লিথুয়েনীয জাতীয় রন্ধনপ্রণালী: সেরা রেসিপি এবং রিভিউ অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে

আজ, লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী বিশ্বজুড়ে সমস্ত পরিচিত এবং অনেক দ্বারা পছন্দ হয়। তার স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য - সরলতা, সরলতা, সংক্ষিপ্তকরনের খাবারের প্রসাধন, সবচেয়ে সাধারণ পণ্য ব্যবহার। এটা কি সে জন্য বিখ্যাত হয়।

কিন্তু কয়েক জানি যে, লিথুয়ানিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল সহ, এছাড়াও আছে starolitovskaya হয়। তারা একে অপরের থেকে পাশাপাশি ভিন্ন যেমন কৃষক উন্নতচরিত্র শিক্ষিকা থেকে পৃথক। ঐতিহ্য starolitovskoy রান্নাঘর 14 থেকে 18 শতাব্দী থেকে গঠিত, এবং আজ তার বিস্ময়কর রেসিপি অনেক দুর্ভাগ্যক্রমে, বিস্মৃত। তিনি রাজদরবারে সম্ভ্রান্ত যা একটি বাস্তব ভোজ তৈরি ফোকাস করা হয়ে ছিল। starolitovskoy রান্নাঘর সবকিছু যদি তাই হয়: এটা সবচেয়ে জটিল রেসিপি, উপাদানের একটি প্রাচুর্য দ্বারা চিহ্নিত করা Overkill সীমানা, কিন্তু এটি এখনও পণ্য সবচেয়ে সাহসী সমন্বয় জন্য অস্বাভাবিক কিছু নয়। প্রথাগত লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী কতটা ব্যবহারবান্ধব এবং সহজ। সম্ভবত কিছু রেসিপি এবং আপনার পাকপ্রণালীর জনপূর্ণ।

ফাস্ট কোর্স

যে ডিনার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য? গরম লবণাক্ত এবং তরল, বিশেষ করে মাংস: আমরা প্রায়ই এই প্রশ্নের উত্তর বেশ স্পষ্ট। কিন্তু প্রথম লিথুয়েনীয খাবারের মাঝে মাঝে মিষ্টি হয়। কিন্তু তাদের মধ্যে কয়েকজন ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি dumplings সঙ্গে একটি মিষ্টি স্যুপ হয়।

পানি তার প্রস্তুতি ফোঁড়া কাচ জন্য, যোগ 4-5 বেরি আলুবোখারা চিমটি কাটা দারুচিনি এবং সাইট্রিক এসিড। চিনি আবার জ্বালানি ভরে নেওয়া খেয়ে। যতক্ষণ না স্যুপ boils, এক ডিমের কুসুম এবং ময়দা 2 টেবিল চামচ থেকে ময়দা মাখে। ফর্ম একটি ছোট dumplings, ফুটন্ত স্যুপে বাদ। সুপারিশ করা চুকা ক্রিম সঙ্গে এই থালা পরিবেশন। আলুবোখারা বরই বা আপেল সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

zrazy

আপনি লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী ঘটনাটি আবিষ্কার সিদ্ধান্ত নেন, রেসিপি প্রথম শিখতে হবে zrazy। তারা খুব সাধারণ, অস্বাভাবিক, বিভিন্ন ধরনের। বিখ্যাত লিথুয়েনীয tsepelinay গভীর মধ্য যুগে উদ্ভাবিত হয় এবং starolitovskoy রন্ধনপ্রণালী জন্য আরো টিপিক্যাল, যেমন উপরের ভোজ ক্ষমতা প্রয়োগ করা হয়। কিন্তু তিনি রেসিপি অভিযোজিত এবং মানুষের গিয়েছিলাম। বস্তুত, এটা zrazy এক ধরনের।

প্রস্তুত করা zeppelins ঝাঁঝরি 15 কাঁচা এবং সেদ্ধ আলু 3। ময়দা মাখে ও একটি 1-2 ডিম এবং একটি সামান্য রাইয়ের আটা যোগ। সেদ্ধ গরুর মাংস (500 ছ) প্রস্তুতি ঠাসাঠাসি। ফুটন্ত পানিতে zrazy ফোঁড়া গঠিত দম্বল এবং আজ সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

