টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্ম লিভার

দম্বল মধ্যে লিভার এবং পেঁয়াজ সাদা বা বাদামী রুটি একটি ফালি সঙ্গে ডিনার জন্য পরিবেশিত যেতে পারে, ও ঠিক সেই মতো, এবং, একসঙ্গে কোনো আভরণ সঙ্গে। যাই হোক, এই থালা তুমি ভালো সন্তুষ্ট এবং পরিবারের যেকোন এবং সমস্ত সদস্যদের ভোগ করবে। যাইহোক, এটা লক্ষনীয় যে এই খাবার প্রস্তুতি আগে, আপনি যথাযথ উপজাত ক্রয় নিশ্চিত করা উচিত নয়। কিভাবে ঠিকমতো একটু আরো বলতে পছন্দ করে নিন।

উপজাত সঠিক পছন্দ

আগে আমি আপনাকে কিভাবে পেঁয়াজ সঙ্গে দম্বল মধ্যে লিভার রান্না করা সম্পর্কে বলছি, বলতে হবে কিভাবে এটা উপজাত দ্রব্য যেমন একটি চয়ন করা প্রয়োজন। তার মান কারণে এটিতে আছে কিনা আপনার ডিনার একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ হতে হবে সম্পূর্ণভাবে নির্ভর করে।

জন্য আদেশ কোমল এবং পুষ্টিকর খাবার পরিণত হয়েছে অনেক রান্না শুধুমাত্র সুপারিশ মুরগির পাপাচারী কিনতে। সব পরে, এটি কার্যত তিক্ত নয় এবং খুব দ্রুত রান্না। যাইহোক, কিছু গৃহকর্ত্রী প্রায়ই দ্বারা পণ্য গরুর মাংস সঙ্গে একটি স্ট্যু করা। করা সমাপ্ত থালা তিক্ত স্বাদ না এবং সুস্বাদু নিষ্কাশিত, এই উপাদান সাবধানে চিকিত্সা করা উচিত। কোনটি, আমরা একটু কম বলতে হবে।

সুতরাং, আগে আপনি চুকা ক্রিম এবং পেঁয়াজ মধ্যে লিভার করা, এটা ঠিক কিনতে হবে। এটা খুবই অন্ধকার হওয়া উচিত নয়। সকল শিরা ও পণ্যের সঙ্গে ছায়াছবি অবিলম্বে বিক্রয় করার পূর্বে অপসারণ করা উচিত। তীব্র কটু গন্ধ যেমন উপাদান ধোওয়া থেকে নির্গত মনোরম হওয়া উচিত এবং বিকর্ষণ কারণ হবে না।

সুস্বাদু মুরগীর লিভার: রেসিপি টক ক্রিম সঙ্গে

সেখানে কিভাবে আপনি ডিনার উপজাত দ্রব্য এই প্রস্তুত করতে পারেন উপর অনেক উপায় আছে। তবে, অধিকাংশ তাদের সুস্বাদু বিকল্পটি টক ক্রিম ব্যবহার রয়েছে হয়। তার পরের উপজাত আরো নরম এবং সূক্ষ্ম হয়ে যায়।

সুতরাং কিভাবে মুরগির লিভার প্রস্তুত করতে? ক্রিম মধ্যে রেসিপি নিম্নলিখিত পণ্য ব্যবহার প্রয়োজন:

• পেঁয়াজ মিষ্টি বড় - 2 মাথা;
• তাজা ক্রিম সর্বাধিক উচ্চ চর্বি সামগ্রী - 185 গ্রাম;
• হিমায়িত মুরগির লিভার - 800 গ্রাম;
• deodorized সূর্যমুখী তেল - 45 মিলি;
• পুরু ক্রিম - 70 মিলি;
• মাঝারী মাপের আয়োডিনযুক্ত লবণ, মরিচ, সংখ্যাতত্ত্ব চূর্ণ - বিবেচনার ভিত্তিতে ব্যবহার করা;
• ফিল্টার পানীয় জল - 150 মিলি।

উপজাত দ্রব্য মুরগির প্রসেসিং

দম্বল মধ্যে মুরগির লিভার খুব দ্রুত রান্না করা হয়। কিন্তু আগে পণ্য চিকিত্সা গরম বিষয় হয়, এটি সরাইয়া ফেলা ভালো হওয়া উচিত। আরও উপাদান সব শিরা, এবং অন্যান্য অখাদ্য উপাদান দিয়ে কাটা হবে। এর পর, লিভার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাঝারি টুকরা এ ঠান্ডা কলের পানি এবং চপ অধীনে rinsed দিতে হবে। উপায় দ্বারা, গৃহকর্ত্রী কিছু সামঞ্জস্যপূর্ণ আকারে যেমন একটি পণ্য প্রস্তুত করতে পছন্দ করে।

