রান্না পিষ্টক জন্য রেসিপি

বেশিরভাগ মানুষ রান্নাঘরে রান্নার পদ্ধতির সাথে কুকি ব্যবহার করে।
প্রথমত, আমরা মনে করি যে ডাম্পলিংগুলি একটি স্বাধীন ডিশ নয়, তবে একটি অক্জিলিয়ারী, আলাদাভাবে প্রস্তুত পণ্য।
ক্লে তরল দৃঢ়তা একটি পিটা, যা জল, দুধ এবং এমনকি বিয়ার উপর রান্না করা যাবে। পিঁপড়া প্রস্তুত খামির ব্যবহার করা সম্ভব, যা নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেয়।
রান্না উপকরণের রেসিপি কিছু উপাদানের দ্বারা পৃথক, এটি কিভাবে ব্যবহার করা হবে তা নির্ভর করে এবং প্রস্তুতকৃত ডিশের পছন্দসই স্বাদ অনুযায়ী।

রান্না করার জন্য রেসিপিগুলি একটি পিণ্ড তৈরি করার পদ্ধতি, যা বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে এটি ডুবানো হয় এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা করে। ফ্রাইংয়ের পণ্যগুলি হতে পারে: মাছ; মাংস; হাঁস; ফল; শাকসবজি।
একটি পাতলা কাঁটা জন্য - একটি পুরু চূর্ণ, (সবজি এবং মাংস জন্য), তরল উত্পাদন ঘনিষ্ঠ গ্লুটেন হয়।
মিঠা বা খাঁটি থেকে, খাদ বা তাজা থেকে পিটার এর স্বাদ পরিবর্তন করা যাবে আপনি যেমন উপকরণ হিসাবে স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন: লবণ; চিনি; মধু; লেবু।
কোন পিটার জন্য সাধারণ উপাদান হল ময়দা এবং ডিম। সব বাকি রান্না করা পেষণকারী স্বাদ এবং উদ্দেশ্য অনুযায়ী আধা কেজি যোগ করা হয়।
বাটি মধ্যে ভাজা থালা - বাসন অনেক তেল হতে হবে, আপনি গভীর fryer করতে পারেন।

কিভাবে বাটি মধ্যে বাঁধাকপি রান্না করা - দুটি সহজ রেসিপি

রেসিপি 1 - পিটার মধ্যে হোয়াইট বাঁধাকপি
উপকরণ:
হোয়াইট বাঁধাকপি, একটি ছোট টাইট মাথা
লবণ
পিটার উপাদান:
ডিম - দুই, চিকেন
ময়দা
সবুজ শাক, শুষ্ক মিশ্রণ
ফ্রাইং জন্য তেল, উদ্ভিজ্জ
প্রস্তুতি:
অর্ধেক মধ্যে বাঁধাকপি কাটা এবং পাতা দ্বারা এটি ভাগ পাতা বিচ্ছিন্নতা সহজে জন্য, বাঁধাকপি উষ্ণ পানিতে scalded করা যেতে পারে, যা পরে পাতা পৃথক করা এবং cob থেকে পৃথক করা সহজ।
প্রাথমিকভাবে একটি চুলা উপর salted জল একটি পাত্র করা এবং এটি উষ্ণ।
আধা কুচি থেকে আধা কেজি পর্যন্ত সসেজের গুঁড়ো গোছের পাতাটি রান্না করে রান্না করুন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে batter প্রস্তুত। বাটি মধ্যে, ডিম বীট, লবণ, জল, ময়দা এবং সবুজ শাক যোগ। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত করা উচিত, একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত। আধা মাঝারি ঘনত্বের মতো হওয়া উচিত, ভালো ভালো ক্রিম।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তেল, (উদ্ভিজ্জ) preheat, একটি বৃহৎ পরিমাণ। ফ্রাইং প্যান গভীর হতে হবে।
প্রতিটি পৃথক করা গুঁড়ো পাতা বিভিন্ন টুকরা মধ্যে কাটা হয়। স্লাইস সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ একটি পরীক্ষা সঙ্গে এককভাবে আচ্ছাদিত পর্যন্ত প্রতিটি slice একটি পিটা মধ্যে ডুবা। অবিলম্বে টুকরা তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্থানান্তর, উত্তপ্ত।
দুই পক্ষ থেকে টুকরা ভাজা সুবর্ণ ছায়া একটি স্ফুট্ন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত টুকরা ভাজা।
টেবিলের উপর খাঁটি ক্রিম এবং সবুজ কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে ডিশ পরিবেশন করা প্রস্তুত।

রেসিপি 2 - পিটার মধ্যে রঙিন বাঁধাকপি
উপকরণ:
বাঁধাকপি, রঙ
পিটার উপাদান:
ডিম - দুই, চিকেন
ময়দা
পনির, হার্ড
ফ্রাইং জন্য তেল, উদ্ভিজ্জ
প্রস্তুতি:
স্টোভের উপর আগাম রাখুন, একটি গড় আগুনে, সসপ্যানের সাথে শুকনো পানি এবং উকিল হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
পূর্বে প্রস্তুত ডিশের পরবর্তী ছিপি জন্য, একটি grater উপর হার্ড পনির গুঁড়ো।
চলমান জল দিয়ে ফুলকির মাথা ধোয়া খুব ভাল। জল নিষ্কাশন এবং হালকাভাবে শুষ্ক করার অনুমতি দিন।
ধীরে ধীরে, একটি ছুরি সঙ্গে, inflorescences বরাবর টুকরা মাথা ভাগ।
আপেল গুঁড়ো একটি উঁচু জল সঙ্গে saucepan মধ্যে রাখা। দশ মিনিটের জন্য বাঁধাকপি এর ফুটা উষ্ণ। রান্না করার পরে, প্যান থেকে বাঁধাকপি টুকরো পান এবং একটি টুউয়েল শুকিয়ে শুকিয়ে যায়।
পিটা প্রস্তুত। এটি করতে, yolks থেকে ডিম সাদা আলাদা করুন। বিট আলাদাভাবে স্বাদ যাও yolks চাবুক। আবার ঝাঁটা yolks, ময়দা যোগ তারপর ভর্তি প্রোটিন যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট। আধা মাঝারি ঘনত্বের মতো হওয়া উচিত, ভালো ভালো ক্রিম।
প্রতিটি বেকিং এবং শুকনো ফুলকুঁড়ি পিঁড়িতে ডুবানো উচিত এবং একটি গভীর ভাজা প্যান বা প্যানের মধ্যে preheated তেল স্থানান্তর করা উচিত। পরীক্ষার মধ্যে বাঁধাকপি টুকরা বিনামূল্যেভাবে ভাসা উচিত, তেল সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত। সুবর্ণ ছায়া একটি স্ফুট্ন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত টুকরা ভাজা।
একটি থালা উপর প্রস্থান করার জন্য রোস্টিং পরে বাঁধাকপি এর শেষ স্লাইস। আগামি প্রস্তুত করা হয়েছিল যা পনির, সঙ্গে ছিটিয়ে ডিশ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

রান্নার উপকরণের রেসিপিগুলি প্রতিটি মানুষের জাতীয় খাবারের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, পিটার মধ্যে থালা - বাসন সবসময় কোন উত্সব টেবিলের উপর একটি উপযুক্ত জায়গা নিতে।