Rapan - এটা কি? Rapa: রেসিপি

শেল rapana সবচেয়ে সাধারণ স্যুভেনির যে পর্যটকদের কালো সাগর উপকূলে আনা হয়। এটা আপনার কান প্রয়োগ করা যেতে পারে এবং কথা শুনতে "সমুদ্রের শব্দ।" শেল rapana, প্রসঙ্গক্রমে, ব্ল্যাক সাগর উপর বিনোদন হলমার্ক হয়। এটা তোলে অর্ধেক এক শতক আগে হাজির। শেল একটি অদ্ভুত Rapan নামক জীব বাস ভিতরে। এটা কি সৃষ্টি হয়? কে আমরা এই সমস্যা তদন্ত করব। এই সামুদ্রিক জীবন এ পুরো বিষয়টা বিস্তারিত বিবেচনা। উপরন্তু, আমরা খাবারের যে আপনি এটি দিয়ে রাঁধতে পারে ব্যাখ্যা। সুতরাং আসুন শুরু করা যাক ...

Rapan: কি এটা জন্য "জানোয়ার" হয়?

এই শিকারী উরদপদ। বেশ দূরপ্রাচ্যে একটি দীর্ঘ সময় ছিল। সময় সমুদ্র মাধ্যমে, ফটো, যার খবর আপনি এই প্রবন্ধে দেখতে পারেন ব্ল্যাক সী দেখা যায়। সেখানে এক হাইপোথিসিস করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কিছু rapaniha জাহাজ নীচে যে কালো সাগরে যাত্রা করার ডিম পাড়ার glued। দূরপ্রাচ্যে এই খোলকী না আরো চার সেন্টিমিটার দীর্ঘ। কৃষ্ণ সাগর তোমরা শুধু পাত্রের আকার দেখতে পারেন rapana হয়। তুমি জানো, কেন এমন হচ্ছে? কারণ প্যাসিফিক rapanov বড় খায়। এটা কেন শেলফিস হত্তয়া না। কৃষ্ণ সাগর, লোকেরা ছাড়াও, কোন এক rapanov খায়। এই ক্ল্যাম ব্ল্যাক সী দুর্যোগ হয়ে ওঠে। এটা এ কারণে যে এই প্রাণীদের ফীড এর bivalves। সমুদ্র তাদের শাঁস দোষ খনন তার জিভ (radula) যা দাঁত আবরিত করা হয়। এই গর্তের মধ্য দিয়ে কোন একটি বিষ যে ক্ল্যাম ক্ল্যামশেল paralyzes উদ্বুদ্ধ, এবং শেল ভিতরে এনজাইম (পরিপাক) একা আসে। এর পর, সব খায় চুষা নিজেই প্রাণীদের।

কৃষ্ণ সাগর সমুদ্র মধ্যে আবাস সময় প্রায় পুরোপুরি তারপর স্ক্যালপ এবং ঝিনুক সংখ্যা বিনষ্ট হয়ে যায়।

কিভাবে শেলফিস এর শাঁস পেতে?

সেখানে বিভিন্ন উপায় আছে। আপনি একটি ছুরি বা একটি বিশেষ নিজের হাত দিয়ে এটা করতে পারেন। প্রথমে বাম হাত এবং ডান তর্জনী (অথবা একই ছুরি) এ rapana নিতে আচমকা হওয়া উচিত ক্ল্যাম টান, বেসিনে এবং "পা" আঙুল মধ্যে স্থাপন প্রয়োজন। এই ভাবে, আপনি অবিলম্বে পরিপাক rapana এর অখাদ্য অংশ আলাদা। এই কাজটি খুব সময় সাপেক্ষ হয়। সমস্ত যেহেতু দীর্ঘসূত্রিতার Rapan বেসিনে যথেষ্ট গভীর লুকিয়ে রাখতে পারেন দ্রুত এবং সহজে করতে প্রয়োজন।

এই পদ্ধতি পরে, আপনি আপনার আঙ্গুলের রক্তবর্ণ রঙ পেতে পারেন। এই পদ্ধতি শুধুমাত্র rapanov বড় (বৃহত্তর ছয় সেন্টিমিটার) পরিষ্কার জন্য উপযুক্ত।

আরেকটি উপায় - "গরম"

Rapana অন্য উপায়ে পেতে পারেন। এই পদ্ধতি শিল্পী থেকে ধৈর্য অনেক প্রয়োজন। প্রথম rapanov ফোঁড়া প্রয়োজন। এর পর, ক্ল্যাম নির্যাস খুবই সহজ। কিন্তু যখন রান্না করা একটি খুবই কষ্টদায়ক গন্ধ দাঁড়ানো, মাংস rapana প্রস্তুত করবে এবং পাচক অংশ হিসেবে হবে।

তৃতীয় পথ - "ঠান্ডা"

