সব রান্না গোপন: কুমড়া, দুধ সঙ্গে মিলেট জাউ

প্রায় ব্রেকফাস্ট মায়ের ও নানী সবকিছু সুগন্ধি রান্না দুধ জাউ এবং সূপ। এবং অবশ্যই, পরিবারের প্রত্যেক নিজস্ব রেসিপি ছিল। তবুও প্রিয় এক সর্বদা হয়েছে বাজরা জাউ কুমড়া সঙ্গে, দুধ। তবে সবাই কিভাবে সঠিকভাবে এটা রান্না করা, যাতে বাজরা রান্না করা হয়, এবং কুমড়া নরম হয়ে জানেন। হ্যাঁ এইভাবে এছাড়াও পণ্য সব সুবিধা রাখা প্রয়োজন।

অবশ্য, কোনো থালা প্রস্তুতি উপাদানগুলো ডান পছন্দ দিয়ে শুরু হয়। আর বাজরা জাউ কুমড়া, দুধ সঙ্গে - এর ব্যতিক্রম নয়। আর তুমি বাজরা সঙ্গে শুরু করা উচিত। ভুল পছন্দ এবং চিকিত্সার এ এই ক্রুপ ব্যাপকভাবে তাদের তিক্ততা একটি থালা স্বাদ ক্ষতি হতে পারে। আসলে বাজরা তেল পৃষ্ঠতলে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ মুক্তি হয় যে, এবং এটি একটি খারাপ স্বাদ দেয়। এবং এটা পরিত্রাণ পেতে, আপনি খাদ্যশস্য বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলা হয়, গরম পানি প্রথম এবং তারপর গরম প্রয়োজন। আপীত হয়েছে।

সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ কুমড়া নিজেই। উপযুক্ত মিষ্টি জাতের, তারা সাধারণত একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ আছে। এবং অবশ্যই, এটা বাহ্যিক অপূর্ণতা বা ট্র্যাক ক্ষতি হবে না। আপনি ব্যবহার করতে একটি ভাল উপায় খুঁজে না পেলে Butternut স্কোয়াশ। স্বাভাবিকভাবেই, দুধ তাজা হতে হবে। কিন্তু এটি খামার বা দোকান, একটি প্যাকেট থেকে, এটা কোন ব্যাপার না। স্বাভাবিকভাবেই, উচ্চ তার চর্বি বিষয়বস্তু, ভাল ফেড হবে এবং কুমড়া সঙ্গে জাউ বাজরা করবে দুধ। এখনও লবণ জ্বালানি ভরার জন্য চিনি এবং মাখন প্রয়োজন।

পরে আপনি সঠিক পণ্য নির্বাচন করেছেন, শুধুমাত্র তাদের অনুপাত সিদ্ধান্ত হবে। খাদ্যশস্য মাঝারি সান্দ্রতা জন্য সাধারণত 1 কাপ শস্য 3 কাপ দুধ এবং কাঁচা কুমড়া এর 500-600 গ্রাম নিতে। লবণ, চিনি এবং মাখন করা স্বাদ। এখন যেহেতু তুমি ঠিক পরামর্শ জানি, আপনি নিরাপদে কুমড়া সঙ্গে জাউ বাজরা রান্না করতে পারে।

ফুটন্ত দুধ আনুন। কুমড়ো, পরিষ্কার বীজ মুছে ফেলুন এবং কিউব করে কেটে নিন। ফুটন্ত দুধ যোগ করুন। আবার ফোঁড়া আনা। আর 5-10 মিনিট অল্প আঁচে লেখা এবং প্রস্তুত বাজরা খোসা-ছাড়ানো জই ঢালা। কুক জাউ, মন্থন মাঝে মাঝে, রান্না বাজরা পর্যন্ত 30-40 মিনিট। আগুন শাট ডাউন, স্বাদ লবণ, চিনি এবং মাখন যোগ করুন, আলোড়ন। একটি কম্বল বা গামছা দিয়ে পাত্র মোড়ানো এবং কুমড়া সঙ্গে জাউ বাজরা থেকে 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে steamed দুধ, তিনি নরম হয়ে ওঠে।

এটা সম্ভবত কিভাবে শৈশব থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু জাউ রান্না করা সব গোপন নেই। কিন্তু এমনকি এই যখন রান্না কিশমিশ বা কাটা এপ্রিকট একটি ডিশ যোগ করে রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে। এই কাজ করা উচিত যখন জাউ প্রায় প্রস্তুত। অবশ্য, ফল অগত্যা একটি ভাল ধোয়ার শুষ্ক করা হয়। আর ইতিমধ্যে সমাপ্ত থালা, আপনি মধু পরিবর্তে চিনি লাগাতে পারেন। উপায় দ্বারা, একবার তাই রাশিয়ান শিক্ষিকা করেনি। দারুচিনি বা আদা - যারা কুমড়া পছন্দ করেন না যারা জন্য, আপনি মশলা যোগ করতে পারেন। স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন পালা।

ওয়েল, এর কুমড়া সঙ্গে দুধ বাজরা জাউ উল্লসিত পরিণত, আপনি এটি সবচেয়ে কুমড়া মধ্যে রান্না করতে পারে। এটি করার জন্য, একটি ভাল শক্তিশালী ফল নির্বাচন করুন, এটি উপরে কাটা, মূল, অপসারণ 1-1.5 সেমি প্রাচীর বেধ যাব।, বাজরা, কাটা কুমড়া রাখুন ফুটন্ত দুধ ঢালা এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। 200 ° ^সি একটি তাপমাত্রা এই ক্ষেত্রে এ রান্না কুমড়া পর্যন্ত সেকা, সিরিয়াল 1 কাপ দুধ কাপ কোন 1 বেশী প্রয়োজন হবে।

কোন ব্যাপার না যতই প্রস্তুত কুমড়া সঙ্গে বাজরা জাউ, সবসময় একটি সময়ে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা পেতে। কিন্তু একটি দৈনিক মেনু থেকে প্রতিটি রেসিপি অনুরূপ গুণাবলী boasts।