শীতকালে Antonovka এর মোরব্বা - পুরো পরিবারের জন্য ভিটামিন সরবরাহের

সবাই জানে যে আমাদের এলাকায় আপেল - সবচেয়ে প্রবেশযোগ্য এবং সবচেয়ে দরকারী ফল। প্রকৃতির এই অলৌকিক ঘটনা খৃস্টান ছুটির দিন নিবেদিত - ফিস্ট ব্যাপকভাবে আদ্যিকাল থেকে রাশিয়া পালন করা হয়। এটা মনে করা হয়েছিল যে এই সময় দ্বারা (আগস্ট 19) আপেল পুষ্টি শোষিত হয়েছে, সব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শুষে। বছরের এই সময় আমি শীতকালে জন্য আপেল ফসল শুরু করেন।

কি ধরনের আপেল এর - Antonovka?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ এবং ট্যানিন, যার ফলে এটি সম্ভব সব ক্ষতিকর এবং আমাদের শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় বর্জন গতি বাড়াতে তৈরি করেন - আপেল অনেক পুষ্টি, আমাদের শরীরের জন্য এত প্রয়োজনীয় রয়েছে। অ্যাপল দরকারী এবং সুস্থ ও অসুস্থ মানুষ নয়। এটা তোলে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি এবং ইমিউন সিস্টেম জোরদার করতে পারেন। এই আশ্চর্যজনক ফল প্রায় কোনো ক্যালোরি রয়েছে, তাই এটি বাড়তি ওজন বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

সুতরাং, আমরা বুঝতে হইবে কি আপেল দরকারী। বস্তুত, সব ফল, নিকটতম বাংলাদেশের থেকে এবং শীতকালে দিয়ে শেষ, তাদের সুবিধা আছে। কিন্তু Antonovka আপেল বিবেচিত কল্যাণে। তারা প্রয়োজনীয় সকল পদার্থ শীতকালীন শেষ না হওয়া পর্যন্ত থাকে। ধারণা করা হয় যে আপেল মোরব্বা Antonovka অন্ত্র মধ্যে অণুজীবের ধ্বংস করতে পারেন, আমাশয় সৃষ্টি হয়। মানুষ প্রতি দিন এই আপেল বেশি 2 eats, যকৃতে কোলেস্টেরল normalizes।

শীতকালে জন্য আপেল এর ফসল কাটা

সময় থেকে অনাদিকাল মানুষ ভবিষ্যতের জন্য স্টক করতে চেষ্টা করেছি। এই তীব্র শীতকালে সঙ্গে অঞ্চলের জন্য বিশেষ করে সত্য ছিল। শীতকালীন ফসল ফলানোর মানুষ ঠান্ডা সিজনের বেঁচে থাকতে এবং সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করেছিল বসন্ত শোথজাতীয় রোগবিশেষ।

আপেল বিভিন্নভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রথম সব, তারা শারীরিক আকারে সংরক্ষণ করা যাবে অর্থাত। ই একটি সম্পূর্ণ হিসাবে। এই, এই ধরনের Antonovka যেমন উপযুক্ত শুধুমাত্র দেরী শীতকালে জাত, কী করব। আপেল এছাড়াও শুকনো আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এবং, আপনি জ্যাম, জেলি এবং compotes বিভিন্ন সংরক্ষণ করতে পারেন। এবং এখানে এটা ভাল জাতের হয়। তিনি একটি বিশেষ গন্ধ ও ঝাল স্বাদ আছে। শীতকালে Antonovka এর মোরব্বা - খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়। "সামার পিস অফ" - তাই আপনি আপেল এর টিনজাত মোরব্বা সঙ্গে একটি বয়াম দিকে তাকিয়ে বলতে পারেন।

চতুর মোরব্বা

অ্যাপল মোরব্বা অনেক রেসিপি। নিশ্চয় প্রত্যেক মহিলার মনে কিভাবে একবার এটি মায়ের বা নানী করেনি। শীতকালে Antonovka এর মোরব্বা একটি চমৎকার "সৌর" পান তার অম্ল আমাদের গ্রীষ্মের একটি মেমরি দেয় বিবেচনা করা যেতে পারে।

মোরব্বা প্রস্তুত

আপেল একটি ভাল ধোওয়া ও টুকরা করে কাটা হয়। ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় এবং কোর মুছে ফেলুন। পিল আপেল, বিশেষ করে কাটবে না, যে হয়। করার জন্য। এটা দরকারী পদার্থ সর্বাধিক।

ধুয়ে নির্বীজিত বয়াম আপেল তৃতীয় পূরণ করুন। শীতকালে Antonovka একটি মোরব্বা খুব ঘনীভূত করা হবে না। আপেল সঙ্গে ব্যাংক ফুটন্ত পানি, কভার সেদ্ধ চোখের ঢালা। আমরা ব্যাঙ্ক, প্রায় 15 মিনিট জন্য দাঁড়ানো না হওয়া পর্যন্ত সামান্য ঠান্ডা দেব।

তারপর একটি পাত্র আপেল থেকে পানি ঢালা। 3-লিটার বয়াম উপর চিনি দুই কাপ - হারে চিনি যুক্ত করো। ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত সিরাপ আপেল ঢালা। ব্যাংক গুটানো আপ এবং অবিলম্বে ঢাকনা চালু, কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা রেখে।

আর একজন রেসিপি শীতকালে জন্য Antonovka মোরব্বা।

আপনি একটি ঘনীভূত আপেল থেকে তৈরি পানীয় রান্না করতে পারে। এই রেসিপি আগের থেকে একটু ভিন্ন, শুধুমাত্র পরিষ্কার নির্বীজিত আপেল কাটা বয়াম শীর্ষে প্রায় পূরণ করুন। আর এই পানীয় চিনি বেশি সময় লাগতে হবে - 2.5 কাপ 3-লিটার বয়াম গড়ে। দয়া করে সতর্ক হন যখন শীতকালীন প্রয়োজন Antonovka এমন মোরব্বা ব্যবহার জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হবে।

এবং, আপনি এই ধরণের কোনো বরই হিসেবে যোগ করতে পারেন। এই আরো প্রাণবন্ত রঙ মোরব্বা দিতে এবং স্বাদ মসলা যোগ করা হবে।