Adygei পনির - যে তার কাছ থেকে বাড়ীতে রান্না করা? রেসিপি এবং বিশেষ করে রান্না করা

ডেইরি পণ্য আমাদের শরীরের জন্য খুব দরকারী। আর পাম জন্যে, অবশ্যই, পনির। এটা তোলে সে কে ছিল ক্যালসিয়াম এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিষয়বস্তুর জন্য রেকর্ড, এবং একটি খুব সুস্বাদু পণ্য ঝুলিতে। যাইহোক, প্রস্তুত করতে বাড়ীতে পনির কয়েক শক্তি কর্মদক্ষতার দ্বারা। এটা তোলে পক্বতা নিশ্চিত করার বজায় রাখার জন্য একটি দীর্ঘ সময় লাগে। তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, আলো: একই সময় পরিলক্ষিত ওজন মানদণ্ড এ।

উপরন্তু, প্রথম মাথা আপনি কয়েক মাস আগের কোন পাবেন। কিন্তু আপনি যদি যে দীর্ঘ অপেক্ষা তুমি পারবে না, কিন্তু সত্যিই পনির নিতে চান, তাহলে নরম জাতের দিকে মনোযোগ দিন। আজ আমরা কিভাবে প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলতে Adygei পনির বাড়ীতে, পাশাপাশি তা থেকে কিছু খাবারের তার অতিথিদের উত্সর্গ করতে হয়।

পণ্য উপকারিতা

এক নজরে, কেন আপনার সময় অপচয় কাঁচামাল এখনো কিনতে হবে যখন কিনা দোকান থেকে প্রয়োগ করা সহজ নয়? এটি তাই মনে হলেও চিজ যে আধুনিক উৎপাদন উত্পাদিত হয় - যে দরকারী এবং প্রাকৃতিক পণ্য যা আমি আপনার ডেস্কটপে দেখতে চাই না। কোন ব্যবসায়ী শুধুমাত্র কিভাবে সর্বাধিক মুনাফা পেতে আগ্রহী, তাই সমাপ্ত পণ্য রং এবং স্বাদ, স্বাদ বৃদ্ধি, এবং টাইপ, সেইসাথে সংরক্ষক এখনো যোগ করেনি। অতএব, এই পণ্য একটি দীর্ঘ সময় পাল্টা অপরিবর্তিত উপর মিথ্যা হবে।

শুধুমাত্র শ্রেষ্ঠ

অধিকার পনির - এই ভিটামিন এবং খনিজ নিখুঁত উৎস, এই পুষ্টি সমগ্র সমষ্টির যার দুধ জন্য বিখ্যাত মনোযোগ দিয়ে থাকি। কিন্তু প্রস্তুতির উচ্চ মানের পণ্য শুধুমাত্র তাদের নিজের হাতে হতে পারে। যাইহোক, রেসিপি অগ্রসর হওয়ার আগে, আমাদেরকে মনে পড়ে কি একটি নরম পনির যাক। এই সহজ স্বাদ, যা ব্যতিক্রম ছাড়া সব আপীল করার সম্ভাবনা কম সঙ্গে একটি খুব সহজ পণ্য। কিন্তু একই সময়ে এটা খুবই দরকারী। আর এখন আমাদের বিস্তারিত কিভাবে বাড়ীতে Adygei পনির প্রস্তুত করার জন্য আলোচনা করা যাক।

আমরা ব্যবসায় নামা

আগে আপনি অনুশীলন করতে যান, আপনি তত্ত্ব শেখা প্রয়োজন। এই সহজ পদ্ধতি আয়ত্ত রয়ে, আপনি প্রতিদিন তাদের বাড়িতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হবে। নীচে আমরা কি ভাল Adygei পনির হয় বিষদভাবে আলোচনা করব তা এবং কিভাবে আবেদন করতে বাইরে রান্না। এরমধ্যে আমরা নিজেকে একটি fermented দুধ পণ্য পেতে হবে।

প্রক্রিয়া খুবই পনির উৎপাদন অনুরূপ। আপনি গার্হস্থ্য দুধ 2 লিটার এবং দই, লবণ এবং মশলা রাখা 700 গ্রাম ওজনের, সেইসাথে আঁট গজ এবং একটি ঝাঁঝরি করতে হবে। এই পরিমাণ তাজা পনির এবং দরকারী 0.5 কেজি আসা। উত্পাদন প্রক্রিয়া সহজ। প্যান মধ্যে দুধ ঢালা এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠ বুদবুদ প্রদর্শিত হবে এবং plenochka। ফোঁড়া প্রয়োজন নেই। দই ঢালা (আপনি একটি বাড়িতে দই সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন)। ভাঁজ ও গঠিত সিরাম ফোলা বা ডেলা বাধঁা প্রায় প্রক্রিয়া যা সাদা থেকে সবুজাভ থেকে সক্রিয়।

এখন আপনি আগুন বন্ধ করুন এবং কয়েক মিনিটের প্রতিরোধ করতে পারি। এখন আপনি একটি পুরু গজ গ্রহণ করা এবং একটি ঝাঁঝরি এটা করা প্রয়োজন। শীর্ষ সাবধানে, গরম ভর ঢালা লবণ ও মসলা, আলতো করে নাড়া সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটা সংকুচিত গিঁট। যত তাড়াতাড়ি ড্রেন ঘোল হিসেবে বিষয়বস্তু সঙ্গে গজ একটি সমতল কাছে পৌঁছে দিয়েছে। আপনি পণ্য শুকিয়ে চান, আপনি একটি জোয়াল করা বা তার নিজের ভারে প্রবাহিত চলে যাবে। ঘরের তাপমাত্রা শীতল ও ফ্রিজ রাখা করার অনুমতি দিন। তিনি মাত্র 5 দিন খুব অল্প রাখা, তাই শুধু একটি বড় অংশ রান্না না। এখন আপনি কিভাবে তাদের নিজস্ব পনির আদেগে করতে জানি যে। কি তা থেকে রান্না করা, আমরা আরও কথা বলতে পারবেন।

সুস্বাদু পোড়ানো

কিছু কারণে, অনেকে বিশ্বাস আশ্চর্যজনক খাবার প্রস্তুত করতে যে শুধুমাত্র কঠিন চিজ গ্রহণ করা উচিত। এর বিপরীতে, নরম জাতের ক্যালোরি কম, তারা ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন অনেক আছে, এবং এ ছাড়াও, তারা পরিচিত খাবারের বিলাসবহুল স্বন দিতে সক্ষম হয়। যে বিপরীতে কঠিন আসলে এই যোগ করুন এবং আপনি পনির নিজেদের আদেগে করতে পারেন। এটা থেকে আমরা কী রান্না হবে? এই প্রশ্ন ও উত্তর। আরম্ভ অবধি শুরু করা যাক।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প - একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পনির সঙ্গে tortillas। এই কাজের জন্য, মালকড়ি স্বাভাবিক পিষা। আপনি ময়দা তিন কাপ এবং ফুটন্ত পানির 200 গ্রাম প্রয়োজন হবে। এই উপাদানগুলো দলিত ভর এবং 3 মিমি পুরু স্তর একটি ইলাস্টিক রোল থেকে। ভর্তা পনির সঙ্গে শীর্ষ, রসুন আলিঙ্গন। এখন প্রান্ত জড়ো করা এবং আলতো করে আবার পাকানো। তুমি তোমার নিবন্ধটি chebureks দিতে পারেন, এই স্বাদ প্রভাবিত করবে না। তাদের একটি শুষ্ক প্যান মধ্যে সেকা এবং মাখন দিয়ে greased।

কিন্তু না শুধুমাত্র কুশলী Adygei পনির আসা কেক জন্য। কি তা থেকে রান্না করা, এটা জর্জিয়ান জিজ্ঞাসা করতে ভাল হবে। এটা তাদের রন্ধনপ্রণালী একটি প্রিয় উপাদান আছে। ওয়ান্ডারফুল ওসেটিয়ার পাই, দান পোঁদ আপনার বাড়িতে বিশেষত্ব হয়ে।

