বিকেলে বৃষ্টি বা মাখনের মতো রসুন সস

বাবুর্চি বলে Sauces মধ্যে আত্মা খাদ্য। বস্তুত, পণ্য পরিসীমা বিশ্বজুড়ে রান্নাঘরে ব্যবহৃত তাদের চিকিৎসার জন্য এত বড় পদ্ধতি - এমনকি কম। অতএব, এটা যে রান্নাঘর একটি বিশেষ স্পর্শ দিতে sauces। ওরিয়েন্টাল রন্ধনপ্রণালী, সয়াসস ছাড়া কাল্পনিক নয় ইউরোপীয় - কোনো মেয়নেজ, আমেরিকানদের কেচাপ ছাড়া বাঁচতে পারে না।

সস একটি সুগন্ধি সস তৈয়ারি খাবার বা প্রক্রিয়াকরণের সময় কোনভাবে যোগ করা হয়। সংক্ষেপে বলা যায়, ড্রেসিং একটি ব্যাকিং, একটি -বিনামূল্যে এবং বিভিন্ন মশলা এবং additives গঠিত।

রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা ও ফরাসি স্বীকৃতি নেতাদের বাকি ছিল। তারা সম্পর্কে এবং sauces অনেক জানত: ইতিহাস হাজার বেশি তিনটি ভিন্ন রেসিপি আবিষ্কৃত হয়। মেয়নেজ, আচারবিশেষ (সাদা সস), tartare - এই সব মশলা ভাল আমাদের কাছে পরিচিত। কিন্তু আজ আমরা কি একটি মাখনের মতো রসুন সস সম্পর্কে আলোচনা করব। এটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুতি, অত্যন্ত জটিল পণ্য প্রয়োজন হয় না, এবং একটি মহান স্বাদ পেতে এবং অনেক খাবারের জন্য উপযুক্ত।

মাখনের মতো রসুন সস, রেসিপি প্রথম

তরল টক প্রস্তুতির জন্য, আমরা প্রয়োজন: উদ্ভিজ্জ তেল একটি টেবিল চামচ, ক্রিম 200 milliliters, রসুন 4 লবঙ্গ, স্থল একটি টেবিল চামচ কাজুবাদাম, লেবুর রস, লবণ, মরিচ, ওরেগানো, খেয়ে পার্সলে এক চায়ের চামচ।

রসুন মধ্যে প্লেট এবং ভাজা করে কাটা মাখন সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত, ক্রিম ঢালা, কাজুবাদাম যোগ করতে পারেন এবং 5. এ মিনিট ছেড়ে তারপর মরিচ ওরেগানো এবং লেবুর রস যোগ করুন। সমাপ্ত সালে মাখনের মতো রসুন সস finely, কাটা সবুজ শাক ঢালা। সস যেমন একটি প্রকরণ সেরা একটি পেস্ট উপযুক্ত হয়।

সামান্য মশলা স্বাদ পরিবর্তন করতে, আপনাকে মশলা পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি ওরেগানো পরিবর্তে পুদিনা এবং cilantro যোগ করুন, তারপর একটি মাখনের মতো রসুন সস ভাল মাছ ডিশ এবং সীফুড সঙ্গে সঙ্গতি মধ্যে হতে হবে। মাংস, মুরগির মাংস স্যালাডে, সবজি লুণ্ঠন না, যদি তাদের কাছে কোনো সস যোগ করার জন্য হয়। এটি একটি পৃথক বাটি মধ্যে রেডিমেড খাবারের জন্য পরিবেশিত করা যেতে পারে এবং রান্নার সময় যোগ করুন। সব উপাদানগুলো সময় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্বাদ এবং একে অপরের গন্ধ, যা সমাপ্ত থালা আরো সম্পৃক্ত করতে হবে শোষণ আছে - প্রথম ক্ষেত্রে এটি সস দিয়ে এবং স্বাদ, দ্বিতীয় তুলনা ছাড়া টুকরা চেষ্টা করা সম্ভব হবে।

আপনি যদি একটি ক্রিম এবং রসুন সস ব্যবহার করেন, তাহলে মনে রাখবেন যে স্বাদ কেউ এটা পছন্দ করতে সক্ষম নয় করতে ভুলবেন না। অতএব, এটা পূরণ করতে থালা সব আলাদা বাটি মধ্যে ফাইল করাই ভালো প্রয়োজন নেই। ফ্রিজে হতে সস এক সপ্তাহ পর্যন্ত হতে পারে।

ক্রিম Sauces উপর অবিরাম বৈচিত্র এক মাখনের মতো ক্যাভিয়ার সস হয়ে ওঠে। এই সূক্ষ্ম, মাধুর্য টক ভাল যেমন স্যামন বা ট্রাউট, এবং সীফুড যেমন মাছের ডিশ, সঙ্গে সঙ্গতি মধ্যে হতে হবে। এটা তোলে দ্বিতীয় খাবারের সে অনুযায়ী পোষাক পরা যেতে পারে: চাল বা পাস্তা।

মাখনের মতো ক্যাভিয়ার সস দ্বিতীয় রেসিপি

প্রস্তুতি জন্য আমরা ক্রিম 300 milliliters, লেবু তলার, ময়দা একটি টেবিল চামচ, 2 টেবিল চামচ মাখন, এর ক্যাভিয়ার চামচ প্রয়োজন জায়ফল, স্বাদ - লবণ এবং মরিচ।

লেবু রূচি বন্ধ পরিষ্কার এবং সাথে রস আলিঙ্গন। মাখন ভাজা একটু ময়দা, আলোড়ন পাতলা প্রবাহ ক্রিম ঢালা সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে, লেবুর রস এবং রূচি যোগ করুন, এবং একসঙ্গে কাটা এবং 2 মিনিট পরে জন্য ফুটন্ত পর্যন্ত রান্না করুন। সমাপ্ত ক্রিম ক্যাভিয়ার সস সালে grated জায়ফল, লবণ, মরিচ এবং ডিম যোগ করুন। এটা পরিবেশন গরম হতে। এই সস জন্য ক্যাভিয়ার অনুসারে, লাল ও কালো হবে। এটা অনেক প্রয়োজন নেই, কিন্তু এটি একটি টক মিহি বর্ণন এবং এই কৃশতা স্বাদ দিতে হবে।

Sauces বিভিন্ন রান্না ব্যবহার, এমনকি সবচেয়ে সাধারণ নতুন এবং স্পন্দনশীল স্বাদে সঙ্গে স্বাভাবিক খাদ্য সুসিক্ত পারবেন না। কিছু স্বাভাবিক খাবারের পরিবর্তে বিশেষ এই চমত্কার সেবা এবং খাবারের ভাল স্বাদ গ্রহণ করবে।