লিথুয়েনীয জাতীয় রন্ধনপ্রণালী অনেক zrazy রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তারা শুধুমাত্র ঝোল রান্না না, কিন্তু পাউরুটির গুড়োয় ভাজা, তন্দুর মধ্যে বেকড। না সবসময় আলু দিয়ে তৈরি "মোড়ানো", যদিও এই রেসিপি সবচেয়ে সাধারণ। প্রায়শই ভর্তি স্থল গরুর মাংস বা স্টেক জড়িয়ে রাখা হয়েছে।

toppings জন্য জনপ্রিয় বিকল্প: কিমা সেদ্ধ মাংস, শিকার সসেজ, লিভার এবং সেদ্ধ যকৃত, বন্য মাশরুম, বেকন, বেকন, চর্বি রুটি, পুরো বা কাটা ডিম মেশানো স্মোকড।

মাংস

অনেক মাংস জাতীয় খাবারের লিথুয়েনীয খাবারের বিশ্বের অন্যান্য জনপ্রিয় কুইজিন মধ্যে প্রতিরূপ আছে। উদাহরণস্বরূপ,, রাশিয়ান বেলারুশিয় এবং ইউক্রেনীয় সাধারণ রেসিপি বা saltisons Selz মধ্যে জন্য। লিথুয়েনীয প্রস্তুত golovizny রোল। জন্য তার প্রস্তুতি 3-4 ঘন্টার জন্য শূকর এর মাথা সেদ্ধ করা হয়, ঝোল মসলা এবং রসুন যোগ করুন। তারপর, একটু শীতল, মুখের হাড় মুছে ফেলুন এবং ত্বক রোল সঙ্গে মাংস স্তর ভাঁজ।

কুণ্ডলী এবং খাদ্য পণ্যের সাথে একটি ফিল্ম ফর্ম এবং বিভিন্ন ঘন্টার জন্য চাপের মধ্যে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। এই ধরনের একটি রোল খাওয়ানো জুড়ান, পাতলা অংশ মধ্যে টুকরা করা slicing করা হয়। সজিনা এবং রসুন তাকে নিখুঁত গরম সস করা।

শাকসবজি

আমরা বলতে পারি না যে লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী শাকসবজি exalts এবং তাদের ব্যাপকভাবে যেমন ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ, দূর প্রাচ্য বা ভূমধ্য এর রন্ধনপ্রণালী। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রেসিপি আমরা পেঁয়াজ, গাজর, আলু এবং Beets পাবেন। কিন্তু লিথুয়ানিয়ানিবাসীগণ, অবশ্যই, অস্বাভাবিক খাবার এবং তাজা মৌসুমি শাকসবজি প্রস্তুত। আপনি কিছু অস্বাভাবিক, কিন্তু বিদেশী না সুস্বাদু চান? লিথুয়েনীয মধ্যে স্টাফ শসা প্রস্তুত করুন।

এটা তোলে ছোট আকার ফল নিতে সবচেয়ে ভাল। উপাদানগুলো পরিমাণ তাদের মাপ একে অপরের আত্মীয় উপর নির্ভর করে। আমার শশা, সটান অর্ধেক কাটা। চা চামচ আলতো করে মাংস মুছে ফেলুন। রান্না গাজর এবং Beets পরিষ্কার, ছোট কিউব করে কাটা, ছিন্নভিন্ন সজ্জা, তেল দিয়ে পরিহিত সঙ্গে মিশ্রিত লবণ, চিনি এবং মশলা ছিটিয়ে। ইচ্ছা, লেবুর রস, কাটা নীল পেঁয়াজ, চূর্ণ রসুন কয়েক ঝরিয়া যোগ করুন। আমরা শসা নৌকা পূরণ করুন এবং টেবিল থেকে দায়িত্ব পালন করেন।

পোড়ানো

লিথুয়ানিয়ানিবাসীগণ চুলা পাই এবং casseroles মধ্যে বেকড ভালোবাসি। তারা উভয় মসলাদার এবং মিষ্টি fillings সঙ্গে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। বেকিং লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী খুব বিচিত্র। আপনি এটা মাস্টার চান তাহলে, "Meduolis" জিনজার ব্রেড রান্না করা চেষ্টা করতে ভুলবেন না।

