফয়েল মাংস সেকা, তাহলে এটা ও শাকসবজি সঙ্গে সেকা করার কোন প্রয়োজন, অন্যথায় রস তাদের দ্বারা নিঃসৃত, ফয়েল জারিত হবে, এবং মুরগির ক্ষতিকর পদার্থ শোষণ করবে।

একটি পাখি অধিকাংশ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর অংশ - একটি স্তন। এটা যে আপনি সাধারণত নামের অধীনে দোকানে দেখতে হয় "মুরগির।" কিভাবে মাংস রান্না করা যাতে এটি উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না? অনেক উপায় আছে।

এই সহজ ফুটন্ত বা steaming করা হয়। এই পদ্ধতি সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য দৃষ্টিকোণ থেকে সঠিক।

steamed সবজি সঙ্গে মুরগির মাংসের কাঁটা - একটি মহান থালা আপনি ক্যালোরি এবং আকৃতি ঘড়ি, অথবা কেবল একটি খাদ্য অনুসরণ করুন। আলু, পেঁয়াজ, গাজর, মিষ্টি মরিচ ও বাঁধাকপি নিন। পিল ও এতে স্লাইস বা ছোট কিউব। তাহলে সব আপনি একটি বাটি Multivarki পূর্বে একটু উদ্ভিজ্জ তেল তা ঢেলে রাখা প্রয়োজন। সবুজ মটরশুটি যুক্ত করো। লবণ দিয়ে এবং ঋতু মশলা যোগ করুন। আলোড়ন ও পানি ঢালা। মুরগির মাংসের কাঁটা, লবণ দিয়ে ছোট টুকরা সার্ভিং, ঋতু করে কাটা, মসলা যোগ করুন এবং, মাখন বা টক ক্রিম, একটি ধারক-স্টিমার রাখা মার্জন। এছাড়াও আপনি টমেটো একটি ফালি এবং মুরগির উপর একটু নম লাগাতে পারেন। একটি ডিশ রান্না করা কিভাবে, "জানেন" multivarka: প্রতিবার আপনি কেবলমাত্র ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "Pilaf" মোড সেট। যখন রান্না শেষ করে সব উপাদান মিশ্রিত করা।

পিটা মধ্যে মুরগির মাংসের কাঁটা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। মাংস ধুয়ে করা উচিত এবং অংশ মধ্যে একটি হ্যামবার্গার আকার কাটা (একটি পৃথক আকারের টুকরা করা যাবে)। প্রতিটি অংশ বিতাড়িত, লবণ এবং মরিচ। উপরন্তু এটি পিটা প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, আমরা ময়দা গ্রহণ করা এবং গরম দুধ সঙ্গে এটি বংশবৃদ্ধি। তারপর নীরব উদ্ভিজ্জ তেল, 2-3 ডিম যোগ করুন। লবণ, মরিচ, আলোড়ন এবং 15 মিনিটের জন্য স্ফীত করা ছেড়ে দিন। চারদিক থেকে ক্ষত চিকেন চুবান। ফ্রাইং জন্য একটি প্যান কিভাবে রান্না, এটি কহতব্য নয়। মসৃণ এখনও ঠান্ডা ফ্রাইং একটু উদ্ভিজ্জ তেল প্যান এবং কম তাপ উপর এটি তাপ। কয়েক মিনিট সময় পর মাত্র সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত পিটা মধ্যে হাঁস টুকরা ভাজা। একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে দিন, একটি সাইড ডিশ যোগ করতে পারেন এবং বিস্ময়কর স্বাদ ভোগ করেন।