কিভাবে মাছ ট্রাউট রান্না করা। তন্দুর মধ্যে বেকড ট্রাউট - কি ভালো হতে পারে!

একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছ, স্থানীয় দোকানে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ, অবশ্যই একটি loach হয়। তা থেকে খাবারের রেসিপি খুব বিচিত্র হয়। সব পরে, এই মাছ ও সেকা পারে এবং ঝলসানো, এবং লবণ রান্না। আজ আপনি এই পণ্যের থেকে সুস্বাদু খাবারের জন্য কিছু রেসিপি প্রস্তাব করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

বর্ণনা ট্রাউট মাছ

এই লাল মাছ স্যামন পরিবারের একজন নিকট আত্মীয় হয়। যাইহোক, তাদের অসদৃশ, চর করা হয়নি মাংস চর্বি নেই। এ বিষয়ে চুলা প্রস্তুতি এটি অতিমাত্রায় না গুরুত্বপূর্ণ, মাছ থেকে শুষ্ক না হয়ে যায়। বিক্রয়ের উপর প্রধানত loach ছোট আকার, যা এটি তাদের প্রস্তুতি প্রক্রিয়া সুবিধাজনক তোলে পাওয়া যায়। মাছের ত্বক দাঁড়িপাল্লা বর্জিত, তাই রান্না পরে এটি crispy ও খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। কিভাবে সুস্বাদু সম্পর্কে এক প্রশ্নের জবাবে কুক মাছ ট্রাউট, সবচেয়ে রাঁধুনি সেকা বা এটি ঝলসানো সুপারিশ। এবং আপনি শুধুমাত্র সামগ্রিকভাবে শব fillets বা স্টেক রান্না করতে পারব না, কিন্তু।

মাছ ব্যবহার মানুষের জন্য

গৃহস্থালির কাজ মাংস অনেক ভিটামিন ও ট্রেস উপাদান (ওমেগা -3, পূঃ, বি 6, বি 12, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, নিয়াসিন এবং ক্যালসিয়াম) রয়েছে। অধিকন্তু, তাপ প্রক্রিয়াকরণের সময়, মাছ সমস্ত পুষ্টি সংরক্ষিত। সুতরাং, গৃহস্থালির কাজ খাবারের শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু এবং মুখরোচক বর্ণন হয় না, কিন্তু তারা আমাদের শরীরের জন্য খুব দরকারী।

মাছ কিভাবে রান্না ভাত দিয়ে তন্দুর মধ্যে ট্রাউট

মাছের 500-700 গ্রাম চাল এক কাপ, দুই পেঁয়াজ, দুই গাজর, টক ক্রিম দুই টেবিল চামচ, মেয়নেজ, মাখন, লেবুর রস এবং কেচাপ তিন টেবিল চামচ স্বাদ: এই রেসিপি জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন।

চর ধুয়ে শব টুকরা, লবণ, মরিচ করে কাটা এবং লেবুর রস ছিটিয়ে করা হয়। ধুয়ে চাল ফোঁড়া কোমল পর্যন্ত। একটি greased পোড়ানো থালা মাছ টুকরা চাল উপরের স্তর আবরণ খুঁজে রাখা। অনিয়নস অর্ধেক রিং, গাজর এবং ঝাঁঝরি করে কেটে নিন। শাকসবজি কেচাপ এবং মেয়নেজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা। ফলে ভর চাল উপরে ছাঁচ মধ্যে বিস্তার হয়। শীর্ষ মাখন কয়েক ছোট টুকরা যোগ করুন। জাহাজ আকৃতি 180 ডিগ্রী চুলা থেকে preheated। 30-35 মিনিট একটি সুস্বাদু থালা ভজনা জন্য প্রস্তুত।

ওয়াইন সঙ্গে টক ক্রিম সঙ্গে ম্যারাডোনা বেকড গৃহস্থালির কাজ

মাছের 1 কেজি, গলানো মাখন 50 গ্রাম, শুষ্ক ওয়াইন (ভাল হইয়া দ্রাক্ষা) 100 মিলি, ক্রিম 100 মিলি, সেইসাথে লবণ এবং মরিচ: সুস্বাদু ও সুগন্ধি খাবারের প্রস্তুতির জন্য আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন।

এখন আমরা কিভাবে মাছ ট্রাউট প্রস্তুত করতে বর্ণনার থেকে সরাসরি যান। Eviscerated শব, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ভেতরে ও লবণ এবং মরিচ দিয়ে বাহিরে ঘষা। পোড়ানো থালা সম্পূর্ণরূপে 180 ° সি এ preheated তন্দুর মধ্যে পাড়া হল মাছের তেল ভরাট এবং জাহাজ 20 মিনিট পর, ওয়াইন গৃহস্থালির কাজ ঢালা। অন্য 20 মিনিট পর আরেকটি 5-7 মিনিট, যার পরে থালা ভজনা জন্য প্রস্তুত জন্য চুকা ক্রিম এবং সেকা যোগ করুন।

তন্দুর মধ্যে বেকড ট্রাউট সবজি, আলু ও চাল সঙ্গে ভাল যায়। আর এই থালা ওয়াইন ঐচ্ছিক উপাদান, এটা খুবই সম্ভব এবং লেবুর রস বা ভিনেগার প্রতিস্থাপন হয়। যাইহোক, এটা এটিতে অনন্য গন্ধ মাছ দেয়।

