সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট

ডেজার্ট - থালা যা খাবার শেষে বিরক্ত। এটি চূড়ান্ত বিন্দু ধরনের। "ডেজার্ট" খুব ধারণা ইউরোপে হাজির। আমরা চিনি ব্যবহারের সঙ্গে মিষ্টি খাবারের দেখাতে শুরু করল। শুধুমাত্র সমৃদ্ধ মানুষের আচরণ সামর্থ্য পারে। দরিদ্র ডেজার্ট টেবিলের উপর ছুটির সময় শুধুমাত্র হাজির।

প্রথম মিষ্টি থালা - একটি তোষামোদকারী ফল। এবং আধুনিক ডেজার্ট পুষ্টি, স্বাদ এবং ভিটামিন প্রাপ্যতা তাদের পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে দূরে থাকে। আজকের গুডিজ - আমাদের শরীরের গ্লুকোজ প্রধান যোগানদার।

একটি দীর্ঘ সময় চিনি জন্য স্নায়বিক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং পাচনতন্ত্র জন্য উপকারী হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, গবেষক, চিকিৎসক ও ডাক্তাররা এই উপসংহারে আসেন যে মাধুরী বৃদ্ধি স্তর এবং রক্তে গ্লুকোজ ঘনত্ব। ফলাফলের স্থূলতা, অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস হয়।

তার স্বাস্থ্য তাড়া ক্ষতি করে মিষ্টি এগুলোকি। অতএব রাঁধুনি উদ্ভাবিত এবং যার ভিত্তিতে পণ্য শরীর থেকে উপকারী উপর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট বিকাশ।

Berries - একটি স্বাস্থ্যকর লেখার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিনিধি করুন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, খনিজ একটি নম্বর, ভিটামিন এবং মূল্যবান ফাইবার বিভিন্ন ধারণ করে। Berries যারা সারা দিন পর্যাপ্ত পানি পান করার জন্য সুপারিশ করা হয়। যেমন রস মধ্যে একটি উচ্চ তরল বিষয়বস্তু ক্ষুধা অনুভূতি নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে। সেই অনুযায়ী, কম কম ক্যালোরি খেতে চান শরীরে প্রবেশ করে। বেরি একইরূপে প্রথম কল এবং সুপারিশ কিভাবে দরকারী ডেজার্ট ছিল। সবচেয়ে অনস্বীকার্য সুবিধা প্রস্তুতি স্বস্তি রয়েছে।

বেরি স্যুপ

এই থালা জন্য আপনি সিজনের নির্বিশেষে কোনো উপলব্ধ প্রকৃতির উপহার ব্যবহার করতে পারেন। Berries ধুয়ে (ফলবিশেষ, স্ট্রবেরি, চেরি, জাম, ইত্যাদি। পি)। দুই কমলালেবু রস চিপা। তার ফিল্টার পর। Berries (100 বা 200 গ্রাম) একটি মিশ্রণকারী বেত্রাঘাত করা হয়, ধীরে ধীরে কমলার রস যোগ করা হয়েছে। বাটি বা আইসক্রীম বাটি মধ্যে স্যুপ poured। পুদিনা পাতার একজোড়া অবশিষ্ট বেরি আইসক্রীম দুই বল, এবং সজ্জিত।

ফলবিশেষ পান্না cotta

পান্না cotta - এটি একটি খুব দরকারী ডেজার্ট, ক্রিম, সিরিশ হয়। Berries (তিন চশমা), সাজানো ধুয়ে একটি কাগজ গামছা উপর প্রচার করা হচ্ছে। একবার একটু বন্ধ শুকিয়ে, মিশ্রণকারী কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। জিলেটিন দুধ ভিজিয়ে (2/5 আর্ট। চামচ)। হুইপ ক্রিম পনির (200-250 গ্রাম), ধীরে ধীরে চূর্ণ চিনি যোগ (2 টেবিল চামচ। চামচ)। দই আলতো করে বেরি আঁচলা সঙ্গে নাড়া হয়, লতাবিশেষ ফলক টিপ বা ভ্যানিলা চিনি প্যাকেট যোগ করা হয়। ক্রীম মাঝারি তেল (1/4 কাপ) একটি কম তাপ উপর গরম করা, ধীরে ধীরে দ্রবীভূত সিরিশ সঙ্গে দুধ ঢালাও। একবার সিরিশ দ্রবীভূত করেনি, তাপ রচনা থেকে সরান।

