মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ: রান্না বৈশিষ্ট্য, রেসিপি এবং পর্যালোচনা

মাংসপেশি - সম্ভবত মানবজাতির সবচেয়ে আরামদায়ক রন্ধনসম্পর্কীয় আবিষ্কারের এক! এই শব্দটি ইতালীয় frittatella থেকে এসেছে (মূলত: মাংসের একটি পাত্র, এবং ময়দা মাছের মতো)। এটা সম্মত না কঠিন: উদাহরণস্বরূপ, মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ সবসময় কোনও গৃহিনী যে এটি খুব দ্রুত রান্না করা যাবে, এবং এটি মাংস রান্না করার জন্য অপেক্ষা করতে সময় লাগে না, স্বাদ প্রস্তুত করা হয়। যেমন একটি প্রথম থালা মধ্যে, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, আপনি অতিরিক্ত উপকরণ যোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো, বা একটি খুব সহজ এবং বাজেট বিকল্প করা। সাধারণত, তারা বলে, কল্পনা তার উদার ইমেজ প্রদর্শন করা হয়। ভাল, এর চেষ্টা এবং আমরা আপনার সাথে?

শৈশব থেকে পরিচিত, স্বাদ এবং সুবাস

এ ধরনের খাবার আছে, এক গন্ধ যেটি তাত্ক্ষণিকভাবে শৈশব, একটি কিন্ডারগার্টেন বা স্কুল ডাইনিং রুম, হোম সার্কেলের ডিনার, একটি উদার দাদী দ্বারা রান্না করা হয়। মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ, একটি সময় মেশিন মত, অনেক সময়ে ফিরে। উপরন্তু, এটি একটি সুস্বাদু এবং সহজ-প্রস্তুত প্রথম কোর্স! ওয়েল, এটা শুরু করার সময়

উপাদানগুলো

মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ জন্য আমরা minced মাংসের একটি পাউন্ড (বিশেষ করে শুয়োরের মাংস - গরুর ভাণ্ডার) সঙ্গে নিতে। এছাড়াও, আধা কেজি, আধা কেজি, 2-3 মাঝারি গাজর, পেঁয়াজ একজোড়া, 3 টেবিল-চামচ breadcrumbs, ল্যাভারস, মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ, মরিচ কালো কালো মরিচের পরিমাণের মধ্যে আলুর প্রয়োজন।

টিপস

মাংসজাত দ্রব্য যেমন একটি দরকারী এবং সন্তোষজনক সরবরাহের কারণে, মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ প্রায়ই শিশুদের প্রতিষ্ঠানের মধ্যে রান্না এবং প্রস্তুত করা হয়। পর্যালোচনা mistresses আপনি দ্রুত "বন্য" পরিবারের জন্য ডিনার চান যখন এটি একটি জয়-বিকল্প বিকল্প হবে বলে, এমনকি যদি আপনি প্রায়ই এই ধরনের যে meatballs রান্না করার সময় নেই, তারপর minced মাংস থেকে stuffing প্রাক তৈরি। মাংস বল রান্না করা হয়, আপনি ডিশ জন্য সবজি প্রস্তুত করতে পারেন। এইভাবে, অর্ধ ঘন্টা পরে সর্বাধিক ডিনার প্রস্তুত, এবং ক্ষুধার্ত স্বামী এবং শিশুদের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ পাবেন। এবং আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বোনাস, যা প্রায়ই তাদের চিত্রে দেখে নারী দ্বারা সুপরিচিত হয় - meatballs সঙ্গে আলু স্যুপের ক্যালোরি কন্টেন্ট খুবই ছোট, প্রায় 100 কেজি প্রতি 70 কে.সি. অবশ্যই, যদি আপনি একটি টোস্ট করতে শুরু না হয়, একটি বড় পরিমাণে মাখন, চর্বি ব্যবহার করে। উপায় দ্বারা, আপনি মাছ সঙ্গে মাংস প্রতিস্থাপন করা হলে আপনি থালা ক্যালরি কন্টেন্ট কমাতে পারেন ।

মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ প্রস্তুতি

1. সবজি দিয়ে শুরু করা যাক প্রস্তুতি দুটি পদ্ধতি আছে আপনি টোস্ট সঙ্গে স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়? তারপর তিনটি গাজর, এবং দরিদ্রভাবে কাটা কালি আমরা এটি সরাইয়া ছেড়ে, আমরা ভাজা করতে হবে যখন আমরা মাংসব্লক রান্না করার জন্য নিক্ষেপ কিন্তু চর্বি পরিকল্পনা অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, যদি, সবজি সঙ্গে আমরা ভিন্নভাবে কাজ।
2. আটা কাটা কাটা (ব্রোশক্কামি) কাটা, উষ্ণ পানিতে নিক্ষেপ করে। পেঁয়াজ চক্চকে, যদি আপনি চান তা চূড়ান্ত পণ্য (কিন্তু এটি, একটি অপেশাদার) মধ্যে থাকা। বিকল্প: সম্পূর্ণরূপে বাল্ব লাগান, এবং যখন মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ প্রায় প্রস্তুত, এটি করা আউট। এই ভাবে, পেঁয়াজ স্বাদ যোগ করবে, এবং শিশুদের, উদাহরণস্বরূপ, ইতিমধ্যে প্রস্তুত থালা থেকে এটি ধরা হবে না।
3. গাজর দিয়ে আপনি "সৃজনশীলতা প্রদর্শন করতে পারেন।" পরিবর্তে চিপস, এটি আস্টেরিক্স সহ ফুলের আকারে কাটা - এই নতুনত্ব, তরুণ মায়েদের মন্তব্য দ্বারা বিচার, শিশুদের খুব পছন্দ করবে।
4. সবজি রান্না করা হয়, এবং আমরা আমাদের স্টাফিং মোকাবেলা করব। রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পগুলি পরীক্ষাগুলি ভালোবাসে, তাই মজুত মাংস তৈরির জন্য এটি ভালো, ব্যক্তিগত স্বাদ এবং আপনার পছন্দগুলির বিষয়। যদি আপনি আরও পাতলা স্যুপ পান করতে চান, মুরগির নিন, টার্কি ফোর্সমেট (খরগোশকে পরামর্শ দেওয়া হয় না, রান্না করার জন্য এর সজ্জা উপযুক্ত নয়)। এবং আরো পরিমিত স্বাদ জন্য, আমরা বিভিন্ন ধরনের মাংস একটি ভাণ্ডার করা। এই বিকল্পটি স্পষ্টভাবে meatballs জন্য ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। সামান্য লবণে ফোর্সমেট, স্বাদের উজ্জ্বলতার জন্য মরিচ এবং মশলা জুড়ুন। এবং বাজ আউট ঘন আসা এবং এমনকি, stuffing বীট (আমরা কুড়ান এবং টেবিলে এটি ড্রপ - বেশ কিছু সময় এটি যথেষ্ট হবে)।
5. মাংসবাল ফরম (জল দিয়ে আপনার হাত ভিজা) যদি ঠাসাঠাসি খুব তরল হয়, বল ভিন্ন হতে পারে। তারপর একটি চা চামচ ব্যবহার করুন, এটি ঠান্ডা জল ভর্তি। এবং minced মাংস ঘনত্ব জন্য, আপনি একটি সামান্য breading প্রবেশ করতে পারেন, সাবধানে গণ মিশ্রণ
6. 15 মিনিট পর এবং প্রায় আলু প্রায় রান্না হয়। আমরা তৈরি মাংস নিক্ষেপ আমরা দুর্বল আগুনে প্রায় 15 মিনিট রান্না করি। তাই মাংসবাল সঙ্গে আলু স্যুপ প্রস্তুত। ক্যালোরি কন্টেন্ট উচ্চ না, কিন্তু এটি পুরোপুরি sucks। এবং পরিবেশন আগে, এটি অর্ধ ঘন্টা সংযোজন করা উচিত, যাতে seasonings অতিরিক্তভাবে তাদের স্বাদ এবং সুগন্ধি গুণাবলী প্রকাশ।

কিভাবে meatballs সঙ্গে আলু স্যুপ রান্না করা

একটি সুস্বাদু প্রথম কোর্স এছাড়াও একটি মাছ দিন প্রস্তুত করা যেতে পারে। উপরন্তু, স্যুপ superdietic হবে। এটি করার জন্য, মাছের বিকল্পের সঙ্গে মুরগির মাংস প্রতিস্থাপন করার জন্য যথেষ্ট। মাছের মাছের পাত্রটি (এমনকি বেশিরভাগ বনাঞ্চল হেক ও পোলক) সবচেয়ে উপযোগী, কিন্তু অনেক মিস্ত্রীরা বলছেন যে তারা নদীর মাছও ব্যবহার করেছে - হাড় থেকে এটি যতটা সম্ভব মুক্ত করতে হবে। মাংসবালগুলি পৃথক না হওয়া নিশ্চিত করার জন্য, আপনি গণের জন্য ডিম এবং রুটি ভাঙা (বা একটু আটা) যোগ করতে পারেন। সব বাকি মৌলিক রেসিপি হিসাবে একই বাকি হয়

ফরাসি সংস্করণ (পুয়ে)

যদি আপনি পরীক্ষামূলক উপায়ে ব্যবহার করতে চান, তবে গাজর কাটাতে থামবেন না। আপনি একটি সুস্বাদু থালা মধ্যে সাধারণ স্যুপ চালু করতে পারেন। এই জন্য, যখন স্যুপ রান্না করা হয়, আমরা মাংসবালগুলি টেনে আনছি, সমস্ত সবজি ফসল এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে ফেলি, তারপর মাংসবালায় ফিরে প্যানের কাছে ফিরে আসি। এবং স্বাদ এর নরমতা জন্য, একটি ছোট টুকরা মাখন বা একটু ক্রিম যোগ করুন।

আমার নিজের হাতে মিটবল

যদি আপনি "একটি ভুল করতে চান" আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে mincemeat করতে পারেন, এবং একটি দোকান কিনতে না। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করা, মিশ্র ভরাট থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু meatballs: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস, মুরগী এবং তুরস্ক, এমনকি ভেষজ বা মেষশাবক।

1. এক কেজি কাঁঠালের মাংসের জন্য 900 গ্রাম মাংস পঞ্চাশ থেকে পঞ্চাশ, 100 গ্রাম রুপি (এটি শুকিয়ে নিতে ভাল, তবে আমাদের মাংসবালগুলি আরও তৃণমূলে তৈরি), আধা কাপের দুধ, একটি পেঁয়াজ, মরিচ লবণ ও লবণ দিয়ে দিন। স্বাদ।
2. মাংস কাটা মধ্যে কাটা, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রল, দুধ, লবণ এবং মরিচ মধ্যে ভর্তি দুধ দিয়ে এটি একত্রিত, কাটা বা grated পেঁয়াজ যোগ করুন (এটা meatballs succulence দেবে)।

এবং ইতিমধ্যে মাংসবাল এই stuffing ফর্ম থেকে, আরও রেসিপি পর্যবেক্ষক, উপরে দেওয়া মূল সংস্করণ হিসাবে। হ্যাঁ, এবং প্রত্যেকের জন্য একটি সুন্দর ক্ষুধা!