শীতকালে জন্য আপেল থেকে জেলি প্রস্তুত করতে কিভাবে

ফলমূল সাধারণত compotes, জ্যাম এবং জ্যাম প্রস্তুত করা হয়। এই প্রচলিত preform। এখনও এটা শীতকালে জন্য আপেল থেকে জেলি রান্না করা সম্ভব। প্রথমত, এটা সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের ফল। দ্বিতীয়ত, আপেল, বিশেষত আম্লিক বৈচিত্র্যের ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, যা জেল গঠন প্রচার করে অনেক ধারণ করে। এই থালা জন্য কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন।

দুই রান্না অপশন

কোল্ড উপায় যোগ করা হয় আপেল জুস চিনি এবং কখনও কখনও ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ। মিশ্রণ ভাল উপাদানগুলো সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত নাড়া এবং বয়াম ঢেলে করা হয়। অ্যাপল জেলি উপর, , শীত একটি প্রস্তুত ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা হয়।

গরম পদ্ধতি আরও বেশি সময় সাপেক্ষ হয়। চিনি সঙ্গে টাটকা রস উচ্চ তাপ উপর বৃহৎ কন্টেইনারে 30 মিনিট সেদ্ধ করা হয়। এই ক্ষেত্রে আপনি এটি ক্রমাগত হস্তক্ষেপ এবং ফেনা অপসারণ প্রয়োজন। কুক দীর্ঘতর হতে হবে, চেয়ে প্রত্যাশিত ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ ধ্বংস করতে হবে।

সহজ রেসিপি

টক আপেল, ধুয়ে 1 কেজি নিন, টুকরা করে কাটা, বীজ, একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে অপসারণ ও জল দিয়ে পূরণ করুন। কুক মাঝারি তাপ উপর প্রায় 30 মিনিট। প্যান ঢেকে রাখুক। তারপর ঝোল ঢেলে এটা ফিল্টার করুন। ঝোল প্রতিটি কাপের জন্য চিনি 160 গ্রাম প্রয়োজন হবে। আপেল সিরাপ রাখা রান্না পর্যন্ত মিশ্রণ জেলি মধ্যে সক্রিয়। সাইট্রিক এসিড 1 গ্রাম যোগ পরে। অ্যাপল জেলি, একটি প্রস্তুত শীতকালীন, বয়াম ছড়িয়ে উপর, লাভের এবং যখন ঠান্ডা ঠান্ডা জায়গায় রেখেছি।

আদা সঙ্গে জেলি

আপেল 2.5 কেজি, লেবুর খোসা 4, চিনি 2 কেজি ও আদার রুট 30 গ্রাম grated প্রয়োজন। একটি কড়া অর্ধেক মধ্যে জল একটি লিটার ঢালা এবং চিনি দিয়ে পূরণ করুন। যতক্ষণ না এটি চামচ থেকে ক্ষরণ হয় খুব ধীরে ধীরে, যার মানে এটা খুব পুরু হতে হবে যতক্ষণ না সিরাপ ফোঁড়া। আগে কিভাবে জেলি করতে আপেল থেকে, তারা প্রস্তুত করা উচিত। আমরা শুচি করি, বীজ এবং অপসারণ টুকরা করে কেটে নিন। আদা পরিষ্কার এবং তিনটি আঁচড়া উপর। এর পরে, মিশ্রিত করা ফল, লেবু রূচি, আদা এবং সিরাপ যোগ করুন। এখন আমরা রান্না সবকিছু প্রায় 1.5 ঘন্টা, বরং অত্যন্ত কম তাপ উপর। অ্যাপল জেলি (শীতকালে) বয়াম রাখা। একটি ঠান্ডা জায়গায় জাহাজ কুলিং পর।

কমলালেবু সঙ্গে ম্যারাডোনা

আপেল পুরোপুরি ফল অনেক সঙ্গে মিলিত হয়। অতএব, আমরা নিরাপদে পরীক্ষা করতে পারেন, নতুন কাণ্ডকীর্তি তৈরি করা। আপেল এবং কমলা, চিনি 1.2 কেজি পানি 2 কাপ এক কিলোগ্রাম নিন। আগে কিভাবে জেলি রান্না করা আপেল থেকে, এটা কমলার খোসা ও ছায়াছবি পরিষ্কার করা প্রয়োজন। খোসা দিয়ে রূচি মুছে ফেলুন। প্রধান ধুয়ে পরিষ্কার ফল, একটি আঁচড়া উপর বীজ এবং তিন মুছে ফেলুন। তাদের জল দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি সস পর্যন্ত রান্না করুন। আরও একটি sieve মাধ্যমে এটি মুছা। চিনি, কমলালেবু এবং রূচি মধ্যে আঁচলা রাখুন। সকল আলোড়ন এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। জেলি আপেল, শীতকালে জন্য প্রস্তুত ব্যাঙ্ক, বন্ধ ছড়িয়ে এবং ঠান্ডা করার ছেড়ে থেকে। এর পর, আমরা তাদের একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করতে সরানো।

পরিশেষে

আপেল ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ সমৃদ্ধ, কিন্তু একটি উচ্চারিত স্বাদ হবে না। জেলি স্বাদ উন্নত করতে, আপনি তাদের একটি সুগন্ধি ফল যে এই ধরনের স্টক ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ না সঙ্গে মেশা পারবেন না। এভাবে তারা একে অপরের পরিপূরক, এবং আপনি একটি সুস্বাদু জেলি পেতে। রান্না প্রক্রিয়া অনুরূপ দেখানো প্রেসক্রিপশন হয়।