Marinade এবং সস shish কাবাব প্রস্তুত

সয়া সস সস - এই আজও রান্না ব্যবহৃত প্রাচীনতম মশলা অন্যতম। এটা চীন 2500 বছর পূর্বে স্থাপিত হয়। জাপানে, এই পণ্য অনেক পরে তারপর একমাত্র ধন্যবাদ ছড়িয়ে পড়েছে, এবং বৌদ্ধ সন্ন্যাসীদের। জাপানি তাদের উপাদান, উন্নত রান্নার প্রযুক্তি প্রণয়ন করেছি। এবং এখন, ভাল পরিচিত সয়া সস সস জাপানি সংস্করণ। এটা তোলে থেকে তৈরি করা হয় সয়াবিন, তাদের otvarivaya এবং তারপর গম বা যব ময়দা মিশিয়ে। তারপর একটি দীর্ঘ গাঁজন 40 দিনের একটি সর্বনিম্ন এবং সর্বোচ্চ সময় প্রক্রিয়া 2-3 বছর পৌঁছতে পারে আসে। যখন সস প্রয়োজনীয় স্বাদ পাবেন, এটি শুধুমাত্র ফিল্টার করা যেতে পারে, যা পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এই বিভিন্ন খাবারের জন্য মহান টক হয়। ডার্ক সয়াসস প্রায়ই মাংস খাবারের জন্য marinade হিসাবে ব্যবহার করা হয়, হালকা একটি তরল দৃঢ়তা এবং স্যালাডে এবং garnishes জন্য উপযুক্ত। এটা তোলে মানব শরীরের জন্য খুবই উপযোগী কারণ এটি প্রোটিন অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন রয়েছে। এটা তোলে বিশ্বাস করতেন যে সয়া সস শরীরে বার্ধক্য প্রক্রিয়া গতি হয়।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই বিস্ময়কর পণ্যের বারবিকিউ করার জন্য একটি সস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত মাংস, সয়া সস সস মধ্যে marinated। এটা নরম হয়ে এটা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ acquires ও খুব দ্রুত প্রস্তুত।

সয়া সস সস দিয়ে শঙ্কু - মুরগির জন্য একটি উপায়

মুরগির মাংস marinade 1 কেজি প্রস্তুত করুন:

- সয়া সস সস - 4 টেবিল চামচ;

- জলপাই তেল - 60 গ্রাম;

- লেবুর রস - 3 টেবিল চামচ;

- রসুন - 5 লবঙ্গ;

- স্থল গোলমরিচ।

চিকেন, শুষ্ক এবং 3 সেমি সম্পর্কে টুকরা। রসুন চপ ধুয়ে নিন। , Marinade জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করা মরিচ সাবধানভাবে যোগ করুন, যে সয়া সস সস এবং তাই ধারালো দেওয়া। মাংস marinade রাখা, খাবারের বন্ধ করুন এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজ পরিষ্কার। এই সময়ে, কয়লা প্রস্তুত, তাহলে আপনি skewers উপর মাছ-মাংস টুকরা গাঁথন শুরু করতে পারেন। মুরগির প্রস্তুতি খুব দ্রুত ভুলবেন ক্রমাগত skewers ঘুরে না।

এর শঙ্কু শাকসবজি সঙ্গে শুওরের মাংস, সয়া সস সস মধ্যে marinated

পণ্য:

- পর্ক - 2 কেজি;

- মরিচ - 3 টুকরা;

- টমেটো - 4 টুকরা;

- নম - 4 টুকরা;

- সয়া সস সস - 100 মিলি;

- মেয়নেজ - 150 গ্রাম;

- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ;

- সরিষার - 2 টেবিল চামচ;

- জল - 400 মিলি;

- ভিনেগার, মসলা, চিনি, লবণ স্বাদ।

খুব আসল গন্ধ সমাপ্ত থালা যেমন সবজি, শুয়োরের মাংস, সয়াসস যেমন খাদ্য সংমিশ্রণ দেয়। শঙ্কু সরস, টেন্ডার পেতে, সুস্বাদু। প্রথমত, কাবাব থেকে সস প্রস্তুত। মেয়নেজ, সয়া সস মেশান সস, সরিষা, কেচাপ, লবণ। মাংস বড় খন্ডে এবং marinade জায়গা করে কাটা এবং ফ্রিজ মধ্যে রাতারাতি করা। রিং - সবজি, খুব, বড় টুকরা, পেঁয়াজ কাটা প্রয়োজন। সবজি marinade প্রস্তুত: জল ফোঁড়া, ভিনেগার, লবণ, মশলা যোগ করুন। কুল, শাকসবজি বেশি marinade ঢালা এবং রাতারাতি ফ্রিজ পাঠান। পরের দিন, তুমি কি রান্না করতে পারেন।

কাবাব জন্য মূল সস - মাংস খাবারের জন্য প্রস্তুত

পার্সলে, পুদিনা, শুলফা - কেচাপ, সয়াসস, মেয়নেজ, কাটা তাজা আজ মেশান। কাটা রসুন যুক্ত করো। মিশ্রণ মিশ্রণকারী ফলে ঝাঁটা। কোন মাংস থালা জন্য উপযুক্ত, কিন্তু এটা কাবাব, গরম ও মুখরোচক একটি সস জমা দিতে ভাল।