মূল রেসিপি দই Paschi

আগে গৃহকর্ত্রী মনোযোগ অন্য সুস্বাদু এবং মূল রেসিপি দই ব্রাউজার, একটি ছোট্ট ছুটির দিন আশ্চর্য গল্প বলা যার জন্য আপনি এই থালা প্রস্তুত করছি উচিত নয়। ইস্টার উজ্জ্বল ছুটির দীর্ঘ পুনর্জন্মের এবং জীবনের বাহিনীর উদযাপন প্রতীক হিসেবে রাশিয়া পালিত হয়েছে। প্রাচীন রাশিয়া ইন, এই সময়ে বসন্ত আগমনের উদযাপন, কৃষি কাজের একটি নতুন চক্র শুরু, একটি ভাল ফসল কাটার জন্য দেবতাদের জিজ্ঞাসা। খ্রীষ্টধর্ম আবির্ভাব সঙ্গে, ঐতিহ্য পটভূমি মধ্যে কমে আসে, ও উদযাপন নিজেই একটি নতুন অর্থ অর্জন করেছে। এখন থেকে, আমরা যিশু খ্রিস্টের, যা তৃতীয় দিনে ঘটেছে পর তিনি ক্রুশে ক্রুশবিদ্ধ হয়েছিলেন পুনরুত্থান উদযাপন করতে শুরু করেন। ইস্টার প্রতি বছর তারিখ চান্দ্র অনুযায়ী গণনা করা হয়। যাইহোক, এটা সবসময় প্রথম রবিবার দিনে নিম্নলিখিত পূর্ণিমা পর যেটা পড়ে মহাবিষুব।

ইস্টার টেবিল ধনী ও বৈচিত্রময় হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ইস্টার জন্য প্রচুর টেবিল, সমৃদ্ধ ফসল হবে। কৃষকরা সবসময় রঙ্গিন ইস্টার জন্য সরবরাহ করা ডিম রক্ষা বপন প্রথম দিন আগে ও মাঠে তাঁর সঙ্গে তাঁদের নিয়ে ভাল সব বপন চারা দিতে। ছাড়াও রঙ্গিন এবং প্রায়ই ইস্টার টেবিল সাধারণত পরিবেশিত সমৃদ্ধ, সুন্দর সজ্জিত কেক ও কুটির পনির ইস্টার ডিম পবিত্র প্রতীক দিয়ে আঁকা।

দই ইস্টার - একটি বিশেষ থালা যে একটি ছেঁটে ফেলা পিরামিডের তার আকৃতি বর্ণনার অনুরূপ। প্রতিটি পরিবার, অবশ্যই, তার নিজস্ব, প্রমাণিত রেসিপি দই ব্রাউজার, কিন্তু সবসময় একটি ভাল চাপা কুটির পনির, ডিম, মাখন বা ক্রিম, ঝাল ক্রিম এবং চিনি ব্যবহার তার প্রস্তুতির জন্য হয়েছে। দই Pasqua (ইস্টার) পবিত্র কবর symbolizes। এটা তোলে, ইস্টার টেবিল কোরবানির মেষশাবক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় যেন বলতে এই যে রক্তাক্ত শেষ শিকার হয়। উপর Paschi পাশ প্রয়োগ অক্ষর "XB" ফ্রেজ একটি সমাহার হল "খ্রীষ্টের উদিত হয়" এবং ক্রস চিত্র। এই লক্ষণ নির্দেশ করে যে খ্রীষ্ট নিজে বলি, নিস্তারপর্বের মেষ এবং আর নতুন ক্ষতিগ্রস্তদের জন্য প্রয়োজনের পরিবর্তে। পূর্বে, এমনকি টেবিল মাখন, কুটির পনির ও চিনি মেষশাবক থেকে তৈরি পরিবেশিত হয়, তবে, বর্তমানে পক্ষপাত এখনও দই ইস্টার দেওয়া হয়।

