Sauces এবং প্রধান কোর্সের জন্য রসা: রেসিপি

থেকে রসা থালা প্রায়ই মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সূপ, ঝাল ক্রিম, দুধ বা ক্রিম ভিত্তিতে প্রস্তুত। তাদের গন্ধ জন্য প্রায়ই মশলা, সেইসাথে তাজা এবং শুকনো আজ যোগ করুন। আর আজ, আমরা আপনার কয়েকটি সহজ রেসিপি যে আপনি অসুবিধা ছাড়াই বাড়ীতে চেষ্টা প্রদান করবে।

মিটবল জন্য সস

সাধারণ পরিবার মেনুতে রূচি লিখুন খুবই সহজ। এটা তোলে টমেটো পেস্ট, পেঁয়াজ এবং মশলা একটি সুস্বাদু সস রান্না করা, এবং তারপর এটি একসঙ্গে জমা গরম মিটবল সঙ্গে যথেষ্ট।

উপাদানগুলো:

• ময়দা - একটি টেবিল চামচ;
• পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - দুই চামচ;
• রসুন - দুই লবঙ্গ;
• গুল্মবিশেষ;
• পানি - এক কাপ;
• চিনি - চিম্টি;
• লবণ মিশ্রণ প্রোভঁস আজ এবং মরিচ - স্বাদ।

খুব সহজভাবে এবং দ্রুত রান্না ময়দা সঙ্গে খাবারের জন্য সস। যখন আপনি আমাদের রেসিপি পড়তে আপনি আপনার নিজের জন্য দেখতে হবে।

সুতরাং, প্রথম পেঁয়াজ এবং পরিষ্কার এটা কিউব করে কাটা করা প্রয়োজন। তারপর, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত workpiece ভাজা। আপনি একই প্যান, যেখানে শুধু বার্গার প্রস্তুত এটা করতে পারেন। জল ও টমেটো বাটা নম মিশ্রণ ঢালা স্বাদ মশলা ও লবণ, করা তেজপাতা যোগ করুন। কম তাপ উপর দশ মিনিট ধরে সস অল্প আঁচে কিন্তু শেষ পর্যন্ত এটা গুঁড়ো রসুন সঙ্গে মিশ্রিত।

যখন মিটবল জন্য সস প্রস্তুত, টেবিলের কাছে পরিবেশন করা মেইন কোর্স এবং একটি সাইড ডিশ করেন।

কিমা মাংস সস

প্রধান খাবারের জন্য মাংস রসা ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী মধ্যে খুব জনপ্রিয়। তারা খুব, বলিষ্ঠ সুস্বাদু ও সুগন্ধি আউট চালু করুন।

উপাদানগুলো:

• কোনো স্থল মাংস - 500 গ্রাম;
• গাজর এবং পেঁয়াজ - দুই টুকরা;
• রসুন - তিন টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - দেড় টেবিল চামচ;
• লবণ, শুকনো পুদিনা এবং মরিচ - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

কিভাবে মেইন কোর্স একটি মাংস সস প্রস্তুত করতে? সস রেসিপি খুবই সহজ এবং আপনার যদি কোনো সমস্যা সৃষ্টি হবে না।

সবজি, পরিষ্কার, পানি এবং চপ চলমান অধীনে ধুয়ে ফেলুন। গাজর কিউব করে ভাল এবং পেঁয়াজ কাটা ঝাঁঝরি। চড়ুইভাতি খাদ্য পাঁচ মিনিটের জন্য তেল, তারপর তাদের ঠাসাঠাসি যোগ করুন।

একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং মাংস অল্প আঁচে পর্যন্ত সম্পন্ন। ভুলবেন পর্যায়ক্রমে গরুর মাংস আলোড়ন, ছোট ফোলা বা ডেলা বাধঁা মধ্যে তার কাঁধ ফলক বা কাঁটাচামচ ভঙ্গ করবেন না। টমেটো পেস্ট পণ্য, মসলা ও লবণ যুক্ত করো। কয়েক মিনিটের মধ্যে, প্যান মধ্যে, একটু পানি ঢালা রসুন এবং পুদিনা রাখুন। সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং তাপ থেকে সস মুছে ফেলুন।

সুস্বাদু কিমা মাংস সস পাস্তা, আলু বা ভাত সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

টমেটো খাবারের জন্য সস

এই সুস্বাদু এবং সুন্দর সস মাংস এবং মাছ খাবারের যা সাধারণত ধান সঙ্গে পরিবেশিত হয়, ভর্তা করা আলুর বা পাস্তা জন্য আদর্শ।

ডান পণ্য:

• দুধ ও পানি বোতলজাত - আধা কাপ জন্য;
• খাবার - একটি টেবিল চামচ;
• টমেটো পেস্ট - দুই লটারি;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• লবণ ও গোলমরিচ - স্বাদ।

মেইন কোর্স জন্য রসা প্রস্তুত, আপনি এই রেসিপি জন্য করতে পারেন।

কক্ষ তাপমাত্রায় পানিতে Vsypte ময়দা এবং মিশ্রিত করা তাদের ঝাঁটা। চুলা বা একটি ছোট কড়া উপর একটি কড়া রাখুন, এবং একটা সময় পরে তাতে তেল গলে। দুধ এবং জল একটি পাতলা স্ট্রিম নিয়ে একটি বাটি, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত মধ্যে ঢালা। টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মশলা যুক্ত করো। খাদ্য আলোড়ন এবং সস কয়েক মিনিট সময় রান্না করা। যখন সস thickens, এটা চুলা থেকে সরানো হতে পারে।

সসেজ দ্বিতীয় থালা জন্য রসা কিভাবে

সরল বাজেট সস প্রাপ্তিসাধ্য পণ্য খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সক্রিয় আউট। এবং এটা রান্না, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো থেকে হবে:

• উদ্ভিজ্জ তেল - এক চা চামচ;
• পেঁয়াজ;
• সসেজ - তিন অথবা চার টুকরা;
• টমেটো সস - দুই টেবিল চামচ;
• দম্বল - পাঁচ চামচ;
• মরিচ ও লবণ - এক চিমটি করা;
• আজ - স্বাদ।

পরিষ্কার বিদীর্ণ একটি প্যান মধ্যে ছোট টুকরা এবং ভাজা করে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা করেন, এই সময়ে আপনি grated গাজর, মরিচ বা টমেটো যোগ করতে পারেন। প্যান পাতলা করে কাটা সসেজ মধ্যে ঢালা রান্না পণ্য একসঙ্গে অবিরত। কমপক্ষে সস, মসলা ও লবণ এটা যোগ করুন। বন্ধ ঢাকনা রসা এবং দশ মিনিটের জন্য এটি রান্না করা। রেডি সস, কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আলু, পাস্তা বা রান্না করা ভাত টেবিল থেকে এটি পরিবেশন করা।

প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের মত সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ রসা। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এটি দ্রুত প্রস্তুতি এবং কোন বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না।

শুকনো মাশরুম সস

Sauces এবং খাবারের জন্য রসা পণ্য বিভিন্ন থেকে প্রস্তুত করা যাবে। আর প্রতিটি সময় পরিচিত থালা নতুন স্বাদে এবং aromas সঙ্গে আহ্লাদ হবে। এই সময় আমরা চাই আপনাকে বলতে কিভাবে শুকনো বন্য মাশরুম সুস্বাদু ও সুগন্ধি সস প্রস্তুত করতে হবে। এটা করতে হলে, আপনাকে করতে হবে:

• গমের আটা - একটি টেবিল চামচ;
• মাশরুম ঝোল - 200 বা 400 মিলি;
• সবুজ শাক;
• শুকনো সাদা মাশরুম - 10 গ্রাম;
• রসুন - দুই লবঙ্গ;
• পুরু ক্রিম - 100 গ্রাম;
• লবণ এবং মশলা।

ম্যারাডোনা, additives আমরা নীচে বিস্তারিত হবে।

শুকনো মাশরুম, একটি বাটি মধ্যে স্থান, ফুটন্ত পানি এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে ঢালা। এরপর পানি একটা পাত্রে preform ট্রান্সফার এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত তাদের ফোঁড়া। বিকৃতি ঝোল (আমরা এখনও এটি প্রয়োজন)। মাশরুম ছোট ছোট করে কাটা।

একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর ময়দা শুষ্ক, তারপর সাবধানে ঝোল ঢেলে দেবে। সব ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিরতি পর্যন্ত সবলে সস আলোড়ন। মনে রাখবেন যে রসা বেধ যোগ জলের পরিমাণ উপর নির্ভর করবে।

যখন ভর মসৃণ, দম্বল, লবণ, মাশরুম এবং মশলা যোগ করুন। সব পণ্য মেশান, এবং তারপর তাদের কম তাপ, কয়েক মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত উপর রান্না করা। শেষে, কাটা আজ এবং কাটা রসুন সঙ্গে সস যোগ করুন। কয়েক মিনিট পরে একটি সুস্বাদু গরম সস টেবিলে বহন করা যাবে।

