আমরা শীতকালীন টমেটো জেলি জন্য প্রস্তুতি

কনজারভেশন - ঋতু প্রস্তুতি অনেক গৃহকর্ত্রী প্রিয় আহ্লাদ। একজন জরা টমেটো আমাদের টেবিল সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রিয় ডিশ এক বিবেচনা করা হয়। ওয়ান ওয়ে এই উদ্ভিজ্জ রাখার - শীতকালে টমেটো জন্য প্রস্তুতি হয় জেলি। রেসিপি একটু অস্বাভাবিক, কিন্তু এটা ইতিমধ্যে অনেক গৃহকর্ত্রী দ্বারা প্রমাণিত হয়। অতএব, আমরা বেশ কিছু বিকল্প বিবেচনা, অত্যন্ত কঠিন নয় সংরক্ষণ শুধুমাত্র ইতিবাচক আবেগ ঘটায় করতে।

টমেটো এবং পেঁয়াজ

আহরণ করবে, জেলি মধ্যে টমেটো শীতকালীন জন্য তাদের পৃথক্ কাটা নয়। আপনি একটি ছোট চামচ সিরিশ, টমেটো, প্রয়োজন হবে তেজপাতা, পেঁয়াজ, চিনি তিন বড় চামচ, অসভ্য লবণ একটি চামচ 70% অপরিহার্য তেল একটি ছোট চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল ডাইনিং চামচ। আমরা সিরিশ প্রস্তুতির দিয়ে শুরু। পানি এক লিটার সঙ্গে এটি পূরণ করুন এবং পাশ থেকে সেট একপাশে। আমাদের শাকসবজি প্রস্তুত করা যাক। অনিয়নস অর্ধেক রিং করে কাটা এবং শুদ্ধ। আমরা টমেটো ধুয়ে এবং তাদের বৃন্ত কাটা। ধোয়া এবং বয়াম জীবাণুমুক্ত। ধারক তেজপাতা নীচে রাখুন। এরপর আমরা টমেটো এবং পেঁয়াজ রাখা। স্তুপীকৃত স্তর সুন্দর হতে। এখন সিরিশ বিষয়বস্তু সঙ্গে আগুন পাত্র উপর সেট এবং ফোঁড়া আনতে। এটা, ভিনেগার, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল লবণ যোগ করার পদ্ধতি। হট মিশ্রণ টমেটো এবং পেঁয়াজ সঙ্গে বয়াম পূরণ করুন। অগত্যা মনে রাখা দরকার যে সিরিশ সেদ্ধ করা যাবে না, অন্যথায় এটি তার সম্পত্তি নষ্ট হয়ে যাবে। টমেটো, টিনজাত জেলি, 15 মিনিটের জন্য নির্বীজিত দিতে হবে। তারপর তারা শক্তভাবে চোখের আপ পাকানো। যখন শীতল তাদের শীতকালে ঠান্ডা জায়গায় সরানো। জেলি মধ্যে টমেটো ঠান্ডায় একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে।

মরিচ দিয়ে টমেটো

এই রেসিপি আগের থেকে একটু ভিন্ন। শীতকালে জেলি মধ্যে টমেটো মিষ্টি মরিচ দিয়ে প্রস্তুত করা যাবে। এই কাজের জন্য, পানি এক লিটার, চিনি 4 বড় চামচ, ভিনেগার (9%) 150 মিলি, সল্ট এবং সিরিশ-আঠা, কিশমিশ পাতা, রসুন, তেজপাতা, শুলফা এবং ডাল মরিচ বৃহৎ চামচের এক চামচ নিতে। স্বাভাবিকভাবেই, প্রধান উপাদান টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ হয়। সকল অনুপাত 0.5 লিটার তিন ক্যান দেওয়া হয়। সবজি এবং কিশমিশ পাতার ধুয়ে। পিপার বীজ থেকে পরিষ্কার। প্রতিটি নীচের অংশে অবস্থিত তেজপাতা, কিশমিশ পাতা, রসুন, মরিচ, এবং মৌরি লাগাতে পারেন। জিলেটিন ফোলা জন্য পানি অর্ধেক গ্লাস ঢালা। টমেটো 4 টুকরা এবং মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে না কাটা খুব পাতলা। এখন আমরা এক বয়াম এই দুটি উপাদানের রাখা। এর পরে, marinade প্রস্তুত। প্যান মধ্যে পানি ঢালা ও লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং সিরিশ যোগ করা হয়েছে। আমরা এটা একটা ফোঁড়া আনতে কিন্তু ফোঁড়া না। সমস্ত উপকরণ দ্রবীভূত করা উচিত। অবিলম্বে বয়াম মধ্যে marinade ঢালা এবং তাদের চোখের বন্ধ করুন।

আরেকটি রেসিপি

শীতকালে জেলি মধ্যে টমেটো অন্য উপায়ে চাষ করা হয়। টমেটো, পেঁয়াজ, লবণ বৃহৎ চামচের এক চামচ, ভিনেগার তিন টেবিল চামচ, চিনি, লবঙ্গ, সংখ্যাতত্ত্ব দুই টেবিল চামচ, এবং সিরিশ দুই টেবিল চামচ নিন। জিলেটিন অবিলম্বে 1 ঘন্টা জন্য জল একটি ছোট পরিমাণ পূরণ করুন। টমেটো ধুয়ে পুরু চেনাশোনা করে কেটে নিন। অনিয়নস রিং করে কাটা এবং শুদ্ধ। টমেটো এবং পেঁয়াজের বয়াম মধ্যে স্তর রাখুন। এখন marinade লিটার লবণ, চিনি এবং ভিনেগার পানিতে মিশিয়ে রান্না করা। মসলা বয়াম রাখা। ভরাট সিরিশ যোগ করুন। আমরা এটা ফোঁড়া আনয়ন এবং বয়াম ঢেলে করছে।