মাশরুম loach সঙ্গে বেকড মাছ

কিভাবে এই পণ্য অন্য ডিশ রান্না করা সুস্বাদু? খুব সহজভাবে পনির এবং মাশরুম সঙ্গে এটি সেকা! দুই গৃহস্থালির কাজ মাঝারি আকার, ক্রিম পনির 150 গ্রাম, তাজা মাশরুম 200 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল 10 গ্রাম, 50 মিলি ক্রিম, লেবু, শুলফা গুচ্ছ, এবং লবণ ও মশলা স্বাদ: এই রেসিপি বাস্তবায়ন আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে।

মাছ শব দাঁড়িপাল্লা থেকে পরিষ্কার, তাদের ফুসফুসে এবং পাখনা মুছে ফেলুন। তারপর একটি ছোট ফুটো করতে এবং সাবধানে ভিতরের তুলে আনুন। আপনি মাথা এবং লেজ কেটে পারেন, কিন্তু এই ঐচ্ছিক। বিশুদ্ধ মাছ ভাল ধুয়ে একটু শুষ্ক করা হয়। মরিচ এবং লেবুর রস সঙ্গে ছিটিয়ে দিয়ে শবের কোট। এটা তোলে নির্দিষ্ট মেছো গন্ধ সামলাবার এবং মাংস কঠোরতা দিতে যাতে এটি পোড়ানো সময় ভেঙ্গে না করতে সাহায্য করে। এই হেরফেরের উপযুক্ত কন্টেইনারে গৃহস্থালির কাজ পাড়া পর ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি শীতল স্থানে 30-40 মিনিটের জন্য মুছে ফেলুন। ঠাসাঠাসি সামনে মাছ আবশ্যক salting অবিলম্বে, অন্যথায় মাংস খুব শুষ্ক হয়।

আমরা মাছ গৃহস্থালির কাজ কিভাবে রান্না, এবং ঠাসাঠাসি উপর সরানো বুঝতে অবিরত। আমার মাশরুম এবং তাদের সটান কাটা ছোট টুকরা। একটি ধাতুর উদ্ভিজ্জ তেল Preheat এবং 7-10 মিনিট মাশরুম ভাজা পর্যন্ত রস তাদের আসে আউট। Finely একটি মোটা আঁচড়া উপর শুলফা এবং পনির ঘষা কাটো। আমরা sauteed মাশরুম, শুলফা এবং পনির সঙ্গে সংযুক্ত হন তখন, এটি ক্রিম যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি সজাতি ভর, যা রান্না ব্যাগে স্থাপন করা হয় যতক্ষণ না করোলা মাধ্যমে মিশ্রিত করা।

Farshiruem গৃহস্থালির কাজ পেট একটি ফুটো দিয়ে মিশ্রণ দেখার সংখ্যা। একটি ট্রে তে স্টাফ ফয়েল বিস্তার শব মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য জাহাজ 200 ডিগ্রী তন্দুর মধ্যে উত্তপ্ত। এর পর, আমরা ফয়েল প্রসারিত করবে, গৃহস্থালির কাজ উদ্ভিজ্জ তেল ছিটিয়ে এবং অন্য 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা। এই তা নিশ্চিত করার জন্য মাছ মৃদু এবং সুস্বাদু ভূত্বক পেয়েছিলাম। সুতরাং, তন্দুর মধ্যে বেকড ট্রাউট প্রস্তুত! এটা বাঞ্ছনীয় পরিবেশন টুকরা করা লেবু wedges সঙ্গে। আর এই থালা খুব, সুস্বাদু শুধুমাত্র গরম না, কিন্তু ঠান্ডা।

আপনার ফ্রিজ ট্রাউট হাজির করে থাকে তাহলে রেসিপি রান্না এটা শুধুমাত্র তন্দুর মধ্যে পোড়ানো সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়। সব পরে, আপনার কাছে প্রবেশ বা জরান পারবেন না। অধিকন্তু, এই মাছ খুব সুস্বাদু স্যুপ।

জন্য প্রণালী রোস্ট গৃহস্থালির কাজ

এই থালা আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো উপর স্টক প্রয়োজন করুন: মাঝারি আকারের একটি মাছ শব, লাল পেঁয়াজের দুই মাথা, মধু এক চা চামচ, এক চা চামচ ভিনেগার এর লাল মরিচ 0.5 চা চামচ, পানি 100 গ্রাম, সূর্যমুখী তেল এক টেবিল চামচ এবং লেবু মরিচ খেয়ে যাও।

eviscerated, ধুয়ে গৃহস্থালির কাজ এবং মেরুদন্ড মুছে ফেলুন। ছোট টুকরা মাছ কাটা, লবণ এবং লেবুর মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে। প্রতিটি পাশ দিয়ে তিন মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা fillets Preheat। এর পরে, পানি 50 গ্রাম যোগ ঢাকনা বন্ধ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য স্ট্যু ছেড়ে, তারপর প্লেটের উপর মাছ রাখা। অনিয়নস পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। আমরা তাদের প্যান, যেখানে পূর্বে ভাজা গৃহস্থালির কাজ রাখা। একটি পৃথক বাটি মিশ্রণ মধু, ভিনেগার, পানি এবং লাল মরিচ 50 গ্রাম হবে। এই ভর পেঁয়াজ যোগ করা হয় এবং ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে 5 মিনিটের জন্য বন্ধ করে দেয়। এর পরে আপনি টেবিলের উপর পেঁয়াজ দিয়ে মাছ fillets জমা দিতে পারেন।

আজ আমরা কিভাবে মাছ ট্রাউট প্রস্তুত করতে বিভিন্ন সংস্করণ সম্পর্কে বললাম। আমরা আন্তরিকভাবে আশা করি যে আমাদের রেসিপি সব আপনার স্বাদ আসবে। উপভোগ ক্ষুধা!