রন্ধন তুরস্ক রোল

তুরস্ক মাংস অনেক ক্ষেত্রে স্বাভাবিক মুরগির অনুরূপ। কিন্তু সেখানে সুবিধার যে তুরস্ক আরো খরচ জন্য আকর্ষণীয় করে তুলতে হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল - প্রোটিন কন্টেন্ট। অবশ্যই, একটি দরকারী উপাদান মুরগির দরিদ্র উৎস বলা যেতে না, কিন্তু তার ঘনত্ব তুরস্ক বেশি। এই ধরনের মাংস নিরাপদে খাদ্যতালিকাগত বলা যায় না। এটা তোলে কম ক্যালোরি এবং খুব পুষ্টিকর। কিভাবে এর রোলস প্রস্তুত করতে তুরস্ক? রেসিপি খাবারের কিছু embodiments সংখ্যা:

মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক এর রুলাড

এর পাউন্ড কঠিন টুকরা তুরস্ক মাছ-মাংস সাবধানে বরাবর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, কিন্তু পুরোপুরি নয়, এক শেষে একটি সেন্টিমিটার সম্পর্কে পূর্ণ কাটা পৌঁছনো না। এখন একটি বইয়ের মতন মাংস এক টুকরা উন্মোচিত। এই টুকরা বিতাড়ন, কিন্তু এটা পৃথক্ হত্তয়া নয় যে, কিন্তু কঠিন এবং গর্ত ছাড়া রয়ে গেছে। অভিমুখ যা ঠাসাঠাসি মরিচ, লবণ এবং সরিষা একটি বিট সঙ্গে ঘষা পোস্ট করা হবে।

মাশরুম 100 গ্রাম রেখাচিত্রমালা করে কাটা, রসুন পাঁচটি লবঙ্গ কাটতে, 10 মিনিটের জন্য উপাদানগুলো কটা ডেটা প্রেরণ করার।

একটি বাটি মধ্যে একটি ঘণ্টা মরিচ, পনির 200 গ্রাম কাটা, করা ঠান্ডা মাশরুম, সবুজ পেঁয়াজ কাটো। সকল মিশ্রণ, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

এখন, মাংস স্তর এবং রোল রোল তুরস্ক উপর ঠাসাঠাসি করা। এটা পৃথক্ পড়ে না অর্থাৎ একটি থ্রেড গিঁট।

সস প্রস্তুত করুন। 100 মিলি। ওয়াইন, মেয়নেজ এর spoonfuls, উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম একটি দম্পতি। এই সমস্ত লবণ এবং মিশ্রণ। কোট ওজন রোল বাইরে থেকে প্রাপ্ত। আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত থালা রাখুন। বেকিং মাঝেমধ্যে watered রোল ত্বরান্বিত সস সময়।

ব্রোকলি সঙ্গে তুরস্ক এর রুলাড

তুরস্ক 400 গ্রাম দুটি ভাগে ভাগ করা এবং বন্ধ লড়াই। চপ জরিমানা শয্যাত্যাগ করা উচিত, কিন্তু বিস্ফোরিত করা হয়নি। এখন আপনি মাংস marinate করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ নিতে তা একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা কোন টক পূরণ করতে। চপ একটি প্যাকেজের মধ্যে রাখুন, ভাল মশলা তাদের পাকানো এবং 15 মিনিটের জন্য marinate ছেড়ে।

তুরস্ক পর grated পনির এবং করা ব্রোকলি (প্রায় 100 গ্রামে প্রয়োজন) সহ প্রতিটি স্থানের ছিটিয়ে জন্য। এখন গুটানো আপ , মাংস রোলস তাদের থ্রেড সঙ্গে গিঁট। প্রথমত, একটি ফ্রাইং প্যান উপর প্রতিটি পাশ দিয়ে দুই মিনিট তাদের ভাজা তারপর 10 মিনিটের জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন।

আপেল সঙ্গে তুরস্ক এর রুলাড

তুরস্ক 1 একটি অংশ - 1.2 কেজি বেধ মধ্যে দুটি সমান ভাগে সটান কাটা। প্রতিটি আবরণ আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে এবং বন্ধ বীট।

পেঁয়াজ ও খুব finely, কাটা 200 গ্রাম পরিমাণ তাজা মাশরুম। উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান Preheat, পাঁচ মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, ভাজা করা এবং তারপর মাশরুম কাছে ধরল। তারপর 10 মিনিট এবং (চূর্ণনশব্দ) আখরোট 50 গ্রাম তাপ থেকে এক মিনিট অপসারণ যোগ করুন।

মুরগির কুচি কুচি করিয়া কাটা 100 গ্রাম, মিশ্রিত করা এক ডিমের এবং কাটা পার্সলে সঙ্গে কিমা দেখার সংখ্যা। এখন মাশরুম এবং আলোড়ন সঙ্গে ঠাসাঠাসি সংযুক্ত হন তখন, লবণ যোগ করুন এবং কোন পছন্দসই মশলা যোগ করার জন্য বিস্মরণ না।

ভাঙ্গা তুরস্ক স্তর খুঁজে রাখা যাতে এক মাত্র অন্যান্য গিয়েছিলাম, এবং একসঙ্গে তারা এক বড় আয়তাকার টুকরা গঠন করে। প্রস্তুত ঠাসাঠাসি সমগ্র পৃষ্ঠ উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। তুরস্ক এর একটা সংকুচিত রোল মধ্যে রোল, এবং এটি রান্নার সময় পরিণত হয় না, তার থ্রেড বেঁধে।

প্রথমত, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সোনালী বাদামী পর্যন্ত কিন্ত বেশি দিন না উভয় পক্ষের মাখন মধ্যে রোলস ভাজা। এখন আপেল 300 গ্রাম কাটতে তাদের রোলস কাছে ধরল। সিডার এক গ্লাস মিশ্রণ এবং মুরগির ঝোল এক কাপ সঙ্গে থালা ঢালা।

তন্দুর মধ্যে রাখুন রোল সেকা, আধা ঘন্টার জন্য অন্তত 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা উত্তপ্ত।

মাখন 50 গ্রাম দ্রবীভূত করা এবং ভজনা আগে থালা উপর ঢালা। আপেল সঙ্গে থালা পরিবেশন।

এই খাবারের সব পুরোপুরি ধান সঙ্গে মিলিত হয়।