Stohl: জার্মান রেসিপি ক্রিসমাস গুডিজ

প্রতিটি দেশের নিজস্ব ঐতিহ্যগত দৈনন্দিন এবং ছুটির খাবারের হয়েছে। বিশেষ করে মানুষ, Cherish দ্বারা প্রশংসা করা, এবং প্রজন্ম থেকে বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য খাবারের বিভিন্ন প্রজন্মের প্রেরিত। যদি, উদাহরণস্বরূপ, ইংরেজি তাদের পুডিং গর্বিত, দাবী যে অন্য যে কোনো স্থানে তারা বিশেষ সম্মান টানেল ভাল রান্না করতে কিভাবে, জার্মানিতে জানি না। রেসিপি, নিঃসন্দেহে, অনেক কম ব্যস্তবাগীশ এবং কঠিন ব্রিটিশ প্রিয় আচরণ চেয়ে চালানো হয়। কিন্তু ফলাফলের ঠিক যেমন ভাল হবে। বিকল্প আপনি জার্মান স্টোলেন রেসিপি আপনি কি করতে পারেন প্রস্তুতি চয়ন করতে পারেন। এই থালা একমাত্র অসুবিধা হল এটি আসন্ন ছুটির দিন আগে ভালোভাবে প্রস্তুত করা হবে।

ক্রিসমাস স্টোলেন

জার্মানিতে এই থালা ঐতিহ্যগতভাবে ক্রিসমাসে প্রস্তুত করা হয়। সব পরে, এই দেশে, পাশাপাশি ইউরোপে যেমন, এই উত্সব সম্ভবত সবচেয়ে বছরের গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অন্য কোন উদযাপনের প্রাক্কালে একটি জার্মান ক্রিসমাস স্টোলেন প্রস্তুত করতে বেশ সম্ভব। এই থালা রেসিপি fillings, ব্যবহার রয়েছে। প্রস্তুত করুন এটি নিম্নরূপ হতে পারে: 50 গ্রাম কমলা বা লেবুর তোষামোদকারী বিচূর্ণ এবং ছোট-milled কাজুবাদাম ও কিশমিশ একই পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত। ময়দা এক-চতুর্থাংশ কিলোগ্রাম ছাঁকা, একটি চা চামচ বেকিং পাউডার, প্যাকিং ভ্যানিলা, মাখন বা মার্জারিন (150 গ্রাম), ডিমের ও চিনি তিন বৃহৎ spoonfuls রোমা একই ভলিউমের সাথে সংযুক্ত করা হয়। প্রথম কম গতিতে মালকড়ি মিশ্রণের বেত্রাঘাত, এবং মিশ যেমন বৃদ্ধি করা উচিত নয়। তারপর ভর্তি যোগ করুন। মালকড়ি টুকরা বিভক্ত ছিল, প্রতিটি মিল ডেলা এর গঠন করে। বেকিং ট্রে পোড়ানো কাগজ, যা ভবিষ্যতে টানেল পরিপূর্ণ সঙ্গে রেখাযুক্ত। একটি preheated তন্দুর muffins সালে ছোট আকার প্রায় 12 মিনিটের জন্য সেকা করা উচিত নয়। বৃহত্তর shtolenov, তাই তন্দুর মধ্যে তাদের রাখা আর হওয়া উচিত। এই প্রতিমূর্তি খাদ্য ফাস্ট প্রস্তুতির উল্লিখিত হতে পারে। এর পরে, আমরা আরো জটিল এবং সময় রেসিপি পরিপ্রেক্ষিতে ব্যয়বহুল বিবেচনা।

দই বিকল্প

এই আরো "দীর্ঘ" টানেল হল: রেসিপি রান্না শুরুর আগে কয়েকদিন জন্য রাম মধ্যে শুকনো ফল একটি কেজি (চেরি, কিশমিশ) এবং তোষামোদকারী ফলের এক-চতুর্থাংশ ভেজানোর জড়িত। মালকড়ি জন্য মাখন প্যাক গলা এবং এক গ্লাস চিনি (স্লাইড সঙ্গে) সঙ্গে বেত্রাঘাত। 2 ডিম ভর পালাক্রমে চালু করা হয়। কুটির পনির, ভ্যানিলা, রূচি এবং এক লেবু রস 250 গ্রাম যোগ করা হবে। sifted ময়দা একটি পাউন্ড বেকিং পাউডার মিশিয়ে এবং একটি বান্ডিল দই যোগ করা হয়। vymeshennoe পিটা মধ্যে কাটা কাজুবাদাম, তোষামোদকারী ফল ও শুকনো ফল এক গ্লাস ঢেলে করা হয়। চটকান 2-3 মালকড়ি একটি পরিমাণ এর "ডেলা"। তারা বরং বড়, তাই প্রায় এক ঘন্টার জন্য বেকড হয়। যতক্ষণ না তারা নিচে ঠান্ডা হয়েছে, তা তাদের গলানো মাখন দিয়ে মসৃণ ও চিনি ছিটিয়ে করা প্রয়োজন। যখন কেক ঠান্ডা, তারা প্রথম প্যাকেজের মধ্যে চর্মের আবৃত করা উচিত, এবং তারপর। তাই ক্রিসমাস স্টোলেন পাকার প্রস্তুতি: রেসিপি, উত্সব আগেই দুই সপ্তাহ সেকা উপলব্ধ করা হয় যাতে তিনি বিছানায় থাকতে। যাইহোক, খেতে পর দিন কাপকেকের দুয়েক ইতিমধ্যে বেশ সম্ভব।