Drannikov, মিটবল বা চিকেন উইংস সঙ্গে ডিনার জন্য এই সস প্রয়োগ করার চেষ্টা করুন। তোমার পরিবার নিশ্চয় নতুন স্বাদ ভোগ করবে এবং আবার এবং আবার এই রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা পুনরাবৃত্তি করতে বলবো।

মিষ্টি ও ঝাল সস

এটি আপনার মেনু আরো বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয় করতে একটি সহজ রেসিপি। চীনা চাটনি এবং খাবারের জন্য রসা পুরোপুরি মাংস, মাছ, সবজি ও চাল সঙ্গে মিলিত। অবশ্যই, আপনি কোন সুপারমার্কেট মধ্যে একটি তৈয়ারি পণ্য কিনতে পারবেন না। যাইহোক, হোম এডিশন সবসময় সুস্বাদু পেতে, এবং এটা অনেক সস্তা খরচ হবে।

উপাদানগুলো:

• দুটি ছোট বাল্ব;
• আদা রুট এক টুকরা;
• রসুন দুই লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ;
• 20 মিলি শেরি;
• সয়া সস সস তিন টেবিল চামচ;
• ভিনেগার এর চামচ;
• কেচাপ তিন টেবিল চামচ;
• বাদামী চিনি দুই টেবিল চামচ;
• কমলার রস বা আনারস এর 125 মিলি;
• মাড় চামচ;
• জলের জন্য 20 মিলি।

ক্লিন পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন, এবং তারপর কাটা পণ্য এবং দুই মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা। একটি পৃথক প্যান বা ধাতুর মধ্যে সয়াসস, চিনি, ফলের রস, শেরি, ভিনেগার এবং কেচাপ সংযোগ। রিফ্লাক্স থেকে মিশ্রণ আনুন, এবং তারপর পানি মাড় মেশানো যোগ করুন। সস zazharku রাখুন এবং ডান দৃঢ়তা তা রান্না করা।

এই সস চীনা খাবার জন্য একটি প্রধান বিবেচনা করা হয়, কিন্তু এটি ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী ডিশ সঙ্গে ভাল। উদাহরণস্বরূপ, এটি রোস্ট চিকেন, স্টেক বা স্যামন স্টেক গরুর মাংস সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

আচারবিশেষ

বিভিন্ন Sauces এবং প্রধান কোর্সের জন্য রসা প্রসঙ্গে আমরা ব্যর্থ হতে পারবনা এই জনপ্রিয় সম্পূরক উল্লেখ করতে। স্পেনীয় এই রেসিপি, ফরাসি সংস্করণ থেকে পৃথক যেহেতু এটি জলপাই তেল ব্যবহার করে। সস মূল স্বাদ অবশ্যই আপনার পরিবার এবং অতিথিদের কৃতজ্ঞ হবে।

উপাদানগুলো:

• গমের আটা - দুই টেবিল চামচ (যদি আপনি একটি ঘন সস চাই, তারপর এক চামচের এক চামচ বেশি সময় লাগতে);
• জলপাই তেল - 100 মিলি;
• পেঁয়াজ - এক জিনিস;
• দুধ - 500 মিলি;
• মশলা স্বাদ (জায়ফল, সংখ্যাতত্ত্ব এবং তেজপাতা)।

প্রথম পরিষ্কার পেঁয়াজ এবং এটি হিসাবে finely, যতটা সম্ভব কাটা। তারপর, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত workpiece ভাজা, এবং ময়দা যোগ করুন। , দুধ ট্রিকল ঢালা খাদ্য আলোড়ন অশেষ ছাড়া। প্রায় দশ মিনিট পর, যখন তরল ফোঁড়া শুরু হয়, একটি সস সুগন্ধি মশলা রাখা।

এছাড়াও আপনি, তাজা কাটা আজ জুড়তে পারেন, যদি পছন্দসই। এই সস রসা হিসাবে অথবা পোড়ানো ডিশ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

যকৃতের Grouting

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সম্পূরক রোস্ট আলু, সবজি আঁচলা, বাজরা এবং পাস্তা সঙ্গে ভাল যায়। এবং যদি আপনি থালা আচার সম্পন্ন করবে, আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটা চমৎকার লাঞ্চ বা ডিনার পাবেন।

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস বা মুরগির লিভার - 500 গ্রাম;
• দুই বাল্ব;
• এক গাজর;
• অর্ধেক চামচ ময়দা;
• বোতলজাত পানি - এক কাপ;
• লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

