কিভাবে ছত্রকদেহ (মাশরুম স্যুপ) রান্না করা?

মাশরুম স্যুপ (তারা সাধারণ মানুষের কল "ছত্রকদেহ") - মোটামুটি সাধারণ, এবং অনেক খাবারের প্রিয়। কারণ কেউ কিছু নির্ধারণ ঠিক কি এটা অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করেন সক্ষম হবে তার কোন জাতীয়তা রয়েছে। এটা সর্বত্র কুক সুবিশাল আমাদের জমির বিভিন্ন স্থানে।

সর্বাধিক ঐশ্বর্য এবং পুষ্টিকর সূপ মাশরুম এবং porcini মাশরুম, সুগন্ধি এবং মসলাদার থেকে প্রাপ্ত - এবং Mokhovikov agaric মধু করুন। কিন্তু চাষ মাশরুম (ঝিনুক মাশরুম) এর কিছু রাঁধুনি অনুযায়ী, ছত্রকদেহ তাজা এবং কম পুষ্টিকর প্রাপ্ত হয়। এই দৃশ্য সত্য gourmets তর্ক হতে পারে, যদিও।

এই নিবন্ধটি বর্ণনা কিভাবে ভোজ্য মাশরুম ছত্রকদেহ রান্নার বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে এবং ক্ষতিকারক স্বাদে ব্যবহার না করে supplemented। উপায় দ্বারা, প্রথম থালা পোস্টে খাওয়া যায়।

খাদ্যতালিকাগত স্যুপ ছত্রকদেহ porcini

ক্লাসিক্যাল রেসিপি শুধুমাত্র সাদা শুকনো মাশরুম স্যুপ রান্না করা জড়িত। সাদা মাশরুম, পেঁয়াজ, দুই গাজর, চার আলু এক শত গ্রাম: খাদ্যহীন খাবার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন। Seasonings: Lavrushka, রসুন, কালো মরিচ এবং শুলফা।

পালা-ভিত্তিক প্রযুক্তি

শুকনো মাশরুম ধুয়ে পরিষ্কার করা, জল চলমান ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে। নির্দিষ্ট সময়ের পরে আমরা তরল যা মাশরুম হয়েছিল, জলের সঙ্গে মিশ্রিত এবং কাচের প্লেটের উপর করা ফোঁড়া ফিল্টার করুন। আলু কেটে 15 মিনিট জন্য রান্না করা ছোঁড়ার।

একটি কড়া মধ্যে, সূর্যমুখী তেল ঢালা, কাটা পেঁয়াজ ছোঁড়ার - সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত passeruem এবং মাশরুম সঙ্গে grated গাজর বাদ। ওজন ভাজা এবং আলু ঝোল মধ্যে সরানো। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। বার্নার্স সব মশলা করা বন্ধ করার আগে এক মিনিট, ঝাল ক্রিম সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। এবং এখন আপনি কিভাবে দুধের উপর ছত্রকদেহ রান্না করা বলুন - নিচে রেসিপি লিখুন।

ক্রিম স্যুপ

উপকরণ: 33% ফ্যাটি ক্রিম, এক লিটার দুধের, শুষ্ক সাদা মাশরুম (পাউন্ড) মাথা পেঁয়াজ, মাখন (একশত গ্রাম), ময়দা (30 g) অনুসারে, লবণ পাঁচশত গ্রাম।

বিকাশ ফর্মুলা - ছত্রকদেহ কিভাবে রান্না

ফুটন্ত পানিতে মাশরুম রাখুন, (আধান ঢালা না) আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক। একটি ফ্রাইং প্যান তাপ আপ মধ্যে মাখন এক টুকরা, কাটা পেঁয়াজ রাখা এবং স্বল্প ভাজা। মাশরুম ছোট কিউব বা রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মেশা - কিছু 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া এবং ময়দা যোগ করুন।

মাশরুম থেকে তরল গরম করা, এটা zazharku করা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে - তাহলে দুধ ক্রিম মেশানো এবং ঝাঁটা ঢালা। স্যুপ ছত্রকদেহ তাজা শাকপাতা দিয়ে খাওয়ানো। আপনি ভাজা মাশরুম টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।