হট স্টার্টার

অতিথিসেবিকা একটি সুস্বাদু ডিনার সঙ্গে সমস্যা থাকবে না, যদি ফ্রিজ Adygei পনির হয়েছে। এটা থেকে আমরা কী রান্না হবে? একটি গরম জলখাবার, যা একটি সাইড ডিশ বা প্রধান ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ব্যবহার করে দেখুন। আপনি চাল 1.5 কাপ করতে হবে। এটা তোলে কোমল পর্যন্ত সেদ্ধ করতে হবে। এখন প্রধান উপাদান প্রস্তুত। প্যান মধ্যে, 3 টেবিল চামচ গলে। মাখন চামচ এবং এটি পেঁয়াজ ভাজা, রিং করে কেটে নিন। পনির, এবং কয়েক মিনিট সময় যোগ করুন - 2 মিষ্টি মরিচ, পটির মধ্যে ছিন্নভিন্ন। সকল মিশ্রণ এবং চালের যোগ করুন। সুতরাং এটি একটি দ্রুত ডিনার Adygei পনির জন্য উপযোগী হতে পারে। কি তা থেকে রান্না করা, এর পরের বিবেচনা করা যাক।

উল্লসিত থালা

ছুটির সমীপবর্তীআপনি, এবং গত বছরের টেবিল পুনরাবৃত্তি সুনিশ্চিতভাবে চাই না? একটি Creme ভর্তি সঙ্গে আশ্চর্যজনক মুরগির drumsticks চেষ্টা করুন। সুতরাং, এর সূচনা করা যাক। আপনি কিলোগ্রাম তাজা এবং ভাল ধুয়ে ঠেং করতে হবে। এটা তোলে প্রস্তুত করতে, অর্থাত্ চামড়ার নিচে পকেট করা করা প্রয়োজন। এখন এটা সময় গোপন উপাদান মনে রাখতে হবে। সাধারণভাবে, পৃথক্ যে এটি Adygei পনির থেকে প্রস্তুত করা সম্ভব থেকে অনেক রান্না শুধু সবচেয়ে কোমল পাস্তা, যা এছাড়াও রসুন, শুলফা এবং জলপাই তেল রয়েছে মনে রাখবেন। এই সমস্ত পনির সঙ্গে বরাবর একটি মিশ্রণকারী বেত্রাঘাত করা হয়, এবং তারপর স্যান্ডউইচ বা কেক জন্য যায়। এই ক্ষেত্রে, নরম জঙ্ঘাস্থি পূরণ করার জন্য মিশ্রণ পরিবেশন করা। এর পর, উদার হস্তে, এটি মোড়ানো এবং তন্দুর মধ্যে বেকন পটির পাঠান।

নিরামিষ মাছ

যখন জগতের কুইজিন পরীক্ষা, এক ভাবছেন ঠিক কিভাবে অনেক অপশন থেকে করতে হয় Adygei পনির। রেসিপি বছর ধরে অবলম্বন আনা হয় একটি প্রিয় হতে পারে। সুতরাং, মাছ প্রয়োজনীয় পনির প্রস্তুতি জন্য, Nori সুশি জন্য ছেড়ে। কার্যপ্রণালী খুবই সহজ। পনির আয়তাকার টুকরা, এবং তারপর সবুজ চাদর ঘুরে একটি প্লেটের উপর প্রচার করা হচ্ছে এবং সামান্য পানি দিয়ে moistened। এখন এটা মিছরি এক টুকরা মত Twirl, এবং প্রান্ত zaschipyvaem moistened এবং করছে। এটা তোলে ছোট কেনার ক্ষেত্রে দেখা যায়। একটি সহজ পিটা প্রস্তুত, এটা ময়দা এবং জল, ইচ্ছা হলে, আপনি ডিম বা পনির লাগাতে পারেন। খামে একটি ধাতুর মধ্যে পিটা এবং ভাজা ডোবানো।

এটা সব Adygei পনির থেকে প্রস্তুত করা যায় যে নয়। রেসিপি জীবনের জন্য সংগ্রহ করা যায় এবং নতুন ডিশ সাথে বন্ধুত্ব বিস্ময়াবিষ্ট।