আরম্ভ করার জন্য, লিভার প্রস্তুত। এটা তোলে ধুয়ে করা আবশ্যক, ছায়াছবি পরিষ্কার এবং চ্যানেলগুলি মুছে ফেলুন। এর পর,, ছোট টুকরা মাংস কেটে তাদেরকে গভীর বাটি রাখা, লবণ যোগ করুন এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত। সবজি ধুয়ে এবং ছুলা। Diced পেঁয়াজ, এবং অর্ধেক রিং মধ্যে গাজর।

একটি ভাল উত্তপ্ত প্যান মধ্যে লিভার স্থানান্তর এবং উদ্ভিজ্জ তেল এটা ভাজা। যখন মাংস প্রায় প্রস্তুত, এটা শাকসবজি যোগ এবং কিছু সময় জন্য একসাথে খাদ্য রান্না করা। প্যান গরম জল মধ্যে ঢালা, থালা উপর ঢাকনা করা এবং 20 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।

টেবিল আপনার প্রিয় সাইড ডিশ, তাজা সালাদ বা জরা শাকসবজি সঙ্গে গরম করার জন্য খাবার পরিবেশন।

মাশরূমবিশেষ সস

মাশরুম সঙ্গে খাবারের জন্য রসা খুব জনপ্রিয়। এটা এই, additives হয় পণ্যের একটি বিশেষ গন্ধ এবং অনন্য সুগন্ধ দেয়। সময় একটি বিট দু: খ প্রকাশ না থাকে, তাহলে আপনি আপনার পরিবার বা অতিথিরা বিস্ময়কর থালা অবাক পারবেন না।

উপাদানগুলো:

• মাশরুম - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - এক জিনিস;
• পানি - 400 মিলি;
• অর্ধেক সুপ ঘনক্ষেত্র;
• সাদা আটা - অর্ধ চামচ;
• দম্বল - অর্ধ চামচ;
• আজ এবং মশলা (মরিচ পুদিনা, লবণ) মিশ্রণ - এক চা চামচ;
• অর্ধেক ছোট শুলফা মরীচি;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

একটি ছোট প্যান পানির 200 মিলি ফোঁড়া এবং সুপ ঘনক্ষেত্র যোগ করুন। চড়ুইভাতি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছোট টুকরা করে কেটে নিন। যখন বাড়তি আর্দ্রতা উবা, মাশরুম থেকে ঝোল ঢালা লবণ এবং মশলা যোগ করুন। কম তাপ উপর অল্প আঁচে ঢাকনা অধীনে পণ্যের জন্য বন্ধ করে দেয়।

অবশিষ্ট পানি ময়দা, লবণ ও দম্বল সঙ্গে মিশ্রিত করা। ফ্রাইং প্যান পূরণ কর পাঠান এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রসা রান্না। রেডি সস মাংস, মাছ, পাস্তা বা আলু সহ, টেবিলে আবেদন করতে পারেন।

মাংস এবং সসেজ পনির থেকে রসা

স্বাদে মূল সমন্বয় ভাল খাদ্য প্রেমীদের ছাপ হবে। মেইন কোর্স জন্য সব রসা মতোই আমাদের সস ভর্তা আলু, পাস্তা এবং steamed শাকসবজি জন্য উপযুক্ত।

উপাদানগুলো:

• কিমা মাংস - 500 গ্রাম;
• ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
• সয়া সস সস - চার টেবিল চামচ;
• মেয়নেজ - দুই চামচ;
• পানি - 100 মিলি;
• পেঁয়াজ - দুই টুকরা;
• তাজা আজ - একটি মরীচি;
• রসুন - দুই টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

Peeled পেঁয়াজ চপ এবং কিমা মাংস এর সাথে সংযুক্ত। একটি ভাল উত্তপ্ত প্যান সম্মুখের মিশ্রণ ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ নীচে রান্না। পর্যায়ক্রমে পণ্য নাড়া তাদের ছোট টুকরা মধ্যে ভঙ্গ ভুলবেন না।

পনির ঝাঁঝরি এবং প্যান ফিরে যান। এছাড়া সয়া সস সস, grated রসুন এবং মেয়নেজ করা। পানি যোগ করুন এবং রান্না রসা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ভজনা আগে, কাটা শুলফা সঙ্গে এটি আভরণ।

উপসংহার

যদি আপনি রসা খাবারের জন্য বাড়ীতে রান্না করতে পছন্দ করেন আমরা খুশি হবে। ফটো সঙ্গে রেসিপি যে আমরা এই প্রবন্ধে জড়ো আপনি একজন সাধারণ মেনু আরো বৈচিত্রময় এবং আকর্ষণীয় করতে সাহায্য করবে।