ড্রেস্দেন্ স্টোলেন

খাবারের প্রস্তুতির প্রক্রিয়া এছাড়াও মসৃণ নয়। সুতরাং, Stoll জন্য কিশমিশ দিন কমলার রস শোষণ করে তোলে (এবং ইচ্ছা হলে এলকোহল ইন করতে পারি), এবং খামির মালকড়ি প্রয়োজন। আপনি আপনার প্রিয় এবং প্রমাণিত রেসিপি নিজের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করতে পারেন, শুধু এটা মাখন থেকে মার্জারিন বা উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিস্থাপন করুন। মালকড়ি একটু বেশী সময় ওঠা হবে, কিন্তু নমনীয় হতে হবে। হচ্ছে একটি মসলা প্রয়োজনীয় ভ্যানিলা এবং এলাচ ব্যতীত আরো ঢালা হয়। পরীক্ষা obminki আলতো করে চালু কিশমিশ সময়। যখন মালকড়ি পরিশেষে এসেছে, এটা marzipan আবৃত, এটা সসেজ ঘূর্ণিত। উপায় দ্বারা, ড্রেস্ডেন এ marzipan স্টোলেন অন্তর্ভুক্ত করা নিশ্চিত করুন। খাবারের রেসিপি বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে পরিবর্তিত হতে পারে (যেমন, কিশমিশ পরিবর্তে চেরি লিখুন)। তবে marzipan এটা অগত্যা আবশ্যক নিয়ে গঠিত। মালকড়ি zaschipyvaem এবং সারিবদ্ধ কোণগুলি। একটি চর্মের উপর স্থাপন করা গ্যালারী তোয়ালে দিয়ে ঢেকে এবং ঘন্টা এবং একটি অর্ধ বা দুই ওঠা বাম, এবং তারপর দুধ সঙ্গে মাখিয়ে এবং তন্দুর মধ্যে আধা ঘন্টার জন্য যায়। পরে চূর্ণ চিনি বেকড পণ্য একটি কন্টেইনারে স্তুপীকৃত ও ঠান্ডা "পাকা" উন্মুক্ত সঙ্গে সিঁচিত।

মিনি স্টোলেন

সাধারণত, এই muffins আকার এবং ফাইলিং মধ্যে মোটামুটি বড় জুড়ে কাটা তৈরি করা হয়। যাইহোক, আপনি সেকা এবং ছোট, "নিষ্পত্তিযোগ্য" গ্যালারী পারবেন না। মালকড়ি রেসিপি, যদি আপনার কোন নির্বাচন করতে পারবেন, কিন্তু জার্মান গৃহকর্ত্রী দই ব্যবহার করতে পরামর্শ দেওয়া হয়: উঠছে পর অভেদ্য পাত্রে যেমন কেক দুই সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং স্নিগ্ধতা হারাবেন না। যখন মালকড়ি প্রস্তুত, এটা অর্ধেক ভাগ করা হয়েছে, সসেজ মধ্যে পাকানো, ছোট টুকরা, যা বাজে কথা উঠে ঘূর্ণিত হয় করে কেটে নিন। আপনি কি মনোযোগ যখন পোড়ানো দিতে হবে, তাই এটি কাপকেক মধ্যে দূরত্ব উপর তারা পোড়ানো সময় বৃদ্ধি এবং একসঙ্গে বিদ্ধ হতে পারে। কিন্তু যখন এই বিপদ সংরক্ষণকারী তাদের হুমকি দেবেন না।

এক একটি রেসিপি আপনি ইতিমধ্যে জানেন, এবং, কিন্তু তার উপলব্ধি আপনার অধ্যবসায় উপর নির্ভর করে - পরবর্তী ছুটির সেকা স্টোলেন জন্য চেষ্টা করুন।