রেসিপি: সঙ্গে স্মোকড Solyanka। স্মোকড সঙ্গে খিচুড়ি রান্না করা কিভাবে

এক সিরিজে প্রধান চরিত্র একবার বলেছিলেন যে অন্তত একবার একটি দিন স্যুপ পেটে থাকা উচিত। ফ্রেজ একটু রসাত্মক কিন্তু আংশিকভাবে সত্য। সূপ আমাদের টেবিলের উপর খাবারের অধিকাংশ মৌলিক এক। এই পুরো জীব শক্তি এবং তেজ যোগ করার জন্য একটি ভাল সুযোগ। প্রায় সাধারণ আছে নিজস্ব জাতীয় স্যুপ আছে, এবং বিশ্বের প্রতিটি দেশে সেইসব পণ্যগুলির থেকে এটা রান্না। বিভিন্ন দেশের নাগরিকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় স্মোকড Solyanka সঙ্গে আস্বাদিত। তার জন্য ম্যারাডোনা এক নয়। এটা তোলে মাংস, মাছ, সবজি, খিচুড়ি হতে পারে। অনেকেই রাশিয়ান জরান সঙ্গে এই থালা গুলান। আদল, আমাদের মাংস ও সবজি ছাড়াও একমাত্র বিকল্প খোসা-ছাড়ানো জই যোগ করেনি হয়। যেহেতু করে রাশিয়া টমেটো ব্যবহার করতে শুরু করেন, আমাদের টেবিল halophyte হাজির।

খিচুড়ি

এই উচ্চ ক্যালোরি, পুষ্টিকর এবং একই সময় খুব দরকারী স্যুপ এ - লবণ স্মোকড সঙ্গে। প্রস্তুতি রেসিপি নিম্নরূপ। আমরা ধূমপান শুয়োরের মাংস পাঁজর নির্ভুল করতে হবে। হ্যাম, স্মোকড সসেজ, frankfurters দুই শত গ্রাম নিতে হবে। স্বাদ - এছাড়াও আপনি প্রায় আটটি ছোট শসা, তিন বৃহৎ আলু, মাঝারি পেঁয়াজ, টমেটো বাটা প্রায় চার টেবিল চামচ, জলপাই অর্ধেক টিনের, pitted, মাঝারি লেবু, উপসাগর পাত, লবণ এবং মরিচ গুঁড়া করতে হবে।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

সঙ্গে Solyanka প্রস্তুতি উপোস করে না ধূমপান। প্রক্রিয়া পাঁজর শুরু হয়। জল একটি প্যান মধ্যে ঢালা এবং তাদের স্থাপন করেন। Simmered তারা প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়। এই সময়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শাকসবজি, গাড়ি ধোওয়া ও চপ পরিষ্কার। আলু - টুকরা বা কিউব এবং কিউব হতে পারে। এটা তোলে অতিথিসেবিকা বিবেচনা রয়েছে। যখন ধূমপান ঝোল প্রস্তুত, আলু যোগ করুন। পেঁয়াজ চপ এবং স্বল্প কোন তেলে ভাজা এবং একটি ঝোল রাখা। সকল সসেজ, স্মোকড ছোট সামান্য ভাজা কাটা। ধীরে ধীরে টমেটো পেস্ট এবং আলোড়ন যোগ করুন। সকল কম তাপ উপর কম 5 মিনিট নির্বাপিত হয়। উপরন্তু, সব ঝোল আউট স্থাপন করেন। শসা, ছুলা যদি তারা পুরু নয়, একবার কাটা, কিন্তু যদি না হয়, তাহলে তাদের প্রাক পরিষ্কার করাই ভালো। আমরা তাদের ঝোল সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিট থেকে সবকিছু রান্না। জৈতুন, এটা অর্ধেক কাটা কাঙ্ক্ষিত, এবং আরও ভাল - রিং। 3-4 মিনিটের জন্য ঝোল তাদের যুক্ত না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না। স্মোকড সঙ্গে এখানে এবং প্রস্তুত solyanka! তার জন্য রেসিপি, হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, খুব জটিল নয়। ভজনা আগে, অ্যাড টক ক্রিম, থাকবে লেবু একটি বৃত্ত এবং কোন সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।

জর্জিয়ান মধ্যে Salsola

প্রতিটি দেশের, এই স্যুপ বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। জর্জিয়া, স্মোকড সহ বিভিন্ন solyanka। রেসিপি নিম্নরূপ। আমরা প্রয়োজন হবে: ধূমপান মাংস হাড় উপর, শ্রেষ্ঠ মেষশাবক, টমেটো পেস্ট - চামচ দুয়েক, জরা শসা - প্রায় 5 টুকরা, পেঁয়াজ - মাঝারি মাথা, মাঝারী মাপের আলু - 6-7 সম্পর্কে টুকরা, পাপরিকা মরিচ, উপসাগর পাতা ও লেবু জলপাই সঙ্গে।