রাস্পবেরী দই ক্রিম মেশানো এবং molds ঢেলে করা হয়। দুই ঘন্টার গড়ে মধ্যে ফ্রিজ রাখুন। ডেজার্ট স্থির করার সময়, সস প্রস্তুত। 2 টেবিল চামচ। আখ এর চামচ শুষ্ক সাদা ওয়াইন ¼ কাপ সঙ্গে মিশ্রিত করা। মিষ্টি উপাদান দ্রবীভুত পর্যন্ত তাপ উত্তপ্ত। হিমায়িত ডেজার্ট একটি থালা উপর ছুয়ে এবং সস ঢালা।

blackberries এবং লাল currants এর মধুভাষী

আপনি সহজ এবং দরকারী ডেজার্ট আগ্রহী, তাহলে জন্য চক্ষু মেলিয়া একটি মধুভাষী। এই বেরি বা ফলের রস থেকে জলকাদা সঙ্গে যোগ করা হয়েছে। কলা (দুই টুকরা) বিশুদ্ধ এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ম্যাশ ছিল। অর্ধ লেবু রস ঢেলে তাদের হিমায়ক রাখা। এক কমলা রস আলিঙ্গন। Berries মিশ্র এবং একটি মিশ্রণকারী স্থল হয়। ইন হয়রান প্রক্রিয়া কমলার রস ঢেলে, দই (250 ছ) জুড়েছে এবং ভর্তা কলা যায়নি। চশমা সালে গুঁড়ো বরফ এর ¼ ভরা এবং সমাপ্ত ওজন ঢেলে করা হয়। berries এবং পুদিনা পাতার দিয়ে সাজানো।

কুটির পনির - সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দরকারী পণ্য। এটা তোলে ব্যবহারের শর্তাবলী কোন বয়সের সীমাবদ্ধতার হয়েছে। শত শত বছর ধরে, পণ্য প্রস্তুতির পদ্ধতি পরিবর্তন করে না। এই পণ্যগুলির মধ্যে পরিবেশগত বন্ধুভাবাপন্নতা প্রমাণিত হয়। দরকারী দই ডেজার্ট নার্সিং মায়েদের এবং ছোট শিশুদের সুপারিশ।

Orange-: পীচ চীজ কেক ডেজার্ট

কম চর্বি কুটির পনির (500 ছ) একটি sieve মাধ্যমে ঘষা হয়। কমলালেবু, পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা করে কেটে নিন। ডুমুর ধুয়ে টুকরা করে কেটে নিন। কাপ দই টুকরা এবং কমলা ডুমুর মিশিয়ে। সাবধানে, মধু যোগ একটি তরল অবস্থায় preheated। সব সাবধানে ফল টুকরা ভর একটি অভিন্ন বিতরণের মিশিয়ে। আকৃতির বল, একটি থালা উপর ছড়িয়ে প্রায় পাঁচ জন্য হিমায়ক তাদের করা - দশ মিনিট। তারপর খাবার টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন।

কুটির পনির এবং আনারস দুধ ও শস্যচূর্ণ সহযোগে তৈরি একরকমের জেলি

দরকারী ডেজার্ট - একটি মার্জিত স্বভাব শিশুদের নষ্ট মূল্য। জিলেটিন ভরা দুধ (100 ছ) এবং 20 মিনিটের জন্য স্ফীত বামে তারপর সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত আগুনে উষ্ণ। একটি গভীর বাটি মিশ্র দই (250-300 g) অনুসারে, দম্বল (100 গ্রাম) এবং আনারস হবে। টিনজাত (100 ছ) ব্যবহার করা যাবে। দই ভর সিরিশ ঢেলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ভর ছাঁচে পরিপূর্ণ হয়। তারপর 4 ঘন্টা মুখ কাটা টিন বা প্লেট চালু মধ্যে চিকিৎসা করতে পারে পরিবেশন জন্য ফ্রিজ পাঠানো হয়।

বেকিং ছাড়া পনির পিষ্টক - এটা দরকারী ডেজার্ট যে অবাক করতে পারে। আপনি চুলা অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না।

পনির পিষ্টক ম্যান্ডারিন কমলালেবুর আচার সঙ্গে

ঘাঁটি জন্য কোনো কেক নির্বাচন করেছেন। মূল স্বাদ যখন আপনি স্ট্রবেরি কুকি ব্যবহার পাবেন। এটা তোলে হাতে বা রাষ্ট্র গড় crumbs করার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার ক্ষেত্র। বিভক্ত ছাঁচ বা পিষ্টক ক্রয় থেকে প্লাস্টিক প্যাকেজিং এর উপরের অংশ ব্যবহার করুন। 2/3 ওজন গঠিত ledges নীচে 1/3 উপর সমানভাবে বিতরণ। দুধ (150 মিলি) সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত একটানা মন্থন সঙ্গে সিরিশ ভিজিয়ে তাপ উপর উত্তপ্ত করা হয়।

