অনেক জন্য, cutlets একটি প্রিয় থালা হয়। তাজা ময়দা মাংস থেকে রান্না, আপনার প্রিয় মশলা এর aromas exuding, এটা শুধুমাত্র সবচেয়ে সুস্বাদু এক, কিন্তু বেশ সন্তোষজনক, ডিনার জন্য উপযুক্ত এবং একটি পরিবার ডিনার জন্য। প্রতিটি উপপত্নী তার নিজের ঠাট আছে, যা একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাংসপেশী মাংস একটি সাধারণ টুকরা থেকে প্রাপ্ত হয় ধন্যবাদ। সুতরাং, শুয়োরের মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets রান্না করার জন্য, আপনি যে পণ্য আপনি ব্যবহার করার জন্য মনোযোগ দিতে হবে।
দোকানের মধ্যে ভর্তি করা প্রস্তুত না। আপনি মাংস পেষকদন্ত নিজেই উপর মাংস একটি টুকরা মোচড়, cutlets জন্য একটি খুব স্ব স্ব আস্বাদন করা হবে। এমনকি যদি আপনি আপনার নির্বাচিত পোষাক থেকে ক্ষুদ্র মাংস আপনার চোখ উপর তৈরি করা হয়, বাড়িতে এটি অতিরিক্তভাবে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চাবুক যাও সুপারিশ করা হয়। এই ক্ষেত্রে cutlets আরও টেন্ডার এবং সরস হতে চালু হবে।
কিছু কিছু ক্ষেত্রে, যখন শুয়োরের মাটি কাটা তৈরি করা হয় , তখন রেসিপি মুরগি মাংসের সাথে মিষ্টি আলু যোগ করে। এটা কি ভাল কাজ কিনা, তার নিজেই নিজের উপর নির্ভর করে। অবশ্যই, এই পণ্য সঙ্গে ডিশ আরো তীব্র স্বাদ সঙ্গে চালু হবে। তবে, এটি হজম করা কঠিন হয়ে যাবে। অতএব, আপনি যার জন্য ডিশ প্রস্তুত করা হয় এবং যার পার্শ্ব থালা সঙ্গে এটি পরিবেশন করা হবে ব্যক্তির বিবেচনা করা প্রয়োজন।
সুতরাং, পোকার রেসিপি থেকে চিট cutlet নিম্নলিখিত কাজ করার সুপারিশ। থালা জন্য আপনি মৃতদেহ একটি প্রান্ত বা ঘাড় অংশ প্রয়োজন হবে। কখনও কখনও হাড় ছাড়া প্রস্তুত তৈয়ার টুকরা বিক্রি ইতিমধ্যে হয়, যা বলা যেতে পারে "শুয়োরের মাংস Steaks"। সুতরাং, মাংস (ছোট টুকরা) বন্ধ যুদ্ধ, উভয় পক্ষের লবণ এবং মশলা সঙ্গে ঘষা। শুয়োরের মাংস রেসিপি থেকে এই ধরনের একটি cutlet খুব বেশী না এক সময়ে করতে পরামর্শ দেওয়া, তারা টেবিলের উপর পরিবেশিত হয় যখন সেরা স্বাদ হয় এখনও গরম, গরম, কারণ। মাংসের টুকরা অতিরিক্তভাবে আপনার পছন্দের মৌসুমে (কুরি গুঁড়া একটি থালা জন্য উপযুক্ত) সঙ্গে ঘষা করা যাবে। পরে যে cutlets উদ্ভিজ্জ তেল greased হয়, ফয়েল মধ্যে আবৃত এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য একটি মাঝারি গরম উত্তাপ মধ্যে বেকড। সময় চুলা উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
চর্বিযুক্ত মাংস থেকে পোকার cutlets প্রস্তুত হিসাবে নিম্নলিখিত হয়। শুয়োরের মাংস (প্রায় অর্ধেক কিলোগ্রাম) ধুয়ে ধুয়ে, একটি গভীর বাটিতে রাখা কিউব (প্রায় 1 সেন্টিমিটার) মধ্যে কাটা। মাংসে দুই বা তিনটি বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। চার টেবিল চামচ স্টার্চ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং চারটি কাঁচা ডিম যোগ করুন। একটি চামচ সঙ্গে মাংস ওজন উভয় পক্ষের একটি গরম প্যান এবং ভাজা উপর স্থাপিত হয়। শুয়োরের মাংস রেসিপি থেকে এই cutlets গভীর খাবারে স্থাপন স্থাপন করার পরে সুপারিশ, একটু জল যোগ করুন এবং 10 মিনিট জন্য রাখা আউট। পরিবর্তে, আপনি অস্থায়ীভাবে চুলা মধ্যে থালা রাখুন, যা পছন্দসই তাপমাত্রা থেকে গরম করা প্রয়োজন
পোকার রেসিপি থেকে ঐতিহ্যগত meatballs নিম্নলিখিত আছে মাংসের পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে স্ক্রোল করা, তাজা মাটির মাংসের একটি পোল্লোগ্রাম, দুটি ছোট বাল্ব দিয়ে মিশ্রিত হয়। একটি ভর 100 গ্রাম চর্বি, দুধ, লবণ এবং মরিচ মধ্যে জমাইয়া রাখা। ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে, কাটলেটের গড় সাইজটি ঢালাই করা হয়, যা পাখির পাত্রে ঢেকে রাখা হয় এবং একটি গরম ভাজা প্যানের মধ্যে ভাজা হয়। কিছু গৃহকর্ত্রী স্টাফিংয়ে একটি কাঁচা ডিম যোগ করে। ডিশের মধ্যে মশলাগুলি কুকারের পছন্দ অনুযায়ী যুক্ত করা যায়।