লিভার এছাড়া সাবধান হ্যান্ডলিং এক্সপোজ এবং পেঁয়াজ প্রয়োজন হয়। তারা তুষ থেকে পরিষ্কার করতে হবে, এবং তারপর ছোট কিউব করে কাটো।

খাদ্য ফ্রাইং

ক্রিম মধ্যে মুরগির লিভার সুস্বাদু ও সুগন্ধি পরিণত করার জন্য, এটা তেল deodorized প্রাক- ভাজা হবে। এই কাজের জন্য, আপনি একটি গভীর সাঁতলান প্যান, যা আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা ব্যবহার করতে, এবং তারপর এটি দৃঢ়ভাবে গরম চাই। উপরন্তু, গরম পরীক্ষা সব পূর্বে চিকিত্সা লিভার করা উচিত নয়। তরল উবা সমস্ত একটি উপজাত দ্রব্য পর 10 মিনিটের জন্য সতর্কতা অবলম্বন ভাজা প্রয়োজন। লিভার পেঁয়াজ বাল্ব যোগ করতে পারেন এবং তেল (5 মিনিট) সঙ্গে তাপ চিকিত্সার পুনরাবৃত্তি বললেন প্রয়োজনীয় সময় শেষ এ।

ভাপে সিদ্ধ করা

পরে উপাদানগুলো একটু ভাজা আছে, তাদের নিভিয়ে শুরু করা উচিত নয়। এই শেষ, লিভার একটু জল ঢালা এবং লবণ ও চূর্ণ মরিচ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই পণ্য অল্প আঁচে, এটি জন্য ¼ ঘন্টা বাঞ্ছনীয়। এই সময়ে, উপাদানগুলো প্রায় পুরোপুরি প্রস্তুত হতে হবে। শেষে তারা ভারী ক্রিম এবং ফ্যাটি ক্রিম ঢালা উচিত। উপাদান একটি বড় চামচ, কম তাপ উপর প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাদের সুপারিশ রান্না আলোড়ন। এভাবে কড়া বন্ধ করতে হবে।

যথাযথ ফিড ঐশ্বর্য ও সুগন্ধি গোলাস

একবার টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ মধ্যে লিভার রান্না করা হয়, এটা গভীর বাটি মধ্যে প্রসারিত করা উচিত এবং পরিবারের সদস্যদের পরিবেশন করা, রুটি একটি ফালি করে। আপনি একটি আরো বলিষ্ঠ খাবার করতে চাই, তাহলে এই ধরনের গোলাস তা অতিরিক্ত একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ করা বাঞ্ছনীয়। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, মুরগির কলিজা মিলিত কুঞ্চিত আলু, বাজরা বা চাল জাউ ঝুরঝুরে সঙ্গে একটি ভাল, সেইসাথে পাস্তা।

টক ক্রিম সঙ্গে যকৃত (স্টু): ধাপ রেসিপি দ্বারা ধাপ

একটি সুস্বাদু ডিনার রান্না করা যদি আপনার কেনা সরস গরুর মাংস দ্বারা পণ্য, এটি সঠিকভাবে নেভান আগে চিকিত্সা করা উচিত। যদি তা না হয়, তারপর আপনার থালা তিক্ত এত যে এটা খাওয়া যাবে না স্বাদ গ্রহণ করবে।

সুতরাং, যকৃতের প্রস্তুতি দম্বল মধ্যে প্রয়োজন যে অতিথিসেবিকা নিম্নোক্ত পণ্যের জন্য উপলব্ধ ছিল:

• পেঁয়াজ মিষ্টি বড় - 2 মাথা;
• তাজা ক্রিম সর্বাধিক উচ্চ চর্বি সামগ্রী - 190 গ্রাম;
• গরুর মাংস যকৃত, হিমায়িত বা ঠান্ডা - 800 গ্রাম;
• deodorized সূর্যমুখী তেল - 45 মিলি;
• টমেটো পেস্ট - 2 ডেজার্ট চামচ;
• টাটকা গাজর - 2 মাঝারি পিসি;।
• একটি ক্রয় চর্বিহীন দুধ - 400 মিলি;
• মাঝারী মাপের আয়োডিনযুক্ত লবণ, মরিচ, সংখ্যাতত্ত্ব চূর্ণ - বিবেচনার ভিত্তিতে ব্যবহার করা;
• পানীয় জল - 140 মিলি।