একটি অস্বাভাবিক রেসিপি দই Paschi - Pasca চোলাই।

এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন: 700 GR। কুটির পনির; 250 GR। দম্বল; 50 মো। ভারী ক্রিম; 125 GR। নরম মাখন; 50 মো। চিনি; 2 ডিম; 50 মো। কিশমিশ; লবণ।

সাজাইয়া রাখা করার জন্য: কাজুবাদাম; রঙ্গিন তোষামোদকারী ফল; grated চকলেট।

প্রথমে একটি সূক্ষ্ম sieve মাধ্যমে দই পরিষ্কার করতে হবে, এবং এটি এটি দু 'বার করতে ভাল। একই সময়ে, কিশমিশ করে ফুটছে পানি ঢালা এবং আধা ঘন্টার আউট বাষ্প জন্য ছেড়ে দিন।

একটি পাত্র নরম মাখন রাখুন, এক ডিম, ক্রিম ও ঝাল ক্রিম লিখুন এবং, মাঝারি তাপ উপর একসাথে সবকিছু আনতে একটা ফোঁড়া, ক্রমাগত মন্থন। তারপর grated পনির মধ্যে গরম মিশ্রণ ঢালা এবং মিশ্রিত করা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষা, ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়ানো।

দ্বিতীয় ডিম ও চিনি ও লবণ মিশিয়ে যোগ পনির ভর কিশমিশ করা এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।

উপরন্তু, দই Pasca প্রস্তুতির নিম্নরূপ। একটি বিশেষ ফর্ম পনির 3-4 স্তরগুলোতে গুটান প্রস্তুত করা উচিত নয়। একটি ফর্ম ভর দ্বারা প্রস্তুত রাখুন, দৃঢ়ভাবে তার হাত দিয়ে এটিতে চাপ দিন, এবং তারপর, পনির কোণগুলি আবরণ এবং লোড উপরে করা।

Pascu একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর একসঙ্গে গজ সঙ্গে ছাঁচ থেকে Pascu পেতে, এবং থালা চালু করুন। আলতো করে পনির মুছে ফেলুন এবং কাজুবাদাম Pascu অলঙ্কার, এবং তোষামোদকারী ফল অলঙ্কৃত করা। grated সাদা এবং অন্ধকার চকলেট সঙ্গে ছিটিয়ে।

বিশেষ রূপ, যার মাধ্যমে এটা বাড়তি তরল আলাদা করতে স্থাপন করা হয় ছাড়া পনির Paschi অসম্ভব রন্ধন। ঐতিহ্যগত ফর্ম (অথবা pasochnitsa) কাঠের এবং চার পৃথক trapezoidal প্লেট গঠিত হয়। এই কান জন্য স্লট - দুই বোর্ড পক্ষের কান, এবং দুই অন্যান্য প্লেট আছে। ভাঙ্গা না কান অতিরিক্ত গর্ত যা ছোট Wedges মধ্যে সন্নিবেশিত করা হয় pasochnitsa করা। ভিতরে স্পষ্টভাবে সজ্জিত ক্রস ও অক্ষর "XB" এ ফরম Paschi পনির। এছাড়াও, পুনরুত্থান ও নতুন জীবনের প্রতীক হিসেবে একটি চিত্র বল্লম ব্যবহার করা যেতে পারে, গম, অঙ্কুরিত এবং ফুলের কানে। বর্তমানে প্লাস্টিকের তৈরি করা যেতে পারে pasochnitsa। pasochnitsy শেষ হয়নি, তাহলে আপনি সালাদ বাটি, প্লাস্টিক বাকেট মেয়নেজ এবং এমনকি সাধারণ আঁচড়া একটি উপযুক্ত ফর্ম, আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে ভেতর থেকে পরিপূর্ণ ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার রেসিপি দই Paschi নির্বাচন করুন এবং তাদেরকে তাদের প্রিয়জনকে আচরণ।