রান্না, জর্জিয়া

দেড় ঘণ্টা থেকে এক হাড় এবং অল্প আঁচে রান্না তে স্মোকড মাংস করা ঠান্ডা জল একটি প্যান মধ্যে। অনেক গৃহকর্ত্রী জানেন খিচুড়ি রান্না করা কিভাবে স্মোকড সঙ্গে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে, রেসিপি কিছুটা ভিন্ন। ঝোল রান্না করা হয়, তখন শাকসবজি ধুয়ে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। Finely পেঁয়াজ এবং সমগ্র রিজার্ভ আলু কাটো। এর পরে, উষ্ণ মাখন দিয়ে প্যান পেঁয়াজ রাখুন এবং একটু ভাজা, তারপর টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং 10 মিনিট শসা একটি মিশ্রণকারী কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে কম তাপ উপর অল্প আঁচে, কিন্তু আপনি একটি আঁচড়া ব্যবহার করতে পারেন। যখন ঝোল প্রস্তুত (মাংস সম্পূর্ণরূপে হাড় থেকে দূরে সরাতে হবে), আলু যোগ করতে পারেন এবং এখনও 15 মিনিট রান্না তাহলে সব ভাজা, ছেঁড়া শসা এবং সমগ্র জলপাই ছড়িয়ে পড়ে। এর পরে, আবার 5-10 মিনিট রান্না করুন। 5 মিনিটের জন্য রান্না পর্যন্ত মসলা যোগ করুন। আমরা এটা চোলাই দেব। প্লেট নিম্নরূপ খুঁজে রাখা: পুরো আলু, মাংস, তারপর ঝোল, লেবু, দম্বল চামচ ফালি বৃহৎ টুকরা, এবং আপনি যে কোনো সবুজ যোগ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ভাল cilantro হয়।

Solyanka মধ্যে multivarka

সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করে সুস্থ multivarka solyanka মধ্যে স্মোকড সঙ্গে। রেসিপি নিম্নরূপ। প্রায় দুই টেবিল চামচ চামচ, আচার - - প্রায় চার টুকরা, আলু - 3-4 টুকরা, এক মাঝারি গাজর, মাঝারি পেঁয়াজ, মরিচ গোলমরিচ, উপসাগর পাত, লেবু, চার আচার, একটি তৃতীয় bank স্বাগতম! আমরা শুয়োরের মাংস পাঁজর, স্মোকড, টমেটো পেস্ট করতে হবে জলপাই pitted।

Multivarka সাহায্য করার জন্য

একটি বিশেষ প্যান মধ্যে, জল ঢালা এবং স্মোকড শুয়োরের মাংস পাঁজর করা। multivarka এ "নির্বাপক" নির্বাচন করুন এবং রান্নার সময় ইঙ্গিত - 40 মিনিট। ঝোল রান্না করা হয়, আমার, পরিষ্কার এবং সব শাকসবজি কাটতে যদিও। ছোট পটির, পেঁয়াজ ভাল কাটতে - আলু বাঞ্ছনীয় কিউব, গাজর করে কাটা হয়। উষ্ণ মাখন দিয়ে প্যান প্রথম পেঁয়াজ ছড়িয়ে এবং একটি সামান্য ভাজা। এর পরে, গাজর, টমেটো পেস্ট যোগ করুন, এবং সব আবার একটি আঁচড়া উপর 10 মিনিটের শসা peeled ও মাটির জন্য খুব কম তাপ উপর অল্প আঁচে। যখন ঝোল প্রস্তুত, আলু এবং প্যান মধ্যে ফ্রাইং প্যান থেকে বের ভর্তি ছড়িয়ে এবং আবার আরোপ করা মোড "নির্বাপক"। সময় নির্দেশিত হয় - 25 মিনিট। এই সময়ে, আপনি যদি জলপাই এবং পাতলা টুকরা মধ্যে লেবু কাটা করতে পারেন। ভাল যে সম্পর্কে স্মোকড multivarka সঙ্গে halophyte আছে প্রস্তুত আছে! যখন সেট সময় শেষ, অন্য 15 মিনিট প্রবিষ্ট করান করার থালা দিন, তারপর প্লেট উপর খুঁজে রাখা। ভজনা আগে, ঝাল ক্রিম, জলপাই, লেবু যোগ করতে পারেন এবং একটি বৃত্ত শুলফা একটি পল্লব হতে পারে।

আমাদের grandmothers তন্দুর মধ্যে স্যুপ রান্না। এটা খুবই স্বাস্থ্যকর খাদ্য পায়। kasha উপর দাদীর রেসিপি রেসিপি খুব পার্থক্য নেই। প্রথম একই brewed ঝোল। এটির জন্য জরিমানা শুয়োরের মাংস rebyshki স্মোকড দিতে হবে। তারপর কাটা আলু যোগ করুন, এবং আবার 10 মিনিট প্রত্যেক রান্না। তারপর তিনি ভাজা, টমেটো পেস্ট এবং পেঁয়াজ, এবং finely grated শসা রান্নার বাইরে স্থাপন করেন। অবিলম্বে মশলা (মরিচ, লবণ, তেজপাতা) এবং ফুটন্ত স্যুপ আনা যোগ করুন। একবার এটি ফোঁড়া শুরু হয়, তাপ থেকে সরান এবং উষ্ণ কিছু (কম্বল, জ্যাকেট) সঙ্গে একটি পাত্র দিয়ে ঢেকে, অথবা আপনি শুধু একটি সামান্য উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে লাগাতে পারেন। সাপেক্ষে naparivatsya প্রায় 40 মিনিট Salsola খুব সুগন্ধি প্রাপ্ত। আমরা এটা টক ক্রিম, লেবু এবং আজ সঙ্গে টেবিলের উপর পরিবেশন করা। আপনি শুলফা বা chives যোগ করতে পারেন।