মিশুক বেত্রাঘাত গলানো মাখন (50 ছ), চিনি (100 গ্রাম), দম্বল (200 গ্রাম) এবং দই (500 গ্রাম)। কম গতিসম্পন্ন মিশুক সঙ্গে বেত্রাঘাত ভর সিরিশ সঙ্গে দুধ পাতলা প্রবাহ ঢেলে করা হয়। শীর্ষে বালির ছাঁচ বেস দই-ক্রিম ভর দিয়ে পূর্ণ। পুরো কাঠামো ফ্রিজ রাতারাতি মুছে ফেলা হবে।

মানডারিন কমলালেবুর আচার জন্য 6 মাঝারী মাপের মানডারিন প্রয়োজন। এক রস চিপা এবং বাকি খুব ছুলা সঙ্গে পাতলা টুকরা কাটা হয় না। রস ও চিনি (100 ছ) brewed পুরু সিরাপ থেকে। এটা তোলে নত টুকরা mandarins, পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ। ভর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা হয়।

সমাপ্ত পিষ্টক এ সমানভাবে মানডারিন জ্যাম প্রয়োগ করা হয়েছে। ফল টুকরা সমানভাবে এবং সুন্দর পৃষ্ঠের উপর ব্যবস্থা করার চেষ্টা করুন। ফ্রিজ আরও একটি ঘন্টা - এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকর্ম প্রস্তুত।

সবিনয় কুমড়া ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ

অনেকে সুস্বাদু ও সুগন্ধি পেস্ট্রি ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারবে না। এখন আরো কিছু দরকারী ডেজার্ট বিবেচনা করা যাক। কুমড়া ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ বেকিং প্রথম সঞ্চালিত হয়। এখন আমরা কিভাবে সে দেয়ঃ ব্যাখ্যা।

4 ডিমের সাদা চিনি (100 ছ) স্থিতিশীল ফেনা রাজ্যের সঙ্গে বেত্রাঘাত। আলাদাভাবে, 4 কুসুম ও চিনি (100 ছ) বীট। কুমড়ো (700-800 গ্রাম), একটি আঁচড়া উপর ঘষা। তারপর আলিঙ্গন ও নিষ্কাশন। বেত্রাঘাত ডিমের কুসুম সঙ্গে grated কুমড়া মেশান। ছোট অংশ (দুই টেবিল চামচ) এবং সুজি (পাঁচটি টেবিল চামচ) এ ময়দা যুক্ত করো। এক লেবু রূচি, দারুচিনি এক চিমটি ও লবণ এক চিমটি শেষে যোগ করা হয়েছে। ভর ধীরে ধীরে ডিমের সাদা বেত্রাঘাত যোগ করা হয়। ভর ঊর্ধ্বমুখী মিশ্রিত করা করার চেষ্টা করেছেন। greased ফর্ম পূরণ করুন এবং 180 ° সি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে মালকড়ি সেকা এই পোড়ানো বহুমুখিতা আছে গরম ও ঠান্ডা হতে পারে।

যারা চিনি খেতে না চেষ্টা করছেন, আপনি এটা ছাড়া মাধুরী চয়ন করতে পারেন। আপনি সুস্থ ডেজার্ট রান্না করতে পারেন একমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার।

লটারি মধু মধ্যে নাশপাতি

নাশপাতি (তিন অথবা এদের মধ্যে চারজন), এটা হার্ড নির্বাচন করা বাঞ্ছনীয়। তাদের মধ্যে লবঙ্গ লাগান। সঙ্গি ছোট পছন্দ করে নিন, এবং পরিমাণ অতিমাত্রায় না বাঞ্ছনীয়। সুইট ওয়াইন (150 ছ), মধু (ফুল, চুন বা মে) এবং এক লেবুর খোসা 100 গ্রামে মেশান। দারুচিনি ফিস্ ফিস্ শব্দ এবং যোগ করার পদ্ধতি ভ্যানিলা একই পরিমাণ হবে।