দ্বারা পণ্য গরুর মাংস প্রস্তুতি

মধ্যে অর্ডার ক্রিম খুব সুস্বাদু কুকিজ নিষ্কাশিত, এটি সম্পূর্ণরূপে আগাম thawed দিতে হবে। এর পর, একটি উপজাত দ্রব্য একটি খুব সাবধানে সব পিত্ত নালী কেটে প্রয়োজন। তাদের বিষয়বস্তু এলোমেলোভাবে হয় প্রধান উপাদান পড়ে, তাহলে এটি খুব তিক্ত হবে।

সুতরাং, অপ্রয়োজনীয় সকল উপাদানের গরুর মাংস লিভার সরিয়ে সাবধানে উষ্ণ এবং তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে প্রথম rinsed প্রয়োজন। উপরন্তু, এটা বড় টুকরা এবং বড় বাটি মধ্যে জায়গা করে কাটা হবে। এরপর উপাদান দোকান-কেনা কম চর্বি দুধ ভরা এবং করা আবশ্যক 35-45 মিনিটের জন্য ছেড়ে। এই প্রক্রিয়া এটা মৃদু নরম উপার্জন আদেশ দ্বারা পণ্য তিক্ততা সর্বোচ্চ বঞ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। লিভার শেষে পুনরায় ধুয়ে ছোট টুকরা করে কাটা হবে।

প্রসেসিং শাকসবজি

প্রস্তুত করা দম্বল একটি সুস্বাদু গরুর মাংস লিভার যেমন গাজর এবং পেঁয়াজ হিসাবে না শুধুমাত্র শাকসবজি ব্যবহৃত উচিত একটি উপজাত বলা হয়, কিন্তু। তারা এবং পরিষ্কার চপ করতে হবে। গাজর টুকরা করে কাটা হবে, পেঁয়াজ - কিউব করে।

একটি ধাতুর মধ্যে তাপ চিকিত্সা

একটি কড়া এবং deodorized তেল মধ্যে ঢালা এবং উচ্চ তাপ এটা করা পরে প্রধান উপাদান প্রস্তুতি থাকা উচিত। উদ্ভিজ্জ চর্বি ফোঁড়া শুরু, তখন তা সব প্রক্রিয়াজাত গরুর মাংস লিভার খুঁজে রাখা দরকার। চড়ুইভাতি উপজাত যতদিন এটা বাড়তি আর্দ্রতা থেকে ঘনীভূত হয়েছে কাঙ্ক্ষিত, এবং এটা সামান্য লাল করে দেওয়া হয় না। এর পরে, আপনি বাল্ব ও গাজর টুকরো করার উপাদান যুক্ত করা আবশ্যক। চড়ুইভাতি সব উপাদানগুলো 10 মিনিট হওয়া উচিত।

স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু থালা, deodorized তেল ভাজা না শুধুমাত্র প্রয়োজন শাকসবজি সঙ্গে গরুর মাংস লিভার পেতে, কিন্তু স্ট্যু। এই লক্ষ্যে, পণ্য মরিচ, লবণ ও অন্যান্য মশলা অনুরাগী জন্মায় তাদের একটু মদ্যপান পানি ঢালার, সেইসাথে গন্ধ করা প্রয়োজন। সম্পর্কে ¼ এটি ঘন্টা একটু টমেটো পেস্ট এবং তাজা ক্রিম উচ্চ চর্বি বিষয়বস্তু যোগ করা উচিত একটি ডিশ বাড়িয়ে দাও। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদানগুলো তাদের তাপ চিকিত্সা চালিয়ে যেতে ঢাকনা দিয়ে 10 মিনিট জন্য বন্ধ ছিল মিশ্রিত করা। এই সময়ে, লিভার ও শাকসবজি সম্পূর্ণরূপে রান্না নরম এবং একটি খুব সুস্বাদু এবং পুরু রসা রূপ।

সঠিকভাবে টেবিলে উপজাত গরুর মাংস থেকে গোলাস পরিবেশন করা

এখন আপনি হ্যান্ডেল এবং বাড়িতে লিভার কিভাবে রান্না জানি। পরে গোলাস প্রস্তুত করা হয়, এটা গভীর বাটি প্রসারিত করতে এবং generously তাজা কাটা আজ ছিটিয়ে প্রয়োজন। এই ডিনার উপরন্তু, আপনি অন্ধকার বা সাদা রুটি এক ডেলা উপস্থাপন করতে পারেন। এছাড়াও লিভার এবং ক্রিম রসা কোনো আভরণ সঙ্গে একসঙ্গে টেবিলে জমা দিতে মঞ্জুরিপ্রাপ্ত প্রস্তুত। যাইহোক, এটা কেতলি থেকে আলাদাভাবে কাজ করা উচিত। উপভোগ ক্ষুধা!