প্রথম অপশন আপনি একরকম পছন্দ না হয়, আমরা আপনার তৃতীয় অফার। এই সময়ে জীবিত rapanov নিথর দিতে হবে। হিমায়ক মধ্যে তারা প্রায় তিন ঘন্টা ব্যয় করা উচিত নয়। জমাকৃত পরে, তারা ফ্রিজ থেকে অপসারণ করা উচিত এবং বরফ গলার ছেড়ে। তারপর আপনি একটি কাঁটাচামচ করতে হবে। এর মাধ্যমে আমরা ক্ল্যামশেল থেকে পৃথক করা হবে না। Rapana শরীর অতিরিক্ত সরানোর একমাত্র ভোজ্য "লেগ" (শব সামনে অংশ) যাব দ্বারা পরিষ্কার করতে হবে। আপনি শেলফিস এবং লিভার খাওয়া পারেন, কিন্তু আপনি কোন সময় সামনে এই সীফুড স্টপ উপার্জন অভিজ্ঞতা থাকতে পারেন। এখন এটা স্পষ্ট যারা Rapan হয়। এটা কি সীফুড আমরা বিস্তারিতভাবে বর্ণিত আছে জন্য, এছাড়াও কিভাবে সঠিকভাবে seashells নামা দিকে তাকিয়ে। এখন আমরা কিভাবে প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

Rapa: রান্না রেসিপি

এই কম্বোজ থেকে সুস্বাদু ডিশ, সূপ, স্যালাডে এবং শেষ Appetizers থেকে অনেক কাজ করতে পারেন। যে সুস্বাদু, আপনি সমুদ্র ব্যবহার তৈরি করতে পারেন? বিভিন্ন খাবারের জন্য রেসিপি শিক্ষিকা মনে হিসাবে তারা খুব বৈচিত্র্যময়, তাদের নিজস্ব স্বার্থে তাদের প্রতিটি সঙ্গে আছে।

চপ তাড়াহুড়ো rapanov

এই থালা আপনার যা দরকার করুন:

• ডিম - 4 টুকরা;
• Rapa - 500 গ্রাম;
• এক লেবুর রস;
• লেটুস - স্বাদ;
• "ডাচ" পনির (ঘন পদার্থ) - 150 গ্রাম;
• মসলা - স্বাদ।

রন্ধন চপ

1. rapana মাংস নিন, এটা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।
2. তারপর এটি পনির প্রয়োজন। এটা একটা মোটা আঁচড়া উপর ঘষা ইন করতে হবে।
3. এর পরে,, লেবুর রস এবং ডিম নিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদানগুলো ঝাঁটা। মশলা যুক্ত করো। তারপর আবার ভাল মিশ্রিত।
4. এখন সব উপাদানগুলো একসঙ্গে মিশ্রিত করা।
5. একটি প্লেট উপর করা Scorodite, সূর্যমুখী তেল ঢালা। একটি ছোট আগুন করুন।
6. আপনি একটি চামচ otbivnushki সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে লাগাতে পারেন।
7. যেহেতু দুই পক্ষের তাদের ভাজা করতে হবে।
8. তারপর একটি প্লেট, তার সুন্দর লেটুস এবং উপরের চপ আরোপ করা লাগবে। সকল থালা প্রস্তুত।

মুল জন্য মসলাদার সমুদ্র

এই থালা যারা অস্বাভাবিক ডিশ ভালবাসেন আপীল করা হবে। কিভাবে এমনভাবে সমুদ্র রান্না করা? কে বলে দেবে। কিন্তু প্রথমত, আমরা উপাদানগুলো তার তালিকা দেখাবে। সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• rapanov মাংস - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
• ক্র্যানবেরি - 100 গ্রাম;
• ক্রিম (15% চর্বি) - 100 গ্রাম;
• মসলা - স্বাদ।

মসলাদার সীফুড প্রস্তুত

1. প্রথমত, আমরা পেঁয়াজ প্রয়োজন। এটা তোলে তুষ থেকে পরিষ্কার করতে হবে। উপরন্তু, এটা melenko কাটা হবে।
2. তারপর চুলা উপর প্যান করা, উদ্ভিজ্জ তেল (সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করা যেতে পারে) ঢালা কাটা পেঁয়াজ ছিটানো।
3. এরপর আমরা নিজেদের সামুদ্রিক খাবারের (সমুদ্র) প্রয়োজন হবে। তারা রেখাচিত্রমালা করে কাটা করা প্রয়োজন। এর পর, তারা প্যান মধ্যে পেঁয়াজ ঢালা উচিত নয়।
4. এখন, ক্রিম এবং মশলা নেওয়া একই যোগ করুন।
5. তিন মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে।
6. এর পর,, ক্র্যানবেরি নেওয়া প্যান এটি যোগ করুন। তিন মিনিটের জন্য স্ট্যু। যে সব থালা সার্ভ করা করতে পারেন। উল্লেখ্য, এটা গরম ফর্ম খাওয়া দিতে হবে। মসলাদার খাবার আরো আকর্ষণীয় করতে, সবুজ শাক যোগ করুন।

