Aperitifs - এটা কি? কি পানীয় একটি এপারিটিফ হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যেতে পারে?

এমনকি একবার শব্দ "এপারিটিফ" নিশ্চয় সবাই শুনেছেন। এটা কি? সবাই তা জানে। এপারিটিফ - বরং দুর্বল মদ্যপ পানীয়, খাবারের আগে অর্ডার আসন্ন পর্বে তাদের তৃষ্ণা এবং সুর নিভিয়ে দিতে দায়িত্ব পালন করেন। কখনও এমন লেবুর টুকরা, যয়তুন, কাজুবাদাম এবং অন্যান্য যেমন জলখাবার ব্যাথা, বাদাম এর ধরণের। nectars ও পানীয় যে এলকোহল থাকে না: এটা যে, ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা পণ্য ছাড়াও, অন্যান্য aperitifs হয় উল্লেখ করা উচিত।

আধুনিক হিসাবে সোডা, সোডা, খনিজ বা সাধারণ ঠান্ডা জল খাওয়ানো যেতে পারে। সর্বাধিক এপারিটিফ nectars জন্য পছন্দ লেবু, জাম্বুরা, টমেটো, আঙ্গুর (খুব মিষ্টি নয়) আছে। এছাড়াও উপযুক্ত কমলা, ডালিম, বার্চ। ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা ভার্মাউথ জিতেছে। তিনি খুব জনপ্রিয় এপারিটিফ হয়। অনেকেই তিনি ইতিমধ্যেই অভিনব ধরতে পরিচালিত হয়েছে। এটা তোলে বুঝতে হবে যে একটি খাবার পর এপারিটিফ পরিবেশিত হয় না।

তিনটি গ্রুপ

মিশ্র, সম্মিলিত, একক সেইসাথে আছে: পানীয় তিন খাবারের আগে পরিবেশিত হয়। নাম নিজেদের জন্য কথা বলতে।

আধুনিক aperitifs, কিছু এক থেকে শুধুমাত্র গঠিত অন্তর্ভুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র শ্যাম্পেন, ভার্মাউথ বা তার বেশি বলিষ্ঠ কিছু।

সমন্বয় এপেটাইজার ব্যাপার-সেটি ছিল পানীয় আছে যেগুলো একই সঙ্গে আনতে, উদাহরণস্বরূপ ওয়াইন, মিনারেল ওয়াটার এবং nectars জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রতিনিধিত্ব করে। অবশ্যই, এই সব বিভিন্ন খাবারের মধ্যে পরিবেশিত হয়। ভদকা, কনিয়াক এবং ওয়াইন - একটি গ্লাস, জল - কাচ দ্বারা, nectars - stacks মধ্যে, শ্যাম্পেন - ওয়াইন চশমা হবে। এই সব এক ট্রেতে দাঁড়িয়েছে, এবং সবাই নিতে পারে সে যা পছন্দ করে। মদ - একটি এপারিটিফ, ভাল ভোজন জন্য উপযুক্ত। এই ধরনের ঘটনা এ মদ্যপ পানীয় হতে হবে।

কি মিশ্র Appetizers হয়, সম্ভবত জ্ঞান ব্যাখ্যা করার দেখা যায় না। নাম সুপারিশ সব স্পষ্ট। তারা পানীয় সব ধরণের মিশ্রণ আছে। প্রায়শই এটা প্রশংসনীয় সুস্বাদু সক্রিয় আউট। প্রথম স্থানে একটি মিশ্র এপারিটিফ মিষ্টি ওয়াইন বা ককটেল নয়।

সেরা aperitifs

খাবার শুরুতে, যখন গেস্ট শুধু টেবিলে আসতে শুরু করেছে আগে, সাধারণত aperitifs দায়িত্ব পালন করেন। তারা একটি ছোট ট্রে, কাপড়ে ঢেকে দাঁড়ানো।

এটা কি একটি এপারিটিফ যেমন পরিবেশন করে? ডিনার করার আগে, আপনি একটি সামান্য ভদকা, ব্র্যান্ডি, গরম লিক্যুয়র, হুইস্কি এবং জিন অফার করতে পারেন। শক্তিশালী ব্যয়বহুল ডিনার জন্য উপযুক্ত WINES,। এছাড়াও তিক্ত নাস্তোইকা শরাব স্বাগত জানাই। বিশেষজ্ঞদের মতে আদর্শ এপারিটিফ ভার্মাউথ, বরফ দিয়ে সরবরাহকৃত ফল থেকে মিনারেল ওয়াটার বা রস মিশ্রিত করা হয়।