নাশপাতি, একটি পোড়ানো থালা রাখা প্রতিটি মধু-ওয়াইন মিশ্রণ ছড়ানো। রিজার্ভ 1/3। ফয়েল দিয়ে ফরম কভার তিরিশ মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। একবার আমরা ফয়েল অপসারণ এবং প্রতিটি নাশপাতি অবশিষ্ট মিশ্রণ ঢালা। সোনালী বাদামী লটারি না হওয়া পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন।

তরমুজ কমলালেবুর আচার

আপনার কাছে সবচেয়ে দরকারী ডেজার্ট আগ্রহী, তরমুজ কমলালেবুর আচার জন্য, দেখুন। আপেল জুস (150 মিলি) ঘুমিয়ে সিরিশ (এক প্যাক) পড়া। আমরা ফোলা ভর জন্য ত্রিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে। তরমুজ (400 ছ) টুকরা। একটি আঁচলা কাঁটাচামচ বা মিশ্রণকারী ব্যবহার রুপান্তর।

রস সিরিশ দ্রবীভূত করার জন্য একটি প্লেটের উপর গরম করা হয়। তরমুজ ওজন মধ্যে ঢালা। সাবধানে এবং সমানভাবে মিশিয়ে। একটি ছাঁচ মধ্যে ঢালা। সম্পূর্ণ কঠিনীভবন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। হিমায়িত ডেজার্ট নির্বিচারে পরিসংখ্যান করে কেটে নিন। আমরা টেবিলে জমা দিতে এবং বাচ্চাদের কল পরে।

ক্রয় দরকারী গুডিজ

বিশেষ কিছু বেছে নিন, তাদের স্বাস্থ্য এবং তাদের পরিবারের স্বাস্থ্য তদারক খুব কঠিন নয়। বিভিন্ন সুস্বাদু সহজ এবং আকর্ষণীয় প্রস্তুত করুন। কিন্তু জীবনে মুহূর্ত যখন একজন ব্যক্তির সময় সীমিত করা হয়। সেখানে কেবল রান্না করা সময় নেই। কিন্তু একটি সমাধান।

সুপারমার্কেট তাক, আপনি রেডিমেড গুডিজ খুঁজে পেতে পারেন। Pastilles বা Marshmallows, খুব কম ক্যালোরি (পণ্য গ্রাম 300 প্রতি একশত কিলোক্যালরি) ধারণ করে। আপনি চিনি ছাড়া ডায়েটিং কমলালেবুর আচার চয়ন করতে পারেন। ডার্ক চকলেট দুধ চেয়ে অনেক কম ক্যালোরি রয়েছে। উপরন্তু, এটি মস্তিষ্কের জাহাজ জন্য দরকারী। একটি বিস্ময়কর সম্পত্তি চকলেট আনন্দের হরমোনের উৎপাদন জোরদার করতে - এটি একটি নতুনত্ব নয়।

শুকনো ফল - দরকারী প্রাকৃতিক মাধুরী

আপনি বিশ্বাস করেন না পারেন বা প্রযোজক সন্দেহ নেই; মিষ্টির বিক্রয় সম্পূর্ণভাবে প্রাকৃতিক কাঁচামাল হয়।

1. তারিখ শরীর থেকে সব দরকারী ধারণ করে। পূর্ব, এটা বিশ্বাস করা হয় তাদের কেবল পানি খাওয়ানো এবং বহু বছর ধরে বসবাস করতে পারেন।
2. Kuraga ভিটামিন এবং শুকনো ফল সি ফসফরাস বিষয়বস্তু সমৃদ্ধ তাজা ফল তার ঘনত্ব তুলনায় অনেক বেশী।
3. খেজুর গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজ ধারণ করে। ম্যালিক, সাইট্রিক, অক্সালিক এবং স্যালিসিলিক: এছাড়াও অংশ হিসেবে বি ভিটামিন এবং জৈব অ্যাসিড প্রায় সম্পূর্ণ তালিকা আছে।

কি পারেন পছন্দ বন্ধ হয়ে যেত উপর, শরীর জন্য বেনিফিট সুস্পষ্ট।

অবশেষে, একটি ছোট

এখন আপনি কিভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট করতে জানি যে। বিভিন্ন খাবারের রেসিপি আমরা পর্যালোচনা করেছি। আমরা আশা করি যে আপনি কিছু ডেজার্ট পছন্দ করেন, এবং আপনার বন্ধু ও আত্মীয়দের জন্য স্পেশাল রান্না করতে পারে। মিষ্টি ও উপভোগ ক্ষুধা উপার্জন সৌভাগ্য কামনা করছি!