টমেটো সস দিয়ে সীফুড

কিভাবে তিনি সুস্বাদু সমুদ্র প্রস্তুতি নিয়েছিলেন? রেসিপি ভিন্ন। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো সস দিয়ে সীফুড করতে পারেন। সুতরাং, প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য:

• গাজর - 1 পিসি;
• সূর্যমুখী বা জলপাই তেল - 30 গ্রাম;
• রসুন লবঙ্গ - তিন টুকরা;
• সমুদ্র - 250 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - 5 গ্রাম;
• মসলা - স্বাদ।

রন্ধন সীফুড সস

1. আপনিই প্রথম এক মিনিটের জন্য ফোঁড়া সমুদ্র আবশ্যক। তখন তুমি তাদের কিউব করে কাটা করা প্রয়োজন।
2. গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার, তারপর আঁচড়া উপর melenko বা ঘষা কাটা।
3. এর পরে, আমরা একটি প্যান প্রয়োজন। এটা তোলে তেল ঢালা করা প্রয়োজন। এছাড়া পেঁয়াজ, ভাজা সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত পাঠান।
4. তারপর গাজর যোগ করুন। আট মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
5. এখন টমেটো পেস্ট নিতে। একই সমুদ্র পাঠাতে প্যান থেকে এটি যোগ। লবণ এবং মরিচ খাবারের।
6. ছয় মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে।
7. শাট ডাউন করার আগে, রসুন যোগ করুন (finely, কাটা)। তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং আগুন বন্ধ করুন। যে সস দিয়ে সব প্রস্তুতি সম্পন্ন rapana আছে। রেডি পরিবেশিত হবে।

Rapanu সঙ্গে সবজি স্ট্যু

কিভাবে সমুদ্র রান্না করা? আপনি তাদেরকে স্ট্যু করতে পারেন। এই কাজের জন্য আমরা প্রয়োজন:

• মরিচ - 500 গ্রাম;
• মসলা - স্বাদ;
• সমুদ্র - 200 গ্রাম;
• অনিয়নস - 1 টুকরা;
• মেয়নেজ - স্বাদ;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• টমেটো - 200 গ্রাম।

রন্ধন স্ট্যু

1. তুষ থেকে একটি নম নিন, এটা পরিষ্কার, melenko কাটা।
2. চুলা উপর প্যান রাখুন, তেল ঢালা, এটা কাটা শাকসবজি ছিটিয়ে। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. টমেটো, ছোট ছোট করে কাটা ধুয়ে নিন। এখন জন্য একপাশে সরিয়ে রাখা।
4. তারপর, মরিচ লাগবে চপ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। কিছু চার মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
5. তারপর আমরা সমুদ্র প্রয়োজন। তারা রেখাচিত্রমালা করে কাটা ইন করতে হবে। এর পরে আপনি প্যান যোগ এবং কিছু পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।
6. এর পরে, আগুন থেকে থালা মুছে ফেলুন। পূর্বে কাটা টমেটো এবং মেয়নেজ যুক্ত করো।
7. এখন সব উপাদানগুলো মিশ্রিত করা ভাল। এর পরে আপনি পরিবেশন করতে পারেন। এটা তোলে Rapanu গরম সঙ্গে স্ট্যু খেতে ভাল হয়। সেরা সুতরাং আপনি একটি ডিশ স্বাদ অনুভব করতে পারেন।

ঝিনুক দিয়ে ভাজা আলু

এটি একটি খুব সহজ থালা। এটা তোলে (বাবা তত্ত্বাবধানে অবশ্যই,) এমনকি একটি শিশু রান্না করা সক্ষম হবে। এটা সহজ মেকিং এবং খাবারের আপনাকে অনেক না কাটাব তৈরি করতে সময়। সুতরাং, আমরা কি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• আলু - 500 গ্রাম;
• লবণ - স্বাদ;
• Rapana - 100 গ্রাম;
• রান্নার তেল (ভাজার);
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• মসলা - স্বাদ।

রন্ধন আলু

1. আলু, ধোয়ার নিন এবং এটা পরিষ্কার। ছোট ছোট করে কাটা।
2. তুষ থেকে পরিষ্কার পেঁয়াজ, finely, কাটো।
3. প্যান, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। আলু এবং পেঁয়াজ করার আলোড়ন।
4. পাঁচ মিনিট রান্না পর্যন্ত কাটা সমুদ্র যোগ করুন।
5. লবণ এবং মরিচ।

আরও এই ধরনের একটি সমুদ্র থেকে, সুস্বাদু দরকারী করা। স্যালাডে জন্য রেসিপি - এই কি আমরা এখন মনোযোগ দিতে হয়।

সালাদ "নতুন পৃথিবী" - বহিরাগত বাড়িতে

এই থালা সাধারণত যারা ব্ল্যাক সী ছুটির চলো খাওয়া হয়। এটাও বাড়ীতে রান্না করা যেতে পারে। এই প্রয়োজন হবে:

• সমুদ্র - 300 গ্রাম;
• পনির - 200 গ্রাম;
• (ভাজার জন্য) উদ্ভিজ্জ তেল;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• ঝিনুক - 300 গ্রাম;
• রেড ওয়াইন (মিষ্টি) - 100 মিলি।

রন্ধন সালাদ

1. প্রথম, একটি নম নিতে তুষ থেকে এটা পরিষ্কার, কাটা melenko।
2. চুলা উপর প্যান রাখুন, তারপর তেল (সূর্যমুখী), ঢালা, একই পেঁয়াজ থেকে কাটা পেঁয়াজ ঢালা।
3. তারপর আমরা সমুদ্র এবং ঝিনুক প্রয়োজন। তাদের চপ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। কোমল পর্যন্ত স্ট্যু।
4. পনির একটি আঁচড়া ছোট টুকরা এবং ঘষা করে কেটে নিন।
5. একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলো একত্রিত। রেড ওয়াইন সঙ্গে শীর্ষ থালা ছিটিয়ে দিতে হবে।

সালাদ "স্বপ্ন"

নামক থালা উপর স্যালাডে থিম, এবং স্পর্শ অব্যাহত "ড্রিম।" এটি পুরোপুরি একটি সুস্বাদু থালা। এটা হৃদয় সব একই সমুদ্র এ। সুতরাং, একটি থালা প্রস্তুত করতে, আপনি প্রয়োজন হবে:

• rapana মাংস - 600 গ্রাম;
• ভূট্টা - 200 গ্রাম;
• সবুজ শাক - স্বাদ;
• ডিম - 4 টুকরা;
• শসা - দুই টুকরা;
• মেয়নেজ - 150 গ্রাম (অথবা আপনার স্বাদ)।

একই শিরোনাম সঙ্গে সালাদ প্রস্তুতি "স্বপ্ন" প্রক্রিয়া

1. প্রথমে আপনি সীফুড ফোঁড়া প্রয়োজন। মিনিট প্রায় এক। তখন তুমি তাদের রেখাচিত্রমালা করে কাটা করা প্রয়োজন।
2. ডিম, খুব, পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ। Finely চপ।
3. তারপর সমুদ্র এবং ডিম মিশ্রিত করা। পরে রেডিমেড ভূট্টা যোগ করুন। উপাদানগুলো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।
4. শসা ধুয়ে কেটে melenko ইন করতে হবে। তারপর তাদের অন্যান্য উপাদানের যোগ করুন।
5. মেয়নেজ করার জন্য ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা সব।
6. লবণ এবং মরিচ থালা।
7. একটি অবিশ্বাস্য সালাদ "ড্রিম" বলা জমা দেওয়ার আগে, আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।

এখানে আমরা Rapanu সাথে আগ্রহপূর্ণ খাবারের তালিকা দেয়া হয়েছে। আমরা আশা করি যে আপনি তাদের পছন্দ করি। এখন আমরা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে স্পর্শ করুন।

খরচ

কত Rapan হয়? সীফুড মূল্যের 200 থেকে 400 রুবেল থেকে পরিবর্তিত হয়। প্রতি কিলোগ্রামে করেছেন। যদিও এটি সব উপর নির্ভর করে ঠিক যেখানে আপনি অর্জন করতে হবে। মনে রাখবেন যে, বাল্ক, অবশ্যই, সস্তা সমুদ্র কিনতে হবে। মলাস্কা আপনি প্রবন্ধে দেখতে ফটোগুলি। তাদের চেহারা মনে রাখবেন, যাতে যখন আপনি সীফুড অর্জন তাদের গুলান উদাহরণস্বরূপ ঝিনুক সঙ্গে আসা,।

উপসংহার

এখন এটা স্পষ্ট যারা Rapan হয়। এই জীব, আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করেছেন। এছাড়াও রান্না শেলফিস গৃহকর্ত্রী জন্য ভাল উপদেশ দিয়েছেন। আমরা আশা করছি আপনি তাদের প্রিয়জনদের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার লাই দেত্তয়া করবে কেবল সমুদ্র প্রস্তুতি কারণ, রেসিপি যেমন খাবারের খুব বিচিত্র হয়। প্রত্যেক মহিলার এমন কিছু বিষয় যা তার খুশী করবে খুঁজে পেতে পারেন। উপভোগ ক্ষুধা!