মধু স্যুপ agaric

150 মিলি ক্রিম মুরগির স্টক আলু (তিন রুট), গাজর, পেঁয়াজ এবং লিকস, মধু agaric হিমায়িত পানপাত্র তিন লিটার এ সংবিধান ডিশ, grated পনির (50 ছ) সামান্য লবণ, রসুন লবঙ্গ, জায়ফল।

আগে আপনি ছত্রকদেহ রান্না, এটা মুরগির ঝোল ফোঁড়া করা প্রয়োজন। ইচ্ছা, আপনি মাংস ছেড়ে চলে যেতে পারেন - ভাল ফেড হবে। মাশরুম গলান এবং ফুটন্ত পানির উপর ঢালা। ঝোল ইন মাশরুম সঙ্গে স্লাইসড আলু করা।

সূর্যমুখী তেল grated গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ দুই ধরণের ভাজা এবং স্যুপে পাঠান। প্রস্তুতি একটি মিশ্রণকারী, তাপ ব্যবহার pyurirovat, জায়ফল, grated পনির, ক্রিম, রসুন যোগ করুন। পানভোজনবিলাসী খাবার শুলফা অলঙ্কৃত করা। অভ কৃশতা সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ gourmets চাহিদা সন্তুষ্ট।

হ্যাম এবং জরান মাশরুম সঙ্গে ম্যারাডোনা

কী দরকার: স্মোকড হ্যাম বা শুয়োরের কোমর, জরা মাশরুম (কাচের), সেলারি (দুই শাখা) এক শত গ্রাম Lavrushka, আলু (দুই রুট), পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট (বড় চামচ), দম্বল (50 মিলি) এবং চীনা সালাদ অধিকাংশের পাতার। মসলা: রসুন, লবণ, মরিচ।

কিভাবে নোনতা সঙ্গে মাশরুম ছত্রকদেহ রান্না করা? আপনি মাশরুম জরান করা চয়ন, বা রেডিমেড কিনতে পারেন। হ্যাম, মাশরুম এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে সাঁতলান পেঁয়াজ। zazharku মরিচ, রসুন ও লবণ রাখুন।

প্রাক ফোঁড়া জল বা ঝোল দুই লিটার আলু একসাথে ভর পুনরায় লোড করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করা ছেড়ে দিন। ব্যাচে স্যুপ, প্রতিটি করা চুকা ক্রিম, কাটা সেলারি এবং লেটুস হাতা। এই থালা উপবাস দিন ও ড্যাফোডিল সময়কালের অপরিহার্য, এটা কম ক্যালোরি, সুস্থ এবং পুষ্টিকর হয়।

এবং পরিশেষে, আপনি মাশরুম ককটেল এর মসলাযুক্ত স্যুপ সঙ্গে অবাক হবে। কি নিতে: - তাজা ধুন্দুল (2 পিসি।) গাজর, লাল পেঁয়াজ, দুই আলু, Cilantro, সেলারি, লবণ, মাশরুম, মধু agarics, chanterelles এবং ঝিনুক মাশরুম সঙ্গে মাশরুম মিশ্রণ পাউন্ড (আপনার স্বাদ যদি আপনি কোন নিতে পারেন)।

লাল পেঁয়াজ কিউব করে কাটতে, মাখন সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে নিক্ষেপ করা। একবার শাকসবজি একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, মাশরুম থালা করা - ভাজা। ফোঁড়া আলু, রুট ফসল গাজর থেকে স্থানান্তর করার টুকরা এবং ধুন্দুল করে কেটে নিন। তারপর মাশরুম মিশ্রণ এবং মশলা নিক্ষেপ করা। তারপর 7 মিনিটের থালা। রান্না শেষে, cilantro টুকরা টুকরা। টক ক্রিম এবং রুটি রোল সঙ্গে খান। আর যারা সূপ পছন্দ জন্য, আমরা একটি মিশ্রণকারী হত্যা করতে পণ্য প্রদান।

এখানে আমরা বিভিন্ন ব্যাখ্যা মধ্যে ছত্রকদেহ কিভাবে রান্না বলা হয়। পরিতোষ সঙ্গে তৈরি করুন, পণ্যের সঙ্গে স্বপ্ন এবং তাদের অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন।