তন্দুর মধ্যে মাংস hedgehogs - ডিনার জন্য একটি মহান ধারণা

তন্দুর মধ্যে মাংস hedgehogs - গৃহকর্ত্রী প্রিয় ডিশ করুন। এটা এজন্য যে, থালা প্রস্তুত করতে খুব দ্রুত সত্য কোন বিশেষ দক্ষতা এবং দামী পণ্য প্রয়োজন, চমৎকার স্বাদ এবং খুব মুখরোচক দেখায়।

কিছু মানুষ ভুল করে বিশ্বাস করি যে মাংস hedgehogs তন্দুর মধ্যে - সাধারণ "অলস বাঁধাকপি রোলস।" এটি পুরোপুরি সত্য নয়। এই খাবারের সব সাদৃশ্য জন্য এখনও কিছু পার্থক্য রয়েছে: বাঁধাকপি রোলস বাঁধাকপি যোগে সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, এবং "সজারু" এটা না। যারা ফুলকপি একটি পাখা নি, সেগুলির জন্য দ্বিতীয় কোর্স মাত্র প্রণালী দ্বারা হবে না।

কিভাবে hedgehogs রান্না করা তন্দুর মধ্যে? এটা প্রয়োজনীয় এই নিম্নোক্ত পণ্যের প্রস্তুতির জন্য:

1. কিমা মাংস। এটা তোলে কাম্য এটি মাংস অন্তত দুই ধরণের নিয়ে গঠিত। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, নারী শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস ব্যবহার করুন। কিন্তু যারা "hedgehogs" শুধুমাত্র গরুর মাংস পছন্দ করা হয়। আপনি মুরগির মাংস থেকে চুলা hedgehogs মধ্যে রান্না করা চয়ন করেন তাহলে, একটু কিমা চর্বি বা মাখন যোগ করতে ভুলবেন না, অথবা hedgehogs স্বাদ শুষ্ক আউট চালু হবে।

2. ডুমুর। সাধারণত এই থালা ব্যবহৃত ডুমুর dlinnozorny। তিনি পৃথক্ হত্তয়া এবং অক্ষত থাকে নি। নরম এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত চাল ফোঁড়া সুপারিশ ঠাসাঠাসি মধ্যে স্থাপন করার আগে। এটা তোলে চাল হজম না যুক্তিযুক্ত।

3. ওনিয়ন্স এবং গাজর। শাকসবজি পেষ এবং তাদের গরুর মাংস যোগ করতে যথেষ্ট, কিন্তু এখনও গৃহকর্ত্রী অধিকাংশই শয়তানে মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল প্রাক- সাঁতলান পছন্দ। ঠান্ডা কিমা শাকসবজি আছে প্রয়োজন রাখা।

4. ডিম। কিমা কাঁচা ডিম যোগ করার পদ্ধতি এই ক্ষেত্রে এটি আরো সুসঙ্গত করতে হবে, hedgehogs, ভাল তাদের আকৃতি ধরে রাখুন।

5. আজ এবং মশলা। আজ যে পছন্দ করা ব্যবহার করুন। এই শুলফা, এবং পার্সলে এবং সেলারি করা যেতে পারে। লবণ এবং স্থল গোলমরিচ ভুলবেন না। আপনি ইতিমধ্যে ব্যবহার করতে পারেন কিমা মাংস থেকে মসলা একটি সেট প্রস্তুত। মসলাযুক্ত স্বাদ তৈরি করতে হলে, রসুন অন্যান্য লবঙ্গ এক যোগ করুন।

সব উপাদানগুলো, ভাল পিষা হাত অনেকটা একত্রিত করুন।

একটি ছোট আপেল আকার ভিজা হাত দিয়ে ছোট মিটবল ফর্ম এবং একটি পোড়ানো শীট তাদের রাখুন। (কিছু গৃহকর্ত্রী প্যান মধ্যে স্বল্প "hedgehogs" ভাজা অব্যাহত রাখার জন্য পছন্দ করে।) মিটবল উচ্চতা মাঝখানে পানি প্যান মধ্যে ঢালা। বন্ধ "সজারু" ফয়েল এবং তারপর 180 ডিগ্রীর দিন 40 মিনিট।

এর পরে, "hedgehogs" সস ঢালা। অপশন আপনি সেরা খেয়ে মামলা যে নির্বাচন করতে নীচে দেওয়া।

সস 1. দম্বল মধ্যে hedgehogs।

বেইজ রঙ পর্যন্ত তেল ছাড়া ময়দা ও একটি প্যান মধ্যে একটু উষ্ণ এর টেবিল চামচ দুয়েক নিন। একবার ময়দা রং পরিবর্তন হবে, জল বা ঝোল প্রায় 2 কাপ তত্প্রতি ঢালা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁটা দিয়ে মন্থন হয়েছে। এরপর দম্বল আধা কাপ যোগ করুন। লবণ এবং যোগ চিনি খেয়ে যাও সঙ্গে সিজন।

2. মেয়নেজ এবং টমেটো দিয়ে সস।

4 অনুপাতে টক ক্রিম এবং মেয়নেজ মিক্স: 1 এবং টমেটো সস কয়েক spoonfuls যোগ করুন। স্বাদ লবণ এবং চিনি যুক্ত করো।

3. তুলসী সস এবং টমেটো।

কড়া অ্যাড পানিতে, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। রসুন প্রেস মাধ্যমে ধাতুর রসুন কয়েক লবঙ্গ আলিঙ্গন লবণ দিয়ে পুদিনা এবং ঋতু কয়েক পাতার করা। ফুটন্ত সস আনুন।

4. পনির সস।

একটি কড়া মধ্যে পানি আধা কাপ ঢালা, তিন টেবিল চামচ যোগ দম্বল এবং ভারী ক্রিম, 100 গ্রাম সম্পর্কে ছিন্নভিন্ন পনির মধ্যে ছিটিয়ে। সস ফোঁড়া এবং সুস্বাদু ছত্রাক বা মুরগির টক ঢেলে দেবে।

প্রস্তুত সস "hedgehogs" ঢালা এবং তন্দুর মধ্যে ব্রাউনিং পর্যন্ত তৃতীয় সময়ে এটি ছেড়ে। ভজনা আগে তাদের সবুজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

এই ভাবে রান্না করা, "hedgehogs" বিশেষ কোমল প্রাপ্ত আপনার মুখের মধ্যে গলে করছে। তারা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে সুস্বাদু, এবং আপনি তাদের অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি, বাজরা, আলু আঁচলা একটি আভরণ সঙ্গে আবেদন করতে পারেন।

এছাড়াও চেষ্টা করুন আমাদের রেসিপি জন্য আরেকটি ডিশ রান্না - "। অলস বাঁধাকপি রোলস"