ছাড়া নিয়ে আমরা কী করতাম কলম্বাস আমেরিকা আবিষ্কার করেন? Aztecs, যা স্পেনীয়ার্ড পুরাতন পৃথিবীর নিয়েছে প্রধান ধন, আলু ছিল। বেশ দ্রুত, এই রুট উদ্ভিজ্জ ইউরোপ ব্যাপী জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। এমনকি, "দ্বিতীয় রুটি" কিছু দেশে পরিণত হয়। সত্য যে XVIII শতাব্দীর মধ্যে রাশিয়ান ঔপনিবেশিকরা আলু ছাড়া ওভারসিস "অভিশাপ আপেল" কোলে নিলেন এখন সত্ত্বেও আমাদের জীবন অচিন্তনীয়। এটা কি শুধুমাত্র সূপ, প্রধান ডিশ, পার্শ্ব ডিশ এবং পাই প্রস্তুত নয়! কিন্তু আজ আমরা একটি বিশেষ পাঠ আছে - আমরা সেকা তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে আলু।
এই খুব সহজ থালা তৈরীর তিনটি প্রধান উপায় আছে। প্রথম - আলু, একটি পোড়ানো শীট উপর কাটা টুকরা। দ্বিতীয়ত - ফয়েল পুরো কন্দ। তৃতীয়ত - আলু তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে স্টাফ। তাদের সমস্ত একই সুস্বাদু ফল অফার। আমরা প্রথম প্রতিমূর্তি দিয়ে শুরু। আলু, পরিষ্কার ধোয়া, একটি কিলোগ্রাম বেধ একটি সেন্টিমিটার মধ্যে পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। একটি বাটি মধ্যে রাখুন, মেয়নেজ, লবণ, মরিচ আর আলোড়ন দুই বা তিন টেবিল চামচ যোগ করুন। সূর্যমুখী তেল দিয়ে প্যান মসৃণ। আলু রাখুন এটা খুব মোটা নয়। তিন পনির (প্রায় 200 ছ) উপরে। ফয়েল এক টুকরা সঙ্গে প্যান blanking। জন্য তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে আলু সেকা 170-180 ° সি একটি তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার তারপর অ্যালুমিনিয়াম কভার মুছে ফেলুন এবং অন্য দশ মিনিট ঝামর দেব। সমাপ্ত থালা এবং কাটা তাজা শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। তুমি কি প্যান (মাংস, মাশরুম, মাছ, রসুন, পেঁয়াজ, দম্বল) এ করা আছে উপর নির্ভর করে, ফলে পণ্যের স্বাদ উপর নির্ভর করবে।
এখানে একটি আরো জটিল রেসিপি বেকড আলু পনির সঙ্গে। কন্দ পরিষ্কার করা হয়, চেনাশোনা করে কেটে নিন। 180 ° C থেকে চুলা চালু করুন - এটা প্যান করতে প্রস্থানের সময় ভাল উষ্ণ আপ করা উচিত। পাত্র ভাল মিশ্রিত করা প্লেট আলু, মরিচ, লবণ এবং grated পনির 100 গ্রাম। ডিমের অভিন্ন পর্যন্ত দুই পানপাত্রে দুধের বিচলিত। রসুন peeled লবঙ্গ সটান কেটে সাবধানে এটা নীচে এবং প্যান পাশ ঘষা। এখন এটা উদ্ভিজ্জ তেল ইন করার সময় - তাদের ফর্ম পাশ শোষণ। আমরা ছড়িয়ে দিতে এবং ফাঁকা ডিম-দুধ মিশ্রণ পূরণ করুন। জন্য তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে আলু সেকা 45 মিনিট পর্যন্ত রান্না। আমরা একটি খড়কে সঙ্গে এটি চেক করুন। তারপর আমরা পোড়ানো খুঁজে নিতে, ছিটিয়ে grated পনির অতিরিক্ত 100 গ্রাম এবং 10 মিনিটের জন্য dopekayut সেট।
পরবর্তী উপায় - সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল। ধোবেন এবং কন্দ পরিষ্কার, তাদের লবণ এবং সূর্যমুখী তেল ঘষা, শক্তভাবে ফয়েল মোড়ানো। সেকা পর্যন্ত 200 ° সি এ রান্না এটি পরীক্ষা করে দেখুন, তীক্ষ্ন একটি খড়কে সঙ্গে ফয়েল। আলতো করে টানুন আউট চাদর বিছান। অর্ধেক কন্দ কাটা। ইনসাইড আমরা পনির পাতলা ফালি করা। আবার, একটি চাদর আবৃত। প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে আলু সেকা।
কন্দ ঠাসাঠাসি আরো কিছু সময় ও শ্রম নিতে হবে, কিন্তু এবং ফলাফল চমৎকার হবে। টিনজাত মাছ, সসেজ, কাটা ডিম এবং এমনকি স্যালাডে - ঠাসাঠাসি অধিকাংশ বিভিন্ন সঙ্গে আসা পর্যন্ত করতে পারেন। যদি আপনি উপলব্ধ কিছু পনির সালাদ আছে, এটা ভাল শুধু একটি অভিন্ন পুরো কন্দ মধ্যে ফোঁড়া, তারপর তাদের সটান কেটে চামচ মাঝপথে খুঁজে নিতে হয়। পাশাপাশি, ভর্তি করা। এটি অন্যথায় না করা সম্ভব। স্টাফ কাঁচা কন্দ - এবং তন্দুর মধ্যে পনির সঙ্গে তারপর বেকড আলু।