Gourmets সমুদ্র ভাষার রেসিপি

এর রেসিপি সামুদ্রিক ভাষা খুব ভিন্ন - এটা, গভীর চর্বি বা প্যান মধ্যে ভাজা দুয়েক জন্য রান্না করা ভাজাভুজি বা ভাজাভুজি উপর সেকা করা সম্ভব। এটা একটা ঝোল মধ্যে simmered করা বা সামগ্রী এবং তন্দুর মধ্যে এটি পাঠাতে। মাছ রান্না পুরো আকারের উপর নির্ভর করে বা বড় খন্ডে কাটা। পুরসহ ভাজা, বিভিন্ন Sauces সঙ্গে পাকা একটি সাইড ডিশ হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন বা এই ধরনের খাবারের আপনি এটা পছন্দ না করতে পারেন না steamed শাকসবজি আকারে তাদের নিজস্ব আভরণ।

এই খাবারের জন্য মশলা যাতে মাছের বিস্ময়কর উপাদেয় স্বাদ আউট মজান না, খুব ধারালো হওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে তীব্র কেচাপ বা রসুন সস সুগন্ধি নেওয়া উত্তম আজ ওরেগানো বা পুদিনা, এবং মশলা বিভিন্ন - - মরিচ এবং লবণ, তাজা শুলফা এবং পার্সলে, লেবুর রস। পুরোপুরি মাছ জাত স্বাদ সেট বন্ধ পাইন বাদাম এবং জায়ফল। উপরন্তু, সব রেসিপি একমাত্র আরেকটি বিন্দু বিন্দুতে মিলিত: পণ্য তাদের জন্য মনোনীত করা উচিত সর্বোচ্চ মানের, তাজা, অথবা অন্তত ঠান্ডা। তাজা এবং যথেষ্ট সূক্ষ্ম নয়, দান অত্যধিক মাছ - "মাংস" প্রাণবন্ত ঘ্রাণ হওয়া উচিত।

তাপ চিকিত্সা হিসাবে, একমাত্র প্রেম শুধুমাত্র দ্রুত এবং তার রূপের মোচন, খুব বেশী তাপমাত্রা সাল থেকে টুকরো মাছ বিরতি এবং তাদের অর্ধেক স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলী হারান।

আপনি একমাত্র দ্রুততম এবং সবচেয়ে সুস্বাদু পথ কিভাবে রান্না জানেন? এই জন্য একটি রেসিপি পনির পিটা মধ্যে ডিশ, যা আপনি (500-600 GR।), এগ (1 পিসি।), পনির (15 GR।), হোয়াইট মাছ নিতে চাই শুষ্ক ওয়াইন স্বাদ (100 মিলি।) এবং আজ এবং মশলা । সর্বপ্রথমে এটা মাছ সরাইয়া ফেলা করা প্রয়োজন, কিন্তু না শেষ এটি নরম হয় না যতক্ষণ না, এবং এটি টুকরা করা সুবিধাজনক ছিল। একই সময়ে, আমরা পিটা প্রস্তুত করা উচিত - সব (পনির, ডিম, ওয়াইন এবং আজ) জন্য উপাদানগুলো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, এবং এই মিশুক জন্য শ্রেষ্ঠ ব্যবহার। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে মিশ্রণ পুরু, কারণ একমাত্র মাছের সংখ্যা উল্লেখ করে, "স্বাদহীন", সহজে পচা। প্রয়োজনে, আকাঙ্ক্ষিত দৃঢ়তা এটিকে আপ ঘনিষ্ঠ করতে পিটা ময়দা যোগ করা যেতে পারে। এর পর, সমাপ্ত ওজন grated পারমায় তৈয়ারি পনির পনির করা হতে পারে এবং মিশ্রিত করা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব - সমাপ্ত পিটা মাছের টুকরা বাদ দেওয়া যেতে পারে এবং তাদের প্যান করতে পাঠান। ভাষার সমুদ্র থেকে অনেক অন্যান্য খাবারের মতো এই থালা একটি প্যান ভাজা করা আবশ্যক খুব বেশি দীর্ঘ, ঠিক যেমন দীর্ঘ চারদিক হিসাবে একটি crispy সুবর্ণ ভূত্বক দ্বারা আবৃত নয়।

মিহি এবং সূক্ষ্ম - রেড ওয়াইন মধ্যে একমাত্র যা, কোন সন্দেহ নেই, সব আপীল করা হবে। এই থালা প্রস্তুতির মাছ (600 GR।), ময়দা (30 গ্রাম।), টেবিল ওয়াইন লাল নেওয়া উচিত (350 মিলি।), আজ এবং মশলা, একটু তেল। ভেষজ (পার্সলে, পেঁয়াজ এবং শুলফা) চূর্ণনশব্দ প্যান নীচে রাখতে, মশলা ছিটিয়ে খেয়ে, উপসাগর পাত যোগ করুন, এবং তারপর মাছের টুকরা, ছোট ছোট করে কাটা। 15-20 মিনিট - ঢালা সব ওয়াইন ও ঝোল বা জল (350 মিলি) হতে, তারপর প্যান ঢাকনা অধীন করা আগুন বন্ধ করে দেয়। এই সময় পর ঝোল অন্য প্যান মধ্যে ঢেলে যাবে এবং যতক্ষণ পর্যন্ত তার ভলিউম অর্ধেক হ্রাস করে রান্না, এবং একটি বিস্ময়কর মিষ্টি সস পরিণত করা হবে না। তাঁর সঙ্গেই মাছ ও পরিবেশন করা টুকরা।

সমুদ্র ভাষার রেসিপি এবং স্টাফ রোলস যেমন মূল অন্তর্ভুক্ত। তাদের মাছ-মাংস টুকরা প্রয়োজন (850 গ্রাম।), ডিম (2 পিসি।), shallots (1 পিসি।), কর্কটরাশি মাংস (100 ছ।) এর জন্য। উপরন্তু, এটি একটি শুষ্ক সাদা ওয়াইন (150 মিলি।), কিছু জলপাই তেল, আজ, মশলা এবং মসলা স্বাদ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। শুরু করতে হয় ডিম ফোঁড়া তাদের উপর শীতল ছুলা, ছিন্নভিন্ন crabmeat, পেঁয়াজ এবং আজ সঙ্গে মিশ্রিত। তাই হিসাবে ক্ষতি বা টুকরা মধ্যে বিরতি না খুব সাবধানে - সমুদ্র ভাষার টুকরা একটু যুদ্ধ বন্ধ করতে হবে। আরও এই মাছ-মাংস উপরে মিশ্রণ আস্তে রোলস মধ্যে পাকানো এবং shpazhek বা toothpicks সঙ্গে দৃঢ় প্রচার করতে পারেন। এই ধরনের preform তারপরে প্যান জলপাই তেল মাখানো পাঠানো ওয়াইন ভরা এবং চুলা মধ্যে সরানো। একমাত্র এর জন্য অন্যান্য রেসিপি ভালো লেগেছে, এই এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ বেশী জন্য মাছ একটি তাপ চিকিত্সা জড়িত।