সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের: বেগুন রেসিপি

বেগুন অনেক পানভোজনবিলাসী উদ্ভিজ্জ যে সমৃদ্ধ ভিটামিন এ, পরন্তু, একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে দ্বারা পছন্দ হয়। সূপ, Sauces, roasts: এটা খাবারের বিভিন্ন যোগ করা হয়। এই উদ্ভিজ্জ স্টাফ, এটা casseroles থেকে রান্না করা হয় মূল খাবার। প্রায়শই, এটা একটা মাশরুম বর্ণনার অনুরূপ, এবং এইভাবে কুইজিন বিভিন্ন একটি নির্দিষ্ট জনপ্রিয়তা রয়েছে খেয়ে।

ম্যারাডোনা বেগুন স্টু নিম্নরূপ সম্পর্কে হতে পারে। 3 বৃহৎ ফল ঝরে যায়, তাদের চামড়া সঙ্গে পরিষ্কার, তারা মধ্যম আকারের কিউব কাটা হয়। 4 চূর্ণ তাজা টমেটো। বড় পেঁয়াজ টুকরা। প্যান, যেখানে এটি উদ্ভিজ্জ তেল উষ্ণ ছিল, উদ্ভিজ্জ তন্তু পাড়া হয়। রান্না থালা মধ্যে মাত্র কয়েক মিনিট পানি, লবণ এবং মশলা বিভিন্ন লটারি স্থাপন করা হয় ঢেলে হয়, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং 15 মিনিটের জন্য নিবা করা হয়। তারপর, প্যান, ক্রিম 200 গ্রাম স্থাপন করা হয় ভর মিশিয়ে এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। এই রেসিপি বেগুন বেশ সহজ, এবং এর ফলে সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু দ্বিতীয় থালা বা পূর্ণ ডিনার হয়।

সূপ এবং sauces এই উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করুন। সুতরাং, বেগুন এর স্ট্যু নিম্নলিখিত ভাবে করা যাবে। মাঝারী মাপের পেঁয়াজ, পরিষ্কার এবং finely কাটা, একটি প্যান মধ্যে ভাজা। এই কাটা গাজর এবং মরিচ যোগ করুন। কিছুদিনের জন্য সবজি আগুন বামে। বেগুন peeled, কিউব করে কাটা এবং উপাদানগুলো বাকি রাখে। উপরন্তু, স্ট্যু মধ্যে তাজা টমেটো, নোনতা এবং মরিচ থালা টুকরা যোগ করুন। মিশ্র শাকসবজি কোমল পর্যন্ত স্টু। এই থালা পারেন আলাদাভাবে বা খাওয়ানো যেতে পারে মাংস করার জন্য একটি সাইড ডিশ।

ম্যারাডোনা বেগুন প্রস্তুত মাশরুম সঙ্গে, নিম্নরূপ। 3-4 উদ্ভিজ্জ বৃহৎ diced 1.5-2 সেমি। 2 কাঁচা ডিম একটি মিশ্রণকারী বেত্রাঘাত, বেগুন ঢেলে, তারপর ফলে মিশ্রণ ফ্রিজ কয়েক ঘন্টার জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থাপন করা হয়েছিল। বিশুদ্ধ পেঁয়াজ টুকরা এবং একটি প্যান মধ্যে ভাজা। মাশরুম কাটা টুকরা (একটু বেগুন কম), একটি গরম ধাতুর উপর স্থাপন করা এর (300-350 গ্রাম)। পরে মাশরুম একটি সুবর্ণ রঙ পাবেন, তারা পেঁয়াজ আউট পাড়া হয়। বেগুন ও ভাজা। সকল শাকসবজি মিশিয়ে দেওয়া হয়, এখানে সেদ্ধ জল কয়েক টেবিল চামচ সঙ্গে দম্বল (100 ছ) poured। থালা লবণাক্ত, লেবুর রস ছিটিয়ে করা হয়। বেগুন জন্য এই রেসিপি খুবই মজার কারণ এই উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং অন্যান্য উপাদানের স্বাদে শোষণ, তাই নির্ধারণ তা একটি ডিশ নিয়ে গঠিত, এটি কঠিন হতে পারে।

পরবর্তী খাবার গরম মত খাদ্য খাওয়া যাবে না, এবং গঠন নিচে ঠান্ডা। বেগুন এর ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ খুব পুষ্টিকর এবং দৈনন্দিন মেনুতে বিভিন্ন আনা।

এই কাজের জন্য, কাটা পেঁয়াজ সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত peeled বেগুন টুকরো দিয়ে ভাজা। গভীর ফর্ম পাড়া সবজি, টমেটো পেস্ট ও ঝাল ক্রিম lubricated। পরবর্তী শাকসবজি পরবর্তী স্তর আসে।

থালা উপরে পাউরুটির গুড়োয় এবং grated পনির সঙ্গে সিঁচিত হয়। ফর্ম একটি preheated তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয়। 20-30 মিনিটের মধ্যে আপনি একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ পেতে পারেন। টেবিল, থালা সালাদ সঙ্গে পরিবেশিত হয়।