রাইয়ের ও গম ময়দা টালা এক গ্লাস, একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান passeruem। উষ্ণ মধু 400 গ্রাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষা যুক্ত করো। টেবিল চামচ ভদকা চামচ (বিশেষ মশলা লিথুয়েনীয) ঢালাও। করতে জিনজার ব্রেড সুগন্ধি ছিল, স্থল আদা এর অসম্পূর্ণ চা চামচ, লেবুর রূচি এক চিমটি, কয়েক ডাল এবং কালো মরিচ 3-4 লবঙ্গ যোগ করুন। মালকড়ি সাবধানে অন্তত আধা ঘন্টার জন্য পিষা দিতে হবে। এটা প্রয়োজনীয় নমনীয়তা এবং আনছি সহজ অর্জন হবে। কাটা আকৃতির কেক বা শুধু স্কোয়ার করে কেটে নিন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে সেকা।

মাছ খাবারের

লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী ন্যায়সঙ্গত জায়গা এবং মাছ খাবারের বহন করেনা। ম্যারাডোনা "মাগুরজাতীয় মাছ মাশরুম এবং শসা সঙ্গে" অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, কারণ প্রায়ই আমরা তাপ চিকিত্সা ছাড়া শসা খাওয়া। কিন্তু এই থালা তারা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং খেলার।

মাগুরজাতীয় মাছ ত্বক কঠিন, এটা মুছে ফেলার জন্য উত্তম। মাংস আলতো করে হাড় থেকে স্বতন্ত্র, অন্ত্র মুছে ফেলুন। মাছের যকৃতের ভোজ্য, প্রধান জিনিস - গলব্লাডার ক্ষতি না। মাংসের কাঁটা portioned টুকরা, অর্ধেক পর্যন্ত তেল ভাজা, ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত। আলাদাভাবে, ভাজা কাটা পেঁয়াজ আধা রিং, এবং মাশরুম। একটি কড়া মধ্যে পেঁয়াজ, মাছ, পাতলা করে কাটা শসা একটি স্তর পর্যন্ত যোগ, এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ উপরে ঘুমিয়ে পরো। এই লিভার পাঠান। ঝোল এবং সাদা ওয়াইন, লবণ এবং মরিচ এক গ্লাস যুক্ত করো। এই থালা অল্প আঁচে কম তাপ উপর বা চুলা বার্নার্স হতে পারবেন না। একটি আভরণ নিখুঁত সেদ্ধ আলু যেমন মাছ জন্য।

মাশরুম সঙ্গে খাবারের

লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী মাশরুম অনেক বিস্ময়কর থালা হয়েছে। তারা কেক স্টাফ, সূপ এবং সুপবিশেষ, স্টাফ zrazy যোগ করা হয়েছে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি এক - অল্প আঁচে রান্না করা morels। এই মাশরুম মহাদেশ ব্যাপী বনে বাড়ান এবং লিত্ভা একটি বাস্তব কৃশতা বিবেচনা করা হয়।

morels একটি পাউন্ড পৃথিবী ও অমেধ্য, জলে এক ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান পানির নিচে ধুয়ে শুদ্ধ। সব বন্য মতো মাশরুম, morels একটি প্রাথমিক ফুটন্ত প্রয়োজন হয়। এটা তাদের 10 মিনিটের জন্য একটা ফোঁড়া দিতে যথেষ্ট। ঝোল ঢেলে হয়, এবং কাজের জায়গায় মধ্যে মাশরুম নামান, তেল এবং ভাজা ঢালা। ময়দা (ঠিক একটি থাবা) সঙ্গে ছিটিয়ে, ঝাল ক্রিম এবং অল্প আঁচে এক কাপ যোগ করুন। যদি ক্রিম খুব মোটা হয়, তাহলে আপনি একটু জল প্রয়োজন হতে পারে। এই থালা খাদ্যশস্য garnishes জন্য উপযুক্ত।