মুরগী chakhokhbili রান্না কিভাবে: রেসিপি

এই নিবন্ধটি আলোচনা কিভাবে প্রস্তুত করতে মুরগি chakhokhbili। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় রেসিপি আছে।

ঐতিহ্যগত ভাবে

ঐতিহ্যগত ভাবে chakhokhbili প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন: মুরগির, পেঁয়াজ, পাকা টমেটো, শুষ্ক লাল বা সাদা vinoe, মসলা, লবণ, রসুন, গোলমরিচ এবং লাল। কিভাবে মুরগি chakhokhbili রান্না করা নিয়ে সমস্যা, সেখানে হবে না উচিত, এটা যথেষ্ট সহজ। হাঁস প্রস্তুত করুন। আপনি পুরো শব করা বা এটা অংশগুলি ব্যবহার করতে পারেন। অংশ, চামড়া এবং চর্বি মাংস কেটে ফেলা প্রয়োজন হবে না। মুরগির ড্রেন। সোনালী বাদামী ভূত্বক উভয় পক্ষের মাংস পর্যন্ত তেল ছাড়া একটি গরম ফ্রাইং প্যান অন। নিভিয়ে এবং সেখানে ভাজা সব টুকরা করা একটি প্যান নিন। স্বচ্ছ ভাজা পর্যন্ত মাখন সালে পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। তারপর এটি মুরগির Shift ধরে থাকুন। টমেটো (প্রায় 8 পিসি। মাংস একটি পরিমাণ উপর) একটি মুহূর্ত ফুটন্ত পানিতে নিম্ন করেন। এই সহজ তাদের চামড়ার অপসারণ করে তোলে। তারপর টুকরা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা করে কাটা টমেটো। মুরগির সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে একটি পণ্য যুক্ত করো। লবণ থালা, সর্বোচ্চ সম্ভব আগুন, চুলা উপর করা, ওয়াইন ঢালা। এটা আপনি প্রায় 500 মিলি করতে হবে। এই মোডটি মাংস এলকোহল উবা 5 মিনিট রান্না করুন। তারপর তাপ কমানো। অন্য অর্ধেক ঢাকনা অধীনে এক ঘন্টার বন্ধ জন্য অল্প আঁচে চালিয়ে যাও। চূর্ণ রসুন, আজ, মশলা Khmeli Suneli, অ্যাকুইট এবং কালো মরিচ ও লবণ যোগ করে রান্নার খাবারের শেষ। সকল মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। এখন আপনি ঐতিহ্যগত ভাবে মুরগি chakhokhbili জান কিভাবে রান্না করতে পারে। এটা তোলে তারপর আপনি টেবিলে আনতে পারেন মাংস একটু চোলাই দিতে থাকে।

তন্দুর মধ্যে Chakhokhbili মুরগির

আপনি chakhokhbili তাহলে ওভেনে রান্না করবে ব্যবহার করতে পারেন। এতে ভয়াবহ গরম আপনার প্রয়োজন হবে: টমেটো, চিকেন, মাখন, পেঁয়াজ, গরম সস, তেজপাতা, পার্সলে, মরিচ আর ভিনেগার। আগে আপনি মুরগী chakhokhbili, মাংস রান্না, ধোয়া এবং তাদের মাঝারী মাপের টুকরা। তারপর গরম তেল ভাজা সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান হবে। একটি পৃথক প্যান মধ্যে পেঁয়াজ সাঁতলান। যত তাড়াতাড়ি তিনি একটি সুবর্ণ রঙ acquires, মুরগির থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন। তারপর টমেটো, মরিচ, এবং উপসাগর পাতার সস spoonfuls দুয়েক করা। টেবিল চামচ 9% ভিনেগার ঢালা। সকল প্রস্তুত উপাদান, আকৃতির রাখা ফয়েল দিয়ে এটি ঢেকে দিন। একটি চুলা মধ্যে 20 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন।

বাদাম সঙ্গে Chakhokhbili চিকেন

এই জর্জিয়ান এর থালা রন্ধনপ্রণালী বাদাম সঙ্গে supplemented করা যেতে পারে। রাসন গুণাবলী শুধুমাত্র উপকৃত হবে। সুতরাং, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, ভিনেগার, আখরোট, মুরগির শব চর্বি, আজ, adjika নেওয়া (উপলব্ধ শুষ্ক), seasonings: utsho suneli, kharcho suneli, উপসাগর পাতা, ধনে। ওয়াশ চিকেন, একটি পুরু দেয়াল পাত্র রাখা। পানি ঢালা যাতে এটি শুধু মাংস আচ্ছাদিত। ঝোল boils হিসাবে, ফেনা মুছে ফেলুন এবং 15 মিনিট রান্না করুন। যা তরল ড্রেন এবং স্ট্রেন পর। চিকেন নিজস্ব রস মধ্যে স্ট্যু চালিয়ে যাওয়া উচিত। একই সময়ে আগুন সর্বনিম্ন সেট। যতক্ষণ না মাংস রান্না করা হয়, পেঁয়াজের কুচি, বাদাম কাটো। বাদাম সঙ্গে কাটা cilantro একটি হামানদিস্তা মধ্যে পাউন্ড করা প্রয়োজন। এখন, আবার,, মুরগির ঝোল ঢেলে, ফুটন্ত পর পেঁয়াজ, টমেটো যোগ পেস্ট, বাদাম এবং মশলা। লবণ সঙ্গে সিজন। থালা প্রস্তুত। মুরগির প্রবিষ্ট করান, কাটা শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা যাক।