সান-শুকানো টমেটো - রেসিপি

কিছুই স্বাভাবিক খাদ্য স্বাদ পরিপূর্ণ হবে, এখন পর্যন্ত সূর্য শুকনো টমেটো মত। তারা মাংস, পাস্তা, আলু এবং বিভিন্ন স্যালাডে সঙ্গে ভাল একত্র করি। উপরন্তু, তেল যা টমেটো চারিত, স্যালাডে জন্য একটি চমৎকার ড্রেসিং করা যেতে পারে। কিভাবে বাড়ীতে শুকানো টমেটো রান্না করা? আমরা বিভিন্নভাবে বর্ণনা করে।

সান-শুকানো টমেটো - ম্যারাডোনা №1

উপকরণ:

• পাকা টমেটো - 1.5 কেজি;
• গোলমরিচ (এটা মরিচ মিশ্রণ ব্যবহার করা সম্ভব);
• লবণ;
• শুকনো ঘাস (ওরেগানো, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, ইত্যাদি);
• জলপাই তেল;
• রসুন।

টমেটো প্রাথমিকভাবে একটি কাগজ গামছা সঙ্গে ভাল এবং শুষ্ক ধুয়ে যাবে। তাদের অর্ধেক বা ত্রৈমাসিক কাটা, টমেটো আকারের উপর নির্ভর করে। এর পরে, বীজ মুছে ফেলুন। এখন একটি পোড়ানো শীট গ্রহণ করা এবং যার উপর টমেটো টুকরা ছড়িয়ে কাগজ পোড়ানো জন্য এটি রাখা। ছড়িয়ে, টাইট হতে পারে আকার হ্রাস টমেটো প্রস্তুতি হিসাবে। এরপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিঁচিত। জলপাই তেল ফোঁটা ফোঁটা করে প্রত্যেকটি টুকরা, তারপর চুলা 75 ডিগ্রী থেকে preheated পুরা। রান্না শুরুতে চুলা দরজা এটা আধখোলা রাখা উচিত নয়। তরল দ্রুত বাষ্পে পরিণত করা করার জন্য এটা প্রয়োজন। তারপর আপনি চুলা বন্ধ করে 4-6 ঘন্টার জন্য 60 ডিগ্রীর টমেটো অল্প আঁচে করা প্রয়োজন। সুতরাং এটা ফল overdry না, যাতে তারা শুষ্ক এবং ভঙ্গুর হয়নি বাঞ্ছনীয়।

রান্না শেষে, তারা সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত। যখন টমেটো রান্না হয়, আপনি তাদের চুলা এবং শান্ত থেকে মুছে ফেলা আবশ্যক। এখন বয়াম এবং একটি সামান্য তেল ঢালা নীচে নিতে। তারপর এটি রসুন লবঙ্গ দুয়েক রাখা, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং অন্যান্য আজ কয়েক sprigs খেয়ে। তৃতীয় উপর বয়াম টমেটো পূরণ করুন এবং ঘাস আবার করা, লবণ, মশলা। তারপর একটু তেল, আবার, টমেটো, আজ, মশলা লাগাতে ঢালা পর্যন্ত ব্যাংক পূর্ণ। তারপর একটু RAM টমেটো, কিন্তু তারা আলিঙ্গন প্রয়োজন হবে না। এটা তাদের তেল দিয়ে পূরণ করতে যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয় খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই তা নিশ্চিত করার জন্য টমেটো আর স্থায়ী হয় এবং লুণ্ঠন না। এখন, বয়াম, একটি শীতল স্থানে ঢাকনা এবং স্থান পরিষ্কার বাঞ্ছনীয় অন্ধকার বন্ধ করুন। এটা তোলে ফ্রিজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সুতরাং, ভাল টমেটো আজ এবং তেল, যার পরে তারা শুধু সুস্বাদু স্বাদ পাবে সুবাস শোষণ করবে। রাখুন তাদের এই অবস্থায় অর্ধ প্রায় এক বছর হতে পারে।

শুকনো টমেটো, রেসিপি যার উপরে বর্ণিত হয়, মাংস, আলু ও অন্যান্য আভরণ সঙ্গে চমৎকার জলখাবার হবে। উপরন্তু, তারা প্রত্যেক উল্লসিত টেবিলের উপর একটি অপরিহার্য থালা হতে পারে। উপভোগ ক্ষুধা!

সান-শুকানো টমেটো - ম্যারাডোনা №2

উপকরণ:

• টমেটো - 0.7 কেজি;
• লবণ;
• প্রোভঁস এর ভেষজ ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• রসুন।

প্রাথমিকভাবে, ফল ধুয়ে এবং তাদের অর্ধেক করে কাটা হবে। তারপর আজ, লবণ, মাখন গুঁড়ি গুঁড়ি ব্রষ্টি, একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন ও 185 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বেকড ছিটিয়ে। তারা neskoka ঘন্টার জন্য প্রস্তুত করা হয়। এখন আমরা finely, রসুন কাটা হইবে। যখন টমেটো জন্য প্রস্তুত হয়, তারা একটি থালা মধ্যে নামান উচিত, রসুন প্রতিটি স্তর নাড়াচাড়া। আপনি তাদেরকে নির্ধারিত সময় পর্যন্ত সঞ্চয় করতে চান, তাহলে এই ক্ষেত্রে, টমেটো ব্যাংকের, করা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি নাইলন আচ্ছাদন সহ আবরণ। এটা তোলে ফ্রিজে সংরক্ষিত হবে।

সান-শুকানো টমেটো - ম্যারাডোনা №3

প্রস্তুত করা প্রয়োজন উপাদানগুলো হল:

• টমেটো - 10-12 টুকরা;
• টাইম, পুদিনা, রসুন;
• লবণ, চিনি, মরিচ - 1 চা চামচ;
• জলপাই তেল;
• সুবাসিত।

এটা লক্ষনীয় যে এই রেসিপি, আপনি গ্রহণ করতে পারেন চেরি টমেটো।

প্রাথমিকভাবে, আপনি রসুন এবং পার্সলে কাটতে প্রয়োজন। তারপর টমেটো ধুয়ে এবং অর্ধেক প্রতিটি কাটা। একটি পোড়ানো শীট উপরে রাখা, তারপর আজ, লবণ, চিনি, মসলা মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে। একটু তেল এবং সুবাসিত ভিনেগার সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি। 4-5 ঘন্টার জন্য 125 ডিগ্রীর টমেটো সিদ্ধ করুন। তারপর তাদের বয়াম রাখা এবং আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

সম্ভবত আপনি আর কিভাবে বাড়িতে দ্রুত এবং সুস্বাদু এ শুকনো টমেটো প্রস্তুত করতে সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে।