আমরা রেডহেডগুলি সংরক্ষণ করি: কিভাবে শীতকালে তাদের লবণ দিতে হয়?

একটি নিয়ম হিসাবে, এটি শীতকালে প্রস্তুতি জন্য নলাকার মাশরুম নিতে পরামর্শ দেওয়া হয় , যা marinated বা salted যখন, সবচেয়ে সুস্বাদু হয়। কিন্তু সঠিক প্রস্তুতির সাথে ল্যামেলার প্লেটগুলি খারাপ না। উদাহরণস্বরূপ, খুব, খুব সুস্বাদু মাশরুম বা জিনজার ব্রেড হতে পারে। কিভাবে এই ধরনের মাশরুম লবণ? রেসিপি বেশ সহজ।

কিভাবে লবণ লবঙ্গ? মাশরুম নির্বাচন করুন

এটি ফায়ার এবং স্প্রিংস মাছের মধ্যে পার্থক্য করা প্রয়োজন । ছোট এবং ঘন মাশরুম সর্বদা বড় বেশী তুলনায় tastier পেতে। মাছের মধ্যে, স্প্রস বাদাম ছোট আকারের মধ্যে পার্থক্য। তারা বাঁকা প্রান্ত দিয়ে একটি বৃত্তাকার টুপি, একটি উজ্জ্বল কমলা মাংস এবং একটি ছোট ঠালা স্টেম সঙ্গে অন্যান্য মাশরুম থেকে পৃথক। Boron, একটি নিয়ম হিসাবে, লাইটার ছায়া রেডহাইডসের ফ্র্যাকচারে, একটি মিষ্টি রস বেরিয়ে আসে। জুলাই মাসের শুরু থেকে সেপ্টেম্বরের শেষে শীতকালীন ফসল সংগ্রহের জন্য এই মাশরুম সংগ্রহ করুন। তারা গ্রুপ হত্তয়া, তাই আপনি যদি সঠিক স্থান খুঁজে পেতে ভাগ্যবান যথেষ্ট হয়, মাশরুম সরবরাহ অগত্যা চিত্তাকর্ষক হতে হবে।

রোজিশি ঠান্ডা লবণ কেমন লাগবে?

যদি আপনি রেফ্রিজারেটরে ওয়ার্কপিসটি সংরক্ষণের পরিকল্পনা করেন, তবে এক কেজি মাশরুম নিন এবং 50 গ্রাম লবণ নিন। রুম অবস্থায় স্টোরেজ জন্য, একশো গ্রাম লবণ প্রয়োজন হয়। মশলা কোনও হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মরিচ, কিন্তু কিছু কিছু শুধু লাল কেশিক মত কিভাবে marinade ছাড়া তাদের লবণ? শুধু যান এবং মাশরুম পরিষ্কার, পায়ে কাটা এবং বাটি আপ ক্যাপ স্থাপন। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন, একটি নপিন সঙ্গে আবরণ এবং উপরে নিপীড়ন করা। একটি সময় জন্য এটি ত্যাগ। রেড জিনগুলি সংকুচিত এবং স্থির করা উচিত। কিছু আরও মাশরুম যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে তাদের ছিটান। পুরো বাটি স্যালাড রোজিকী দিয়ে ভরাট না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন।

কিভাবে একটি লৌহেরল পাতা সঙ্গে লাল শিহরণ লবণ ?

শীতকালে জন্য মাশরুম বিট প্রস্তুতির এই পদ্ধতি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন মাশরুম পরিষ্কার এবং কুঁদন। উষ্ণ জলের মধ্যে তাদের blanching কয়েক মিনিট, একটি রান্নার মধ্যে নিক্ষেপ এবং তাদের মাথা আপ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে রাখুন। লরেল পাতা এবং মশলা দিয়ে লবণ ঢালা, একটি নপিন সঙ্গে আবরণ, একটি কাঠের বোর্ড বা একটি মগ এবং বাঁক উপর রাখা। কয়েকদিনের মধ্যেই, টেবিলটিতে ডেলিভারির জন্য ওয়ার্কপিস প্রস্তুত। বিশেষ করে সুস্বাদু আলু বা মাংস সঙ্গে একটি নাচ খাবারের। এই সংমিশ্রণে, আপনি যে রেডহেডগুলি প্রস্তুত করেছেন তার জন্য আপনি কোনও দুঃখ করবেন না।

কিভাবে মশলা সঙ্গে লবণ মাশরুম?

এই পদ্ধতি আরো প্রচেষ্টা প্রয়োজন হবে, কিন্তু ফলাফল কেবল রাজকীয় হয়। মাশরুম খুব স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। পাঁচ কিলোগ্রাম রেডহেডের জন্য, একশ গ্র্যান্ড কিরেন্ট পাতার, দশ গ্রাম লরেল, মটরশুটি, মরিচ মরিচ মরিচ, দুইশো পঞ্চাশ গ্রাম লবণ খান। ছিটানো মাশরুম রাখুন একটি গুঁড়ো উপর এবং উষ্ণ জল দিয়ে তাদের পুদিনা, তারপর জল দিয়ে ঠান্ডা। শুকনো এবং পাতলা পাতলা পাত্রে স্থানান্তর করার অনুমতি দিন, এর নীচে যেটি ইতিমধ্যে কুমির পাতা, মটর এবং মরিচ কিছু কিছু রক্ষিত। মাশরুমকে উল্টানো উচিত। লবণ এবং মরিচ, কালো currant অবশিষ্ট পাতা সঙ্গে আবরণ। একটি নপিন সঙ্গে শীর্ষ এবং একটি কাঠের বৃত্ত নেভিগেশন নমন। কিছুক্ষণের জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর কোন থালা জন্য একটি চমৎকার নাচ ভোগ। শীতকালে, যেমন একটি ফাঁকা সহজভাবে অপরিবর্তনীয়।