Khachapuri Adjara। জন্য রেসিপি

Khachapuri - একটি ঐতিহ্যগত জাতীয় জর্জিয়ান এর থালা রন্ধনপ্রণালী। এটা একটা হয় পনির সঙ্গে পিষ্টক। এই থালা বিভিন্ন ধরনের হয়। সুতরাং, Adjara মধ্যে khachapuri (রেসিপি যার আপনি নীচের পাবেন) - নৌকা, যা ডিম দিয়ে পূর্ণ আকারে আছে। এছাড়াও রয়েছে Imeretia khachapuri, যা একটি বৃত্তাকার আকৃতির পার্থক্য। সেখানে একটি জর্জিয়ান হয় রেসিপি khachapuri, যাতে প্রথাগত জর্জিয়ান tortillas জড়িত। আমরা পিষ্টক কোন প্রকার রান্না এবং সাথে দেখা করতে আপনাকে কি দিতে জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী নিকটতম।

grated পনির সঙ্গে Khachapuri Adjara রেসিপি

এই থালা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করার জন্য:
• চিনি এক চা চামচ;
• আট ডিম;
• শুষ্ক চেঁচানো এক চা চামচ;
উষ্ণ এক গ্লাস পানি •;
• ময়দা আধা কেজি;
পনির suluguni 600 গ্রাম •;
• লবণ।

Adjara, রেসিপি Khachapuri:

1. উষ্ণ জল একটি বাটি মধ্যে এবং এক ডিমের চালাতে বের করার চেষ্টা টাইপ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত।
2. এর পরে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
3. ছাঁকা ময়দা ও মালকড়ি যোগ, এবং পরিশেষে একটি ভয়ে কাঁপে যোগ করুন।
4. ওয়েল মালকড়ি, এবং আমাদের আশ্রয় গামছা পিষা। তারপর একটি উষ্ণ জায়গা রাখা একটু মালকড়ি আসতে।
5. স্থায়ী মালকড়ি প্রায় এক ঘন্টা উচিত। এই সময়ে, ভলিউম অর্ধেক বৃদ্ধি আশা করা হচ্ছে।
6. যখন মালকড়ি উপযুক্ত, এটি obmyat এবং অন্য আধ ঘন্টার জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন।
7. ভর্তি প্রস্তুত করুন। , একটি মোটা আঁচড়া পনির উপর ওয়াইপ তারপর দুই ডিম পেতে ড্রাইভ করার চেষ্টা করছে। পনির নোনতা নয়, তাহলে আপনি তার লবণ আরো করতে হবে। সকল মিশ্রণ। যাতে এটা সহজ পনির ঘষা করতে, আপনাকে প্রাক বরফে পরিণত করা প্রয়োজন।
8. আবার, মালকড়ি নিচে এবং পাঁচটি ভাগে ভাগ টিপুন। এর পরে, প্রয়োজন প্রতিটি অংশ একটি উপবৃত্তাকার আকৃতি মধ্যে পাকানো হয়। মালকড়ি জন্য ঠাসাঠাসি ছড়িয়ে যাতে প্রান্ত পূরণ না। পরে ভর্তি পরিপূর্ণ হয়, এটা মালকড়ি মোড়ানো এটি একটি নৌকা সাদৃশ্য আকৃতি করা প্রয়োজন, এবং তার ডিম উচ্চারণ ভুল।
9. চুলা উষ্ণ এবং প্রায় আধা ঘণ্টা Adjara khachapuri জন্য এটি সেকা। তারপর প্যান, প্রতিটি নৌকা ডিম চালাতে চেষ্টা মাঝখানে মধ্যে খুঁজে নিতে এবং প্যান তন্দুর মধ্যে প্রতিহত করা পর্যন্ত ডিমের সাদা সক্রিয়।
10. khachapuri জমা দেওয়ার আগে, আপনি মাখন এক টুকরা মাঝখানে রাখতে হবে।
11. পরিবেশন করার পরে এটিকে চুলা থেকে সরান khachapuri শুধু পরে Adjara কয়েক মিনিটের দরকার, ডিমের শক্ত করতে সময় আছে কি না, এবং এটি শোষণ করা সম্ভব ছিল।
12. যে কত সহজ তা Adjara মধ্যে khachapuri রান্না করা হয়। জাতীয় জর্জিয়ান থালা ম্যারাডোনা খুবই সহজ।

khachapuri জন্য প্রণালী জর্জিয়ান
প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:
• ময়দা প্রায় চারশ গ্রাম;
• মাখন শত গ্রাম (নরম);
• দম্বল বা দই এর -pint;
• বেকিং সোডা মেঝেতে চা চামচ;
• প্রায় 500-700 গ্রাম প্রতিটি লবণাক্ত পনির (বিশেষ suluguni)।

প্রস্তুতি জর্জিয়ান hachapuri পদ্ধতি:

1. একটি বাটি মধ্যে ময়দা ঢালা এবং মাখন যোগ করুন। সকল ভাল হাত পিষা। তারপর পনের থেকে বিশ মিনিটের জন্য ক্রিম (দই) এবং মিশ্র যোগ করুন। সোডা পাঁচ বা দশ মিনিট যুক্ত করা এবং আবার পিষা পর।
2. মালকড়ি কঠিন সক্রিয় ফেলেন, তাহলে এটি একটু গরম পানি দিয়ে পূরণ করুন। বিপরীত খুব নরম উপর, তাহলে একটু ময়দা যোগ করুন। ফলে মালকড়ি প্রায় আধ ঘণ্টা রাখতে হবে।
3. সমান ভাগে মালকড়ি ভাগ এবং সেন্টিমিটার পুরু প্রায় এক মেলে ধরা। একটি আঁচড়া উপর grated পনির মাঝখানে মালকড়ি রাখুন।
4. মধ্যম সমস্ত প্রান্ত এবং zaschipyvaem মোড়ানো। (কিন্তু সাবধানতার সাথে) তারপর আবার পাকানো। আকার Khachapuri আপনার প্যান আকার মাপসই উচিত নয়।
5. একটি greased প্যান উপর আমাদের khachapuri করা। একপাশে এবং তারপর অন্যান্য প্রথম ভাজা। আপনি চুলা khachapuri আলোয় পুড়ে যাচ্ছে হয়, তাহলে আপনি ডিম উপরের মসৃণ করা প্রয়োজন।

এখন, আপনি যদি তার পরিবারের আচরণ এবং তাদের জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি দিন দিতে করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের খাদ্য ধরনের থেকে চয়ন কি সম্পর্কে ভাবতে হবে না। Adjara এর Khachapuri, রেসিপি যা আমরা আপনার কাছে প্রস্তাব করেছেন, খুব আকর্ষণীয় দেখবে রান্না এবং টেবিল এ আপনি অসুবিধা কারণ হবে না। আর তুমি কিছু কি কখনো নিবন্ধ khachapuri করবে জর্জিয়ান প্রস্তুত হিসেবে তারপর, প্রকৃতি নিতে প্রয়োজন হলে।