পানীয় বিপুল নির্বাচন

সাধারণত, খাদ্য কোন শ্রেণীর চিনি ছাড়া পানীয় পরিবেশিত করা যেতে পারে। তারা আলাদাভাবে বা একটি মিশ্র আকারে দেওয়া হতে পারে। আজ পর্যন্ত, কোন খুব কঠোর aperitifs বিষয়ে নিয়ম নেই। যেমন একটি পানীয় সরবরাহ করা যেতে পারে হিসাবে এবং শ্যাম্পেন, কনিয়াক এবং Armagnac এবং লিক্যুয়র, ব্র্যান্ডি, এবং ওয়াইন। একমত, পছন্দ যথেষ্ট বড়। পানীয় উভয় সম্পৃক্ত এবং দৃঢ়, এবং কম এলকোহল জল বা জুস সঙ্গে মিশ্রিত হতে পারে। সাধারণভাবে, অপশন অনেক। এপারিটিফ - একটা ড্রিংক যে খাওয়ার আগে রেস্টুরেন্ট পরিবেশিত হয়। আপনি এই অবশ্যই সচেতন থাকতে হবে সম্মানজনক প্রতিষ্ঠানে যাচ্ছে।

aperitifs সম্পর্কে আরো জানুন

ঠান্ডা আবহাওয়া, aperitifs হতে পারে: গরম চকলেট ভদকা "একজাতীয় উৎকৃষ্ট কফি" ছোট কাপ (50 সর্বোচ্চ) এ বলা হয়, মুষ্ট্যাঘাত, কাচ (50 থেকে 100 ছ) দিয়ে তৈরি ছোট কাপ মধ্যে ওয়াইন, জলমিশ্রিত সুরা mulled। ওয়েল, আধুনিক কাঠের তৈরি কোস্টার সঙ্গে সরবরাহ করা হয় পারেন। সিরামিক কাপ যেমন উপযুক্ত।

আপনি কি অতিথিদের উপর সত্যিই একটি ভাল ধারণা তৈরি করতে চান তাহলে, তাদের শেরি অথবা একটি এপারিটিফ যেমন ভার্মাউথ অফার করা উচিত নয়। এটা কি, সম্ভবত সবাই জানে। প্রথম শুভেচ্ছা, এটা এমনকি যখন এটা স্যুপ, যা একটি প্রধান থালা হিসেবে কাজ করে যোগ করা হয় আনা হয়। এটা এই গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট মনে রাখা মূল্য। শেরি স্যুপ, যা যোগ করা হয় সঙ্গে ভাল যায় কালো মটরশুটি। প্রথমত, একটি উষ্ণ পানীয় যে সাধারণত একটি জার দিয়ে পূর্ণ। এবং তারপর এটি ভি আকৃতির যাইহোক ছোট ওয়াইন চশমা ঢেলে হয়, শেরি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বোতল দাঁড়াতে পারবেন না। অন্যান্য পানীয় বিভিন্ন উপায়ে একটি ট্রে হতে পারে - হয় বরফের সুন্দর সামান্য কাপ, বা ঠান্ডা, অথবা একটি এপেটাইজার জন্য একটি বিশেষ থালা হবে। আপনি কি অতিথিদের খুশি করতে এই নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটা বোঝা উচিত, কিভাবে গুরুত্বপূর্ণ aperitifs হয়। এটা কি, আপনি জানেন।

aperitifs জন্য খাবারের

ট্রে হিসাবে, তারা ছোট হতে হবে। মদ্যপ এপারিটিফ চশমা 35-50 গ্রাম ব্র্যান্ডি হিসাবে সর্বোচ্চ জন্য উপযুক্ত জন্য, তারপর, এটা 25-30 গ্রাম নাশপাতি আকৃতির এ বৃহৎ চশমা আনতে হবে। দান, এবং মিষ্টি WINES, Maderna '75 এর চশমা ঢেলে তাছাড়া, পানীয় জালাগুলি কানায় কানায় পূর্ণ করা উচিত নয়। টেবিল WINES, উপযুক্ত lafitnye এবং রাইন ওয়াইন চশমা জন্য। মিশ্র পানীয় হিসাবে, তারা টগল সুইচ পরিবেশিত, অন্য কথায়, একটি ককটেল কাচ।

aperitifs জন্য খাবার

অতিথি ধীরে ধীরে যাচ্ছি, এবং কিছু বিলম্বিত করে থাকেন, তার উপস্থাপন, পানীয় খাবার সঙ্গে একসঙ্গে প্রয়োজনীয়। কিন্তু এটা, উদাহরণস্বরূপ লবণাক্ত কাজুবাদাম, ফল, রোস্ট বাদাম জন্য জমা দেন একমাত্র এটা কি যথেষ্ট পেতে অসম্ভব, কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ছোট canapes (ছোট্ট স্যান্ডউইচ) এ অনুমোদিত হয়। আর কিছু একটি বিট আরো সহজ অফার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, লবণ লাঠি। কেউ বিশ্বাস করে খাবার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - এই aperitifs হয়। হরতাল কি এমন কোন শিক্ষিত ব্যক্তি সচেতন। অতএব, আপনি কি অতিথিদের হতাশ এবং সর্বোচ্চ পর্যায়ে ভোজের রাখা যাতে সবাই শুধুমাত্র ভাল ইমপ্রেশন বামে না চেষ্টা করা উচিত।